Τα οφέλη και η βλάβη του ποπ κορν για το ανθρώπινο σώμα

Το Popcorn είναι υπερήφανο για τους ανθρώπους που παρακολουθούν τακτικά τον κινηματογράφο. Επίσης, καταναλώνεται σε πάρκα ψυχαγωγίας και στο σπίτι με την οικογένεια. Πολλοί άνθρωποι άρεσαν το ποπκόρν για τη γλυκιά και, αντίθετα, αλμυρή γεύση. Σε αυτή τη βάση, προκύπτουν πολλά ερωτήματα που σχετίζονται με τα οφέλη και τις βλάβες που αντιμετωπίζουν. Εξετάστε όλες τις πτυχές λεπτομερέστερα.

Popcorn Nutrition Facts

1. Είναι γνωστό ότι το ποπκόρν είναι φτιαγμένο από καλαμπόκι. Περιλαμβάνει πολλά θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων αμυλούχων ενώσεων. Στην περίπτωση αυτή, η θερμιδική περιεκτικότητα αυξάνεται ανάλογα με το πώς ξηραίνεται το καλαμπόκι, μετατρέπεται σε ποπ κορν. Στη διαδικασία θερμικής επεξεργασίας, το νερό εξατμίζεται, οι κόκκοι γίνονται σχεδόν χωρίς βαρύτητα.
2. Ωστόσο, μετά το στέγνωμα, το καλαμπόκι δεν χάνει τις ωφέλιμες ιδιότητές του. Το Popcorn συγκεντρώνεται περίπου στα 80 γραμμάρια.υδατάνθρακες, λαμβάνοντας υπόψη τα 100 γρ. προϊόντος. Ταυτόχρονα, το θερμιδικό περιεχόμενο του σνακ είναι 400 Kcal. Λόγω του γεγονότος ότι το ποπ κορν είναι ελαφρύ, θα πρέπει πραγματικά να προσπαθήσετε να φάτε τόσες πολλές θερμίδες.
3. Στη διαδικασία παραγωγής ποπκόρν, χρησιμοποιείται φυτικό έλαιο, το οποίο αυξάνει την ποσότητα θερμίδων κατά τάξη μεγέθους. Προστέθηκε επίσης ζάχαρη και άλλα γλυκαντικά, αλάτι. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του καραμελωμένου ποπ κορν είναι 460-470 Kcal.

Δράση Popcorn

• το προϊόν με αλάτι αυξάνει την αρτηριακή πίεση, η οποία είναι σημαντική για την υποτασική.
• ποπ κορν στην καραμελα ανυψωση;
• αφαιρεί την επιβλαβή χοληστερόλη, επομένως, χρησιμοποιείται για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης.
• εμποδίζει την ανάπτυξη της οστεοπόρωσης.
• ενισχύει την εντερική κινητικότητα.
• προάγει την ταχεία αφομοίωση των τροφίμων ·
• προφυλακτικές ασθένειες του καρκίνου;
• τηρεί τις γνωστικές λειτουργίες.
• συμμετέχει στην απώλεια βάρους, παρά το υψηλό περιεχόμενο θερμίδων?
• διατηρεί τη νεολαία των ιστών ολόκληρου του οργανισμού

Popcorn Οφέλη

1. Οι πυρήνες του καλαμποκιού περιλαμβάνουν το φύτρο, το πίτουρο, το ενδοσπέρμιο. Όλα αυτά τα στοιχεία συγκεντρώνονται σε κριθάρι, σιτάρι, ρύζι και άλλα δημητριακά.Πολύτιμες ουσίες που απαιτούνται από το ανθρώπινο σώμα για πλήρη λειτουργία.
2. Το προϊόν είναι πλούσιο σε βιταμίνες, φυτικές ίνες και ανόργανες ενώσεις. Οι φυτικές ίνες βελτιώνουν την εντερική κινητικότητα, σκοτώνουν την επιβλαβή μικροχλωρίδα, καταπολεμούν τη δυσκοιλιότητα. Όταν λαμβάνετε συστηματικά ποπκόρν, θα βελτιώσετε την απορρόφηση των τροφίμων και θα εμποδίσετε τη ζύμωση τους στην κοιλότητα των εσωτερικών οργάνων.
3. Οι βιταμίνες της ομάδας Β, δηλαδή η ριβοφλαβίνη και το παντοθενικό οξύ, έχουν θετική επίδραση στο ψυχο-συναισθηματικό περιβάλλον ενός ατόμου. Το Popcorn βοηθά να αντιμετωπίσει το άγχος, την αϋπνία, την αδιαθεσία και την κακή διάθεση.
4. Η τοκοφερόλη σε συνδυασμό με ρετινόλη αποτελεί το πιο ισχυρό ντουέτο αντιοξειδωτικών. Αυτές οι βιταμίνες αποτρέπουν την πρόωρη γήρανση των ιστών, βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών.
5. Ως μέρος του popcorn υπάρχουν ειδικές ενώσεις που έχουν το χαρακτηριστικό γνώρισμα για την απομάκρυνση της επιβλαβούς χοληστερόλης από τα τοιχώματα των καναλιών του αίματος. Όλα αυτά οδηγούν στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, των κιρσών, της θρομβοφλεβίτιδας.
6. Το Popcorn επεκτείνει τα κανάλια αίματος και βελτιώνει τη ροή του αίματος στα εσωτερικά όργανα. Οι τελευταίοι, με τη σειρά τους, αρχίζουν να εργάζονται ομαλά και με πλήρη ισχύ.
7. Οι έμπειροι καρδιολόγοι με μία φωνή υποστηρίζουν ότι το καλαμπόκι σε οποιαδήποτε μορφή πρέπει να τρώγεται από ανθρώπους που έχουν τάση να εμφανίζουν καρδιαγγειακές παθολογίες. Προφυλακτικό από το Popcorn IHD, εγκεφαλικό επεισόδιο, έμφραγμα του μυοκαρδίου.
8. Το κέλυφος των κόκκων αραβοσίτου συσσωρεύει πολλές ίνες και πολυφαινόλες - τις πιο ισχυρές αντιοξειδωτικές ουσίες. Το Popcorn προάγει την εκροή της χολής, ομαλοποιεί το συκώτι και καθαρίζει την κοιλότητα του από τις τοξικές ενώσεις.
9. Πολλές μελέτες από επιστήμονες έχουν δείξει ότι περισσότερα αντιοξειδωτικά συγκεντρώνονται σε μία μερίδα ποπ κορν σε σχέση με τα 100 γραμμάρια. φρούτα ή λαχανικά. Αυτό σας επιτρέπει να αφαιρέσετε τις ελεύθερες ρίζες που βλάπτουν τα κύτταρα του σώματος.
10. Είναι χρήσιμο να τρώτε popcorn για τους ηλικιωμένους για να αποτρέψετε το σχηματισμό γεροντικής άνοιας. Επίσης, το καλαμπόκι αυτού του τύπου χρησιμοποιείται για την πρόληψη της νόσου Αλτσχάιμερ, του Πάρκινσον, της νυχτερινής τύφλωσης, της οστεοπόρωσης.
11. Παρά το θερμιδικό της περιεχόμενο, το ποπκόρν ανήκει σε προϊόντα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Για το λόγο αυτό, μία ή δύο μερίδες δεν θα βλάψουν την υγεία των ανθρώπων που πάσχουν από διαβήτη. Επιπλέον, οι ασθενείς με κοιλιοκάκη δεν θα έχουν προβλήματα υγείας εξαιτίας της περιεκτικότητας σε γλουτένη σε ποπ κορν.

Πώς να μειώσετε τη βλάβη από την κατανάλωση του ποπ κορν

1. Μην αγοράζετε έτοιμο ποπ κορν σε σκηνές δρόμων, στο παζάρι, στο κατάστημα. Αντί του καλαμποκιού, προτιμήστε τα αποξηραμένα φρούτα ή τους αλατισμένους καρπούς.
2. Εάν έχετε μια έντονη επιθυμία να φάτε ποπ κορν, αγοράστε από έναν αξιόπιστο πωλητή σπόρων, οι οποίοι αργότερα αποτελούν μια απόλαυση. Μπορείτε να αγοράσετε τα προϊόντα χύμα.
3. Όταν επιλέγετε έτοιμο ποπ κορν, διατρέχετε τον κίνδυνο να κερδίσετε επιπλέον βάρος ή να «τρώτε» συντηρητικά και φοινικέλαιο. Και οι πυρήνες καλαμποκιού δεν περιέχουν αυτές τις ουσίες, μαγειρεύετε το ποπ κορν στο σπίτι με τη βοήθεια φούρνου μικροκυμάτων ή σόμπα.
4. Τα μικροκύματα έχουν αρνητική επίδραση στους πυρήνες καλαμποκιού. Είναι καλύτερα να ρίχνετε τα περιεχόμενα σε ένα βαθύ ταψί και να μαγειρεύετε στη σόμπα. Εάν είναι επιθυμητό, ​​λιπαίνετε τον πυθμένα της δεξαμενής με καλαμπόκι ή ελαιόλαδο, αλλά όχι φυτικό έλαιο (απελευθερώνει καρκινογόνα όταν θερμαίνεται).
5. Οι λάτρεις του γλυκού ποπ κορν στη διαδικασία μαγειρέματος ποτισμένου σιροπιού ζάχαρης. Εκείνοι που λατρεύουν αλμυρά πιάτα, πασπαλίζετε καλαμπόκι με αλάτι. Λειτουργήστε με τις προσωπικές προτιμήσεις σας.

Μητρότητα Popcorn

1. Τα κορίτσια κατά τη μεταφορά των φρούτων θα πρέπει να αντιμετωπίζονται με ποπ κορν με προσοχή. Τα οφέλη και οι βλάβες αυτού του προϊόντος είναι εξαιρετικά αμφισβητήσιμα. Ως εκ τούτου, οι εκπρόσωποι του ασθενέστερου φύλου ενδιαφέρονται για ένα πιεστικό ζήτημα.
2. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το ποπκόρν, το οποίο δεν είναι ετοίμασε στο σπίτι, από μόνο του δεν μπορεί να φέρει το όφελος. Κατά το μαγείρεμα του προϊόντος χρησιμοποιούνται επιβλαβή πρόσθετα τροφίμων, το λάδι δεν είναι η πρώτη φρεσκάδα και βαφές. Επομένως, δεν τρώτε ποπ κορν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
3. Μπορείτε να δείτε την άλλη πλευρά. Αν επιλέξετε φρέσκο ​​καλαμπόκι υψηλής ποιότητας, διαφοροποιείτε τη συνήθη διατροφή. Στο σπίτι, το ποπ κορν συνιστάται να μαγειρεύετε σε ένα τηγάνι. Στον φούρνο μικροκυμάτων οι πρώτες ύλες καίγονται συχνά. Σε μικρές μερίδες το σπιτικό ποπ κορν θα είναι χρήσιμο.

Popcorn για τα παιδιά

1. Όλα τα παιδιά αγαπούν μια αρκετά δημοφιλή λιχουδιά και μπορούν να τρώνε σχεδόν απεριόριστα ποσά. Οι γονείς πρέπει να γνωρίζουν ότι το ποπ κορν, το οποίο πωλείται σε κέντρα διασκέδασης, έχει πολλά συνθετικά πρόσθετα, χρωστικές και ενισχυτικά γεύσης.
2. Ένα τέτοιο προϊόν πρέπει να αποφεύγεται. Προσπαθήστε να εξηγήσετε στο παιδί ότι είναι χαλασμένο και δεν αξίζει να φάει.Βρείτε μια εναλλακτική λύση με τη μορφή παρόμοιων γλυκών, όπως φυσική μαρμελάδα, φρούτα και ξηροί καρποί.
3. Χρησιμοποιήστε ένα μικρό τέχνασμα και τροφοδοτήστε το παιδί σας με ένα κανονικό γεύμα πριν πάτε στον κινηματογράφο. Πάρτε πιο χρήσιμα σνακ εκ των προτέρων, τα οποία το παιδί αγαπά επίσης. Αν είναι δυνατόν, μαγειρέψτε το ποπ κορν στο σπίτι.
4. Έτσι, εσείς ο ίδιος μπορείτε να ελέγξετε την ποσότητα προστιθέμενης ζάχαρης ή αλατιού στην προετοιμασία των πρώτων υλών. Φυσικό ποπ κορν σε αυτή την περίπτωση θα φέρει αναμφισβήτητα όφελος για το παιδί. Είναι σημαντικό να μην δοθεί στο παιδί η ευκαιρία να υπερκατανείμει. Διαφορετικά, θα αντιμετωπίσετε ορισμένα προβλήματα.

Popcorn Harm

1. Αποδεικνύεται ότι το ποπ κορν είναι εθιστικό, μην παραμελούν το αξιόπιστο γεγονός. Οι διατροφολόγοι και οι υποστηρικτές ενός υγιεινού τρόπου ζωής δεν συνιστούν να τρώνε ποπ κορν περισσότερο από 1 φορά ανά μήνα.
2. Λάβετε υπόψη ότι η σύνθεση των ημικατεργασμένων ή τελικών πρώτων υλών δεν πρέπει να περιλαμβάνει διακετύλιο. Η ουσία είναι επιζήμια για το ανθρώπινο σώμα. Τις περισσότερες φορές, το diacetyl βρίσκεται στο έτοιμο ποπ κορν, το οποίο πωλείται σε κέντρα ψυχαγωγίας.
3. Το διακετύλιο είναι μια γεύση. Η ουσία είναι εξαιρετικά επιζήμια για το αναπνευστικό σύστημα.Συχνά, η κατάχρηση ενός τέτοιου ποπ κορν οδηγεί στον σχηματισμό ίνωσης στους πνεύμονες.
4. Είναι αποδεδειγμένο ότι το μη φυσικό ποπκόρν συνεισφέρει στη νόσο του Alzheimer. Οι γεύσεις στο τελικό προϊόν έχουν αρνητική επίδραση στη γαστρεντερική οδό. Συχνά αναπτύσσουν γαστρίτιδα, περαιτέρω έλκος, μετεωρισμός του στομάχου και κολίτιδα.
5. Συχνά εμπορικά popcorn μαγειρεύεται σε φοινικέλαιο. Το προϊόν είναι γνωστό για τις αρνητικές του επιδράσεις στο σώμα. Όταν θερμαίνεται, η σύνθεση των φυτών παράγει επικίνδυνους καρκινογόνους παράγοντες για τον άνθρωπο. Οι ουσίες προάγουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων ενεργοποιώντας τις ελεύθερες ρίζες.
6. Κατά κανόνα, κατά το τηγάνισμα ποπ-κορν σε φοινικέλαιο, το τελικό προϊόν αποκτά σημαντικό θερμιδικό περιεχόμενο. Οι αποξηραμένοι σπόροι έχουν περίπου 400 kcal ανά 100 γραμμάρια. Μετά το μαγείρεμα δείκτης popcorn αυξάνεται στο επίπεδο των 1200 Kcal. Σκεφτείτε ότι εάν κακοποιήσετε το προϊόν, η παχυσαρκία θα αυξηθεί.
7. Όταν το προϊόν παρασκευάζεται σε βιομηχανική κλίμακα, οι παρασκευαστές προσθέτουν μεγάλη ποσότητα ζάχαρης ή αλατιού. Μια περίσσεια της τελευταίας ουσίας στο ανθρώπινο σώμα οδηγεί σε σοβαρές παραβιάσεις, ιδιαίτερα στην αλκαλική ισορροπία του νερού.Η ζάχαρη οδηγεί σε γρήγορο κέρδος βάρους και στην ανάπτυξη διαβήτη. Το έργο του παγκρέατος επιδεινώνεται.

Αναμφίβολα, το ποπ κορν είναι καλό για το ανθρώπινο σώμα, εάν καταναλώνεται με μέτρο. Τα παιδιά λατρεύουν να σκάσουν το ποπ κορν για να παρακολουθούν κινούμενα σχέδια, ενώ οι ενήλικες το χρησιμοποιούν όταν πηγαίνουν στον κινηματογράφο. Λόγω του υψηλού θερμιδικού περιεχομένου δεν θα πρέπει να γίνεται κατάχρηση προϊόντος. Στη συνέχεια θα εξαγάγετε μόνοι σας όφελος.

Βίντεο: popcorn - τα οφέλη και η βλάβη