Bắp cải Kohlrabi - các tính chất có lợi và chống chỉ định

Kohlrabi có vị tương tự như củ cải, nhưng nó thuộc về gia đình cải bắp. Rau đã trở nên phổ biến trong quá khứ xa xôi, kohlrabi bắt đầu phát triển ở châu Âu. Sau đó, cô di cư đến những vùng đất rộng lớn của quê hương chúng tôi. Cải bắp đã trở nên phổ biến do sự tích tụ acid ascorbic trong chế phẩm. Những phẩm chất hữu ích của rau được nghiên cứu kỹ lưỡng, cũng như chống chỉ định. Hãy nói về chúng theo thứ tự.

Thành phần và tính chất của kohlrabi

Nó đã được đề cập trước đó rằng Kohlrabi được coi là một kỷ lục trong số "anh em" của mình trong số lượng vitamin C trong thành phần. Axit ascorbic duy trì hệ miễn dịch ở dạng tốt và ngoài ra còn có đặc tính chống oxy hóa.

Kohlrabi cũng tự hào có một nội dung phong nha của retinol, nó được gọi là vitamin A. Yếu tố này của thanh niên hỗ trợ tình trạng của da và tóc cùng với tocopherol (vitamin E). Loại thứ hai đề cập đến danh sách các chất chống oxy hóa hiệu quả nhất của loại tự nhiên.

Cải bắp, trong đó đặc điểm hương vị của nó là tương tự như củ cải, có nghĩa vụ này saccharides tự nhiên. Chúng được thể hiện ở dạng dễ tiêu hóa, và do đó không gây hại cho sức khỏe của bệnh nhân tiểu đường.

Kohlrabi không bị thiếu vitamin PP, carotenoids, vitamin B, protein, axit hữu cơ. Trong số các khoáng sản, nơi tôn vinh là magiê, mangan, kali, selen, coban, canxi, sắt, kẽm và các loại khác.

Rau quả nổi tiếng với hàm lượng chất xơ cao. Chúng ta đang nói về chất xơ, có tác động tích cực đến hoạt động của các cơ quan tiêu hóa. Cho rằng kohlrabi có hàm lượng calo thấp (chỉ có 41 đơn vị trên 100 gram), nó được sử dụng trong chế độ ăn uống dinh dưỡng.

Những lợi ích của kohlrabi

1. Để xem. Trong thực vật beta-carotene tập trung, có giá trị cho sức khỏe của mắt.Kết hợp với vitamin A (retinol), chất này có tác dụng tích cực đối với những người bị khiếm thị. Việc tiếp nhận có hệ thống của kohlrabi góp phần vào sự phát triển của nước mắt tự nhiên, tăng cường cơ mắt, ngăn ngừa đục thủy tinh thể và bệnh tăng nhãn áp.
2. Đối với thận. Do tính chất lợi tiểu của nó, bắp cải có tác dụng có lợi đối với sức khỏe của thận và hệ thống tiết niệu nói riêng. Nó điều chỉnh sự tích lũy muối và giảm nồng độ của chúng nếu cần thiết. Tất cả điều này dẫn đến công tác phòng chống sỏi niệu.
3. Cho sự trao đổi chất. Lượng calo thấp kết hợp với nội dung phong phú về chất xơ giúp cho kohlrabi trở thành một loại rau không thể thiếu trong chế độ ăn uống và dinh dưỡng hợp lý. Chế phẩm chứa các vitamin thuộc nhóm B. Chúng kiểm soát và tăng hoàn toàn tất cả các quá trình trao đổi chất. Giảm béo là thoải mái cho cơ thể con người.
4. Để tiêu hóa. Cellulose và các chất pectic cải thiện khả năng tiêu hóa thức ăn, thức ăn không ăn và không lên men trong thực quản. Cải bắp làm sạch các cơ quan của tắc nghẽn, các chất độc hại, và cũng chữa lành vết loét trên màng nhầy của các cơ quan nội tạng.Rau nên được thực hiện trong các loại thực phẩm của những người bị táo bón và tắc ruột.
5. Đối với miễn dịch. Đương nhiên, hàm lượng axit ascorbic cao có tác động tích cực đến hệ miễn dịch của con người. Vitamin C hỗ trợ chức năng bảo vệ trong sự lây lan của các bệnh nhiễm virus, thiếu vitamin trong cơ thể và giữa các mùa khi một người tiếp xúc với bệnh tật. Trên thân cây, họ chuẩn bị một sắc thuốc có tác dụng chống lại ung thư, bệnh lao, hen suyễn, tiểu đường và các hiện tượng bệnh lý phức tạp khác.
6. Từ tăng huyết áp. Khoáng chất, đặc biệt là kali và magiê, có tác dụng có lợi trên hệ thống tuần hoàn và huyết áp. Kohlrabi làm giảm tần số nhảy, dẫn đến áp lực trong giai điệu. Ngoài ra, áp lực nội sọ được chuẩn hóa, đau đầu và chứng đau nửa đầu biến mất.
7. Từ thiếu máu. Bởi căn bệnh này có nghĩa là thiếu sắt trong cơ thể. Thiếu máu có thể phát triển ở tất cả các loại cá nhân. Để phòng ngừa bệnh và điều trị của nó, nó là cần thiết để ăn kohlrabi thường xuyên. Bắp cải tạo nên sự thiếu hụt trong tuyến, làm tăng hemoglobin, bình thường hóa môi trường tâm lý-cảm xúc của một người, chống lại mệt mỏi và mệt mỏi mãn tính.
8. Từ ung thư. Từ lâu người ta đã biết rằng cây trồng gốc chứa các hoạt chất bảo vệ một người khỏi bị ung thư. Glucosinolates có khả năng chặn máu, do đó kích hoạt quá trình tiêu diệt khối u. Bắp cải cũng phải được ăn để phòng ngừa ung thư.

Kohlrabi cho phụ nữ

1. Rau ăn có hệ thống có tác dụng có lợi đối với sức khỏe nói chung và sự xuất hiện của giới tính yếu hơn. Sau một thời gian, nó trở nên đáng chú ý như thế nào tình trạng của da, tóc và móng tay cải thiện.
2. Gốc chứa hàm lượng chất xơ thô cao. Việc đưa sản phẩm vào chế độ ăn hàng ngày sẽ cho phép phụ nữ giảm cân một cách tự nhiên mà không cảm thấy khó chịu. Hãy nhớ để đạt được kết quả tối đa, bạn cần phải cân bằng chế độ ăn uống và bắt đầu chơi thể thao.
3. Rau có đặc tính chống oxy hóa ấn tượng. Ăn thường xuyên của một loại cây trồng gốc cho phép bạn cải thiện cơ thể bằng cách làm sạch từ chất độc và xỉ. Nó đã được chứng minh rằng kohlrabi làm chậm quá trình lão hóa. Ngoài ra, nó sẽ không cần thiết để thêm nước ép rau tươi vào các loại kem hàng ngày để chăm sóccơ thể và khuôn mặt.

Kohlrabi cho cơ bắp và hệ thần kinh

1. Bắp cải được bão hòa với nhiều kali. Do đó, rau có tác động tích cực đến hoạt động của hệ thống cơ bắp và thần kinh. Kohlrabi cho phép bạn cảm thấy tràn đầy năng lượng và hiệu quả trong một thời gian dài.
2. Để giữ cho mình trong hình dạng tốt, nó là đủ để bao gồm kohlrabi hàng ngày trong rau xà lách khác nhau. Ngoài ra, bắp cải có đặc tính làm dịu tuyệt vời. Root hoạt động như một thuốc chống trầm cảm tự nhiên, làm giảm sự lo lắng và căng thẳng. Nền tảng tâm lý-cảm xúc đang trở nên tốt hơn.

Kohlrabi cho da

1. Trong lĩnh vực thẩm mỹ, nhiều nhà sản xuất đã thành công trong việc kết hợp chiết xuất bắp cải vào các sản phẩm khác nhau. Sản phẩm chứa đủ lượng tocopherol và vitamin K.
2. Cùng với nhau, các enzym này làm tăng tái tạo mô, thắt chặt da. Các tác nhân này đặc biệt hiệu quả cho làn da phai màu. Xem xét mặt nạ gốc tươi vào những thời điểm hiệu quả hơn.

Kohlrabi cho mô xương

1. Người trưởng thành hơn, mô xương càng bị hao mòn. Xương trở nên giòn do mất độ đàn hồi. Để ngăn chặn quá trình như vậy, bạn nên thường xuyên ăn các loại thực phẩm có hàm lượng khoáng chất cao.
2. Trong kohlrabi vừa đủ mangan, sắt, canxi và kali được cô đặc. Cùng với nhau, các thành phần này giải quyết hầu hết các vấn đề sức khỏe của mô xương. Cải bắp ngăn ngừa sự phát triển của bệnh loãng xương.

Kohlrabi để giảm cân

1. Trong thế giới dinh dưỡng và dinh dưỡng hợp lý, kohlrabi khá phổ biến. Bắp cải thường được bao gồm trong chế độ ăn uống của những người muốn nói lời tạm biệt với những cân nặng không mong muốn.
2. Chất xơ thô làm bão hòa cơ thể bằng các enzym thiết yếu và ngăn chặn nạn đói. Do đó, bạn không cần phải ăn nhiều hơn, như trước đây. Bạn có thể dễ dàng giữ trọng lượng cơ thể dưới sự kiểm soát.

Chống chỉ định Kohlrabi

1. Nếu bạn tuân thủ dữ liệu chính thức, có thể kết luận rằng Kohlrabi không có chống chỉ định nghiêm trọng. Trong một số trường hợp, có thể có những hậu quả khó chịu. Những vấn đề như vậy có thể tránh được nếu bạn làm theo các khuyến nghị.
2. Thận trọng, ăn rau củ có tăng độ axit của dạ dày. Nếu không, bạn có thể cảm thấy ợ nóng. Nếu, mặc dù điều này, tiếp tục ăn kohlrabi, vấn đề này có thể biến thành viêm tụy.
3. Đừng cố ăn bắp cải cùng với sữa. Nếu không, không thể tránh được các vấn đề khó tiêu. Bạn sẽ bị tiêu chảy nặng.

Các phẩm chất quý giá của rau mở rộng đến tất cả các hệ thống và cơ quan quan trọng của một người. Kohlrabi có rất nhiều dấu hiệu cho việc tiêu thụ. Nó có hiệu quả trong bệnh thiếu máu, các bệnh của hệ thống sinh dục, mất thị lực, chuyển hóa suy giảm và các hiện tượng bệnh lý khác. Nhưng hãy xem xét chống chỉ định.

Video: Salad Kohlrabi với cà rốt