محتوى المقالة
في كل يوم ، أصبح الشراب التقليدي القوقازي ، والذي يطلق عليه ماتسوني ، أكثر شعبية في البلدان الأخرى. المنتج هو حليب متخمر ، وهو مفيد بشكل لا يصدق - ويمكن استخدامه حتى للأطفال الصغار والنساء الحوامل. النظر في خصائص مفيدة هذا المنتج ، في الحالات التي يستحيل فيها شرب ماتسووني وغيرها من المعلومات المثيرة للاهتمام.
معلومات عامة
اسم آخر للمنتج هو ماتسون. يختلف مذاقه ، بالإضافة إلى قوامه ، عن منتجات اللبن الزبادي المألوفة لدينا ، مثل ريازينكا والكفير. من حيث المبدأ ، يمكن القول أن هذا المشروب هو أحد أقرب الزبادي اليوناني.
ينتجون ماتسوني وفقًا لتقنية خاصة - يستخدم المتخصصون عدة أنواع من الحليب ، بالإضافة إلى خميرة خاصة - فهو يثري الشراب بعناصر مفيدة.في تكوين المنتج هناك ما يسمى بالقضيب البلغاري ، الكائنات الحية الدقيقة المفيدة ، والفيتامينات ، والعناصر الدقيقة. في النهاية ، يتبين أنه مشروب لذيذ وسميك - وما هو ملحوظ هو حقيقة أن سكان القوقاز لم يرغبوا لفترة طويلة في مشاركة وصفة صنع منتج. لكن Mechnikov كان اسم عالم واحد ، إلا أنه اكتشف وصفة لماتسونى. فعل هذا على النحو التالي. وقع أحد الجورجيين في حب امرأة سلافية إلى حد كبير - فقد كان ميتشنيكوف قادرا على مساعدتها في الحصول على زوجة كمكافأة ، وطالب بصفة لتناول مشروب اللبن كمكافأة. حتى الآن ، يتم تصنيع هذا المنتج في العديد من البلدان ، حتى على نطاق صناعي.
ما هي مكونات الشراب؟
شراب السعرات الحرارية صغير - هو حوالي 63 سعرة حرارية لكل مائة غرام. وينطبق الشيء نفسه على مؤشر نسبة السكر في الدم - حوالي 20 وحدة. ستصبح هذه العوامل ذات صلة بالأشخاص الذين يشاهدون شخصياتهم.
أيضا ، ماتسوني تحتوي على البروتينات والكربوهيدرات والدهون ، ولكن تكوين المنتج متوازن ، حتى تتمكن من شربها دون خوف على الرقم الخاص بك.بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري أن نأخذ في الاعتبار حقيقة أن فوائد المشروبات وقيمتها الغذائية مرتفعة للغاية ، لذا فإن استهلاكها سيجلب الكثير من الفوائد.
أيضا في المنتج يحتوي على المكونات التالية:
- الأحماض الأمينية - تحسين امتصاص العناصر الغذائية المفيدة ، التي لا غنى عنها للأشخاص الذين يتعرضون لمجهود بدني يومي.
- الكائنات الحية الدقيقة المفيدة (الحليب المخمر) - إنشاء عمل الجهاز الهضمي.
- الفيتامينات للمجموعة B (اللازمة لنشاط الجهاز العصبي) ، H ، C.
- الكالسيوم أمر حيوي للأطفال الصغار والنساء الحوامل للنمو الطبيعي للعظام.
- الرماد - ينظف الجسم من المواد الضارة والسموم.
- الكولين - له تأثير إيجابي على الجهاز العصبي.
- الأحماض العضوية - تسمح لك بتطبيع الأيض.
- الماكرو والعناصر النزرة.
في المجموع ، يحتوي المشروب على حوالي 17 مركبًا معدنيًا مختلفًا للغاية.
كما ترون ، إذا كانت هناك رغبة في أن تشعر دائمًا بالرضا عن نفسك ، وأن تبني ، دون أن تفقد القدرة على العمل ، فسوف يصبح الزبادي منتجًا رائعًا.
ما هو الاستخدام؟
- يحتوي منتج الحليب المخمّر الجورجي على عدد كبير جدًا من البكتيريا المفيدة للأمعاء - فهي تساعد على تطهير الجسم بالكامل ، وتعديل الميكروفلورا ، وإزالة السموم التي تسمم الجسم.
- بسبب ارتفاع نسبة الفيتامينات ، يساهم ماتسون في زيادة المناعة ، وهذا يعني أنه مع الاستهلاك المنتظم لهذا الشراب ، يكون الشخص أقل عرضة للمعاناة من نزلات البرد والإنفلونزا. أيضا ، يسمح الشراب بتجديد أسرع للأنسجة والخلايا ، فهو يعيد تكوين الجسم من الداخل. في هذا الصدد ، كثير من الناس يطلقون ماتسوني "شراب طول العمر" - الناس الذين لديهم منتج في نظامهم الغذائي ، تبدو كبيرة وليس لديهم مشاكل صحية.
- بسبب حقيقة أن ماتسون يزيل السموم من الجسم ، فإن البشرة تتحسن ، والشعر ، الجلد والأظافر تصبح أكثر صحة بسبب محتوى الكالسيوم العالي. البوتاسيوم يقوي عضلة القلب ويساهم في تطبيع نظام القلب والأوعية الدموية.
- سيكون هذا المنتج مفيدًا جدًا للأشخاص الذين يعانون من تصلب الشرايين ، لأن ماتسونو يمنع تكوين لويحات على جدران الأوعية الدموية ، ويقلل من مستوى الكوليسترول "الضار" في الدم.
- تساعد فيتامينات ب في تطبيع عمل الجهاز العصبي ، لذلك ، فإن الاستهلاك العادي يستحق النظر بالنسبة للأشخاص الذين يتعرضون في كثير من الأحيان لحالات التوتر ، ويعانون من الأعصاب والأرق.
- الرياضيون أيضا لا يحتاجون للتخلي عن المنتج - لديه خصائص الابتنائية ويساعد على اكتساب كتلة العضلات بسرعة ، وزيادة القدرة على التحمل أثناء التدريبات ، وكذلك تقليل فترة الانتعاش بعدها.
لماذا يوصي ماتسونى للناس الذين يريدون إنقاص الوزن؟
خلال التمسك بالنظام الغذائي ، يواجه الكثيرون مثل هذا الإزعاج مثل الإمساك. شرب يساعد تماما على التخلص منه - في ضوء حقيقة أن تطبيع عمل الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي المنتج على كمية كبيرة من العناصر الغذائية ، والمواد المغذية ، وهي ضرورية للأشخاص الذين يجلسون على نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية. يمكنك صنع مجموعة متنوعة من الكوكتيلات على أساس الفخاخ ، وسوف يساعد كأس ماتسون في الليل على إرضاء الجوع. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة الفواكه المجففة إلى الشراب ، أو الألياف - من أجل تعزيز تأثير فقدان الوزن.
النظر بإيجاز في المزايا الرئيسية لاستخدام المنتجات أثناء فقدان الوزن:
- يساهم في تدمير الخلايا الدهنية.
- يزيل السموم
- يعيد الجهاز الهضمي
- يرضي الجوع - كوب من الشراب يمكن أن يحل محل عشاء كامل ؛
- يساعد على تشبع الجسم بالفيتامينات والعناصر المفيدة.
ما الضرر ، ما إذا كان هناك موانع للاستخدام؟
مع بعض الأمراض ، قد تتدهور الحالة العامة للشخص:
- التهاب الكبد.
- حصوات الكلى
- التهاب البنكرياس.
- قرحة.
ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن جميع الأمراض المذكورة أعلاه ليست موانع استخدام مباشرة. الخيار الأفضل هو استشارة طبيبك قبل الاستخدام ، وسيكون قادراً على تحديد ما إذا كان من الممكن استخدام اللبن الرائب ، وما هي الكميات التي ينبغي القيام بها.
تطبيق الطبخ
يمكنك استخدام المنتج ليس فقط كمشروب قائم بذاته ، ولكن أيضا لإعداد أطباق مختلفة ، الصلصات. سوف Okroshka المطبوخة على أساس ماتسون يكون حلا ممتازا. يمكنك أيضًا إعادة ملء السلطة مع هذا المنتج - خاصة إذا كنت تحاول إنقاص الوزن.
يمكنك إعداد الصلصات بطعم أصلي يعتمد على هذا المشروب - إضافة الخضروات والتوابل المختلفة إليه من أجل تناول أطباق السمك واللحوم.بعض الذواقة مع إضافة المنتج لتحضير عجينة للسندويشات - لم يكتفِ بالسعرات الحرارية المنخفضة فحسب ، بل أيضًا لذيذًا جدًا.
يُنصح بتناول المشروب للأطفال - عند بلوغهم سنّ واحد ، وكذلك النساء الحوامل والمرضعات.
فيديو: ما هو مفيد جدا لالماتون الأرمني (ماتسونى)
لإرسال