Ρίζα σέλινου - Πότε να καθαρίσετε και πώς να το αποθηκεύσετε;

Κάτω από τις ρίζες του σέλινου σημαίνει πολύτιμο προϊόν, το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως όχι μόνο στον γαστρονομικό κόσμο. Το φυτό του παρουσιαζόμενου τύπου έχει αναγνωριστεί στον τομέα της λαϊκής επούλωσης, εξαλείφει ακόμη και τα πιο σύνθετα παθολογικά φαινόμενα. Ωστόσο, η τιμή δεν μπορεί να ληφθεί εάν δεν πραγματοποιήθηκαν προηγουμένως χειρισμοί στη συλλογή. Υπάρχουν λεπτές λεπτομέρειες που πρέπει να ληφθούν υπόψη. Ας τα επεξεργαστούμε με τη σειρά τους.

Χαρακτηριστικά καθαρισμού

1. Αν αποφασίζετε σοβαρά να αποθηκεύσετε μια καλλιέργεια, επιλέξτε τη σωστή ώρα για τέτοιους χειρισμούς. Αυτή η απλή κίνηση θα σας επιτρέψει να πάρετε ρίζες, εμπλουτισμένες με έναν πλήρη κατάλογο χημικών ενώσεων.
2. Σε όλα τα σημαντικά να παρατηρήσετε βραδύτητα. Δεν χρειάζεται να βιαστούμε με τον καθαρισμό. Εάν τα ριζώματα θα παραμείνουν στο έδαφος για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα υπολογίζονται αποκλειστικά στο συν.Σε αυτή την περίπτωση, η σύνθεση θα εμπλουτιστεί, και τα θρεπτικά συστατικά - για να ενισχύσει τη θετική επίδρασή της στο σώμα.
3. Οι ραγισμένες ρίζες έχουν αρκετά εντυπωσιακά συνολικά χαρακτηριστικά. Η ίδια η ρίζα είναι συμπαγής και ακόμη και σκληρή, το δέρμα είναι δομημένο και σταθερό. Αν ακολουθήσετε τις λεπτές αποχρώσεις του καθαρισμού, το προϊόν σας θα βρεθεί για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Ωστόσο, δεν θα σβήνει και θα επιδεινωθεί.
4. Φυσικά, όλα είναι αυστηρά ξεχωριστά. Σε αυτό το θέμα, είναι εξαιρετικά σημαντικό να μην υποτιμηθεί εσφαλμένα. Δηλαδή, να επιτρέψουμε στις ρίζες να ωριμάσουν, αλλά ταυτόχρονα να μην τους παρακάνουμε περισσότερο από την επιθυμητή περίοδο. Το μόνο σημαντικό είναι ότι απαγορεύεται η εκτέλεση ενεργειών σε παγετούς, από αυτό το σημείο τα προϊόντα θα χαλάσουν στο έδαφος.

Ταξινόμηση

1. Είναι πολύ σημαντικό να ελέγχεται η ποιότητα των λαμβανόμενων πρώτων υλών · διαφορετικά, ένα άτομο κινδυνεύει να στείλει προϊόντα χαμηλής ποιότητας για μεγάλη έκθεση, η οποία δεν θα φέρει αξία στο σώμα. Πρέπει να ταξινομήσετε μόνο ό, τι μυρίζει καλό και έχει καλή γεύση.
2. Πρώτα πρέπει να επιθεωρήσετε τα ληφθέντα αντίγραφα. Το δέρμα τους είναι συμπαγές, ομοιόμορφο σε χρώση, δεν υπάρχουν κίτρινες εγκλείσεις και κηλίδες άγνωστης προέλευσης σε αυτό. Επίσης, δεν πρέπει να υπάρχουν κόμβοι.
3. Σε κατάλληλο για τη λήψη των αντιγράφων του άνω τμήματος είναι συμπαγής, είναι απαλλαγμένο από ευθρυπτότητα ή υπερβολική απαλότητα. Εάν ένα τέτοιο φρούτο ήρθε σε σας, να απαλλαγείτε από αυτό. Διαφορετικά, θα σαπίσουν και θα καταστρέψουν τις υπόλοιπες ρίζες.
4. Είναι πολύ εύκολο να αξιολογήσετε τα κατάλληλα δείγματα, χρειάζεται μόνο να εκτελέσετε μερικές ακόμη δοκιμές. Νιώστε το προκύπτον προϊόν. Είναι υψηλής ποιότητας, αν είναι συμπαγές. Σε όλες τις άλλες περιπτώσεις, τα φρούτα δεν ταιριάζουν.
5. Το ίδιο ισχύει και για τους ήχους. Αν ακούτε ορισμένα κενά όταν πατάτε, σημαίνει ότι οι ρίζες απορρίπτονται και δεν εφαρμόζονται. Με έναν θαμπό ήχο, το εσωτερικό τμήμα δεν είναι κοίλο, αντίστοιχα, ο καρπός είναι καλός.
6. Όταν εφαρμόζονται οι παραπάνω χειρισμοί, είναι απαραίτητο να απαλλαγούμε από το πράσινο. Για αυτό, όλα απομακρύνονται, αφήνοντας μόνο μικρές διαδικασίες κατά μήκος περίπου τριών εκατοστών. Στη συνέχεια, επιλέγεται μια ενδιαφέρουσα παραλλαγή του σελιδοδείκτη.

Το ψυγείο

1. Αν ο στόχος είναι να διατηρηθούν όλα τα χρήσιμα στοιχεία, τότε είναι λογικό να εξετάσουμε αυτή την παραλλαγή. Με αυτή τη μορφή, τα προϊόντα μπορούν να βρεθούν σε έξι μήνες.
2. Έτσι, πρέπει να αφαιρέσετε όλο το χώμα για να έχετε καθαρά αντίγραφα.Στη συνέχεια, είναι τυλιγμένα σε πολυαιθυλένιο (επιτρέπεται η λήψη σακούλες) και αποστέλλονται σε ένα κουτί λαχανικών.

Frost

1. Εάν δεν θέλετε να ενοχλείτε πάρα πολύ, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε έναν αρκετά απλό τρόπο αποθήκευσης του εν λόγω φυτού. Για να γίνει αυτό, αφαιρέστε το φλοιό από τη ρίζα και κόψτε το σε λωρίδες. Ως εναλλακτική λύση, οι πρώτες ύλες μπορούν να παραλειφθούν μέσα από ένα μεγάλο τρίφτη ή να τεμαχιστούν σε κύκλους.
2. Διπλώστε την προετοιμασμένη πρώτη ύλη σε μια τσάντα με μια κλειδαριά και στείλτε την στην κατάψυξη. Εναλλακτικά, εάν είναι επιθυμητό, ​​χρησιμοποιήστε αεροστεγές δοχείο. Εάν είναι απαραίτητο, χρησιμοποιήστε το προϊόν σε παρτίδες. Μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες και ζεστά πιάτα χωρίς θερμική επεξεργασία.

Ξήρανση

1. Μην ξεχνάτε ότι το εν λόγω προϊόν δεν μπορεί μόνο να υποβληθεί σε κατάψυξη, αλλά επίσης να στεγνώσει. Ταυτόχρονα, οι πρώτες ύλες μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου χωρίς προβλήματα. Το προϊόν μπορεί να παρουσιάζεται με τη μορφή άχυρου ή φέτας.
2. Για να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα, η ρίζα πρέπει να πλυθεί και να στεγνώσει. Κόψτε όλη την περίσσεια, συμπεριλαμβανομένης της φλούδας. Κόψτε με λεπτούς κύκλους.Βάλτε την περγαμηνή και αφήστε σε ένα σκοτεινό και ξηρό δωμάτιο. Την ίδια στιγμή στο δωμάτιο θα πρέπει να είναι καλό εξαερισμό.
3. Περιστρέψτε συστηματικά το τεμάχιο εργασίας ώστε να μην αρχίσει να τραγουδάει. Επιπλέον, τέτοιες απλές ενέργειες επιτρέπουν την ομοιόμορφη ξήρανση. Μόλις το προϊόν στεγνώσει εντελώς, η δομή θα είναι εύθραυστη και εύθραυστη. Τοποθετήστε το τυφλό σε σακούλες από λινό.
4. Αποθηκεύστε το προϊόν σε ένα δροσερό και σκοτεινό δωμάτιο. Ως εναλλακτική λύση, οι πρώτες ύλες μπορούν να προμηθευτούν μέσω ξηραντήρων λαχανικών. Επίσης κατάλληλο και φούρνο. Το πρόβλημα θα είναι μόνο ότι το λαχανικό θα χάσει τα περισσότερα από τα χρήσιμα του χαρακτηριστικά.

Το τσίλι

1. Αφού αφαιρέσετε το λαχανικό από τον κήπο, μπορεί να αλατιστεί. Για την προετοιμασία των πρώτων υλών, χρειάζονται 0,1 κιλά. επιτραπέζιο αλάτι και 0,5 kg. προϊόντος. Προαιρετικά, μπορείτε να ρίξετε μια μικρή ποσότητα από τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
2. Οι παρασκευασμένες πρώτες ύλες ψιλοκομίζουν αυθαίρετες φέτες. Στη συνέχεια, το προϊόν πρέπει να συνθλίβεται με ένα μύλο κρέατος. Στείλτε την τελική μάζα σε γυάλινο δοχείο. Προσθέστε αλάτι σε στρώματα. Κορκ ένα βάζο και να το στείλετε στο κελάρι. Αποθηκεύστε σε +5 μοίρες.

Αυτός ο τύπος φυτού είναι αρκετός για να υποβληθεί σε συγκομιδή. Το κύριο πράγμα είναι να το αφαιρέσετε και να το συναρμολογήσετε. Διαφορετικά, ακολουθήστε τις απλές οδηγίες. Επιλέξτε τον πιο κατάλληλο τύπο πρώτης ύλης. Προετοιμάστε τον εκ των προτέρων. Επιπλέον, θα έχετε πάντα πρόσβαση σε μια αποθήκη βιταμινών και μικροστοιχείων.

Βίντεο: Ρίζα σέλινου - καλλιεργείται σε πεδία καλλιέργειας