الدهون خنزير - فوائد وأضرار لصحة الجسم

هل ينفع دهون الخنزير أو يؤذي شخصًا؟ الخلافات حول هذه القضية مستمرة منذ عقود. يعتقد البعض أنه يحتوي على الكثير من الأشياء المفيدة ، في حين أن الآخرين ، على العكس من ذلك ، يتم تحديدهم بشكل قاطع أن الدهون تسبب فقط ضرر للجسم كله.

لا يمكن استهلاك دهون الخنزير في الداخل فحسب ، بل أيضًا لصنع المراهم الطبية منه ، بالإضافة إلى إضافات التجميل.

هل دهون الخنزير تؤذي الجسد فقط؟

الخنزير حيوان قذر لأنه ليس مرتب وتلتهم كل شيء دون تمييز. في اللحوم من الخنازير ، في كثير من الأحيان هناك العديد من مسببات الأمراض الخطيرة من الأمراض المختلفة. وقد تكون هناك أيضًا طفيليات.

عند دراسة تحلل دهون الخنزير ، وكيف يتم امتصاصه بواسطة جسم الإنسان ، تبين أنه من الصعب على الأعضاء التخلص منه. مثل هذه الدهون ليست معرضة للتحلل المائي ، ولا يتم ترسيبها.لمعالجة دهون الخنزير ، يستخدم الجسم البشري الجلوكوز ، وهو أمر مهم للغاية بالنسبة لوظائف المخ. لذلك ، يشعر الشخص بالشعور المستمر بالجوع. ولهذا السبب ، يتم الحصول على المشي في دائرة عندما تكون هناك احتياطيات دهنية ، لكن الشخص يتناول شيئًا باستمرار ولا يستطيع الحصول على ما يكفي.

هناك أيضا خطر جسيم من ضرر على الصحة إذا تم تسمم اللحم بواسطة السموم الفطرية - وهذا هو نتيجة النشاط الحيوي وانهيار الفطريات. السموم الفطرية يمكن أن تسبب تأثيرات مناعة وسمية للخلايا. بعد موت الحيوان ، يتراكم الأوكراتوكسين ، وهو سم فطريات ، في دمه وأعضائه الأخرى. إنه خطر كبير.

دهون الخنزير - هل هناك أي فائدة للجسم؟

في هذا المنتج هو كتلة العناصر النزرة المفيدة. محتوى فيتامين (أ) في دهون الخنزير إلى 0.15 ملغ ، حمض اللينوليك ضروري أيضا لجسم الإنسان. يحتوي دهون الخنزير على القليل من الكوليسترول - 50 إلى 80 ملغ فقط.

غالبًا ما يتم استخدام دهون الخنزير كتطبيق خارجي (يتم استخدامه كمرهم) بالإضافة إلى تناوله عن طريق الفم. من المستحسن استخدامه في مختلف الأمراض. على سبيل المثال ، التهاب القصبات ، القرحة والحروق ، إذا كان الجسم قد استنفد أو هناك ألم في الأذنين وهلم جرا.

ما هي خصائص الدهون الخنازير؟

الكتلة البيضاء ليس لها أي رائحة تقريبًا. تتكون دهون الخنزير من عدة أحماض. في القلب تكمن palmitic و stearic. يدعي الخبراء أن هناك أحماض أكثر فائدة في دهون الخنازير حتى في الأجبان الصلبة. وبالتالي ، يستفيد النشاط البيولوجي من هذا المنتج عدة مرات أكثر من ، على سبيل المثال ، من لحم البقر أو الزبدة. يتم تسخين دهون الخنزير وتبقى الجودة كما هي. على عكس الشحم اللحم البقري.

على أساس هذا المنتج ، يتم إعداد كمية كبيرة من المراهم المفيدة للجسم كله. يتم امتصاص هذا الدواء بسرعة وإزالته من الجسم بالصابون. الأحماض الدهنية والشمع تتفاعل بشكل جيد مع هذه الدهون. من الأفضل استخدام الدهون المذابة ، لأن المواد الصلبة تميل إلى أكسدة ، وتتفاعل بشكل أسرع مع النحاس والزنك. بالمناسبة ، ظهر الصابون الأول بهذه الطريقة.

تخزين

لا ينبغي أن تترك الدهون لحم الخنزير على الهواء لفترة طويلة ، في درجة حرارة عالية ، أو في ضوء الشمس المباشر ، لأنه بعد حين يحتوي على رائحة طاردة. وهذا ما يسمى الدهون الليمانية.

يجب أن تكون الدهون الذائبة ذات النوعية الجيدة واضحة أو مطلية باللون البني الذهبي. إذا تم تجميدها ، فلا ينبغي أن يكون هناك ترسب في تناسقها ، ويجب أن يكون اللون أبيض.

العمر التشغيلي للدهون في غرفة باردة قد يصل إلى سنة ونصف.

كيفية التقدم بطلب لعلاج دهون الخنزير؟

1. إذا كانت المفاصل تؤلمك بشدة ، فأنت تحتاج إلى تليينها بدهن الخنزير قبل النوم ، وألف البقعة الملتهبة بضمادة مشدودة وقم بلف وشاح عليها. أزل الضغط فقط في الصباح.
2. بعد الإصابة ، هناك حالات عندما تفقد المفاصل خصائصها السابقة وتتحرك بشكل سيئ ، تحتاج إلى خلط ملعقة كبيرة من الملح ونصف كوب من الدهون. افركي الكتلة الناتجة في المفصل المصاب ، ثم اترك الساق لتدفئته. قد يكون هذا ضمادة خاصة أو ضمادة ضيقة.
3. إذا ، من خلال الإهمال ، هناك حرق ، تذوب نصف لتر من لحم الخنزير والدهون والبصل تقلى حتى يتحول إلى اللون الأسود. الجميع يبرد قليلا.ثم يتم سحق 5 أقراص من حمض الأسيتيل الساليسيلك العادي ، والذي هو دائما في مجموعة الإسعافات الأولية ، في مسحوق ويخلط مع البصل والدهون. بشكل شائع ، يطلق هذا الحمض ببساطة على الأسبرين. عندما يكون كل شيء جاهزًا ، تحتاج إلى التحلي بالصبر - ستحتاج في كثير من الأحيان إلى تشويه مكان الحرق ، وعدم النسيان. ضمادة على القمة ليست ضرورية لفرض. الأسبرين له تأثير خافض للحرارة والجراثيم ، والدهون يمنع ظهور علامة الحروق. إذا قمت بوضع هذا المرهم على الحرق طوال الوقت ، فعليك الانتظار لمدة أسبوعين وسيتم تجديد الجلد ، ولن يكون هناك أثر للندوب. من الضروري أن تعاني فقط من المضايقات الصغيرة - من الضروري تشويه حرق مرة واحدة في الساعة. إذا بقي المرهم ولم يعد هناك حاجة إليه ، فسيتم تركه في مكان بارد.
4. إذا كان يعاني من الأكزيما التي تعاني من البكاء ، سيساعد هذا المزيج ، والذي يتضمن ملعقتين من الدهون الخنزير ، 2 جهاز كمبيوتر. بروتينات الدجاج ، 100 غرام. نايتشايد ولتر من الماء من بقلة الخطاطيف. مزيج طازج ، اخلط جيدًا ، أصر على يومين أو ثلاثة ، ثم ضعه عند الضرورة.

كيف تذوب الدهون لحم الخنزير

1. فمن الضروري قطع الدهون ، ثم تسخينها في قدر ، والحد من الحرارة. يجب على الدهون اكتساب الشفافية.بعد ذلك ، يتم تمرير الدهون من خلال غربال مع ثقوب كبيرة في حاوية أخرى ، المملحة ، ويصب البصل ويطهى حتى يتحول البصل إلى اللون الأصفر. بعد ذلك ، مرة أخرى من خلال تصفية الشاش ، بارد إلى عشرين درجة ، ثم وضعت على البرد.
2. يتم تسخين شحم الخنزير الداخلي ، التحريك باستمرار ، في قدر. هذا ضروري بحيث لا يحترق. بعد مرورها عبر شاش أو منخل ، اتركه في مكان دافئ حتى يصبح البصل في القاع. سوف يتحول شحم الخنزير إلى اللون الأبيض ، وبعد ذلك يتم تمريره مرة أخرى عبر غرابيل إلى علب. يعتبر هذا المستحضر مثاليًا للحوم المفرومة في الزلابية أو اللحم اللذيذ.

موانع

لا تستخدم شحم الخنزير إذا كان الشخص مريضًا مصابًا بالتهاب الرئة والتهاب الكبد والتهاب الإثناعشري.

فيديو: كيف تسخين دهون الخنزير الداخلية