Celer Root - Kdy se čistí a jak skladovat?

Kořen celeru znamená poměrně cenný produkt, který je široce používán nejen v kulinářském světě. Rostlina předloženého typu získala uznání v oblasti lidové medicíny, jejíž pomocí eliminuje i ty nejsložitější patologické jevy. Hodnotu však nelze získat, pokud s kolekcí nepracujete předem. Je třeba vzít v úvahu jemnosti. Pojďme je rozdělit.

Funkce čištění

1. Pokud se vážně rozhodnete zásobit plodinu, vyberte správný čas pro takové manipulace. Tento jednoduchý pohyb vám umožní získat kořeny, obohacené o úplný seznam chemických sloučenin.
2. Ve všech je důležité pozorovat pomalost. Není třeba spěchat s čištěním. Pokud oddenky zůstanou dlouho v zemi, bude počítáno pouze v plusu. V tomto případě bude kompozice obohacena a živiny - aby se zvýšil její pozitivní účinek na tělo.
3. Zralé kořeny mají velmi působivé celkové vlastnosti. Kořen samotný je zhutněný a tvrdý, kůže je strukturovaná a pevná. Pokud budete postupovat podle jemností čištění, bude váš produkt ležet velmi dlouhou dobu. Nebude však hniloba a zhorší se.
4. Samozřejmě, všechno je přísně individuální. V této věci je nesmírně důležité, aby nedošlo k nesprávnému výpočtu. To znamená, že umožní kořenům dozrát, ale zároveň je nepřehánět déle, než je požadované období. Jediná důležitá věc je, že je zakázáno provádět akce v mrazech, v tomto bodě budou výrobky zkaženy v zemi.

Třídit

1. Je velmi důležité kontrolovat kvalitu získaných surovin, jinak hrozí, že osoba bude posílat výrobky nízké kvality pro dlouhodobou expozici, která nebude pro tělo přínosem. Musíte třídit jen to, co voní dobře a chutná dobře.
2. Nejprve musíte zkontrolovat přijaté kopie. Jejich kůže je zahuštěná, rovnoměrná pigmentací, na ní nejsou žádné žluté inkluze a skvrny neznámého původu. Také by neměly být žádné uzly.
3. Vhodný pro přijímání kopií horní sekce je zhutněn, je prostý drobivosti nebo nadměrné měkkosti. Pokud k vám přišlo takové ovoce, zbavte se ho. V opačném případě bude hniloba a poškození zbytků kořenů.
4. Je velmi snadné hodnotit vhodné vzorky, stačí provést několik dalších testů. Pociťujte výsledný produkt. Je vysoce kvalitní, pokud je pevná. Ve všech ostatních případech ovoce nesedí.
5. Totéž platí pro zvuky. Pokud při poklepání uslyšíte určité mezery, znamená to, že kořeny jsou vyřazeny a nejsou aplikovány. S tupým zvukem není vnitřní část dutá, respektive ovoce je dobré.
6. Při provádění výše uvedených manipulací je nutné se zbavit zeleného lesa. Za tím účelem je vše odstraněno, přičemž po délce asi tři centimetry zůstávají jen malé procesy. Dále je vybrána zajímavá variace záložky.

Lednice

1. Pokud je cílem zachovat všechny užitečné prvky, pak je rozhodující podívat se na tuto variantu. V této formě mohou produkty ležet až šest měsíců.
2. Takže musíte odstranit všechny půdy, abyste získali čisté kopie. Pak jsou zabaleny do polyethylenu (je přípustné, aby sáčky) a poslal do zeleniny box.

Mráz

1. Pokud nechcete příliš obtěžovat, doporučujeme použít poměrně jednoduchý způsob, jak daný závod uložit. K tomu odstraňte kůru z kořene a nakrájejte na proužky.Alternativně mohou být suroviny přeskakovány přes velký struhadlo nebo nasekány do kruhů.
2. Připravenou surovinu přeložte do sáčku se zámkem a odešlete do mrazáku. Případně použijte v případě potřeby vzduchotěsnou nádobu. Pokud je to nutné, použijte výrobek v dávkách. Může být přidán do salátů a teplých jídel bez tepelného ošetření.

Sušení

1. Nezapomeňte, že daný výrobek může být nejen podroben zmrazení, ale také vysušen. Suroviny lze přitom bez problémů skladovat při pokojové teplotě. Výrobek může být prezentován ve formě slámy nebo plátků.
2. K dosažení požadovaného výsledku musí být kořen promyt a vysušen. Odřízněte přebytek, včetně slupky. Chop s tenkými kruhy. Nasaďte si pergamen a odejděte v temné a suché místnosti. Současně v místnosti by mělo být dobré větrání.
3. Systematicky otočte obrobek tak, aby nezačal zpívat. Takové jednoduché úkony navíc umožňují rovnoměrné sušení. Po úplném usušení bude struktura křehká a křehká. Přeneste polotovar do plátěných pytlů.
4. Výrobek skladujte v chladné a temné místnosti. Alternativně mohou být suroviny získávány pomocí sušičky zeleniny. Vhodné také a trouba. Problém bude pouze v tom, že zelenina ztratí většinu svých užitečných vlastností.

Lák

1. Poté, co jste odstranili zeleninu ze zahrady, lze ji solit. Pro přípravu surovin potřebuje 0,1 kg. Stolní sůl a 0,5 kg. produktu. Volitelně můžete nalít malé množství vašich oblíbených koření.
2. Připravené suroviny jemně nakrájejte na libovolné kousky. Poté musí být produkt rozemlet na mlýnek na maso. Hotovou hmotu odešlete do skleněné nádoby. Přidejte soli ve vrstvách. Korkové nádoby a poslat do sklepa. Skladujte při +5 ° C.

Tento typ rostliny je dostačující pro sklizeň. Hlavní věc je řádně odstranit a sestavit. V opačném případě postupujte podle jednoduchých pokynů. Vyberte si nejvhodnější druh suroviny. Připravte ho předem. Kromě toho budete mít vždy přístup do skladu vitamínů a mikroprvků.

Video: Celer Root - pěstované v polích plodin