Kako rasti celer u vrtu

Celer je dobro poznata biljka koja se koristi kao začina za salate, razna jela od mesa ili ribe. Nema posebnih poteškoća u samostalnom uzgoju ove kulture, ali vrijedi upoznati neke nijanse poljoprivredne tehnologije.

Celer - što je ovo voće

Celer za mnoge je povezan s peršinom. Doista, kako u izgledu lišća, tako iu okusu, strani celer vrlo je sličan našem peršinu. Samo prva kultura ima mnogo izraženiji začinski okus, koji daje jelu posebnu pikantnost. U celeru, ne samo gornji dio lista se široko koristi kao hrana, nego i kao korijen, kao i sjeme.

Celer, prvi put korišten kao hrana u staroj Grčkoj, nije bio hrana, već lijek. Celer se koristio u Aziji i Europi za ukrašavanje stola, tek u 17. stoljeću u kuhanju. Danas, celer ima nekoliko vrsta sorti, koje se mogu podijeliti u tri vrste:

• list
• s peteljkom
• korijen

Kao što ime implicira, sorte lista celera se uzgajaju za žetvu vrhova, vrlo slične peršinu. U stabljičastom celeru, lišće i rizom su pogodni za hranu. Korijen celera se uzgaja isključivo za sočno, ukusno voće, koje može doseći 600-800 grama.

Celer je dvogodišnja biljka. U prvoj godini daje veliku žetvu vrhova, u drugoj godini strijele sa sjemenkama rastu. To treba uzeti u obzir prilikom sadnje celera na stalno mjesto.

Neke sorte razlikuju se po zrelosti - kasno ili rano, pa pri odabiru sorte treba obratiti posebnu pozornost na tu osobinu.

Što je korisno celer

Celer se široko koristi u narodnoj medicini kao sredstvo za smanjenje tonusa i soli. Poseban sastav biljke blagotvorno djeluje na živčani sustav, poboljšava kvalitetu sna, povećava apetit i pomaže kod pretilosti. Listovi celera sadrže veliku količinu eteričnih ulja - imaju snažan antimikrobni učinak u raznim bolestima unutarnjih organa. Celer se koristi za izradu tinktura za urogenitalne bolesti koje se koriste za liječenje gihta, dermatitisa i urtikarije.

Značajke uzgoja celera

1. Celer je biljka otporna na hladnoću. Sadnice lako izdržati male mrazeve, a odrasla biljka zimi dobro, čak iu oštrom sibirskom podneblju.
2. Kultura ne voli kiselo tlo. Idealno mjesto za uzgoj celera su kreveti krastavaca, krumpira ili luka. Nije preporučljivo saditi na mjestu gdje se uzgajaju isti krovni usjevi (repa, mrkva), to je povezano s uobičajenim štetočinama koje mogu pokvariti izgled krhkih, sočnih listova.
3. Da bi celer, koji se koristi za uzgoj lišća, imati tenderske vrhove bez gorčine, potrebno je primijeniti tehniku ​​izbjeljivanja. Za to, hrpa lišća je okupio zajedno i iz zemlje sama je vezana s koncem, a zatim prekriven bijelim listom papira, slame, vreće. Zabranjeno je za to koristiti novine ili časopise jer sadrže veliku količinu olova štetnog za ljudsko tijelo.
4. Za razliku od nekih biljaka, lišće celera može se sušiti - iz ove kulture neće izgubiti nikakva korisna svojstva. Korijensko povrće može se čuvati u hladnim prostorijama, primjerice u podpolju, i jesti tijekom cijele zime.
5. Celer dobro reagira na organska i mineralna gnojiva: prilikom kopanja tla u proljeće, preporučljivo je dodati gnoj i kompost u omjeru 2: 1.Također je potrebno posuti tlo kalijevim kloridom dok se pljačkaju pripremljeni kreveti.
6. Obratite pozornost! Briga za korijen celera značajno se razlikuje od lista. Drugi tip biljaka pozitivno se odnosi na hilling, ali prvi ne treba uopće taj događaj. Naprotiv, korijen celera potpuno štetan štetan - od ovog voća će se pojaviti bočne stabljike, što će pogoršati njegovu prezentaciju. No, pristojno hilling na list stabljike samo pridonosi rast novih stabala s vrhovima.
7. Ako želite dobiti veliki korijen celera, izrezati vrhove je zabranjeno. To ometa proces fotosinteze u biljci i korijen prestaje rasti.

Uzgoj celera u vrtu

Sadnice. Celer raste iz vrlo malih sjemenki koje nisu više od jednog milimetra. U tom smislu, potrebno je rasti sadnice celera.

Sjetvu treba obaviti početkom ožujka, nakon što se svjetlosni dan brzo poveća. Nije preporučljivo saditi sjeme odmah u tlo - sadnice mogu biti male ili se ne pojavljuju dugo vremena zbog male veličine sjemena. Da biste dobili veliku žetvu celera, morate držati sjeme u slaboj otopini manganske vode ili drugih organskih otopina. Nakon otprilike jedan dan, isušite vodu i raširite sjemenke na vlažnu krpu, koju svakodnevno prskate običnom vodom iz spreja. Nakon nekoliko dana pojavit će se prvi izdanci - to je prvi znak sadnje sadnica u zemlju.

Kako se ne bi oštetile nove korijene, potrebno je pravilno pripremiti tlo. Uzeti jednake količine treseta, humusa, listnog tla, pijeska. Dobro promiješajte i napravite male bunare, duboke najviše 1 cm, u ove depresije i posijte sjeme. Pospite treset na vrh, ne zategnite, ostavljajući zemlju labavom.

Pokrijte kutiju s sjeme zasađeno čvrsto s plastičnom folijom stvoriti efekt staklenika i stavite ga na prozorsku dasku prema zapadu ili istoku. Optimalna temperatura za rast iznosi 15-16 stupnjeva Celzija.

Mačevanje. Ova faza je najvažnija za sorte korijena korijena, jer u procesu branja glavni korijen je štipanje, tj. Formira se veliki plod.

Pikovi se mogu izvoditi tek nakon što se na biljci pojavi par pravih listova. Prije nego što počnete izvlačiti sadnice iz zemlje, mora se pažljivo zalijevati, zemlja mora biti mokra. Pažljivo uklonite sadnice, uklonite sekundarne korijene iz korijena, zatim pažljivim pokretima, napravite rupu unaprijed prstom ili žlicom, stavite ih u novo jelo. Nakon što su sve sadnice posađene u šahovnicu, sipajte vodu gumom ili drugim gnojivom.

Sletanje u zemlju i briga za biljku. Prije sadnje celera u vrtu, na stalno mjesto uzgoja, potrebno je očvrsnuti biljku. Da biste to učinili, u popodnevnim satima ostavite kutiju s sadnicama na ulici, donesite je kući navečer. Te postupke je potrebno obaviti 5-6 dana. Nakon što je celer spreman za vanjsko okruženje, može se presaditi.

Treba napomenuti da celer ne voli duboko slijetanje. Optimum za rast bit će takvo slijetanje, u kojem će vrh korijena biti malo vidljiv iznad zemlje. Zabranjeno je pokrivanje mjesta na kojem lišće raste.

Pobrinite se da celer uvijek bude zaliven - on ne voli isušivati ​​tlo. Istodobno, transfuzija tla doprinosi pojavi bakterija, kao i brojnim štetočinama - puževi, puževi, larve muha. Svakako otpustite i uklonite korov.

Žetva. Berba korijenskih usjeva počinje u listopadu ili početkom studenog, prije nego dođu jaki mrazevi. Gornji dio biljke - vrhovi sorti listova seku se tijekom cijele godine, ali u tom slučaju korijeni postaju neprikladni za hranu.U voću celera prvo se režu vrhovi, što bliže bazi. Vrh korijena je obrezan, a biljka je protresena zemljanom komom.

Nema posebnih značajki prilikom pohranjivanja korijena celera. Glavna stvar je umjerena vlažnost zraka i povremeno provjetravanje. Pod tim uvjetima celer može ostati sočan do ožujka ili travnja.

Celer - kultura povrća nije samo bogata vitaminima, nego i iznenađujuće ukusna. U mogućnosti je svakom jelu dati posebnu poslasticu i ne zaboraviti okus. Da biste mogli kuhati neobična prva ili druga jela od celera tijekom cijele godine, potrebno je pravilno uzgojiti biljku u svom vrtu. Ako slijedite savjete o uzgoju, dobit ćete iznenađujuće veliku žetvu!

Video: uzgoj peršina i celera