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घर में किसी भी गृहिणी में बड़ी संख्या में व्यंजन हैं। ऐसा इसलिए हुआ कि सबसे लोकप्रिय और प्यारा तामचीनी है। बाहरी रूप से, यह बहुत सुंदर है, और कीमत अपवाद के बिना सभी के लिए उपलब्ध है। लेकिन एक चेतावनी है - enamelware नाजुक देखभाल की आवश्यकता है, क्योंकि तामचीनी बहुत आसानी से क्षतिग्रस्त और बर्बाद हो सकता है।
ऐसा होता है कि आप खाना पकाने की प्रक्रिया में कुछ से विचलित हो जाते हैं, और पैन को जाम या दूध दलिया के साथ स्टोव पर छोड़ दिया जाता है। नतीजतन, सब कुछ उबाल जाता है, यह अब "उबला हुआ" सूट बनाने के लिए उबालने के लिए शुरू होता है, लेकिन तलना नहीं होता है। तामचीनी कोटिंग को नुकसान पहुंचाए बिना गुणात्मक और जल्दी से इसका सामना करने के लिए - यह मुख्य कार्य है। आखिरकार, हर बार एक बर्तन फेंकना भी एक विकल्प नहीं है।
घर पर सफाई विधियों
अपने पसंदीदा पॉट को साफ करने के लिए, महंगे साधनों पर पैसे खर्च करना जरूरी नहीं है, क्योंकि यह प्रत्येक रसोईघर में पाए जाने वाले सुधारित साधनों के साथ किया जा सकता है।
- नमक के साथ सफाई। जब पैन जला दिया जाता है, तो आपको इसे पूरी तरह ठंडा करने की प्रतीक्षा करनी पड़ती है। फिर नीचे नमक के पांच चम्मच डालें और तीन घंटे के लिए छोड़ दें। समय समाप्त होने के बाद, केवल गर्म पानी से धो लें। यदि सूट तामचीनी के पीछे नहीं है, तो आप नमकीन समाधान के साथ उबलने का प्रयास कर सकते हैं: लगभग एक घंटे तक पानी और फोड़ा के साथ नमक की मात्रा डालें।
- सक्रिय कार्बन कीचड़ से छुटकारा पाने के लिए, गोलियों का एक पैक लें (आप किसी भी फार्मेसी में खरीद सकते हैं), पाउडर में पीसकर सॉस पैन में कार्बन डालें। एक घंटे के बाद, पानी (जरूरी ठंडा) से भरें और 70-80 मिनट छोड़ दें। तामचीनी कोटिंग तब आसानी से धोया जाता है।
- सबसे आसान तरीकों में से एक एसिड (सिरका, नींबू का रस, साइट्रिक एसिड) के साथ सफाई कर रहा है। पैन में कवर एसिड डालना आवश्यक है, कवर और तीन घंटे के लिए छोड़ दें। अब आप लुप्त हो सकते हैं।
- साबुन समाधान यदि पैन दृढ़ता से जलाया नहीं जाता है, तो आप इसे लगभग 40 मिनट तक साबुन के पानी से उबालें। गर्म पानी में तरल साबुन जोड़ें।
- सीरम।सीरम को सूट के ऊपर दो सेंटीमीटर डालो और इसे एक दिन के लिए छोड़ दें। उसके बाद आप सामान्य तरीके से बर्तन धो सकते हैं।
- सोडा। सोडा समाधान बनाएं: लगभग छह चम्मच पानी में जोड़ें और रात भर छोड़ दें। एक घंटे के लिए सुबह उबाल लें।
अपनी आदर्श सफाई विधि खोजने के लिए, आपको कुछ कोशिश करने की आवश्यकता हो सकती है। आखिरकार, सूट की डिग्री अलग है और समय और इसके उन्मूलन की जटिलता पहले से ही इस पर निर्भर करती है।
आधुनिक तरीका
सफाई तामचीनी भोजन का उपयोग कर किया जा सकता है। यह विधि मुख्य रूप से उन युवा गृहिणियों से मांग में है जो प्रयोग करना चाहते हैं।
- चमकदार पानी कई लोगों ने कोका कोला जैसे कार्बोनेटेड पेय के गुणों के बारे में पहले ही सुना है: यह केवल मीठा और स्वादिष्ट पानी नहीं है, बल्कि यह एक उत्कृष्ट डिटर्जेंट भी है जो घोटाले, खिलने, कार्बन और इतने पर समाप्त होता है। कोक को पैन में डालो और एक घंटे तक छोड़ दें। यदि प्रदूषण बहुत मजबूत है, तो आप आधे घंटे तक उबालें।
- फल और सब्जियां खट्टे सेब, नाशपाती या प्याज बारीक बारीक। नीचे समान रूप से फैलाएं और पानी से भरें। लगभग एक घंटे तक उबाल लें।
- कॉफी। कॉफी के मैदान (अधिमानतः प्राकृतिक कॉफी से) लें और सूट पर लागू करें। ढक्कन को तीन घंटे तक छोड़ दें।
- सरसों। सरसों के पाउडर को घोल की स्थिति में विसर्जित करें, सूट की जगह को कवर करें और रातोंरात छोड़ दें। अगली सुबह पॉट धो लें।
सूचीबद्ध करने के लिए, आप पेस्ट में उबलते हुए एक और सिद्ध और अच्छी सफाई विधि जोड़ सकते हैं। जलाए गए एक से बड़े बर्तन की आवश्यकता होगी। आपको इसमें पानी डालना होगा, सोडा के आधे पैक और सिलिकेट गोंद की एक ट्यूब डालना होगा। परिणामी मिश्रण उबाल लें, फिर जला हुआ तामचीनी बर्तन में विसर्जित करें। आधे घंटे के लिए "कुक"। नगर को अच्छी तरह से धोना चाहिए।
ठंड के साथ कार्बन हटाने
हम सभी को कपड़े से च्यूइंग गम फाड़ना पड़ा। सबसे लोकप्रिय तरीका अपने पसंदीदा आइटम को फ्रीजर पर भेजना है। सूट के मामले में, ठंड भी, उपेक्षित नहीं किया जाना चाहिए। दो घंटे के लिए फ्रीजर में तामचीनी सॉस पैन रखें। फिर, ठंडे पानी की एक धारा के तहत, कार्बन जमा हटा दें।
यदि सूट हटाने के बाद, बदसूरत काले धब्बे होते हैं, तो स्पंज को वोदका या अल्कोहल के साथ ग्रीस करें और इन स्थानों को मिटा दें। इस प्रक्रिया के बाद, पैन फिर से चमकना चाहिए।
सफाई के लिए, आप विशेष रूप से तामचीनी के लिए डिज़ाइन किए गए विशेष उपकरण का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन, एक नियम के रूप में, वे हमेशा महंगे होते हैं और कुछ बहुत प्रभावी नहीं होते हैं।
इसका उपयोग करने के लिए सख्ती से मना किया गया है!
- एक ग्रिल और अन्य भट्टियों में जमा की सफाई के लिए मतलब है;
- नलसाजी की सफाई के लिए विभिन्न जैल और पाउडर;
- क्लोरीन युक्त एजेंट;
- धोने वाले पाउडर और अन्य रसायनों।
यह सब आपके स्वास्थ्य को महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचा सकता है। मतलब है कि तामचीनी की सफाई के लिए इरादा नहीं है, न केवल सूट धोने में मदद नहीं करेगा, यह भी अज्ञात है कि गरम होने पर वे कैसे व्यवहार करेंगे।
उचित भंडारण और देखभाल
प्रत्येक परिचारिका को रसोई की सफाई की निगरानी करनी चाहिए और व्यंजनों को संग्रहित करने के नियमों को जानना चाहिए। यहां कुछ उपयोगी टिप्स दी गई हैं:
- तामचीनी पैन के लिए आपको लंबे समय तक सेवा दी जाती है, पहले उपयोग करने से पहले इसे नमकीन और फोड़ा से भरना आवश्यक है। ठंडा पानी के साथ कुल्ला, इसे ठंडा करने के बाद।
- गर्म सॉस पैन या इसके विपरीत ठंडे पानी को कभी न डालें। तापमान अंतर तामचीनी से फट सकता है।गर्म सतह पर ठंडा पैन डालना भी अवांछनीय है।
- हमेशा पैन को हॉटप्लेट पर रखें जो आकार फिट बैठता है।
- किसी भी तामचीनी झटके के अधीन मत करो। आखिरकार, चिपकाया जा सकता है और पकाने के बर्तन खाना पकाने के लिए उपयुक्त नहीं होगा।
- हमेशा पैन को समय पर साफ करें। यह न केवल आपके समय को बचाएगा, बल्कि तामचीनी की गुणवत्ता भी बचाएगा।
- यदि आपका पसंदीदा पॉट अभी भी जला दिया गया है, तो इसे जलने की तेज और हानिकारक गंध से छुटकारा पाने के लिए बीस मिनट के लिए एक नम की तौलिया के साथ कवर करें।
- धोने के लिए मुलायम फाइबर के साथ एक स्पंज का प्रयोग करें।
यदि आप हमारी सलाह का सही पालन करते हैं, तो enamelware आपको बहुत लंबे समय तक सेवा देगा और भाग्यशाली दूध या जला दलिया कुछ भयानक और अपरिवर्तनीय प्रतीत नहीं होगा।
वीडियो: तामचीनी पैन को कैसे साफ करें
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