Com brollar la civada a casa

Des de temps antics, la civada germinada ha estat un remei popular per al tractament i la prevenció de moltes malalties. Fins i tot a l'antic Egipte, es va menjar per a finalitats medicinals, amb l'esperança de desfer-se de les malalties i avui dia hi ha una nova i bastant àmplia orientació en els aliments crus, en què la germana germinada és el producte principal. No obstant això, per utilitzar aquestes llavors sanes diàriament a la dieta, cal germinar-les correctament.

Els beneficis de la civada germinada per al cos

Els grans germinats de civada són un autèntic magatzem d'elements traça i vitamines. Pel que fa a la seva composició de nutrients, la civada pot competir amb seguretat amb els suplements dietètics més cars, que no es produeixen en cap punt. Per tal de confirmar l’elevat valor dels grans a la pràctica, s’hauria de citar un exemple de la història: el segle passat, a causa de les freqüents malalties de la població rural d’India, el govern va decidir dur a terme un programa especial de plàntules estatals en què es van assignar diversos quilograms de civada a cada família. i menjar. Gràcies a aquesta política, el lideratge indi va ser capaç de reduir significativament la mortalitat i augmentar l'esperança de vida de vegades.

Què poden aportar al cos humà les llavors germinades de civada ordinàries i no definides?

1. La civada germinada estimula el peristaltisme gastrointestinal, és a dir, elimina restrenyiment, flatulència, còlics, gravetat i molts més problemes relacionats amb la digestió.
2. L'avena en la fase de germinació és un excel·lent substitut dels complexos vitamínics, ja que conté en la seva composició totes les substàncies necessàries per mantenir una bona salut. Als grans hi ha aminoàcids, el contingut del qual augmenta diverses vegades a mesura que creixen, vitamines dels grups B, E, C, PP, K i molts altres. L'avena ajudarà a curar eficaçment la hipovitaminosi i protegirà el cos de malalties estacionals.
3. La fase de germinació de les plantes és la més activa i potent, plena d’energia natural real. En aquest moment, milions de processos es produeixen en el gra, de manera que les primeres tiges i fullets brillants i sucoses comencen a aparèixer a primera vista des de morts, comptes. Per al cos humà, aquesta càrrega d'energia pot afectar positivament l'estat d'ànim, els processos metabòlics, establerts de manera positiva.
4. És ben sabut que els beneficis de la civada germinada són útils per a tota la població adulta, però la bella meitat de la humanitat utilitza aquest regal de la natura de manera molt intensa. A causa de l’elevat contingut de ferro, magnesi, fòsfor, els grans són capaços de donar brillantor, força i força als cabells. Després d'un ús regular, les noies comencen a notar l'enfortiment de les ungles, les dents també estan saturades dels elements que falten. Val la pena afegir que l’extracte de civada germinada s’utilitza intensament en la producció de cosmètics, de manera que els grans cultivats a casa poden ser un excel·lent substitut dels productes químics.
5. Els grans germinats també acceleren els processos metabòlics, eviten la presència de coàguls sanguinis, promouen la renovació de la sang i tenen un efecte positiu sobre el funcionament de la glàndula tiroide.

Com brollar la civada a casa

Després d’haver comprat la civada, es recomana deixar que les llavors s’utilitzin a la temperatura ambient durant uns minuts, és especialment important si germinen les llavors a l’hivern. Les temperatures extremes poden afectar negativament a la germinació.

No intenteu germinar un gran nombre de grans alhora: la vida útil d’aquest producte és de només 3 dies a la nevera.És millor preparar cereals a mesura que s’utilitzin.

Els elements més importants per a la germinació de civada: il·luminació, aigua i temperatura. Per tant, prepara un lloc on la temperatura siga al voltant dels 23 graus centígrads, no hi haurà corrents d'aire i la llum del sol no serà directa. El llindar de les finestres és el més adequat als apartaments, però podeu organitzar els plats amb llavors a qualsevol altre lloc adequat.

Hi ha diversos mètodes disponibles per a la germinació de civada:

1. Esbandir una petita quantitat de llavors, al voltant d’un grapat, sota l’aigua corrent i transferir-lo a un pot net. Ompliu els grans amb aigua a temperatura ambient i manteniu-los durant 8 hores (no es recomana tancar el pot amb una tapa). Després de la data de caducitat, renceu les llavors inflades i poseu-les sobre un plat cobert amb una peça de tela mullada; Perquè es pugui menjar civada germinada, han de passar altres 12-14 hores. Després d’aquest moment, apareixen a la graella "cues" blanques de no més de 2 mm, cosa que suggereix que les llavors han acumulat la major quantitat de nutrients i es poden incloure en la dieta.
2. Per accelerar la germinació de les llavors, podeu utilitzar el mètode següent. Aboqui 3 cullerades de civada rentada en un pot petit. Ompliu amb aigua a temperatura ambient (0,5 litres), cobreixi amb gasa i fixeu-lo amb una goma o utilitzeu una tapa amb forats freqüents i petits. Deixeu reposar durant 8 hores (per exemple, a la nit). Al matí, sense obrir el pot, aboqui l'aigua, afegiu-ne un de nou, sacsegeu-lo suaument, torneu-ho a abocar. Gireu el flascó cap avall i col·loqueu-lo al dispositiu, com ara assecar plats o culleres. Realitzeu aquest procediment diàriament durant 3-4 vegades. Ja a la tarda, notareu com comencen a brollar els brots Poseu les llavors en un recipient i refrigereu-les. Recordeu que podeu menjar civada germinada només durant 3 dies.

Atenció!

Abans de comprar civada a la botiga, assegureu-vos que les llavors estiguin netes i denses. Les llavors que es posen durant un any són les més adequades, però examineu amb cura les herbes per obtenir rastres de descomposició: si sentiu que hi ha una olor o un motlle forts, és millor negar-vos a comprar i buscar altres civils.

Si us va perdre el moment i les llavors ja tenen brots verdosos de més de 2 mm, en cap cas no els mengeu! Es tornen verinosos! És millor sortir i preparar noves llavors germinades.

Hi ha algunes contraindicacions per menjar civada! Abans de començar el tractament amb aquest remei popular, haureu de demanar consell a un especialista. Una de les malalties més comunes en què menjar grans germinats és perillosa és:

• Malaltia renal
• Vesícula biliar
• Cors
• Fetge

Alguns pacients poden experimentar intolerància individual, de manera que abans de començar a germinar la civada, apreneu-vos els possibles efectes secundaris.

Les llavors germinades de cereals tan útils com a civada són un magatzem complet de substàncies útils que ajuden a fer front a moltes malalties. Per utilitzar-los diàriament a la dieta, necessiteu produir correctament tota la tecnologia de la seva germinació. Observant tots els consells anteriors, podeu millorar el vostre cos donant-li encara més força per fer bones accions i fer actes magnífics.

Vídeo: com germinar sègol, blat, blat verd de blat, civada, etc.