Μύδια - τα οφέλη και η βλάβη για τις γυναίκες και τους άνδρες

Τα μύδια σήμερα είναι από τα πιο δημοφιλή λιχουδιές. Από καιρό που καταναλώνονται για να γεμίσουν έναν οργανισμό με στοιχεία που λείπουν. Μύδια άρεσε πολλά από τα χαμηλών θερμίδων, αφομοιώνονται εύκολα και πρωτότυπη γεύση. Είναι σε θέση να αντικαταστήσουν το κρέας, κατάλληλο για την υποδοχή όλων των κατηγοριών ατόμων.

Σύνθεση και διατροφική αξία των μυδιών

Μύδι ανήκει στην οικογένεια των οστρακοειδών στην Δίθυρα μαλακίων κέλυφος κρύβει το ζην. Οι άνθρωποι καταναλώνουν μόνο το βρώσιμο μέρος (μανδύα και μύες του μαλακίου).

Είναι ενδιαφέρον ότι τα μύδια ουσιαστικά δεν περιέχουν υδατάνθρακες και λίπη. Το κρέας είναι μια στερεά πρωτεΐνη και αμινοξέα. Λόγω αυτών των χαρακτηριστικών μύδια τρώνε ανθρώπους που ασχολούνται με τον αθλητισμό και θέλουν να χάσουν βάρος.

Διαιτητικά ποιότητα δεν αναιρεί το γεγονός ότι τα μύδια σε πολλά μεταλλικά στοιχεία, βιταμίνες, φυτικές ίνες. Η σύνθεση συγκεντρώνει μαγνήσιο, νάτριο, ασβέστιο, ιώδιο, φώσφορο, σίδηρο.Τα μύδια δεν στερούνται κοβαλτίου και βορίου, τα οποία απαιτούνται από τον άνθρωπο για τη σωστή λειτουργία όλων των οργάνων και συστημάτων.

Στη λεπτομέρεια πολλών βιταμινών, αλλά μια ιδιαίτερη θέση καταλαμβάνεται από ρετινόλη, ασκορβικό οξύ, τοκοφερόλη, βιταμίνες της ομάδας Β (πυριδοξίνη, θειαμίνη, φολικό και παντοθενικό οξύ, νιασίνη, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη και άλλα).

Τα μύδια περιέχουν πολύ γλυκογόνο, το οποίο ελέγχει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αυτό το ζωικό άμυλο βοηθά τα άτομα με διαβήτη να οδηγήσουν μια πλήρη ζωή.

Επιπλέον, τα μύδια έχουν ωμέγα 3 και 6 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, είναι απαραίτητα για το ανοσοποιητικό σύστημα και τις διαδικασίες σχηματισμού αίματος.

Τα μύδια έχουν κερδίσει τη δημοτικότητά τους λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, η οποία είναι μόνο 76 Kcal. για μια μερίδα 100 gr. Στη γεύση, τα μαλάκια μοιάζουν με κουνέλι και κοτόπουλο.

Χρήση μυδιών

1. Πολύτιμες ιδιότητες εμφανίζονται κυρίως στη διατροφή. Ωστόσο, κανείς δεν απαγορεύει να καταναλώνει λιχουδιά στην καθημερινή ζωή. Μετά από δύο εβδομάδες συστηματικής λήψης, τα μαλλιά φαίνονται πολύ πιο υγιεινά, τα εύθραυστα νύχια εξαφανίζονται.
2. Τα μύδια αποτελούν εξαιρετική πηγή ασβεστίου.Η πρωτεΐνη προστατεύει τα οστά από την ευθραυστότητα, αποτρέπει την αρθρίτιδα και ανακουφίζει από τον υπάρχοντα πόνο στις αρθρώσεις. Φυσικά, αυτές οι ιδιότητες είναι αποτελεσματικές μόνο σε συνδυασμό με φάρμακα. Το κρέας μαλακίων υποστηρίζει την επίδραση του τελευταίου.
3. Το κάλιο με μαγνήσιο είναι υπεύθυνο για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, αυξάνει τη ροή του αίματος, αφαιρεί τη χοληστερόλη με τη μορφή πλακών από την κοιλότητα των διαύλων αίματος. Λόγω αυτών των ιδιοτήτων, τα μύδια πρέπει να συμπεριλαμβάνονται στη διατροφή των ανθρώπων που διατρέχουν τον κίνδυνο ανάπτυξης καρδιακών παθήσεων και αθηροσκλήρωσης.
4. Λόγω των εισερχόμενων αντιοξειδωτικών, το σώμα καθαρίζεται και ανανεώνεται. Τα μύδια απομακρύνουν μαζικά τις τοξικές ενώσεις, τα ραδιονουκλίδια, τα άλατα. Αγωνίζονται επίσης με τις παλιές μάζες κοπράνων, εμποδίζουν τη ζύμωση των τροφίμων στα έντερα.
5. Στο πλαίσιο των μυδιών, οι ουσίες που συχνά ενίονται σε φάρμακα κατά του καρκίνου παρατηρούνται. Τα μαλάκια εμποδίζουν την ανάπτυξη κακοήθων όγκων, επειδή εμποδίζουν τη ροή αίματος και οξυγόνου σε καρκινικά κύτταρα.
6. Οι καλές ποιότητες των μυδιών είναι γνωστές ως αφροδισιακά. Έτσι, η σύνθεση αυξάνει την ισχύ, ενισχύει τη σεξουαλική επιθυμία, ελέγχει την αναπαραγωγική δραστηριότητα.
7. Τα μύδια είναι υπεύθυνα για τη δύναμη των δοντιών, των νυχιών, των μαλλιών.Βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος διατηρώντας την ισορροπία του νερού Γενικά, τα μαλάκια τονίζουν το σώμα, όπως λένε, σε όλα τα μέτωπα. Απάθεια, κόπωση, ευερεθιστότητα εξαφανίζεται.
8. Το δίκαιο φύλο είναι χρήσιμο να γνωρίζετε ότι η κατανάλωση μυδιών θα σας εξοικονομήσει από τον πόνο κατά τη διάρκεια του εμμηνορροϊκού κύκλου. Επιπλέον, η λεπτότητα θα αυξήσει την αιμοσφαιρίνη συμπληρώνοντας το σίδηρο που λείπει στο αίμα.
9. Τα οστρακοειδή είναι γνωστά για την ικανότητά τους να αυξάνουν όλες τις μεταβολικές διαδικασίες, γι 'αυτό και χρησιμοποιούνται ενεργά για την απώλεια βάρους. Κατά την κατάποση, το προϊόν απορροφάται γρήγορα και απορροφάται στα τοιχώματα του οισοφάγου.

Τα οφέλη από τα μύδια για την απώλεια βάρους

Μύδια περιλαμβάνονται στην καθημερινή διατροφή των ανθρώπων που είναι παχύσαρκοι, επιδιώκοντας να χάσουν βάρος ή απλά να κρατήσουν το σώμα σε καλή κατάσταση. Σήμερα υπάρχουν δύο κύριες δίαιτες βασισμένες σε μαλάκια - "Monodiet" και "Mediterranean".

Μονοδιατροφή

1. Αυτή η μέθοδος απώλειας βάρους περιλαμβάνει την κατανάλωση πρωτεϊνών που προέρχονται από τα βάθη της θάλασσας. Η δίαιτα πρωτεϊνών παρέχει δραματική απώλεια βάρους, επομένως, θεωρείται δύσκολη.
2. Τεχνικές ένα τέτοιο σχέδιο δεν μπορεί να τηρήσει περισσότερο από 4 ημέρες, διαφορετικά εσείς φορτώνετε βαριά τα νεφρά.Συνιστάται να καθίσετε σε μια τέτοια δίαιτα για εκείνους που έχουν ήδη διοχετευτεί και θέλουν να κάψουν λίπος.
3. Για να αρχίσετε να χάσετε βάρος, κάντε ένα μενού με 5 γεύματα. Μην μετράτε θερμίδες, αυτό είναι προαιρετικό. Συνδυάστε τα μύδια με άλλα θαλάσσια κοκτέιλ. Στεγνώστε, βράστε, ατμού, προσθέστε λαχανικά.
4. Μην ακουμπάτε σε πολύ μεγάλες μερίδες. Τρώτε καλύτερα πιο συχνά, αλλά λίγο. Τρώτε κεφίρ, φρεσκοστυμμένους χυμούς ή φρούτα ανάμεσα στα γεύματα.

Μεσογειακή διατροφή

1. Η τεχνική έχει σχεδιαστεί για 1400 Kcal. ανά ημέρα. Η διατροφή θα πρέπει να αποτελείται από 5 γεύματα, 2 από τα οποία είναι θαλασσινά (ιδιαίτερα μύδια).
2. Ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι, βλαστημένο ρύζι και σιτάρι, φαγόπυρο επιτρέπεται να καταναλώνονται. Τα μύδια πρέπει επίσης να συνδυάζονται με φρέσκα λαχανικά.
3. Οι σαλάτες με βραστά μυδιών είναι ντυμένες με ελαιόλαδο και ξίδι μηλίτη μήλου. Φροντίστε να τρώτε τυριά χαμηλού βάρους κάθε μέρα, να πίνετε και να τρώτε γάλα, αυγά.
4. Με όλα αυτά, είναι σημαντικό να εξαλειφθεί πλήρως το κόκκινο κρέας από τη διατροφή. Αντικαθίσταται από ψάρια ή μαλάκια. Τα μύδια δεν χρειάζεται να τρώνε καθημερινά, αρκετά 3-4 φορές την εβδομάδα. Η απώλεια βάρους συνεχίζεται μέχρις ότου επιτευχθεί ένα αποτέλεσμα.

Τα οφέλη και οι βλάβες των μυδιών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

1. Τα μύδια θεωρούνται το ισχυρότερο αλλεργιογόνο, οπότε αν έχετε αλλεργική αντίδραση, τα θαλασσινά αντενδείκνυνται. Δεν συνιστάται να τρώτε μύδια κατά την περίοδο γαλουχίας.
2. Ελλείψει αντενδείξεων τα μύδια κατά τη διάρκεια της κύησης θα φέρουν στο σώμα τεράστια οφέλη. Τα θαλασσινά έχουν ένα ελάχιστο περιεχόμενο θερμίδων και ένα ποσοστό ρεκόρ των βασικών ιχνοστοιχείων.
3. Τα μοναδικά ένζυμα υποστηρίζουν την υγεία της μητέρας στο σωστό επίπεδο και βοηθούν το έμβρυο να αναπτυχθεί σωστά. Τα μύδια είναι πολύ ευκολότερα απορροφάται από το σώμα σε σύγκριση με το χοιρινό και το αρνί. Τα θαλασσινά είναι επίσης πιο θρεπτικά.
4. Η τακτική κατανάλωση μυδιών θα κορεστεί το σώμα με την αφθονία των πρωτεϊνών. Το ένζυμο είναι απαραίτητο για την πλήρη ανάπτυξη του μωρού. Η χημική σύνθεση των μυδιών κατά καιρούς υπερβαίνει κάθε κρέας του ζώου.
5. Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα βοηθούν στην εγκυμοσύνη να προχωρήσει σωστά. Μια γυναίκα δεν θα αντιμετωπίσει το πρόβλημα της πέψης όταν τρώει μύδια.
6. Σε αυτή την περίπτωση, είναι σημαντικό να μην τρώνε τα θαλασσινά. Στη σύνθεσή του υπάρχει μεγάλη ποσότητα χοληστερόλης.Η ουσία δεν έχει καλύτερη επίδραση στο σώμα.
7. Αγοράστε ένα ποιοτικό προϊόν, διαφορετικά μπορείτε να πάρετε δηλητηρίαση. Είναι σημαντικό να μαγειρεύετε τα μύδια μόνο στη φωτιά. Έτσι, το προϊόν είναι ασφαλές για το σώμα.

Τα οφέλη των μυδιών για τους αθλητές

1. Ένα υψηλό επίπεδο πρωτεΐνης είναι ανεκτίμητο στη διατροφή των αθλητών. Με σοβαρή σωματική άσκηση, το σώμα είναι πολύ εξαντλημένο και χρειάζεται πρωτεΐνες. Μπορεί να αναπληρωθεί με μια μερίδα θαλασσινών.
2. Μύδια χαμηλών θερμίδων, ενώ είναι εξαιρετικά θρεπτικά. Επιπλέον, η τακτική κατανάλωση του προϊόντος μπορεί να μειώσει σημαντικά την ανάπτυξη παθολογιών του καρδιαγγειακού συστήματος.
3. Δεδομένου ότι υπάρχουν πολλές πρωτεΐνες στο προϊόν, μύδια απλά πρέπει να εισαχθούν στο μενού των ατόμων που ασχολούνται με τον αθλητισμό. Η λεπτότητα θα ενισχύσει τα οστά, θα επιταχύνει την ανάπτυξη της μυϊκής μάζας, θα δώσει ενέργεια και δύναμη. Τα εισερχόμενα αμινοξέα θα σας βοηθήσουν να ανακτήσετε ταχύτερα μετά από μια προπόνηση.

Τα οφέλη και η βλάβη των μυδιών για τα παιδιά

1. Τα μύδια είναι ισχυρά αλλεργιογόνα, επομένως το προϊόν δεν συνιστάται για παιδιά κάτω των 3 ετών. Μετά από αυτή την ηλικία, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο. Στη συνέχεια, μπορείτε σταδιακά να δώσετε θαλασσινά στο παιδί.
2. Ελλείψει αλλεργιών, το προϊόν θα είναι εξαιρετικά χρήσιμο για το νεότερο σώμα. Όπως περιγράφηκε νωρίτερα, τα μύδια είναι πλούσια σε ποιότητα, εύπεπτες πρωτεΐνες. Το ένζυμο είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη φυσιολογικών ιστών.
3. Επιπλέον, τα μαλάκια είναι κορεσμένα με ασβέστιο και φώσφορο, τα οποία είναι επίσης απαραίτητα για ένα παιδί. Στα μύδια υπάρχει η απαραίτητη ποσότητα ενζύμων που υποστηρίζουν το σώμα του παιδιού καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Βλάβη μυδιών

1. Απαγορεύεται η κατανάλωση κρέατος μαλακίων σε άτομα που υποφέρουν από κακή πήξη αίματος. Η σύνθεση αμβλύνει το αίμα.
2. Λόγω της υψηλής διατροφικής αξίας του προϊόντος σε ορισμένες περιπτώσεις αντενδείκνυται για κατανάλωση.
3. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα μύδια στη φύση φιλτράρουν το θαλασσινό νερό και περνούν μέσα από μια μεγάλη ποσότητα επιβλαβών ενώσεων και ακαθαρσιών. Ως αποτέλεσμα, οι χημικές ενώσεις συμπυκνώνονται στο κρέας των μαλακίων.
4. Επί του παρόντος, τα μύδια που πωλούνται πλένονται εκ των προτέρων σε τρεχούμενο νερό. Έτσι το κρέας τους γίνεται απολύτως ασφαλές. Μην καταναλώνετε αμέσως φρέσκο ​​προϊόν. Το κρέας μπορεί να είναι τοξικό.

Αναμφισβήτητα, τα μύδια θα ωφελήσουν το σώμα, αν τρώτε ένα ποιοτικό προϊόν.Ταυτόχρονα, μην κακοποιείτε τα μύδια. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην επιλογή του προϊόντος. Εξοικειωθείτε με τις αντενδείξεις, μαγειρέψτε το πιάτο με σύνεση. Βεβαιωθείτε ότι δεν έχετε αλλεργική αντίδραση.

Βίντεο: τα οφέλη και η βλάβη των μυδιών