حبوب القمح - فوائد وأضرار للجسم

في العصور القديمة ، كان يعتبر عصيدة القمح على الطاولة علامة على ثروة كبيرة ورفاهية. ويمتد الطبق الغذائي حتى الآن بسبب سهولة الإعداد والتوافر. يعرف الجميع خصائص مفيدة من الدخن بشكل عام ، ولكن من المنطقي الخوض فيها بمزيد من التفصيل. يهتم الناس أيضًا بالضرر الذي يمكن أن ينتج عن الاستخدام المفرط للطبق.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية من حبوب القمح

كما يوحي الاسم ، يتم إنتاج حبوب القمح على أساس حبوب القمح ، والتي هي مفيدة للغاية للجسم. سوق الطعام الحديث ممتلئ ، لذلك هناك العديد من أنواع المواد الخام.

على سبيل المثال ، قمح "Poltava" له طحن كبير أو متوسط ​​أو ناعم. تصنع حبوب "أرتيك" حصريًا على أساس حبوب القمح المسحوقة ، والتي يتم تنظيفها مسبقًا من الأجنة والقشرة.

يقول الأطباء بصوت واحد إنه كلما كان حجم الطحن أكبر ، كلما زادت فائدة تناوله من حبوب القمح. سوف تتلقى قيمة إضافية إذا قمت بطهي طبق من الحبوب مع القذائف والجراثيم.

في الخانوق هناك الكثير من الكربوهيدرات ، تعطى حوالي 62.5 جرام. 12 أكثر gr. تناول البروتينات و 1.5 غرام فقط. الدهون. بالإضافة إلى ذلك ، تتركز الحبوب الكثير من الألياف ، والتي تعمل بمثابة فرشاة للجهاز الهضمي.

لا يحرم القمح من المركبات المعدنية مثل اليود والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والموليبدنوم والزنك والسيليكون والفوسفور وغيرها. من الفيتامينات ، يجدر إبراز الريتينول ، فيتامين F ، حامض الأسكوربيك ، توكوفيرول ، فيتامين B المجموعة (الثيامين ، حمض البانتوثنيك ، البيريدوكسين).

بالإضافة إلى ذلك ، تتراكم النشا والبولي والسكاريد في الخانوق. محتوى السعرات الحرارية من حبوب القمح الجافة هو 314 سعرة حرارية. على 100 غرام. إذا قمت بطهي عصيدة على أساس المواد الخام ، فسيتم تخفيض هذا الرقم إلى النصف.

خصائص حبوب القمح

• تقوية جدران قنوات الدم ؛
• تطهير الأوعية الدموية من رواسب الكولسترول.
• القضاء على الخبث.
• إزالة المواد السامة والنويدات المشعة وأملاح المعادن الثقيلة.
• تسريع العمليات الأيضية.
• الحد من الضغط الشرياني ، داخل الجمجمة.
• تحسين الشعر والأظافر والجلد والأسنان.
• يغلف ويحمي جدران المعدة.
• تعزيز امتصاص الغذاء ، ومنع الهضم في المريء.
• إطالة الشباب ؛
• مكافحة التورم
• الوقاية من الخرف عند كبار السن.

فوائد حبوب القمح

1. وجبة الإفطار العادية مع الحبوب يعلم الجسم أن "يستيقظ" في الساعة المحددة. من المستحسن استخدام العصيدة بعد 15 دقيقة من الاستيقاظ لبدء كل العمليات الأيضية والحصول على الطاقة طوال اليوم.
2. يركز كروبا على العديد من المواد التي لها تأثير إيجابي على جهاز المناعة البشري. خلال فاشيات الفيروس في فصل الشتاء ، تستهلك الحبوب يوميا ، طهيها بالماء أو الحليب. وينطبق الشيء نفسه على الفترات الفاصلة بين المواسم عندما يضعف الجسم.
3. بسبب تراكم الألياف الغذائية ، يعتبر القمح "فرشاة" حقيقية ، والتي تحرر المريء من الركود. مع ذلك ، يمكنك بسهولة إزالة جميع الخبث وإصلاح الكرسي.
4. الفيتامينات النادرة المجموعة ب لها تأثير إيجابي على الجهاز العصبي.الدخن يعطي القوة ويطبيع البيئة النفسية والعاطفية. على هذه الخلفية ، يتم التخلص من آثار التوتر الأخيرة.
5. تعتبر الفيتامينات A و E عناصر من الشباب ومضادات الأكسدة الطبيعية. فهي ضرورية للحفاظ على جمال البشرة ، فضلا عن الوقاية من أمراض السرطان.
6. الأحماض النووية بالاشتراك مع الكالسيوم مسؤولة عن كثافة الأنسجة العظمية والأسنان. من المفيد استهلاك الدخن لبناء كتلة العضلات لأولئك الذين يشاركون بنشاط في الرياضة.
7. في كثير من الأحيان ، يتم استخدام حبوب القمح لفقدان الوزن. وتساهم في تسريع عملية التمثيل الغذائي ، وتكسير الدهون في الجسم ، وتحويل الكربوهيدرات إلى طاقة ، وليس طبقة عند الخصر.

جريش القمح أثناء فقدان الوزن

1. لنقول وداعا لتلك الوزن الزائد ، تحتاج إلى تحقيق التوازن بين النظام الغذائي. إذا كنت ترغب في إنقاص وزنك ، ابدأ يومًا جديدًا مع وجبة الإفطار التي تتكون من حبوب القمح والتفاح.
2. في الغداء يمكنك تناول الحساء الخالية من الدهون ، وسلطة الخضار وجزء من العصيدة. في فترة ما بعد الظهر وجبة خفيفة يكفي أن تفعل مع تفاحة واحدة وكوب من الكفير. لتناول العشاء ، تناول جزء فقط من الدخن. قبل نصف ساعة من وقت النوم ، يمكنك شرب كوب من الكفير.
3. إذا كنت تتبع النظام الغذائي الموصوف وتستهلك منتجات الألبان وحبوب القمح والفواكه والخضروات ، يمكنك أن تفقد ما يصل إلى 4 كجم في أسبوع واحد. الكتلة الكلية. اعتبر أنه من المحظور تناول البطاطا والموز خلال هذه الفترة.
4. أيضا بعد أسبوع ، سوف يذهب الكثير من الدهون من البطن. خلال فترة فقدان الوزن ، من المهم إعطاء الأفضلية للشاي الأخضر فقط. لا تنس أن تشرب كمية كافية من السوائل ، حوالي 2 ليتر. الماء النقي.
5. نظام غذائي القمح يعتبر أخف من غيره. الجانب الإيجابي هو أن النظام الغذائي يمكن أن تستكمل مع منتجات الحليب المخمرة والفواكه والخضروات الطازجة.
6. إذا قررت أن تفقد الوزن ، تحتاج إلى التحول تدريجيا إلى نظام غذائي جديد. كل يوم ، قم بتشغيل طبق جديد. يحظر اللجوء إلى مثل هذا النظام الغذائي إذا كنت حاملاً أو تمرضاً أو تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي.

ضرر حبوب القمح

1. لا تأكل وجبات مع حبوب القمح ، إذا كنت قد كسر امتصاص الأمعاء. الحبوب يمكن أن تسبب ضررا كبيرا للجسم.
2. هو بطلان صارم الدخن لالتهاب المعدة مع انخفاض الحموضة. أيضا ، لا ينصح المنتج لانتفاخ البطن.
3. لا يمكن أن تؤكل المواد الخام خلال فترة الحمل والرضاعة.الألياف الزائدة تزيد من نبرة الرحم. خلال فترة الرضاعة ، غالباً ما يحدث المغص بسبب الطفل.

جميع الصفات المفيدة من الحبوب لا تحدد قائمة كاملة بما يمكن أن تكون عليه حبوب القمح. كل كائن حي هو فرد ، لذلك الطبق يعمل وفقا لذلك. يجب التخلي عن تناول المفرط ، وتناول الدخن في الاعتدال.

الفيديو: فوائد وضرر عصيدة القمح