Kako kuhati jaja prepelica za dijete

Žumanjak jaja prepelice mnogo su zdraviji od piletine. Bogati su kalijem, vitaminom A, magnezijem i željezom. Uočeni proizvod nalazi se u dječjem jelovniku kako bi se smanjila vjerojatnost anemije i bolesti živčanog sustava, normalizirala dječja probava i ojačao imunološki sustav. Protein prepelice dobro se apsorbira, ali se preporučuje djeci od 1-2 godine. Korisni dodatak namijenjen djetetu, kuhani. Pržena i ukiseljena jela imaju loš učinak na neobrađeni želudac.

Moda za bebe

Dijete se unosi u hranjivi i prirodni proizvod nakon 7-8 mjeseci. Pedijatri preporučuju zatvaranje žumanjka. Dojenčad u toj dobi i dalje je dojena ili se hrani bočicom. Mješavine i majčino mlijeko u potpunosti zadovoljavaju potrebu djetetovog tijela za aminokiselinama i građevinskim materijalom potrebnim za razvoj mišićnog sustava.

Protein prepelice ne donosi nikakvu korist malom potrošaču. Ali može izazvati osip i proljev. Iako je alergija na prepelice rijetka, bolje je ne riskirati zdravlje djeteta.

Pikantno jaje prije jela treba kuhati. Djetetov želudac ne uočava tekući žumance. Dodatak uzrokuje nadutost, koliku i proljev.

Kako odabrati pravu sirovinu

Odgovor djeteta na hranjenje prepelicama ovisi o kvaliteti proizvoda. Jaja možete kupiti od ruku samo od dobrih prijatelja koji ispunjavaju sve sanitarne zahtjeve. Ali bolje je otići u najbliži supermarket i pažljivo ispitati ambalažu i ljusku:

1. Sjajna površina upozorava da će datum isteka isteći. Svježa jaja su mat.
2. Pakiranje mora biti netaknuto, bez udubljenja, poderanih rubova i drugih oštećenja.
3. Ako u ljusci postoje pukotine, vrlo je vjerojatno da su mikroorganizmi ili infekcije unutar proizvoda prepelice. Dijete ne smije davati zaražene sirovine.

Rješenja za dezinfekciju

Da bi zaštitila zdravlje djeteta, majka mora pripremiti otopinu prokuhane vode i sapuna za ruke. Jaja se prenose u sito i umočavaju u tekućinu 3-4 minute. Ovo vrijeme je dovoljno da uništi mikrobe. Utrljajte školjke rukama ili četkom. Vrlo je krhak i može puknuti od bilo kakvog mehaničkog udara.

Dezinficirana gredica ispire se pod mlazom vode. Tekuća voda će isprati ostatke otopine sapuna tako da se kemijske komponente ne apsorbiraju u bijelo i žumance tijekom toplinske obrade.

Ako majka ne želi hranu za dijete u kontaktu s kemijskim agensima, zamjenjuje ih obična soda. Za 2 čaše vode uzeti 1 tbsp. l. suhu komponentu i miješati dok se aditiv ne otopi. Pjegavi prazni dijelovi uronjeni su u otopinu dezinfekcijskog sredstva 10 minuta i zatim isprani.

priprema

Jaja prepelice za bebu kuhaju se na dva načina:

1. Bjelančevinu s ljuskom, koja se napuknula tijekom pranja, stavite u malu posudu i prelijte hladnom vodom. Tekućina mora potpuno pokriti proizvod tako da se sirovina ravnomjerno prokuha. Kapacitet staviti na štednjak, uključujući i maksimalnu vatru. S postupnim zagrijavanjem smanjuje se rizik da će se ljuska rasprsnuti, a voda ući u protein. Kada se jaja počnu kuhati, snaga se smanjuje. Na minimalnoj temperaturi obradak se kuha 5 do 7 minuta.
2. Ako ljuska nije oštećena, prvo je prokuhajte.20 g soli doda se u tekućinu za kuhanje i miješa. A zatim lagano žlicom uočite proizvod žlicom ili malim cjedilom. Spot 5-6 minuta.

Gotova jaja su filtrirana i odmah izlivena ledenom vodom. Zbog oštrog pada temperature, ljuska će se lako odvojiti od proteina.

Mama je ostavljena da očisti proizvod prepelice i ukloni žumanjak. Za prvo hranjenje upotrijebite 10 ili 12 dijelova vitamina. Nanesite tanjurić na vilicu i dodajte malo mlijeka ili smjese, stavljajući posudu u kremastu konzistenciju.

Ako beba ne voli okus komplementarne hrane, žumanjak se može dodati kaši. Heljda ili riža smrznuti se s jajetom, ali ulje, sol ili začini se ne mogu dodati. Beba će voljeti verziju žumanjka i krupice. Gotove žitarice tučene su prepeličastom masom kako bi napravile pahuljastu masu, sličnu sufleu.

Jaja dobro idu s povrćem i laganim juhama. Kuhani žumanjci se dodaju i mljevenim kuglicama, mesnim okruglicama i drugim mesnim ili ribljim jelima.

Načini za djecu od 3 do 7 godina

Iz godine u godinu djeca pokušavaju i vjeverice. Mama djetetu daje pola ili cijelo tvrdo kuhano jaje, tri puta tjedno sa žitaricama, povrćem ili salatom. Neki ljubitelji sirove hrane pokušavaju hraniti svoje dijete s proizvodom prepelice koji nije podvrgnut toplinskoj obradi. Ali jelo je kontraindicirano kod djeteta mlađeg od 7 godina. Ne smijemo zaboraviti da trbuh djece doživljava sirovu hranu ne na isti način kao odrasla osoba. Beba može razviti proljev i nadutost.

Od 3 do 4 godine, djeca daju jaja prepelica, kuhana meko kuhana. Pripremaju se na isti način kao i tvrdo kuhano, čuvaju se samo 2 do 3 minute u vodi.

Ako majka želi ugoditi djetetu s nečim neobičnim i korisnim, može napraviti hranjiv omlet. Djeca od 2-3 godine će uživati ​​u verziji voća i povrća:

1. Jabuke, ljuštene od kore i tvrde sredine, izrezati na male kockice i prolaziti na maslacu s naribanim mrkvama. Pire se dovede do polovice i pomeša s miješalicom kako bi se dobila homogena masa.
2. Pasta od voća i povrća rasprostire se u laganom štednjaku. Šalica je premazana malim komadom maslaca.
3. 4 jaja prepelice, izlivena iz 150 ml mlijeka, preliju se na masu odozgo.
4. Oni čamiti 15-20 minuta uključivanjem načina pečenja. Dodavanje šećera ili soli nije potrebno.

Za doručak dijete od 2-3 godine može napraviti brzi omlet. Trebat će:

• čašu mlijeka ili vode;
• jaja prepelica - 2 kom.
• biljno ulje - 1 žličica;
• prstohvat soli.

Način kuhanja dječjih jela je jednostavan:

1. U loncu za pirjanje, prokuhajte tekućinu.
2. Pobijedite jaja biljnim uljem, zamijenite ih otopljenom kremom.
3. Bujnu masu ulijemo u vruće mlijeko ili vodu, pokrijemo poklopcem 2-3 minute.
4. Spremite omlet s vrećicom kako biste napravili dodatnu tekućinu.

Jelo od jaja prepelica s kašom ili povrćem. Takav srdačan i ukusan doručak uživat će školarac.

Djeci u dobi od 6 do 7 godina daju se jaja kuhana bez ljuske. Zahvaljujući ovoj metodi, protein je nježan i prozračan, a žumanjak štedi maksimalnu količinu hranjivih tvari. Trebat će vam mala zdjela ili tava, koja se ulije oko 1,5 šalice vode. Podloga lagano posolite i dovedite do kuhanja.

Jaja prepelica oprana ispod slavine i lagano razbiti ljusku. Sadržaj se izlije u čistu i suhu posudu. Vrela voda se snažno miješa žlicom ili vilicom kako bi se oblikovao lijevak. Brzo je sipao sirovu gredicu i kuhao dok se ne omekša.

Jaja prepelice trebala bi se pojaviti u djetetovoj prehrani najmanje 2-3 puta tjedno. Uočeni proizvod poboljšava zdravlje, povećava imunitet i raspoloženje djece. Bebama se daju kuhana jaja i omleti, juhe, kaše i mesne okruglice s izlizanim žumanjcima. Glavno je da se ne zloupotrebljavaju vitaminski dodaci, jer hrana koristi samo kada majka zna tu mjeru.

Video: Kako kuhati tvrdo kuhana jaja prepelica