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पृथ्वी पर लगभग हर तीसरे व्यक्ति को गैस्ट्र्रिटिस जैसी बीमारी होती है - पाचन तंत्र के सबसे आम विकारों में से एक। 25 से 35 वर्ष की आयु के लोग इस बीमारी के लिए सबसे अधिक संवेदनशील हैं, और बच्चों सहित अन्य आयु वर्ग के लोगों को भी अक्सर बीमार पड़ सकता है। एक बीमारी का इलाज करने की विधि के रूप में, चिकित्सा विशेषज्ञ बटेर अंडे खाने की सलाह देते हैं, जो बीमारी के लक्षणों के लक्षणों को कम करने और श्लेष्म झिल्ली में होने वाले परिवर्तनों को रोकने और समाप्त करने में योगदान देते हैं।
मुख्य उपयोगी गुण
यहां तक कि सबसे छोटा बटेर अंडे माइक्रोलेमेंट्स, विभिन्न विटामिन और आवश्यक खनिजों में समृद्ध है। इसके अलावा, इसमें जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ होते हैं।एक व्यक्ति के लिए, यह भोजन शरीर की सामान्य कार्यप्रणाली के लिए आवश्यक पदार्थों की एक अविश्वसनीय आपूर्ति है, जिसके लिए दैनिक आवश्यकता केवल एक ऐसे अंडे से ढकी जा सकती है।
एक अंडे की संरचना:
- प्रोटीन;
- विटामिन ए, बी, पीपी, के, ई, कोलाइन;
- एमिनो एसिड;
- तत्वों का पता लगाएं;
- macronutrients;
- एंटीऑक्सीडेंट। इसकी संरचना में इस घटक की उपस्थिति के कारण, बटेर अंडे का एक विशेष उपचार मूल्य होता है।
सभी घटकों का संयोजन शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, रोग का इलाज करता है और इसके परिणामों को समाप्त करता है, विशेष रूप से, अम्लता का स्तर बढ़ जाता है।
आहार विज्ञान और गैस्ट्रोएंटेरोलॉजी के क्षेत्र में विशेषज्ञ अंडे के सबसे महत्वपूर्ण औषधीय गुणों में से एक हैं:
- क्षतिग्रस्त ऊतकों के पुनर्जन्म की प्रक्रिया पर प्रभाव को तेज करना;
- प्रतिरक्षा प्रणाली पर प्रभाव - इसकी मजबूती;
- पाचन अंगों पर प्रभाव डालना;
- गैस्ट्रिक रस की बढ़ी अम्लता का उन्मूलन।
वैज्ञानिक प्रयोगों से पता चला है कि बटेर अंडे की खपत के लगभग 20 मिनट बाद पीएच स्कोर मानक तक पहुंच जाते हैं।
एक गुणवत्ता उत्पाद चुनने के लिए मानदंड
यदि संभव हो, तो निम्न गुणवत्ता वाले उत्पाद की खरीद से बचने के लिए अनिवार्य मानदंडों की उपस्थिति के बारे में निम्नलिखित युक्तियों की सहायता मिलेगी जिनमें ताजा उच्च गुणवत्ता वाली बटेर अंडे होनी चाहिए:
- इंटीग्रल खोल, बिना किसी डेंट, दरारें, चिप्स, गंदे स्थानों के। सबसे सूक्ष्म दरार इसके माध्यम से रोगजनक सूक्ष्म जीवों को पार करने में सक्षम है।
- अंडे से अलग, खोल आसानी से साफ किया जाता है।
- प्रोटीन में एक पारदर्शी रंग होता है, इसके विपरीत जर्दी एक बहुत ही चमकदार पीले रंग का होता है, बिना किसी नस के, ध्यान देने योग्य धब्बे;
कोई अप्रिय गंध नहीं। - अधिकतम अंडा ताजगी। लंबे समय तक वे संग्रहीत होते हैं, बटेर अंडरहेल को ढंकते हुए विशेष स्पॉट बन जाते हैं।
प्रस्तावित उत्पादों की गुणवत्ता के लिए जिम्मेदार भरोसेमंद विक्रेताओं से बटेर अंडे खरीदना सबसे अच्छा है, जिनके पास गुणवत्ता दस्तावेज हैं।
गैस्ट्र्रिटिस के लिए बटेर अंडे का उपयोग करने के तरीके
कच्चे और पके हुए दोनों रूपों में बटेर अंडे खाया जा सकता है। गैस्ट्र्रिटिस के इलाज के लिए, अंडे खाने से दो महीने या उससे अधिक के लिए दैनिक होना चाहिए। उपचार के सकारात्मक प्रभाव को बनाए रखना आवश्यक है।
ऐसा माना जाता है कि कच्चे रूप में कच्चे बटेर अंडे खाने से स्वास्थ्य में सुधार पर बहुत अधिक प्रभाव पड़ता है, और आपको खाली पेट पर तीन से ज्यादा नहीं पीना चाहिए। लेकिन अंडे खाने के इस तरह के तरीके की महान प्रभावशीलता आधिकारिक तौर पर साबित नहीं हुई है। कच्चे उत्पाद के लिए एक स्क्वैमिश रवैया के साथ, असहिष्णुता यह काफी उपयुक्त और उबला हुआ अंडे है, जिसे एक अलग उत्पाद के रूप में खाया जाता है या विभिन्न सलादों में पकाया जाता है, साथ ही साथ पकाया आमलेट भी शामिल होता है। कुछ रोगी इसे पेय के हिस्से के रूप में उपयोग करने का आनंद लेते हैं।
प्रति दिन उपभोग किए जाने वाले अंडों की संख्या उम्र पर निर्भर करती है। इसलिए, तीन साल से कम उम्र के बच्चों को प्रति दिन 2 से अधिक अंडे लेने की सिफारिश की जाती है,3 से 12 साल की उम्र में, 12 साल की उम्र में यह संख्या प्रतिदिन 3 टुकड़ों तक बढ़ जाती है, वयस्कों के लिए रोजाना चार टुकड़ों का उपभोग करना संभव है, प्रतिदिन 5-6 टुकड़े।
स्वास्थ्य स्थिति में सुधार के पहले संकेतक अपने निरंतर दैनिक उपयोग की शुरुआत के दो सप्ताह बाद प्रकट होते हैं।
औषधीय व्यंजनों के लिए व्यंजनों
बटेर अंडे कई अलग-अलग व्यंजनों के साथ आसानी से तैयार किए जा सकते हैं। मुख्य रूप से, अक्सर तैयार किए जाने के बाद, हम निम्नलिखित व्यंजनों को अलग कर सकते हैं:
- उबला हुआ आमलेट इसकी तैयारी के लिए 4 बटेर अंडे और 100 मिलीलीटर की आवश्यकता होगी। प्राकृतिक गाय का दूध। सामग्री नमक के साथ चाबुक और एक सिलिकॉन मोल्ड में डाल दिया जाता है। एक चलनी के माध्यम से गाजर गाजर प्यूरी या नरम कॉटेज पनीर स्वाद जोड़ने के लिए जोड़ा जाता है। 20 मिनट के लिए भाप स्नान पर एक आमलेट तैयार करें। नुस्खा नाश्ते, नाश्ता, रात के खाने के लिए उपयुक्त है। यह फल प्यूरी और ताजा सब्जी सलाद के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
- गोगोल - एक शाही 4 चम्मच अंडे शहद और क्रीम (लगभग 20 मिलीलीटर) के 1 चम्मच के साथ कुछ मिनट के लिए व्हीप्ड किया जाता है। इस पकवान का सामान्य स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, आंतों की गतिशीलता में सुधार करने में मदद करता है, पुनर्जन्म की प्रक्रिया को उत्तेजित करता है,पाचन अंगों के परेशान श्लेष्म झिल्ली, विशेष रूप से अच्छी तरह से अच्छी तरह से दिल की धड़कन के समाप्ति को प्रभावित करता है, जिससे अम्लता की बढ़ी हुई डिग्री कम हो जाती है। इस मामले में, नोगुल-मुगल के लिए क्लासिक रेसिपी में अन्य अवयवों के साथ मादक पेय (गैस्ट्र्रिटिस में contraindicated) को बदलने के मामले में कई महत्वपूर्ण परिवर्तन हुए हैं।
- घोंसला। खाना पकाने के समय या रात के खाने के लिए खाना पकाने के लिए अच्छा है, क्योंकि यह पौष्टिक और पौष्टिकता है। चिकन पट्टिका (150 ग्राम) या टर्की (आहार मांस) को पीटा जाता है, छोटे आकार के मक्खन वाले सिलिकॉन टिन में मक्खन होता है। ऊपर से डाले गए बटेर अंडे एक मिक्सर के साथ व्हीप्ड, थोड़ा जैतून का तेल के साथ छिड़क दिया। पकवान को आधा घंटे तक डबल बॉयलर में पकाया जाता है। इस समय, उबले हुए गाजर और कद्दू के मैदान एक दूसरे से अलग दाग पर अलग-अलग होते हैं। यह मांस टोकरी के लिए एक विटामिन पूरक होगा - बटेर अंडे के घोंसले।
- उबले हुए अंडे उबलते पानी में 3 मिनट से अधिक के लिए पकाया अंडे पकाया जाता है। वे बहुत छोटे होते हैं, वे जल्दी पकाते हैं, और यदि उन्हें लंबे समय तक उबलते पानी में रखा जाता है, तो उनके पाचन का खतरा होता है, और इस प्रकार, तैयार पकवान के स्वाद का बिगड़ जाता है।
आम तौर पर, बटेर अंडे स्वादिष्ट और स्वस्थ होते हैं। इंजेक्शन के लिए सही विकल्प और कुशल तैयारी पेट के रोगों के उपचार के लिए एक प्रभावी माध्यम हो सकती है, गैस्ट्र्रिटिस के निरंतर उपयोग के दो सप्ताह बाद भी थोड़ी सी निशान नहीं रहती है।
वीडियो: क्या मैं कच्चे बटेर अंडे खा सकता हूं
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