Γάλα - τα οφέλη και η βλάβη στην υγεία του σώματος

Όλοι οι γονείς παροτρύνουν τα παιδιά τους να πίνουν γάλα για να αυξήσουν την άμυνα τους και να βελτιώσουν τη διάθεσή τους. Χάρη σε αυτό, ο καθένας είναι εξοικειωμένος με το προϊόν. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το πρώτο πράγμα που προσπαθεί ένα παιδί είναι το μητρικό γάλα. Σήμερα θα μιλήσουμε για τα οφέλη και τους κινδύνους του ποτού.

Σύνθεση γάλακτος

Το προϊόν από την αγελάδα είναι πλούσιο σε μακρο-και μικροθρεπτικά συστατικά, από τα οποία υπάρχουν περισσότερα από πενήντα. Τα παρακάτω θεωρούνται τα πιο πολύτιμα: θείο, χλώριο, μαγνήσιο, φώσφορος, σίδηρος, κάλιο και χαλκός.

Το ασβέστιο είναι επίσης ένα σημαντικό στοιχείο. Είναι απαραίτητο για τους ανθρώπους που πάσχουν από οστεοπόρωση και μια ανεπάρκεια αυτής της ορυκτής ένωσης στο σώμα.Το ασβέστιο ενισχύει τον οστικό ιστό, τα δόντια και το σμάλτο, τα νύχια.

Η σύνθεση του ποτού πολλές βιταμίνες. Επισημάνετε τη βιταμίνη ΡΡ, ρετινόλη, ασκορβικό οξύ, τοκοφερόλη, πυριδοξίνη, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, βιταμίνη D12, βιταμίνη Ν.

Από τα αμινοξέα εκπέμπουν μεθειονίνη, λυσίνη, τρυπτοφάνη και άλλα. Όλα αυτά πρέπει να καταναλωθούν με τροφή, αφού δεν είναι δυνατό να παράγονται ανεξάρτητα όλα τα αμινοξέα.

Αγελαδινό γάλα θερμίδων - 52 Kcal., Αιγός - 67 Kcal. Οι δείκτες αυτοί είναι χαρακτηριστικοί του ποτού με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 2-2,5%. Όσο υψηλότερη είναι αυτή η ένδειξη, τόσο αυξάνεται η ενεργειακή αξία.

Τα οφέλη του γάλακτος για τον πεπτικό σωλήνα

1. Οι ασθενείς με ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα συχνά αρνούνται να καταναλώνουν γαλακτοκομικά προϊόντα λόγω της αντιπαράθεσης τους. Ωστόσο, μια τέτοια κίνηση είναι εξαιρετικά λανθασμένη.
2. Το γεγονός είναι ότι το γάλα περιβάλλει τις βλεννώδεις μεμβράνες του στομάχου και προστατεύει το εσωτερικό όργανο από έλκη. Σε αυτό το πλαίσιο, η πρόληψη της γαστρίτιδας, των ελκών και άλλων παρόμοιων ασθενειών.
3. Οι ενήλικες πρέπει να πάρουν γάλα για να ρυθμίσουν την οξύτητα και να ανακουφίσουν τις οδυνηρές κράμπες ενώ τρώνε πικάντικα ή πρόχειρα φαγητά.
4. Το γάλα είναι καλά αφομοιωμένο και δεν οδήγησε σε δυσπεψία, πρέπει να λαμβάνεται σε μικρές γουλιές. Την ίδια στιγμή το προϊόν πρέπει να βρίσκεται σε θερμοκρασία δωματίου. Αφού αφαιρέσετε από το ψυγείο, αφήστε το ποτό να σταθεί για λίγο.
5. Υπάρχει μεγάλη ομάδα βιταμινών Β στο γάλα. Αυτό περιλαμβάνει το φολικό οξύ, το παντοθενικό οξύ, το νικοτινικό οξύ, την πυριδοξίνη, τη ριβοφλαβίνη, τη θειαμίνη και άλλα. Όλοι τους συμμετέχουν στον ενεργειακό, λιπαρό, μεταβολισμό των υδατανθράκων. Λόγω αυτού, ο μεταβολισμός κανονικοποιείται, το τρόφιμο παύει να ζυμώνει στα έντερα.
6. Το φυσικό γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά χρησιμοποιείται για την απομάκρυνση της χοληστερόλης, την επιτάχυνση του μεταβολισμού και τη μείωση του βάρους. Εάν συμπεριλάβετε ένα ποτό στη διατροφή, μπορείτε να ρυθμίσετε το έργο του οισοφάγου και να χάσετε σημαντικά βάρος.

Τα οφέλη του γάλακτος για το νευρικό σύστημα

1. Το γάλα ομαλοποιεί το ψυχο-συναισθηματικό περιβάλλον ενός ατόμου. Σε αυτό το πλαίσιο, αφαιρούνται το άγχος, η ευερεθιστότητα, η αϋπνία και άλλες παθήσεις αυτού του είδους.
2. Το ποτό έχει καταπραϋντικές (καταπραϋντικές) ιδιότητες. Είναι χρήσιμο να πίνετε γάλα για τους άνδρες και τις γυναίκες που συχνά εμφανίζουν αρνητικές αντιδράσεις.
3. Το προϊόν περιέχει πολλά αμινοξέα που κανονικοποιούν τον ανθρώπινο ύπνο.Για να γίνει αυτό, αρκεί να καταναλώσετε ζεστό γάλα και μέλι για τη νύχτα, καθώς οι συναγερμοί θα υποχωρήσουν. Επίσης μια τέτοια κίνηση θα εξαλείψει τους εφιάλτες.
4. Πολύ συχνά, το ποτό γάλακτος αντιμετωπίζει πονοκεφάλους και ισχυρές ημικρανίες, φυτο-αγγειακή δυστονία, υπέρταση. Ομοίως, το γάλα καταναλώνεται ζεστό σε συνδυασμό με το μέλι.

Τα οφέλη του γάλακτος για ασυλία

1. Το νωπό γάλα δεν συνιστάται να πίνετε με ιογενείς λοιμώξεις, διαφορετικά το σώμα θα αναπτύξει επιβλαβή μικροχλωρίδα. Προτιμά το παστεριωμένο ή τη λιωμένο προϊόν.
2. Το ποτό θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα κατά τη διάρκεια των εποχιακών κρυολογημάτων, καθώς και θα αντισταθμίσει τις ανεπάρκειες των βιταμινών σε ανεπάρκεια βιταμινών. Τα παιδιά συνιστώνται να δώσουν γάλα σε μισό ποτήρι, επιτρέπεται στους ενήλικες να αυξάνουν το ποσό κατά 3 φορές.
3. Μελέτες έχουν δείξει ότι οι αθλητές αρρωσταίνουν λιγότερο συχνά. Το γεγονός είναι ότι καταναλώνουν γάλα, επιταχύνοντας έτσι την παραγωγή ανοσοσφαιρίνης. Αυτή η ένωση καταστέλλει ιικές λοιμώξεις.

Τα οφέλη και οι βλάβες του γάλακτος για τα οστά και την καρδιά

1. Οι κύριες ιδιότητες του προϊόντος έγκειται στο γεγονός ότι περιέχει πολλά ασβέστιο και άλλες χρήσιμες ουσίες. Οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι το ασβέστιο βελτιώνει τη δομή των οστών, των δοντιών, των νυχιών.Επίσης, η ουσία αυτή μειώνει την αρτηριακή πίεση.
2. Ωστόσο, το γάλα δεν μπορεί να καταναλωθεί σε μεγάλους όγκους από ανθρώπους που έχουν περάσει το όριο ηλικίας των 40 ετών. Όταν το ασβέστιο συσσωρεύεται στο σώμα, προκαλεί παρεμπόδιση των διαύλων αίματος. Όλα αυτά συμβάλλουν στην ανάπτυξη οστεοπόρωσης, αθηροσκλήρωσης.
3. Η σύνθεση του ποτού πολλή καζεΐνη. Αυτός είναι ένας τύπος πρωτεϊνικής ένωσης. Η καζεΐνη βλάπτει τα αιμοφόρα αγγεία και τον καρδιακό μυ. Παρά τη συσσώρευση καλίου, ολόκληρο το ανθρώπινο κυκλοφορικό σύστημα μπορεί να υποφέρει πολύ.
4. Οι ειδικοί στον τομέα της υγιεινής διατροφής συμβουλεύουν να καταναλώνουν γάλα σε ποσότητα 1,5-2 φλιτζάνια την ημέρα για άτομα κάτω των 40 ετών. Μετά το όριο αυτό, το ποσό μειώνεται σε 1 φλιτζάνι την ημέρα.

Τα οφέλη του γάλακτος για τις έγκυες γυναίκες

1. Εάν η μέλλουσα μητέρα δεν έχει αρκετό ασβέστιο κατά τη διάρκεια του τοκετού, σύντομα θα αντιμετωπίσει το σπάσιμο των δοντιών, τα εύθραυστα νύχια, την εξάντληση του οστικού ιστού. Το γάλα γεμίζει την ισορροπία του ασβεστίου και αποτρέπει όλα τα παραπάνω προβλήματα.
2. Επίσης, το ποτό επιταχύνει την απορρόφηση άλλων θρεπτικών συστατικών που προέρχονται από τα τρόφιμα. Η εισερχόμενη λακτόζη είναι υπεύθυνη για την ισορροπία των υδατανθράκων, μετατρέποντας τα σάκχαρα σε ενέργεια, όχι λίπος.
3. Το γάλα έχει θετική επίδραση στο έμβρυο. Σχηματίζεται σκελετός, νευρικό σύστημα, καρδιακός μυός του παιδιού. Ο σίδηρος που υπάρχει στη σύνθεση του προκαλεί σοβαρή πρόληψη της αναιμίας στη μητέρα και στο βρέφος.
4. Οι έγκυες γυναίκες εμφανίζουν συχνά τοξαιμία σε αρχικό στάδιο της κύησης. Το γάλα βελτιώνει τη ροή της χολής και ανακουφίζει το χτύπημα.
5. Το προϊόν έχει καθαρτικό αποτέλεσμα. Σε αυτό το πλαίσιο, η πεπτική οδός εκκαθαρίζεται, η παλαιά στασιμότητα εκκρίνεται και η δυσκοιλιότητα εξαλείφεται.
6. Μια ελαφρά διουρητική δράση απομακρύνει την υπερβολική ποσότητα νερού, καταπολεμώντας το οίδημα των άκρων και ολόκληρο το σώμα. Επίσης, τα εσωτερικά όργανα καθαρίζονται από τοξικές ουσίες, ραδιονουκλίδια.
7. Εάν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η καούρα έχει ληφθεί από έκπληξη, αρκεί να πάρουμε μισό ποτήρι γάλα σε θερμοκρασία δωματίου. Πιο συχνά η παρόμοια ασθένεια εμφανίζεται στο δεύτερο μισό της μεταφοράς ενός παιδιού.

Ζημία του γάλακτος για τους άνδρες

1. Αξίζει να γνωρίζουμε ότι η υπερβολική κατανάλωση ενός προϊόντος ζωικής προέλευσης οδηγεί στην ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Βρετανοί επιστήμονες έχουν βρει ότι το γάλα συμβάλλει στην ανάπτυξη του καρκίνου του προστάτη.
2. Το πρόβλημα είναι ότι το ποτό είναι υπερκορεσμένο με μια ειδική ουσία που προκαλεί την ενεργό ανάπτυξη του ινσουλινοειδούς παράγοντα. Έτσι, ο κίνδυνος ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων αυξάνεται πολλές φορές.Ένα τέτοιο φαινόμενο μπορεί να κατασταλεί με την κατανάλωση περισσότερου κόκκινου κρέατος.

Ζημία του γάλακτος για τις γυναίκες

1. Αν εξετάσουμε όλες τις ίδιες μελέτες, δημοσίευσαν ότι οι γυναίκες, οι οποίες καταναλώνουν συχνά το προϊόν, είναι πιο ευαίσθητες στον σχηματισμό καρκίνου των ωοθηκών και του μαστού.
2. Αυτό το φαινόμενο προκαλείται από υψηλή περιεκτικότητα σε γαλακτόζη - είναι ένα ένζυμο για τη διάσπαση της λακτόζης. Το σώμα δεν είναι σε θέση να επεξεργαστεί πλήρως την ουσία. Συνεπώς, η γαλακτόζη συσσωρεύεται με τη μορφή μιας τοξικής ένωσης.
3. Δεν υπάρχει άμεση σχέση μεταξύ αυτών των παραγόντων, ο λόγος για τον οποίο μπορεί να μειωθεί η ασυλία. Είναι επίσης πιθανή η ανάπτυξη καρκίνου της μήτρας λόγω υπερκορεσμένων λιπών. Ωστόσο, η σύγχρονη ιατρική υποστηρίζει ότι το γάλα προστατεύει από τον καρκίνο του μαστού.

Ζημία του γάλακτος για τα παιδιά

1. Από τότε που το αγελαδινό γάλα ανήκε σε χρήσιμα προϊόντα παιδικής διατροφής. Δυστυχώς, η σύγχρονη έρευνα δείχνει το αντίθετο αποτέλεσμα. Με την κατανάλωση γάλακτος, το σώμα υποφέρει από έλλειψη υγρασίας. Εξ ου και ο κίνδυνος εμφάνισης διαβήτη και αλλεργικής αντίδρασης.
2. Λάβετε υπόψη ότι η χορήγηση γάλακτος σε ζώα σε παιδιά κάτω των 2 ετών δεν συνιστάται. Επίσης, η χρήση του ποτού πριν από τον ύπνο διερωτήθηκε. Το ηρεμιστικό αποτέλεσμα επιτυγχάνεται χάρη στην καζεΐνη. Αλλά η διάσπαση του ενζύμου στο σώμα παράγει επιβλαβή οπιούχα. Η ουσία επικρατεί επίσης σε μεγάλες ποσότητες στο τυρί.

Βλάβη του γάλακτος ενώ μειώνεται το βάρος

1. Πολλοί διατροφολόγοι συνιστούν να συμπεριλαμβάνεται το γάλα στην καθημερινή διατροφή των ανθρώπων που θέλουν να πουν αντίο σε επιπλέον κιλά. Η σύνθεση αντιμετωπίζει το αίσθημα της πείνας, κορεσίζει το σώμα με ασβέστιο και εμποδίζει την απόθεση λίπους.
2. Τα λινολεϊκά οξέα στη σύνθεση του γάλακτος είναι χρήσιμα για το σχήμα. Με βάση τα δεδομένα που λαμβάνονται αυτή τη στιγμή υπάρχουν διάφορες ειδικές δίαιτες. Για να επιτύχετε το μέγιστο αποτέλεσμα από το ποτό, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά με τη μορφή κουρκούμης και κανέλλας.
3. Μην ξεχνάτε ότι το γάλα σε συνδυασμό με μπανάνα καταναλώνεται συχνότερα από άντρες για να χτίσει μυς. Για τις γυναίκες, ένα τέτοιο κοκτέιλ θα συμβάλει στην αύξηση του σωματικού βάρους. Επίσης, το ποτό προκαλεί έντονο άλμα στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, συχνά αυτό οδηγεί στην παχυσαρκία.

Ζημία του γάλακτος κατά τη γαλουχία και την εγκυμοσύνη

1. Εάν συμμορφώνεστε με τα επίσημα δεδομένα, θα πρέπει να καταναλώνετε καθημερινά μέχρι 1 λίτρο γάλακτος. Σε αυτή την περίπτωση, το κορίτσι στη θέση του θα είναι σε θέση να αναπληρώσει την ημερήσια δόση ασβεστίου. Λεπτομερέστερες μελέτες μέχρι σήμερα αποκάλυψαν ότι η υπερβολική κατανάλωση του προϊόντος σχηματίζει βλέννα στο σώμα.
2. Ως εκ τούτου, οι ειδικοί κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι οι λάτρεις του γάλακτος μπορούν να εκθέσουν το παιδί στην ανάπτυξη βρογχίτιδας, ιγμορίτιδας, αμυγδαλίτιδας, ασθενειών των αρθρώσεων και των νεφρών. Η συσσωρευμένη βλέννα είναι επιβλαβής ανεξάρτητα από την ηλικία. Συχνά, μια τέτοια ομάδα οδηγεί στον σχηματισμό πνευμονίας.
3. Η παραδοσιακή ιατρική, αντίθετα, ισχυρίζεται ότι με τη βοήθεια του γάλακτος μπορείτε να απαλλαγείτε από βλέννα στους πνεύμονες. Ορισμένες γυναίκες που έπιναν γάλα πριν από την εγκυμοσύνη, σε σπάνιες περιπτώσεις, δυσανεξία στο προϊόν. Είναι λάθος να πιστεύουμε ότι το γάλα των ζώων αυξάνει τη γαλουχία.
4. Η κατανάλωση ζευγαρωμένου προϊόντος οδηγεί σε επιδείνωση της ποιότητας του γάλακτος κατά τη γαλουχία. Η διαδικασία οφείλεται στην παρουσία οιστρογόνων. Δεν υπάρχει τίποτα τρομερό σε αυτό · η ουσία καταστρέφεται λίγο μετά το γάλα του ζώου. Θυμηθείτε, το γάλα είναι ένα από τα πιο αλλεργιογόνα προϊόντα.
5. Προσέξτε όταν καταναλώνετε γάλα, ακολουθήστε την ημερήσια δόση. Εάν έχετε οποιεσδήποτε ανωμαλίες, θα πρέπει να σταματήσετε αμέσως τη λήψη της σύνθεσης των ζώων. Ως εκ τούτου, για την αναπλήρωση της καθημερινής πρόσληψης ασβεστίου, δώστε προσοχή σε άλλα τρόφιμα. Τρώτε περισσότερα αμύγδαλα, σουσάμι και κουνουπίδι.

Το γάλα είναι πολύτιμο για το σώμα λόγω της συσσώρευσης ασβεστίου. Το όφελος παρατηρείται για το νευρικό σύστημα, την πέψη, τον καρδιακό μυ, την ανοσία. Είναι απαραίτητο να καταναλώνετε μετρίως το προϊόν σε έγκυες κοπέλες. Αλλά πριν από κάθε χειρισμό, μελετήστε την βλάβη, για να μην αντιμετωπίσετε αρνητικές συνέπειες.

Βίντεο: οι γιατροί σχετικά με τους κινδύνους του γάλακτος