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बहुत से लोग खाने के आदी हैं, पानी से भोजन धो रहे हैं। और भोजन को पूरा करने के लिए कॉम्पोट, चाय या एक कप कॉफी को खत्म करने के लिए। लेकिन डॉक्टर इस आदत को नकारात्मक रूप से मानते हैं। वे खाने के बाद, सादे पानी सहित किसी भी प्रकार के पेय पीने के खिलाफ स्पष्ट रूप से हैं। कई कारणों से खिलाने के इस तरीके के लिए इस नकारात्मक दृष्टिकोण के कारण। हम उनमें से प्रत्येक के साथ समझने की कोशिश करेंगे।
जल लाभ
पानी व्यर्थ नहीं है जिसे जीवन का स्रोत माना जाता है। आखिरकार, मानव शरीर 70% से अधिक पानी है। इस कारण से, सभी अंगों और प्रणालियों को इस महत्वपूर्ण घटक की लगातार पूर्ति की आवश्यकता होती है। जो लोग स्वच्छ पानी की अपर्याप्त मात्रा का उपभोग करते हैं वे विभिन्न बीमारियों से ग्रस्त हैं और अक्सर खराब स्वास्थ्य की शिकायत करते हैं।
पाचन प्रक्रियाओं के सामान्य पाठ्यक्रम के लिए पानी आवश्यक है: यह चयापचय को गति देता है, भूख बढ़ता है, और अम्लता को सामान्य करता है।हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि तरल शरीर के विषाक्त पदार्थों से सामान्य सफाई प्रदान करता है। बेशक, यहां हम तरल पदार्थ की मात्रा के बारे में बात कर रहे हैं जिसे मानक माना जा सकता है। यह सूचक प्रत्येक व्यक्ति के लिए अलग है, क्योंकि यह इसके वजन, शारीरिक गतिविधि, व्यक्तिगत विशेषताओं और कुछ अन्य कारकों पर निर्भर करता है। औसतन, एक वयस्क को प्रति दिन 3 लीटर साफ पानी पीना चाहिए। किसी विशेष व्यक्ति के शरीर द्वारा आवश्यक द्रव की मात्रा आसानी से सूत्र द्वारा गणना की जा सकती है: शरीर के वजन (किलोग्राम में) 30 मिलीलीटर गुणा किया जाना चाहिए।
खाने के बाद पानी की खपत का खपत
भोजन के तुरंत बाद पीने के पानी की आदत के नकारात्मक पहलू इस तथ्य के कारण हैं कि लार के रूप में ऐसा रहस्य चबाने वाले भोजन की प्रक्रिया में शामिल है। इसमें एंजाइम होते हैं जो भोजन को तोड़ते हैं। इस उपचार के लिए धन्यवाद, भोजन शरीर द्वारा सुरक्षित रूप से अवशोषित किया जाता है। यदि आप पानी से भोजन पीते हैं, तो यह महत्वपूर्ण प्रक्रिया परेशान होती है, और लार में मौजूद पेट में कोई एंजाइम नहीं होता है। इसलिए, पानी के साथ भोजन पीने की आदत पाचन को पूरी तरह से तोड़ देती है, और शरीर के परिणामस्वरूप बहुत सारे पोषक तत्व खो देते हैं।
एक और नुकसान यह है कि पानी गैस्ट्रिक रस को पतला करता है, जो खाद्य प्रसंस्करण की गुणवत्ता को प्रभावित करता है। लेकिन ऐसे अन्य नकारात्मक कारक हैं जिन्हें याद किया जाना चाहिए:
- ठंडा पानी, अन्य पेय पदार्थों की तरह, भोजन के प्रसंस्करण के समय को कम करता है। यह इस तथ्य की ओर जाता है कि भूख की निरंतर भावना के कारण एक व्यक्ति अधिक कैलोरी का उपभोग करता है।
- ठंडा तरल तुरंत डुओडेनम के पिलोरस में जाता है। इसलिए, यह बिल्कुल अवशोषित नहीं है।
- ठंडा तरल महत्वपूर्ण रूप से चयापचय प्रक्रियाओं के पाठ्यक्रम को धीमा कर देता है, और यह बदले में, स्लैग और विषाक्त पदार्थों को तेजी से हटाने की अनुमति नहीं देता है, जो पाचन तंत्र के विभिन्न हिस्सों में क्षय की प्रक्रियाओं को जन्म देता है।
- चूंकि भोजन खराब रूप से अवशोषित होता है, यदि कोई व्यक्ति भोजन के दौरान पानी पीता है, तो इससे वजन बढ़ जाता है।
- और एक और नकारात्मक विशेषता - खाने की प्रक्रिया में शीतल पेय का सेवन गैस्ट्र्रिटिस और डिस्बिओसिस के विकास में योगदान देता है।
इन सभी कारकों को देखते हुए, पोषण विशेषज्ञ भोजन के पाचन से पूरी तरह से मुकाबला करने के बाद तरल पीते हैं। इस प्रक्रिया में आमतौर पर 2 घंटे लगते हैं। उसी समय, निर्दिष्ट अवधि के बाद भी, किसी भी शीतल पेय को जीव द्वारा एक और भोजन के रूप में माना जाएगा।
पेय का तापमान क्या होना चाहिए
सामान्य पाचन गर्म पेय में योगदान देता है। इसलिए, वे भोजन के तुरंत बाद सुरक्षित रूप से पी सकते हैं। गर्म तरल की पर्याप्त मात्रा जल्दी भूख बुझाती है, और यह अतिरिक्त वजन का मुकाबला करने के लिए एक अच्छी गुणवत्ता है। इसके अलावा, गर्म पेय केवल नियमित आंत्र साफ करने और कब्ज को रोकने में योगदान देगा।
बर्फ के पानी में गर्म मौसम में प्यास बुझाने से स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण नुकसान हो सकता है। इसलिए, इस तरह के ताज़ा पेय को दूर नहीं किया जाना चाहिए। पोषण विशेषज्ञ भोजन से पहले आधे घंटे के कमरे के तापमान पर पीने के पानी की सलाह देते हैं। और जो लोग बिना गिलास पानी के टेबल पर बैठ सकते हैं, विशेषज्ञ गर्म तरल पीते हैं।
तरल पीने के लिए सुविधाजनक समय
पानी के बिना, आदमी बस अस्तित्व में नहीं हो सकता है। लेकिन जीवन शक्ति के इस स्रोत के लिए वास्तव में लाभ उठाने के लिए, आपको यह जानना होगा कि इसे पीने के लिए सबसे अच्छा समय क्या है। यहां पोषण विशेषज्ञों द्वारा पीने के नियम की सिफारिश की गई है:
- सुबह में एक खाली पेट पर 0.4 लीटर तरल पीना आवश्यक है। यह मात्रा रात के आराम के दौरान जमा तरल पदार्थ की कमी को भरने में मदद करेगी।इसके अलावा, सुबह में एक गिलास पानी पीने की आदत पेट को "जागने" में मदद करेगी।
- बिस्तर से पहले, किसी भी पेय को पीना बेहतर नहीं है, क्योंकि इससे एडीमा हो सकता है। केवल मजबूत प्यास के साथ गर्म पानी की थोड़ी मात्रा पीना अनुमत है।
- खाने के दौरान पीने की संभावना के लिए, इन दोनों गतिविधियों को गठबंधन करना सबसे अच्छा नहीं है। आगे के काम के लिए पाचन तंत्र तैयार करने के लिए, भोजन से पहले आधा घंटे पानी का पूरा ग्लास पीने के लिए पर्याप्त है।
- भोजन के बाद, आप केवल दो घंटे बाद किसी भी पेय पी सकते हैं।
- यदि आप प्यासे हैं, तो भोजन के समय के बावजूद, आप इस अप्रिय भावना को शांत करने वाले पेय पी सकते हैं।
हमारे शरीर के लिए पानी बहुत जरूरी है। इसके बिना, एक भी प्रणाली और अंग काम नहीं कर सकता है। यह मौका नहीं है कि प्राचीन किंवदंतियों में यह जीवित जल की चिकित्सा शक्ति के बारे में बताया जाता है, जो ऊर्जा के साथ समाप्त करने में सक्षम है, और सचमुच अपने पैरों पर एक निराशाजनक बीमार व्यक्ति डालता है। लेकिन पूर्वजों की परंपराओं में मृतकों के पानी का भी उल्लेख है। इन सिद्धांतों के साथ-साथ यथासंभव, आधुनिक वैज्ञानिकों द्वारा शोध के परिणामों की पुष्टि की जाती है। कई मायनों में, यह उस व्यक्ति पर निर्भर करता है कि वह किस प्रकार का पेय पीता है।पानी को केवल लाभ लाने के लिए, यहां सूचीबद्ध विशेषज्ञों की सरल सिफारिशों का पालन करना पर्याप्त है।
वीडियो: पानी, चाय, कॉफी पीने के लिए भोजन के तुरंत बाद यह संभव है
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