Περιεχόμενο του άρθρου
Αν ρωτάς, ειδικά τον αρχάριο μανιταριού, τι είναι ο Sarkostsif Alay, τότε πιθανότατα δεν άκουσε τα ονόματα αυτών. Εν τω μεταξύ, υπάρχει στη φύση. Επιπλέον, δεν υπάρχει κανένας τύμβος, αλλά ένα πραγματικό βρώσιμο μανιτάρι. Θα ευχαριστήσει ακόμα και τον πιο απαιτητικό μανιταριού με την εμφάνισή του. Αυτός ο εκπρόσωπος του βασιλείου των μανιταριών είναι πραγματικά πολύ όμορφος λόγω του φωτεινού κόκκινου χρώματος του, το οποίο η ίδια η φύση παρουσίασε στην εσωτερική της επιφάνεια.
Γενική περιγραφή
Αυτό το μανιτάρι έχει πολλά άλλα ονόματα. Ονομάζεται το κόκκινο μπολ, το κύπελλο από κόκκινο ξωτικό. Υπάρχουν και άλλα ονόματα. Στα λατινικά, το όνομα του μύκητα ακούγεται σαν Sarcoscypha Coccinei. Αυτός ο εκπρόσωπος αναφέρεται στα μανιτάρια των μαρούπιαδων, έχει μικρό μέγεθος. Ο χρόνος εμφάνισης αυτού του μύκητα είναι αργά το χειμώνα ή νωρίς την άνοιξη. Αλλά μέχρι το τέλος Μαΐου, η διαδικασία καρποφορίας έχει τελειώσει.Πριν περιγραφεί από τα επιστημονικά μυαλά, ήταν ήδη εξοικειωμένος με πολλούς οπαδούς του κυνηγιού μανιταριών, συλλέχτηκε και έτρωγε. Επιπλέον, είναι γνωστό από καιρό ότι αυτό το μανιτάρι έχει κάποιες θεραπευτικές ιδιότητες.
Το Sarkostsifa αναφέρεται στους πρόωρους μύκητες, οι οποίοι αρχίζουν να συλλέγονται στο τέλος του χειμώνα. Η διάμετρος του καπακιού κυμαίνεται από 1 έως 5 cm και το ύψος μπορεί να φτάσει τα 2 cm. Κατά την εξωτερική εξέταση το μανιτάρι μπορεί να συγκριθεί με ένα μπολ ή ένα ποτήρι. Το καπάκι έχει άκρα που είναι τυλιγμένα μέσα. Ο μύκητας διακρίνεται από το έντονο κόκκινο χρώμα και τις άσπρες ακμές του. Εάν αισθάνεστε το καπέλο, μπορείτε να βρείτε κάποια wooliness.
Όσο για το πόδι του μύκητα, δεν μεγαλώνει ποτέ περισσότερο από 3 cm. Το πάχος του ποδιού κυμαίνεται από 4 έως 6 mm. Στην κατεύθυνση από το καπάκι προς τα κάτω μπορεί κανείς να παρατηρήσει μια ξεχωριστή στένωση. Το πόδι είναι μερικές φορές πολύ δύσκολο να το δεις, γιατί είναι πάντα καλυμμένο με ένα στρώμα γης.
Ο πολτός των μανιταριών στερείται ελαστικότητας και είναι έντονα πυκνός. Το μανιτάρι έχει ήπια γεύση και άρωμα. Παρ 'όλα αυτά, αποπνέει μια μάλλον ευχάριστη μυρωδιά μανιταριού. Οι γευστικές του ιδιότητες είναι επίσης αμφίβολα αξιολογούμενες.Αλλά, όπως λένε, πόσοι άνθρωποι, τόσα πολλά σχόλια. Όταν τρώγεται, μπορεί να σημειωθεί ότι το μανιτάρι είναι τραγανό, με έντονη εγγενή πυκνότητα. Είναι χαρακτηριστικό ότι ακόμα και μετά από σημαντική θερμική επεξεργασία, το κόκκινο χρώμα του μύκητα δεν εξαφανίζεται οπουδήποτε, αλλά διατηρεί την αρχική του εμφάνιση.
Δηλητηριώδης ή όχι;
Πρέπει να πω ότι οι συλλέκτες μανιταριών δεν δείχνουν αυξημένο ενδιαφέρον. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο πολτός του μύκητα είναι αρκετά ελαστικός, το μέγεθος είναι μικρό, και η καρποφορία δεν είναι αρκετά έντονη. Αυτό το γεγονός υποδηλώνει ότι δεν μπορείτε να είστε 100% σίγουροι ότι το μανιτάρι είναι βρώσιμο. Αλλά πολλές πηγές εξακολουθούν να τείνουν να παίρνουν τη θέση στην οποία το Sarkostsif πρέπει να αποδοθεί σε βρώσιμα μανιτάρια.
Αν μιλάμε για γεύση, θα πρέπει να καθοδηγούμεθα από καθαρά ατομικές προτιμήσεις. Το γεγονός είναι ότι σε συνδυασμό με την πυκνότητα της γεύσης, το μανιτάρι μοιάζει με το χόνδρο κοτόπουλου. Κάποιοι τους αρέσουν, κάποιοι δεν το κάνουν. Τέτοιες ιδιότητες που αποκτά ο μύκητας μετά την βρασμό του. Μπορείτε να κάνετε κάτι με το Sarcocife. Κάποιος προτιμά να τα βράσει και να φάει.Κάποιος περισσότερο σαν αυτά τα μανιτάρια μαριναρίστηκαν. Δεν είναι κακό να πάρετε ένα πιάτο, αν σβήσετε αυτά τα μανιτάρια. Μερικοί προτιμούν να τις τρώνε σε μια τηγανητή μορφή.
Βράζουμε τα σε αλατισμένο νερό για ένα τρίτο μιας ώρας. Αλλά η διαδικασία προετοιμασίας είναι γεμάτη με δυσκολίες. Δεν είναι εύκολο να απελευθερώσετε τα μανιτάρια από τα συντρίμμια και τη βρωμιά. Από αυτή την άποψη, η οικοδέσποινα πρέπει να έχει επαρκή υπομονή.
Εκτός από το γεγονός ότι αυτά τα μανιτάρια μπορούν να καταναλωθούν, έχουν και ορισμένες θεραπευτικές ιδιότητες. Εάν τα μανιτάρια στεγνώσουν και αλεσθούν, η σκόνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να σταματήσει η μικρή αιμορραγία.
Ο επιπολασμός του οικοτόπου
Τα μανιτάρια για την ανάπτυξή τους προτιμούν περιοχές με εύκρατο κλίμα. Μπορεί να βρεθεί οπουδήποτε. Συχνά παρατηρείται στην Ευρασία, αλλά δεν αποκλείεται η ευκαιρία να συναντηθεί μαζί του στην Αμερική, την Αυστραλία και ακόμη και στην Αφρική. Αναπτύσσεται σε μέρη όπου υπάρχουν πολλά νεκρά φύλλα, κλαδιά και πεσμένα φύλλα. Συχνά ο τόπος της ανάπτυξης τους είναι τα ερείπια ενός δέντρου του οποίου η επιφάνεια καλύπτεται από βρύα. Για αυτούς τους μύκητες που χαρακτηρίζονται από την ομαδική ανάπτυξη. Μία ανά μία είναι σχεδόν αδύνατο να τα γνωρίσεις.Εάν εκδοθεί πολύ ζεστό φθινόπωρο, τότε είναι δυνατή μια δεύτερη συγκομιδή αυτών των μανιταριών.
Άλλα είδη μυκήτων
Αυτό το μανιτάρι έχει πολλούς από τους συναδέλφους του. Για παράδειγμα, η Sarkrstsifa Dudley επέλεξε μόνο την αμερικανική επικράτεια για την ανάπτυξή της. Δεν θα την συναντήσετε οπουδήποτε αλλού.
Στα αυστριακά Sarkoscyphs, υπάρχει ένα μεγάλο άνοιγμα του καπακιού με ραγισμένα άκρα. Οι περιοχές ανάπτυξης της είναι οι ευρωπαϊκές περιφέρειες της χώρας μας. Υπάρχουν και άλλοι παρόμοιοι τύποι.
Βίντεο: Sarcoscypha coccinea
Για αποστολή