Voronochnik σχήμα κέρατο - όπου η δηλητηριότητα του μύκητα μεγαλώνει

cornucopioides Μανιτάρι Craterellus ανήκει στην οικογένεια Lisichkovye. Ο μύκητας έχει επίσης και άλλα ονόματα, για παράδειγμα γκρι. Μερικές φορές ονομάζεται trucosa κερατοειδούς. Οι άνθρωποι μερικές φορές μπορείτε να ακούσετε το όνομα του γκρι αλεπού που είναι εσφαλμένη.

Από το σχήμα ενός μανιταριού σε αυτό το ασυνήθιστο, τα πολλά ονόματα που συνδέονται με την εμφάνισή της. Για παράδειγμα, στη Φινλανδία ονομάζεται μαύρο κέρατο. Η βρετανική κλήση αυτό το είδος της κέρας της Αμάλθειας, ο Γάλλος - ο σωλήνας του θανάτου. Και αν μεταφράσει το όνομα του από τη γερμανική, αυτό θα σήμαινε «σωλήνα των νεκρών.»

Περιγραφή

Καρποφόρα σώμα αυτού του είδους είναι σε μορφή ενός σωλήνα ή κυπέλλου, το οποίο είναι πιο κοντά στο έδαφος γίνεται. κυμαίνεται Ύψος μύκητες από 5 έως 12 εκατοστά. Στο εσωτερικό είναι κοίλο. Το καπάκι έχει μία εσοχή, η οποία περνά ομαλά μέσα στην κοιλότητα του Stipe.

Το πώμα της χοάνης έχει σχήμα χοάνης. Η διάμετρός του είναι μικρό, κατά μέσο όρο 4-8 cm., Στην άκρη της κυματιστής πώματος, είναι ελαφρώς στραμμένη αντίθετα έξω. Σε έναν ενήλικα μύκητα, είναι σχισμένο ή έχει λεπίδες.Η εσωτερική επιφάνεια έχει ινώδη δομή, καλυμμένη με μικρές κλίμακες. Στα νεαρά δείγματα έχει σκούρο καφέ χρώμα και στα ενήλικα μανιτάρια γίνεται γκρίζο ή σχεδόν μαύρο.

Εκπρόσωποι αυτού του είδους δεν έχουν ψευδοπλάτες, οι οποίες αποτελούν χαρακτηριστικό γνώρισμα των χαντρών. Το χρώμα της σκόνης σπορίων είναι λευκό ή ελαφρώς κίτρινο. Ο στέλεχος αυτών των μανιταριών είναι σύντομος, το πάχος του είναι ελαφρώς μικρότερο από 1 cm. Στη βάση του είναι στενός, σκληρός στην αφή. Το καπέλο και το πόδι έχουν την ίδια σκιά.

Έχετε μια εύθραυστη σάρκα. Στην αρχή, τα μανιτάρια χαρακτηρίζονται από σκούρα γκρι σάρκα και τα ενήλικα δείγματα είναι σχεδόν μαύρα. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα ακατέργαστα μανιτάρια δεν έχουν σχεδόν καμία μυρωδιά και γεύση.Αυτά γίνονται πιο έντονα μετά το στέγνωμα ή το μαγείρεμα.

Όπου μεγαλώνει

Κατά κανόνα, ενδείκνυται ως μύκητας mycorrhiza, αλλά ορισμένες πηγές δηλώνουν ότι πρόκειται για σαπροφύτες.

Εκπρόσωποι αυτού του είδους αναπτύσσονται στο έδαφος. Μπορούν να παρατηρηθούν σε οποιοδήποτε δάσος, εκτός από κωνοφόρα, προτιμούν υψηλή υγρασία. Μπορεί να αναπτυχθεί σε ασβεστολιθικά και αργιλώδη εδάφη. Μερικές φορές μεγαλώνει σε πεσμένα φύλλα. Οι αγαπημένοι τόποι ανάπτυξης είναι οι ανοιχτοί ανοιχτοί χώροι, τα άκρα των άκρων και τα άκρα των τάφρων. Μπορείτε να συναντήσετε συχνά στα βουνά. Κατά κανόνα, αυτά τα μανιτάρια αναπτύσσονται σε ομάδες ή αποικίες. Αλλά για να τα δείτε στο φόντο των πεσμένων φύλλων δεν είναι εύκολο, καθώς συνδυάζονται σε αυτό το φόντο στο χρώμα.

Στο Βόρειο Ημισφαίριο αυτό το είδος είναι αρκετά κοινό. Οι περισσότεροι από αυτούς αναπτύσσονται σε εύκρατα κλίματα, βρίσκονται στους τροπικούς. Υπάρχουν στην επικράτεια της Ευρασίας, της Βόρειας Αμερικής. Στη Ρωσία, αυτά τα μανιτάρια μπορούν να φανούν σχεδόν σε όλο το ευρωπαϊκό τμήμα της χώρας, στην Άπω Ανατολή. Υπάρχουν στη Σιβηρία, καθώς και στην περιοχή Altai.

Η περίοδος καρποφορίας διαρκεί από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο.Σε περιοχές με ζεστό κλίμα, όπου το χιόνι δεν πέφτει το χειμώνα, μπορούν να συλλεχθούν ακόμα και τον Νοέμβριο.

Παρόμοια είδη

Είναι εύκολο να διακρίνετε τα μανιτάρια αυτού του είδους. Έχουν ένα χαρακτηριστικό κυρτό σχήμα, σκούρο χρώμα, μεγαλώνουν σε ομάδες.

Ένα από τα παρόμοια είδη είναι το χονδροειδές χωνί. Χαρακτηριστικά αυτού του είδους είναι ο ελαφρύτερος χρωματισμός του μύκητα. Είναι κιτρινωπή, το καπάκι τους είναι πιο εκτεταμένο.

Αυτά τα μανιτάρια είναι επίσης κάπως σαν μια καραμπίνα. Αυτά είναι πυκνά, γυάλινα μανιτάρια. Βαμμένο σχεδόν μαύρο. Και η χοάνη διαφέρει από αυτά, επειδή η σάρκα είναι πιο εύθραυστη. Το μανιτάρι έχει σχήμα μπολ και η άκρη του είναι κάπως στραμμένη.

Ευκολία

Voronochny κέρατο σχήμα μπορεί να καταναλωθεί. Στη Δυτική Ευρώπη, είναι μια λιχουδιά. Η προεπεξεργασία αυτών των μανιταριών δεν απαιτείται. Το πόδι του μύκητα δεν τρώγεται. Κατά το μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε μόνο τη σωληνοειδή χοάνη. Προστίθενται σε διάφορα τηγανητά πιάτα, στιφάδο.Αυτά συμπληρώνουν τέλεια τη γεύση της σούπας, σάλτσες και διάφορα καρυκεύματα.

Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, γίνονται μαύρα. Μπορούν να στεγνώσουν, αλλά μετά από αυτό η σάρκα γίνεται εύθραυστη και αρχίζει να θρυμματίζεται. Αλλά η γεύση είναι κάπως βελτιωμένη. Συνήθως σε αυτή τη μορφή η χωνί προστίθεται όταν μαγειρεύουμε σάλτσες.