Sambuca je považována za světového lídra mezi nápoji koktejlového baru. Díky vytříbenému vkusu, neobvyklé, lehce chutné chuti a velkolepému proudění je „hořící“ likér hitem zábavných akcí. Bez sambuky nemůže dělat žádná mládežnická strana. Pokud chcete hosty překvapit, je důležité se předem naučit všechny drobnosti pití doma. Znalci vyvinuli několik technologií, které jsou považovány za základní. Zvažte každou metodu podrobněji.
Co je Sambuca?
Nativní italský alkoholický nápoj patří k likérům. V chuti, sambuca je trochu koláč a sladké zároveň, ale ne sladký. Hlavní složky nápoje se považují za granulovaný cukr (hlavně třtinu), alkohol na bázi pšenice, bezinky (bobule), aromatické léčivé byliny, anýz.
Klasická sambuka nemá žádnou barvu, je zcela transparentní. Po čase se však objevily nové odstíny, které se dosahují přidáním potravinářských barviv, není čeho se obávat.
S ohledem na příznivé vlastnosti alkoholického nápoje zlepšuje trávicí trakt a urychluje metabolismus. Sambuca také zabraňuje tvorbě zánětlivých procesů v průduškách, plicích a těle jako celku. Zabíjí škodlivé bakterie, které mají vynikající antiseptické vlastnosti.
Kromě toho, v průběhu zimy a chřipkové sezóny, „hořící směs“ dokonale bojuje s prvními příznaky nemoci a eliminuje je v počáteční fázi. Mnoho lidí si všimne, že použití sambuky v malých množstvích (to je způsob, jak ji pijí) zvyšuje vitalitu a celkový výkon.
Jak pít sambucu doma
Jak vidíte, likér by měl být v mini baru každého sebeúctyhodného člověka. Z tohoto důvodu se musíte naučit pít správně.
Metoda číslo 1. "Dvě sklenice"
Technologie pití sambuky tímto způsobem se také nazývá „Ital“ nebo „S mouchami“, podstata procesu se nemění. Technika spočívá v použití kávových zrn, které hrají roli "mouchy".
Potřebné přísady. Aby bylo možné plně vyhovět kultuře pití, budete muset připravit 3 kávová zrna předem (pražení nezáleží). Je to tento krok, který umožní sambuce být opilý "Feng Shui", každé obilí nese štěstí, bohatství a zdraví.
Kromě toho budete potřebovat papírové ubrousky, koktejlové trubičky s vlnitým ohybem, zápalky, dvě sklenice na brandy.
Příprava. Kultura používání sambuky není považována za jednoduchou, ale vzrušení z tréninku kompenzuje vynaložené síly. Vložte kávová zrna do koňakového skla, nalijte 60 ml. sambuca. Vezměte papírový ubrousek složený obvyklým způsobem (4 otáčky). Pomocí trubice v něm vytvořte otvor přesně ve středu tak, aby místo ohybu (zvlnění) bylo přesně na okrajích otvoru.
Technologie. Po dokončení přípravy přejděte do hlavní fáze. Zapálte si zápas, vezměte si sklenici do ruky a trochu ji nakloňte tak, aby byl povrch likéru pod úhlem. Zasuňte zapálenou zápalku do nádoby, zapněte ji, otočte nádobu do rukou v kruhu hodin po dobu asi 4-5 sekund. Čím déle je kompozice v osvětleném stavu, tím silnější je sambuca. Poprvé je tento čas dostačující.
Poté nalijte do druhého skla hořící sambuku, zakryjte ji shora shora tak, aby proces hoření byl dokončen kvůli nedostatku kyslíku. Musíte pokrýt jednu nádobu s jinou jako plastové vejce od Kinder Surprise. V horním skle začne hromadit výpary pro jejich následnou inhalaci.
Na rovný povrch položte ubrousek se slámou tak, aby dlouhá část byla ve spodní části a z horní strany vyčnívala krátká část, ze které se obvykle vypijí koktejly. Odstraňte sklo, které hraje roli víka, a ihned jej položte na ubrousek, aby se pára neodpařovala.
Pijte alkohol na dno, vezměte si kávová zrna do úst a držte je na okraji jazyka. Další, hluboko vdechnout pár sambuca, ale nespěchejte, aby nedošlo k popálení krku. Začněte žvýkat kávová zrna, vychutnat si je. Pro dosažení požadovaného efektu opakujte jednoduché manipulace. Je důležité si uvědomit, že sambuka působí na mozek po 40 minutách, takže si udělejte čas, abyste se příliš nepili.
Je to důležité!
Jak bylo zmíněno dříve, nejběžnější jsou brandy sklenice s názvem "snifter" nebo "Roks". V případech, kdy nemáte po ruce vhodné nádoby, nalijte sambuku do obyčejného džusového skla, zapálte ji, vyfoukejte, trochu ochlaďte a vypijte. Nezapomeňte jíst kávová zrna.
Metoda 2. Sambuca s kávou
Pokud je výše uvedený recept považován za klasiku tohoto žánru, pak není nic zvláštního o použití sambuky s kávou. Vařte espresso pomocí turku nebo kávovaru. Nalijte do sklenice 55-65 ml. likér, přidejte 25 ml. předvařená káva, mix. Nasaďte si jazyk 3 špetky třtinového cukru, vypijte sambuku do jednoho doušku, rozpusťte sladké krystaly. Kostky cukru můžete použít nařezáním do 4 stejných částí a jednu. Evropané rádi používají sambucu podobným způsobem během obědové siesta a přidávají k kávě lžičku likéru.
Metoda číslo 3. Sambuca ve sklenici
Předpokládá se, že v Rusku se z brýlí opije jen vodka a silné likéry, ale tato mylná představa je chybná. Prostřednictvím masových mládežnických stran přišli zkušení barmani s dalším pálivým způsobem pití. Na rozdíl od první technologie nevyžaduje tato technika fyzické náklady a drahé nádobí.
Vezměte 60 gramové sklo, vložte do něj 3 kávová zrna, nalijte 50 ml. likér Zapálte zápas a jemně ho přiveďte na povrch sambuky, počkejte na oheň. Počítat do pěti, uhasit oheň, počkat určitou dobu, aby se sambuka trochu ochladila. Po této době pijte alkohol v jednom doušku, žvýkejte kávová zrna.
Je to důležité!
Neprovádějte chyby, kteří konzumují likér v ještě hořícím stavu! Tato možnost pití je nebezpečná, nebudete schopni vyhnout se popáleninám patra, jazyka, hrdla.
Zvláštní pozornost věnujte sklu, které budete používat k pití. Měla by mít tlusté stěny a měla výbornou refrakční schopnost, jinak by nádobí prasklo.
Výše uvedená technologie byla vyvinuta speciálně pro léčbu symptomů onemocnění a onemocnění obecně. Obvykle se tímto způsobem léčí chřipka, chlad, rýma, mokrý a suchý kašel. Pokud k tomuto účelu pijete sambuco, neskousejte ho kávovými zrny.
Metoda číslo 3. Čistý Sambuca
Tato možnost není vhodná pro zábavné akce, jako aperitiv a "pro relaxaci". Sambuca ve své čisté formě je opilý výhradně na plný žaludek, zpravidla se podává po večeři (v 8-9 hodin). Tato technologie se také nazývá „žert“ nebo „dezert“.
Hlavním znakem je, že likér je opilý v chladném stavu. Někdy je dokonce umístěn v mrazáku, aby bylo dosaženo co nejlepšího účinku. Nalijte do sklenice nebo sklenice 60 ml., Pijte v jednom doušku, jíst plátek pomelo, grapefruit nebo pomeranč.
Metoda číslo 4. Sambuca s minerální vodou
Pokud se chystáte na výlet do moře nebo plánujete párty u bazénu, je tato metoda v pořádku. Do mrazničky vložte láhev sycené minerální vody. Přiveďte je do takového stavu, že se vytvoří ledové krystaly (doba expozice se pohybuje od 30 do 45 minut, vše závisí na výkonu zařízení).
Po stanovené době se nalije 45 ml do vysoké sklenice. Sambuca, přidejte 90-135 ml. ledová minerální voda (poměr 1: 2 nebo 1: 3). Čím více vody přidáváte, tím nižší bude síla likéru. Nebuďte překvapeni, když se sambuca po smíchání všech složek mírně zakalí. Jde o to, že obsahuje dostatečné množství esterů, které se prakticky nerozpouští ve vodě.
Metoda číslo 5. Sambuca hoří v ústech
Tato technologie je považována za jednu z nejoriginálnějších, je vhodná pro milovníky silných koktejlů a vzrušení. Chcete-li přeložit cestu do reality, potřebujete pomocníka.
Aby bylo možné pít sambuku „suchou“ metodou, vložte do úst malý likér, nepolykejte ji. Vezměte papírový ubrousek nebo ručník, otřete si rty a odstraňte případné kapky z nápoje.
Posaďte se na židli se zády, relaxujte, zvedněte bradu dolů a sklopte dolní čelist, otevřete ústa široce. Požádejte asistenta, aby zapálil zápalku a přivedl ji do úst. Po 3 sekundách hoření budete cítit mírné brnění a vznik tepla. V tuto chvíli musíte zavřít ústa, vrátit hlavu do vzpřímené polohy, počkat asi 5 sekund a polykat likér.
Samozřejmě, nejpozoruhodnější ze všech, ale je to také nesmírně nebezpečné. Pokud nemáte zkušenosti s pitím nápojů tímto způsobem, neriskujte. Postup svěřte barmanům nebo zkušeným milovníkům „teplejší“.
Jak je vidět z výše uvedeného, použití hořícího nápoje nezahrnuje žádné zvláštní obtíže. Klasika tohoto žánru je považována za kulturu pití s pomocí dvou sklenic, trubiček a ubrousků. Technologie sambuky naředěná vodou se používá u mládežnických stran. Vše záleží na osobních preferencích, experimentech, změnách proporcí, sledování Vašeho zdraví.
Video: jak pít sambuku
Odeslání