Ječmenná káva - přínosy a škody na zdraví

V některých případech lidé ze zdravotních důvodů nemohou pít kávu. Ječmenná káva bude vynikající náhradou. Má výraznou vůni, je užitečná a zároveň nepřispívá ke zvýšení krevního tlaku. Níže uvádíme všechny informace o tomto nápoji, o přínosech a škodách, které přináší, stejně jako recepty na výrobu ječmenné kávy.

Co je to ječmenná káva: obecné informace

Tento nápoj je lidstvu znám více než 4 tisíce let. Složení je poměrně bohaté: obsahuje užitečné vlákno, bílkoviny, vitamíny a velké množství stopových prvků. Pravidelné používání kávy z ječmene vám umožní přizpůsobit práci gastrointestinálního traktu, snížit hladinu cukru v krvi a také odstranit toxiny.

Ječmenná káva zastavuje proces stárnutí - díky tomu, že aktivní složky přispívají k uvolňování volných radikálů. Složení obsahuje beta-glukany - jedná se o rostlinné uhlohydráty, které jsou obsaženy ve skořápce ječmene, ovsa a také v houbách a jiných rostlinách. Hlavním úkolem této látky je očistit tělo škodlivých látek a doplnit prospěšné prvky, které jsou nezbytné pro normální fungování těla.

Ječmenná káva je nápoj vyrobený z pečených, jemně mletých a vařených ječmenných fazolí. Jakmile zrna dozrají, jsou sklizena, poté tříděna a poté důkladně promyta. Dále odborníci začnou pečovat zrna, jsou rozdrceni a pak mohou být vařeni.

Jaké je použití ječmenné kávy?

Ihned je třeba poznamenat, že ječmenná káva je mnohem užitečnější než běžná přírodní káva, protože neovlivňuje tlak žádným způsobem - často je hypertenzním pacientům zakázáno pít, protože se zvyšuje pravděpodobnost mrtvice. Také přírodní káva se nedoporučuje pro osoby s gastrointestinálním onemocněním v akutním stadiu vzhledem k tomu, že zvyšuje kyselost žaludeční šťávy.

Co se týče odvarů z obilovin - opak je pravdou. Ječmenná káva zklidňuje nervový systém, může být opilý stresem, depresí a dokonce i nespavostí.

Zvažte tedy příznivé vlastnosti kávy vytvořené na základě ječmene:

1. Obnovuje gastrointestinální trakt, protože obsahuje vlákninu. Pomáhá očistit tělo toxinů, stimuluje trávení. Pokud trpíte zácpou - nápoj bude skutečnou záchranou, protože má mírný projímavý účinek.
2. Má pozitivní vliv na endokrinní systém. Když se používá pravidelně, hladiny hormony, stabilizuje náladu, av některých případech dokonce pomáhá zhubnout - pokud má člověk problémy s nadváhou v důsledku hormonální nerovnováhy.
3. Přispívá k aktivaci metabolismu. Kromě toho má tonizující účinek - ječmenná káva obsahuje vitamíny B, A, D, E. Má také vysoký obsah minerálů - fosforu, draslíku, jodu atd.
4. Příznivý vliv na kardiovaskulární systém. Pokud má člověk problémy s procesem tvorby krve, pak musí ve své denní stravě určitě zahrnout kávu z ječmene.
5. Stabilizuje rovnováhu vody a soli - pokud má tělo přebytečnou tekutinu, pak šálek ochuceného nápoje tento problém zmírní. Ze stejného důvodu má káva pozitivní vliv na ledviny, močový systém.
6. Normalizuje hladinu cukru v krvi.Díky obsahu vlákniny pomáhá přípravek zpomalit vstřebávání sacharidů a tento faktor pomáhá normalizovat hladiny glukózy.
7. Eliminuje zánětlivé procesy. Lidé, kteří pravidelně používají ječmennou kávu, jsou mnohem méně pravděpodobné, že onemocní chřipkou, bolestmi v krku a SARS. Pomáhá zbavit se bolesti v případech takových onemocnění, jako je artritida a revmatismus.
8. Zlepšuje pokožku a vlasy, stejně jako nehty. Tohoto účinku je dosaženo díky vysokému obsahu křemíku a lysinu v nápoji a tyto látky jsou odpovědné za produkci kolagenu v těle. Je nezbytné, aby kůže, vlasy zůstaly zdravé a elastické. Kolagen také posiluje kosti.
9. Odvar má tonizující účinek. Doporučuje se, pokud se potřebujete zotavit z úrazů, operací nebo celkové únavy. Je dobré pít ječmennou kávu, aby se zotavila ze stresu.

Vzhledem k tomu, že v kávě není žádný kofein, můžete ho kdykoliv pít - kdykoliv chcete. Dokonce i v noci můžete vypít šálek horkého a chutného nápoje - po kterém budete mít klidný a hluboký spánek.

Jaká škoda?

Je třeba ihned poznamenat, že k tomuto dni vědci nedokázali zjistit, co může tento nápoj pro lidský organismus poškodit, pokud nemá k tomuto produktu individuální nesnášenlivost. Ječmenná káva neporušuje činnost kardiovaskulárního systému, naopak zlepšuje činnost srdce, stabilizuje hormonální pozadí a nervový systém a zlepšuje činnost žaludku. Takže, o poškození a řeči nemůže být. Nejdůležitější je, abyste se ujistili, že k jednotlivým komponentám tohoto produktu nemáte individuální intoleranci.

Jaká chuť?

Chuť tohoto nápoje je velmi měkká, není tak výrazná jako u přírodní kávy a není hořkost. Světlé tóny aroma chleba - a při vaření budete moci pozorovat vysokou hustou pěnu. Pokud přidáte mléko do ječmenné kávy, jeho chuť bude velmi podobná cappuccinu. A pokud potřebujete získat kávovou příchuť - zásobu čekanky, díky ní bude vůně kávy výraznější.

Nápoj, připravený na základě zrna ječmene, bude vynikající, neškodnou alternativou kávy. V neposlední řadě si můžete vychutnat nezapomenutelnou chuť výsledného odvarů a posílit všechny systémy vašeho těla a zároveň zhubnout.

Ječmen Káva

Jablečný nápoj můžete bez námahy připravit doma a můžete ho pít jak pro dospělé, tak pro malé děti. Zvažte možnosti pití.

Ječmen káva s žito. Takový recept je populární - přínos bujónu se zvyšuje, stejně jako nutriční vlastnosti. Recept je následující:

1. Vezměte tři polévkové lžíce. žito a tolik ječmene.
2. Všechny ingredience dobře opláchněte pod tekoucí vodou - je to nejlepší několikrát.
3. Další, nalijte žito a ječmen s vodou, pak nechte vyluhovat asi jeden den, ale můžete a déle.
4. Jakmile uplyne uvedená doba, bude nutné vypustit kapalinu, ve které byla surovina odebrána, a naplnit ji normální filtrovanou vodou.
5. To vše je posláno do pomalého ohně a přivádět hmotu do varu.
6. Jakmile zrna začnou prasknout, kontejner musí být vyjmut ze sporáku a nalít vodu, ve které jsou vařeny.
7. Omyjte obiloviny, osušte je.
8. Pečená zrna, trochu na horké, suché straně.

Až po provedení všech výše uvedených kroků získáte komponenty, ze kterých můžete později připravit kávu. Samozřejmě, že před vařením budou muset mlít v mlýně na kávu.

Výsledný prášek se vaří jako běžná káva, pokud je to žádoucí, do hotového produktu se může přidat cukr nebo mléko. Pokud chcete vždy zůstat zdravý a krásný, vytvořit si sen - v tomto případě stojí za to nahradit běžnou kávu ječmenem, věřte mi, celá rodina bude ráda, že si vychutnáte voňavý nápoj.

Video: použití ječmenného nápoje