Jaké šťávy můžete pít s diabetem?

U diabetu je třeba striktně dodržovat speciální dietu. Příčinou diabetu druhého typu je trvalé narušení režimu a kvality výživy, přejídání. K boji s touto nemocí je třeba striktně dodržovat předepsané menu, což významně omezuje množství sacharidových potravin. Můžu pít šťávu s diabetem? Které šťávy pomohou zlepšit stav a které z nich poškodí?

Šťávy jsou velmi odlišné, takže některé z nich mohou být použity a některé se nedoporučují.

Čerstvé vymačkané - nejužitečnější!

Šťáva je kapalina, ve které jsou zachovány všechny výhody produktu. Jsou vytlačeny ze zeleniny nebo ovoce. Nápoj obsahuje vitamíny, mikroprvky, enzymy a další látky, které byly v produktu obsaženy. Proto jsou šťávy uznávány jako velmi užitečné produkty, a to jak pro zdravého člověka, tak pro pacienta s diabetem.

Když je ovoce stlačeno, získává se z něj šťáva. Poté, co šťáva vytékala z ovoce, postupně dochází k procesům, které ničí mnoho užitečných látek. Proto se čerstvé šťávy odborníci věří nejužitečnější ze všech ostatních.

Konzervy

Po zpracování šťáva mění barvu. To naznačuje, že se změnilo i její složení. Sacharidy a bílkoviny ve šťávě po konzervaci jsou zachovány. Z toho můžeme vyvodit, že tepelné zpracování zabíjí téměř všechny výhody. Šťáva po té je vhodná pouze pro doplnění bílkovin a sacharidů v dietě pacienta. Pokud se dužina odstraní ze šťávy, nazývá se vyčeřená. Poté nebude obsahovat vlákno.

Recyklovaný

Šťávy během zpracování nejsou pouze pasterizované a konzervované. Často se při výrobě šťáv odpaří, aby byly silnější. Tyto koncentráty jsou vyváženy do jiných zemí. Nejčastěji je tento proces podroben pomerančovému džusu. Po obdržení koncentrátu z něj, je poslán tam, kde toto ovoce není pěstován. Když je koncentrát přiveden do určité země, je z něj šťáva obnovena, to znamená, že je zředěna vodou. Podle norem by takový nápoj měl obsahovat 70% koncentrátu. Tento výrobek nepoškozuje tělo, ale z toho bude mít jen velmi malý prospěch.

Pokud je šťáva podrobena jakýmkoliv jiným operacím, poškodí jak zdravého člověka, tak pacienta s diabetem. Tělo nemocného člověka však bude rychleji reagovat na poškození nápoje.

Nektar

Tento nápoj se získává ředěním koncentrátu cukerným sirupem. Někdy se místo cukru používá fruktózový sirup. Pro diabetika je to užitečnější. Ale protože v rekonstituovaném nápoji jsou přísady, které jsou škodlivé pro diabetického pacienta, nezáleží na tom.

Ve výrobě se přidávají konzervační činidla a okyselující látky k rekonstituované šťávě, kromě sirupu. Barvy se často používají ke zlepšení vzhledu a aroma se používá pro příjemnou vůni. Koncentrát v nektarech je ještě menší než v obvyklé obnovené šťávě.

Nectar lze také vařit jiným způsobem.Po lisování buničina zůstane ve výrobě, je nasáklá a stlačena podruhé. Tento nápoj je také považován za nektar.

Vzhledem k tomu, že jablka jsou nejlevnější a nejběžnější surovinou, jsou z nich vyráběny šťávy, do kterých se přidávají barviva a příchutě, což je činí zvláštním ovocem. Pro diabetiky není takový nápoj naprosto vhodný.

Morse a džus nápoje

Výrobci se uchýlili k různým metodám, které činí výrobu šťáv ještě levnější. Míchají koncentrát se sirupem. Tato směs se zředí sladkou vodou. Tento nápoj není určen pro lidi, kteří trpí cukrovkou jakýmkoliv způsobem. Obsahuje velké množství cukru.

Jako výsledek, můžete říci, že nejužitečnější bude čerstvě vymačkaný nápoj. Můžete také použít pasterovanou šťávu, pokud neobsahuje cukr a chemické přísady. Má to trochu dobré, ale neublíží to.

Zvažte, jaký druh ovoce je povolen, aby se šťáva pro diabetiky.

Ovoce a zelenina, které lze použít k výrobě šťávy

Diabetikům se doporučuje jíst co nejvíce zeleniny a neslazených plodů. Pokud z nich vylisujete šťávu, významně se tím zvýší stravitelnost užitečných látek. Ale sacharidy se v tomto případě také rychle rozdělí. Kromě toho není ve šťávě žádné vlákno, které zpomaluje vstřebávání a zvyšuje hladinu cukru.

Při plánování diabetické diety je tedy třeba vzít v úvahu, který glykemický index má šťáva. Je třeba poznamenat, že glykemický index šťávy a ovoce, ze kterého je vytlačován, bude odlišný. Ve šťávě je tento index vyšší. Například v indexu pomerančové šťávy je dvojnásobek indexu buničiny. Totéž lze říci o kaloriích.

Zvláště užitečné jsou některé šťávy pro diabetiky.

Šťáva z granátového jablka
Tento 100 ml nápoj obsahuje 64 kalorií. Má antisklerotický účinek. Pokud ji používáte pravidelně, můžete výrazně zpomalit proces aterosklerózy. To je velmi důležité pro diabetiky, protože tento problém nejčastěji trpí.

Pokud se u diabetika vyvine ateroskleróza, může to vést k velmi závažným následkům. Je známo, že je nejčastěji příčinou srdečních záchvatů a mrtvice, což zase vede k invaliditě nebo smrti.

Při pravidelném používání šťávy z granátového jablka se pružnost cév vrátí do normálu. Výsledkem je nejen snížení tlaku, ale také významně se zlepšuje průtok krve. Pokud však člověk trpí gastritidou nebo vředem, šťáva z granátového jablka by neměla být konzumována.

Brusinkový džus
Tento užitečný nápoj má obsah kalorií - 45 kcal. Jednotky chleba v ní jsou 1,1. Brusinka obsahuje ve svém složení takové složky, které vytvářejí prostředí, které zabraňuje růstu bakterií. Pokud používáte brusinkovou šťávu pravidelně, pomůže zastavit procesy rozpadu, které se vyskytují v těle. Pro diabetiky je tato šťáva nejužitečnější a zvyšuje imunitu. Lidé s diabetem často trpí zánětem v ledvinách. Brusinkový džus také pomůže vyrovnat se s tímto problémem, protože zastaví vývoj bakterií.

Z výše uvedeného lze vyvodit, že pití šťávy pro diabetiky je stejně důležité jako pro zdravého člověka. K volbě je však třeba přistupovat opatrně. Diabetici jsou uváděny šťávy s nízkým glykemickým indexem. Mohou používat rajčatovou šťávu, třešně, mrkev, zelí, celer, atd. Budou nejen saturovat užitečnými látkami, ale také přispějí ke zlepšení stavu.

Video: jak léčit diabetes typu 2