Nội dung của bài viết
Loại nấm này chứa rất nhiều vitamin, tuy nhiên, mặc dù điều này, nó đã không trở nên phổ biến trong số những người hái nấm hoặc trong số những người thích ăn nấm. Một số thậm chí coi nó độc và không ăn được. Và rất vô ích! Mokrukha có một hương vị phong phú rõ rệt có vị như nấm này.
Mô tả giao diện
Trong số các đại diện khác của vương quốc nấm có kích thước lớn, nắp có thể phát triển lên đến 15 cm. Nó thường có màu xám, có thể là những đốm đen hoặc tím. Mùa Mokruhi trong rừng - tháng 8 - tháng 9. Yêu rừng cây lá kim và hỗn giao. Tạo mycorrhiza với cây thông hoặc bạch dương. Trên lãnh thổ của Nga, người ta có thể gặp hầu hết mọi nơi - ở vùng núi Caucasian, ở vĩ độ Siberia, rừng Viễn Đông và những nơi khác.Thường phát triển từng cái một, ít thường xuyên hơn trong các nhóm nhỏ. Nó được gọi là mokruha bởi vì màng nhầy hình thành trên nó. Nếu bạn sẽ thu thập nấm hỗn hợp, sau đó cho mokruha cần phải có một container riêng biệt. Nếu không, nó sẽ làm sạch phần còn lại của nấm với chất nhờn.
Calocic purple mokruhi đạt 192 kilocalories.
Tính hữu ích
Việc sử dụng thực phẩm ướt
Nó là một loại nấm hoàn toàn ăn được, chứa đầy mùi hương rừng. Hương vị phong phú của nó sẽ không để lại thờ ơ bất kỳ fan hâm mộ của nấm. Makrukhi có tên của nó do thực tế là khi chuẩn bị thay đổi màu sắc của họ thành màu tím. Khi nấu ăn, trước tiên bạn nên làm sạch da nhầy của nấm và rửa sạch nó, và sau đó nấu ăn như bạn muốn. Trong số tất cả các loại nấm để hương vị mokruha giống nhất boletus.
Trong số này, bạn có thể nấu tất cả các món ăn giống như nấm thông thường. Tuyệt vời để làm dưa chua, bạn có thể làm một loại sốt nấm ngon hoặc chỉ chiên như một món ăn phụ cho thịt hoặc cá. Có rất nhiều công thức nấu ăn cho món salad với việc bổ sung các loại nấm khác nhau, bao gồm và ẩm ướt. Do thực tế là chúng trở nên màu tím trong quá trình xử lý nhiệt, tất cả các món ăn làm sẵn với chúng trong bố cục sẽ trông bất thường và đáng nhớ. Ví dụ, thêm chúng vào món salad, bạn sẽ có được màu sắc tươi sáng trong món ăn, điều này sẽ làm cho nó ngon miệng hơn.
Mokruhi trong y học
Nó không chỉ ngon, mà còn là loại nấm khỏe mạnh. Ăn chúng tăng cường hệ thống miễn dịch, phục hồi hệ thần kinh, cải thiện lưu thông máu và trí nhớ. Tình trạng chung trở nên thỏa đáng, và sự mệt mỏi trôi qua mà không có dấu vết. Các hoạt chất là một phần của moos tím có tác dụng tích cực trên các cơ quan tạo máu, và do đó chúng góp phần hình thành máu và làm mới tất cả các tế bào trong cơ thể.
Ở một số quốc gia, loại nấm này đã được sử dụng từ thời xa xưa, nó được sử dụng để giảm đau đầu,điều trị chứng mất ngủ và giảm các bệnh về hệ thần kinh.
Thẩm mỹ cũng là một nhánh thuốc dùng thành công mokruhi tím. Trong số họ sản xuất kem, mặt nạ, huyết thanh, thuốc bổ, dầu gội đầu, dầu dưỡng tóc và như vậy. Da trở nên đàn hồi và căng, và tóc là mạnh mẽ và mượt. Khi sử dụng mỹ phẩm trên cơ sở mokruh bạn có thể đạt được sự liên kết của màu da và cho nó một màu sắc mờ. Dầu gội và balms góp phần làm mới tóc, tăng cường nang tóc và bảo vệ tóc khỏi phần trong tương lai.
Chống chỉ định
Đối với một số người, thức ăn nấm có thể quá nặng và sẽ khó cho cơ thể tiêu hóa sản phẩm này. Những nhóm người như vậy bao gồm trẻ em, người già và những người mắc các bệnh về đường tiêu hóa. Chitin, có chứa nấm, thực tế không được hấp thụ trong cơ thể không chuẩn bị của một đứa trẻ.
Video: mokruha tím (Chroogomphus rutilus)
Gửi