Μαύρη σταφίδα - τα οφέλη και η βλάβη στην υγεία

Στον σύγχρονο κόσμο, τα προϊόντα κονσερβοποιίας στο σπίτι έχουν αποκτήσει ένα ελαφρώς διαφορετικό νόημα. Προηγουμένως, οι προετοιμασίες για το χειμώνα ήταν μια αναγκαιότητα, ήταν πολύ δύσκολο να ζουν χωρίς τουρσί, μαρμελάδες και μαρινάδες. Σήμερα τα ράφια σούπερ μάρκετ ανά πάσα στιγμή του χρόνου μας προσφέρουν μαρμελάδες και κονσέρβες σαλάτας για κάθε γούστο. Αλλά τα περισσότερα από αυτά μαγειρεύονται από ανέντιμους κατασκευαστές, υπάρχουν πολλά συντηρητικά, ενισχυτικά γεύσης, γεύσεις στο προϊόν. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι σημερινές οικοδέσποινες συνεχίζουν να κάνουν ανατροπές - το χειμώνα να απολαμβάνουν νόστιμες και, κυρίως, χρήσιμες και ασφαλείς λιχουδιές. Και ένα από αυτά - μαρμελάδα σταφίδας. Πρόκειται για ένα μοναδικό και πολύτιμο προϊόν, το οποίο περιέχει μια απίστευτη ποσότητα ασκορβικού οξέος. Τα κορινθιακά είναι απαραίτητα για το κρυολόγημα και τη γρίπη, δεν είναι μόνο αποτελεσματικό, αλλά και νόστιμο για τα παιδιά.Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για τα οφέλη της κορινθιακής σταφίδας, τις αντενδείξεις και τον υγιεινό τρόπο για να χρησιμοποιήσετε αυτό το μούρο.

Τα οφέλη της μαύρης σταφίδας για το σώμα

Η σταφίδα έχει διάφορες ποικιλίες, την πιο χρήσιμη και πολύτιμη μαύρη σταφίδα. Περιέχει βιταμίνες, μικροστοιχεία, μηλικό και κιτρικό οξύ, τανίνες, φλαβονοειδή, γλυκόζη και φρουκτόζη. Τις περισσότερες φορές, η κορινθιακή σταφίδα αποτιμάται για την υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C στη σύνθεση της. Οι χρήσιμες ιδιότητες είναι συγκεντρωμένες όχι μόνο στους καρπούς, αλλά και στα φύλλα του θάμνου - συχνά κάνουν φαρμακευτικό αφέψημα. Πώς φραγκοστάται στο ανθρώπινο σώμα;

Μια μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C κάνει το φραγκοστάφυλο απαραίτητο μαχητή ενάντια στα κρυολογήματα και τη γρίπη. Η τακτική κατανάλωση κορινθιακής σταφίδας δίνει ένα ισχυρό προληπτικό αποτέλεσμα - το ανοσοποιητικό σύστημα είναι σε θέση να αντισταθεί σε εξωτερικά βακτηρίδια και ιούς. Τρώτε μόνο 20 μούρα την ημέρα για να ικανοποιήσετε πλήρως την ανάγκη του σώματος για ασκορβικό οξύ.

Το καρύδι, και ιδιαίτερα το αφέψημα των φύλλων του, έχει αντιφλεγμονώδη και αντιπυρετικά αποτελέσματα. Απλά προσθέστε μερικά φύλλα σταφίδας στο βραστήρα μαζί με τα φύλλα τσαγιού - αυτό θα βοηθήσει στη μείωση της θερμοκρασίας και να αντιμετωπίσει την ασθένεια πολύ πιο γρήγορα. Επιπλέον, υπάρχει μια ιδιαίτερη ποικιλία κορινθιακής σταφίδας - αρωματική.Τα φύλλα του έχουν υπέροχο άρωμα, τα στεγνώνουν για να απολαύσουν τις μυρωδιές του καλοκαιριού το χειμώνα.

Τα μούρα της καρύδας έχουν ισχυρό διουρητικό αποτέλεσμα. Είναι χρήσιμο σε κυστίτιδα, νεφρική νόσο. Επιπλέον, το αφέψημα των φύλλων φραγκοστάφυλο είναι χρήσιμο να χρησιμοποιηθεί στην καταπολέμηση των οστικών και των σακουλών κάτω από τα μάτια.

Τα καρυκεύματα σε όλο τον κόσμο χρησιμοποιούνται ως μία από τις ισχυρότερες θεραπείες για την καούρα. Το καρύδι σβήνει απαλά την οξύτητα στο στομάχι, εμποδίζει τη ρίψη του στον οισοφάγο. Η τακτική κατανάλωση κορινθιακής σταφίδας θα σας απαλλάξει από αυτά τα δυσάρεστα συμπτώματα.

Τα μαύρα μούρα είναι χρήσιμα για τους διαβητικούς, επειδή οι σταφίδες είναι σε θέση να ρυθμίζουν και να ομαλοποιούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Οι επιστήμονες έχουν από καιρό αποδείξει ότι η σταφίδα ενισχύει την επίδραση ορισμένων ομάδων αντιβιοτικών, για παράδειγμα, των φαρμάκων της ομάδας πενικιλίνης.

Τα μούρα είναι χρήσιμα για χρήση σε εντερικές διαταραχές - αναστέλλουν απαλά την ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων, απομακρύνουν τοξίνες και τοξίνες, απαλλάσσουν από τον μετεωρισμό, φούσκωμα και διάρροια, προστατεύουν από τον κοιλιακό πόνο.

Τα μούρα συνιστούσαν να χρησιμοποιηθούν για γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα.

Πολύ συχνά, η κορινθιακή σταφίδα χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ασθενειών της ανώτερης αναπνευστικής οδού. Χρησιμοποιήστε χυμό φραγκοστάφυλο ένα κουταλάκι του γλυκού 3-4 φορές την ημέρα. Αυτό θα βοηθήσει στην ανακούφιση του βήχα, θα διευκολύνει τη διαδικασία της απόχρεμψης, θα επιταχύνει την ανάκτηση από τη βρογχίτιδα και τη τραχείτιδα. Μερικές φορές χυμός φραγκοστάφυλα συνιστάται να πίνετε με φυματίωση για να ανακουφίσει τον εξασθενητικό βήχα.

Ο χυμός φραγκοστάφυλου έχει έντονο βακτηριοκτόνο και αντισηπτικό αποτέλεσμα. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται συχνά για γαργαλισμό με πονόλαιμο και αμυγδαλίτιδα. Διαλύστε ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό σε ένα ποτήρι ζεστό νερό και πάρετε ένα απίστευτα αποτελεσματικό και ισχυρό φάρμακο. Μπορούν επίσης να πλύνουν τα τραύματα, να απολυμαίνουν τα τεμάχια, να ξεπλένουν το στόμα τους κατά τη διάρκεια της στοματίτιδας κ.λπ.

Τα μούρα φρέσκου σταφίδας περιέχουν μεγάλες ποσότητες φολικού οξέος, που είναι τόσο απαραίτητες για τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης παθολογιών εμβρυϊκού νευρικού σωλήνα.

Ποτά από φραγκοστάφυλα, σμέουρα και τριαντάφυλλα σίγουρα εξυπηρετούνται σε νοσοκομεία και νοσοκομεία μητρότητας προκειμένου να επιταχυνθεί η περίοδος αποκατάστασης των ασθενών.

Τα άλογα και τα κομπόστα κορινθιών είναι πολύ χρήσιμα για τους υπερτασικούς ασθενείς - βοηθούν στη βελτίωση της καρδιακής λειτουργίας και στη σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης.

Θέλω ιδιαίτερα να αναφέρω τη χρήση της φραγκοστάφυλα στην κοσμετολογία. Ο χυμός αυτού του καταπληκτικού μούρου συχνά τρίβεται στο δέρμα - έχει αποτέλεσμα λεύκανσης. Με τη βοήθεια των κανονικών διαδικασιών μπορείτε να απαλλαγείτε από σημεία ηλικίας, φακίδες και ανεπιθύμητο μαύρισμα. Οι βακτηριοκτόνες ιδιότητες της κορινθιακής σταφίδας μπορούν να αντιμετωπίσουν την ακμή και άλλες φλεγμονές στο δέρμα. Η μήλα και τα κιτρικά οξέα καταστέλλουν τέλεια τη δραστηριότητα των σμηγματογόνων αδένων, κάνουν το δέρμα ματ. Μια μεγάλη ποσότητα ασκορβικού οξέος βοηθά να αντιμετωπίσει το φτωχό δέρμα, καθιστώντας το εύπλαστο, ελαστικό και απαλό.

Το αραιωμένο χυμό φραγκοστάφυλο χρησιμοποιείται για να ξεπλύνετε τα μαλλιά - αυτό τα κάνει πιο μαλακά, πιο ομαλά και πιο λαμπερά. Τρίψτε το χυμό σταφίδας στο δέρμα των χεριών σας αφού πλένετε ή προετοιμάζετε φαγητό - αυτό θα μαλακώσει το δέρμα και θα απαλλαγεί από τραχιά σημεία στα δάχτυλά σας. Ο χυμός φραγκοστάφυλου ενισχύει τέλεια τα νύχια - αρκεί να λιπαίνετε τις πλάκες μαζί του κάθε μέρα για ένα μήνα. Πολύ σύντομα θα παρατηρήσετε ότι τα νύχια έχουν σταματήσει να απολεπίσει και να σπάσει, μπορείτε να μεγαλώσετε ένα αξιοπρεπές μήκος.

Αντενδείξεις για τη χρήση της μαύρης σταφίδας

Η μαύρη σταφίδα είναι ένα καθολικό προϊόν που σίγουρα θα βρει εφαρμογή στο σπίτι σας. Η σταφίδα είναι ασφαλής για τις έγκυες γυναίκες και τα παιδιά. Ωστόσο, υπάρχουν προφυλάξεις που πρέπει να ακολουθηθούν.

Η μαύρη σταφίδα αυξάνει την πήξη του αίματος λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη Κ. Επομένως, τα άτομα με τάση σχηματισμού θρόμβων θα πρέπει να αποφύγουν τα μούρα. Εάν έχετε υποστεί καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο, η σταφίδα πρέπει επίσης να αποκλειστεί από τη διατροφή.

Όταν η γαστρίτιδα με σταφίδα οξύτητας μπορεί να είναι επικίνδυνη, πάρτε την σε τροφή δεν αξίζει τον κόπο.

Το γαστρικό έλκος και άλλες διαταραχές της γαστρεντερικής οδού είναι μια άμεση αντένδειξη στη χρήση καραντίνας.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μπορείτε να φάτε φραγκοστάφυλα, αλλά μόνο σε περιορισμένες ποσότητες - όχι περισσότερο από 150 γραμμάρια την ημέρα.

Εάν η σταφίδα δεν είναι από τον κήπο σας, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί στην ποιότητά της - συχνά οι αγρότες κάνουν νερό στους θάμνους με φυτοφάρμακα και νιτρικά άλατα. Η παρουσία επιβλαβών χημικών ουσιών στα φρούτα μπορεί να ελεγχθεί με έναν ειδικό ελεγκτή. Εάν είστε σίγουροι για την ποιότητα της κορινθιακής σταφίδας, θα πρέπει να μάθετε πώς να το τρώτε σωστά.

Πώς να μαγειρέψετε και να αποθηκεύσετε φραγκοστάφυλα

Τα μούρα μαύρης σταφίδας χρησιμοποιούνται συνήθως στην παραδοσιακή ιατρική, τη μαγειρική και την κοσμετολογία. Τα μούρα χρησιμοποιούνται για να κάνουν ζελέ, μους, μαρμελάδες, κομπόστες, ποτά φρούτων, σιρόπια, γέμιση για πίτες και πολλά άλλα νόστιμα επιδόρπια. Αλλά τα οφέλη της μαύρης σταφίδας δεν είναι μόνο εκπληκτική γεύση και βαθιά γεύση.Είναι επίσης εξαιρετικά χρήσιμα μούρα, τα οποία ακόμη και το παιδί δεν θα αρνηθεί να θεραπευτεί!

Βίντεο: χρήσιμες ιδιότητες της μαύρης σταφίδας