توابل الكاري - الفوائد الصحية

في البلدان التي يؤكل فيها الكاري تقريباً منذ الطفولة ، كانت فوائده وأضراره معروفة منذ وقت طويل للجميع. في بلدنا ، هذه المعلومات ليست ذات أهمية تذكر لأي شخص. وعبثا. لأن هذا الخليط من التوابل لديه الكثير من الصفات الإيجابية مع عدم وجود عيوب تقريبا. دعونا معرفة ذلك معا.

ضرر الكاري

على هذا النحو ، فإن مزيج التوابل ليس له أي ضرر تقريبا. خطرها يكمن في ردود الفعل التحسسية المحتملة لأي مكون.

خاصية أخرى مثيرة للاهتمام للتوابل الكاري هي القدرة على التأثير على عمليات تكوين الدم وتسريع تدفق الدم. لذلك ، يُمنع منعاً باتاً تناوله:

1. مرضى الهيموفيليا. يمكن أن يؤدي النزيف الداخلي المفاجئ إلى نتيجة مؤسفة.
2. بالتزامن مع الأسبرين ومشتقاته. إن التأثير القوي للدم هو شيء غير مريح للغاية.
3. المرضى الذين يعانون من التهاب الوريد الخثاري والناس المعرضين للخطر.يمكن أن تساهم زيادة تدفق الدم في فصل الجلطة الدموية.
4. الناس الذين عانوا من نوبة قلبية أو سكتة دماغية. ارتفاع ضغط الدم لن يجلب أي شيء جيد.

لا مزيد من الصفات الضارة في توابل الكاري. حسنا ، ما لم يكن للطباخ في المطعم الهندي مزيجًا حادًا جدًا. ثم قد يكون هناك عدم الراحة في المعدة والأمعاء.

فائدة الكاري

في اتصال مع الانتشار السريع للمزيج العطري في جميع أنحاء العالم (حدث ذلك مع يد خفيفة من البريطانيين) ، بدأ العلماء بنشاط استكشاف الخصائص المفيدة للكاري. واتضح الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام.

فعلى سبيل المثال ، ثبت علمياً أن الاستهلاك المنتظم للتتبيل في الطعام (بكميات معتدلة) يحفز نشاط الجسم بشكل كبير في مكافحة الخلايا السرطانية. على وجه الخصوص ، وهذا ينطبق على الأورام الخبيثة في الجهاز الهضمي والجهاز الهضمي.

بالنسبة للقلب ونظام الأوعية الدموية ، احتفظ توابل الكاري بتأثير إيجابي آخر. يزيل تماما الكولسترول السيئ. في الوقت نفسه ، فإنه يمهد الأوعية والشعيرات الدموية لويحات تصلب الشرايين. الناس الذين يجدون طعامهم بانتظام ،عدة مرات أقل عرضة للسكتة الدماغية والنوبة القلبية.

يمكن أن يكون الكاري مفيدًا أيضًا للجهاز الهضمي. مزيج من التوابل تطبيع توازن البكتيريا المحلية في الأمعاء ، وتعزيز الحصانة الشاملة. وبعض الأعشاب في تكوين الكاري التوابل يكاد يمنع تماما نمو الكائنات الدقيقة المسببة للأمراض والبكتيريا. هذا هو السبب في الهند ، وهي دولة تفتقر تماما إلى الصرف الصحي ، ويضاف الكاري لجميع الأطباق على الاطلاق.

إن الجهاز التناسلي لكل من الرجال والنساء دائما ممتن للآثار الإيجابية لتوابل الكاري. جزء من التوابل يزيد الدورة الدموية في منطقة الحوض. وهذا بدوره له تأثير جيد على زيادة الرغبة الجنسية والرغبة الجنسية. ربما لهذا السبب يعيش الكثير من الناس في آسيا؟

أقرب إلى الشيخوخة في جسم الإنسان تتراكم البروتينات الضارة. ويبدأون في منع عمل الدماغ بقوة ، مما يهدد خرف الشيخوخة. وبعبارة أخرى ، يتطور مرض الزهايمر. في الآونة الأخيرة ، أجريت أبحاث مستقلة والعديد من التجارب ، مما يثبت أن الاستخدام المستمر لمزيج التوابل يؤدي إلى قيام جهاز المناعة بتدمير هذه البروتينات نفسها بشكل فعال.تأكيد آخر لهذه البيانات هو المسح الاجتماعي. أظهر أنه في الهند ، بين الأشخاص فوق الستين ، يعاني 4٪ فقط من الخرف.

الكاري ممتاز للروماتيزم والتهاب المفاصل. يخفف من الالتهاب والألم. له تأثير علاجي طفيف. تذكر كم من الناس في الهند يفعلون اليوجا لكبر السن. وهو لا يضر بالركبة والركبة والعمود الفقري.

يقال أن الكاري يزيد من قوة العظام. وحتى يوصي بتناول خليط من التوابل لأسرع دمج الكسور. لم يقم أحد بإجراء بحث علمي حول هذا الموضوع. لذلك ، نترك هذا البيان على ضمير الرواة.

في الآونة الأخيرة ، يشارك العلماء بشكل وثيق في دراسة الكركمين. ولكن هناك بالفعل أول نتائج التجارب على الفئران ، مما يثبت أن توابل الكاري تساعد الكبد ، وتنظف القنوات الصفراوية بشكل جيد وتسارع السموم من الجسم. من الممكن أن يقوم مستقبلا على أساس الكاري بعمل كبد.

حقائق مثيرة للاهتمام حول الكاري

وتبين أن الخلطة العطرية تحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة وحمض الفوليك.لذلك في التوابل النظام الغذائي للمرأة هو ببساطة لا غنى عنه. تباطؤ عملية الشيخوخة ، وتحسين عمل نظام الغدد الصماء ، مظهر ازدهار - أليس هذا هو حلم العديد من النساء؟

على الرغم من الصبغة الصفراء للتوابل بالكاري ، في مجال التجميل ، نجحت في تبييض بشرتها. أقنعة جيدة بشكل خاص مع كاري التعامل مع النمش والبقع الصباغ. وتضيق المسام ، وتخفيف تهيج وتطبيع عمل الغدد الدهنية.

الاستهلاك المفرط من توابل الكاري يمكن أن يضر الكلى. فائض التوابل يزيد من مستوى أكسالات الجسم. هذا يمكن أن يثير سرعة تشكيل الرمال والحجارة في الحوض الكلوي.

فقط مثل هذا النظام الغذائي لا ينبغي أن تختلف في المدة. الأمة الأوروبية ليست معتادة على تناول كمية كبيرة من التوابل. لذلك ، يمكن أن تؤدي مثل هذه الضربات العطرية للجهاز الهضمي إلى اضطراب الأمعاء. أو ما هو أسوأ - لإثارة حدوث التهاب المعدة.

سيكون من الأفضل عدم الانخراط في جلد الذات ، ولكن للتشاور مع أخصائي. سيحدد الطبيب المختص تمامًا ما إذا كان بإمكانك إنقاص الوزن بالكارى ، ويصف جرعة مناسبة دون عواقب مؤسفة على الجسم.

هنا هو ما هو رائع ، بهار الكاري! فوائد وضررها الآن بالنسبة لك ليس سرا. استخدم هذا المزيج المدهش من التوابل بحكمة لتحسين صحتك. ولا تمرض!

فيديو: كيفية جعل الكاري بهار