Mogu li trudnice jesti celer?

Dolazi proljeće, a vrtni kreveti su zeleni s raznim biljem i začinima. Buduća majka aktivno priprema salate, koje će biti korisne za njeno zdravlje, kao i za razvoj bebe. Specifičan začinski celer odličan je izbor za trudnice jer sadrži značajnu količinu korisnih elemenata.

Kemijski sastav i koristi

Celer se smatra jednim od najpopularnijih povrća na svijetu. Hrana koristi korijen i hrskavih stabljika, što vam omogućuje da jelo jedinstveni okus i miris. Ali kultura se najviše cijeni zbog svog bogatog sastava:

• vitamini raznih skupina (B, C, A, E, K i dr.);
• organske i masne kiseline;
• antioksidansi;
• mikro- i makronutrijente (kalij, selen, magnezij, cink, željezo, fosfor, sumpor, mangan i drugi);
• esencijalne i ne-esencijalne aminokiseline (tirozin, asparagin);
• eteri;
• dijetalna vlakna.

Biljka donosi najveću korist svježom - može se dodati u salate ili koristiti kao zasebna prilog.

Zbog svog sastava celer je vrlo koristan tijekom trudnoće.

1. Pomlađivanje. Masne kiseline i antioksidanti potiču obnovu i regeneraciju stanica.
2. Umirenje. Sok od stabljike celera smiruje živčani sustav i usporava proizvodnju hormona stresa, što osigurava siguran i zdrav san za trudnicu. Celer također sprječava razvoj neuroze, napade panike i depresije.
3. Poboljšava probavu. Esteri u sastavu začina stimuliraju apetit i povećavaju izlučivanje klorovodične kiseline, te doprinose proizvodnji probavnih enzima. Dijetalna vlakna osiguravaju normalno stvaranje izmeta i pravovremeno pražnjenje crijeva, što je važno za buduće majke s kroničnim zatvorom.
4. Smanjuje simptome alergije. Antioksidansi celera pravovremeno otkrivaju histamin, vežu ga i uklanjaju iz tijela.
5. Smanjuje upalu. Esteri i vitamini jačaju ljudski imunitet, a također doprinose smanjenju simptoma upale: oticanju tkiva, crvenilu, obamrlosti, bolovima.
6. Regulira ravnotežu vode i soli.
7. Snižava razinu glukoze u krvi i "lošeg" kolesterola.
8. Poboljšava kardiovaskularni sustav. Začin čisti zidove krvnih žila od aterosklerotičnih i kolesteroloških naslaga, trenira srčani mišić, poboljšava protok krvi.
9. Stvara diuretski učinak. Celer uklanja višak tekućine iz tijela, čime se suočava s edemom kod trudnica.
10. Stvara laksativni učinak. Izvarak biljke uspješno se koristi u liječenju kroničnog zatvora i hemoroida kod budućih majki.
11. Tretira urinarne infekcije. Sok i izvarak koriste u liječenju zaraznih i upalnih bolesti (uretritis, pijelonefritis, glomerulonefritis, cistitis i drugi).

Kako koristiti

Svježi celer je najkorisniji. Listovi i stabljike biljke koriste se kao sastojak za salatu, a korijen se protrlja na ribež i dodaje juhama, glavnim jelima.

Također iz sirovine, možete napraviti izvarak ili infuziju, iscijediti svježi sok.

Budućoj majci preporuča se piti pola čaše takvog pića dnevno kako bi se ojačao probavni sustav i održao imunitet. Nutricionisti savjetuju razrjeđivanje svježe vode u omjeru jedan na jedan. Također biste trebali piti sok ili izvarak u malim porcijama (podijelite cijeli dnevni volumen na nekoliko pristupa). Takvo piće najbolje se apsorbira pola sata prije jela.

Pri pripremi soka, pobrinite se da sjeme biljke, koje može biti otrovno, ne pada.Oni također mogu povećati ton maternice, koji, ako je trudnoća neuspješna, povećava rizik od pobačaja u ranim fazama ili prijevremene porođaj u kasnom razdoblju.

Sezona s celer, po mogućnosti maslinovo ulje ili niske masnoće kiselo vrhnje, tako da ostane ne samo zdrava, ali i ne-kalorija.

Ako se korijen začin dodaje juhama i prilozima, tada količina ne smije biti veća od dvije žlice na 1 kg gotovog jela.

Nuspojave

Čak i ako buduća majka nema kontraindikacije za korištenje celera, poželjno je ograničiti njegovu uporabu na 12 tjedana trudnoće.

Ne možete koristiti začine i trudnice sa sljedećim simptomima i patologijama:

• trudni pijelonefritis;
• gestacijski ili dijabetes;
• urolitijaza i druge bolesti mokraćnog sustava;
• bol u donjem dijelu leđa i trbuh;
• vaginalni iscjedak krvlju;
• povećan ton maternice, osjećaj “kamenog” trbuha;
• povišena kiselost želuca i povezane patologije (gastritis, čir, kolitis, nadutost, žgaravica);
• individualna netolerancija proizvoda;
• alergični na žuto i zeleno povrće i voće, bobice.

Komplikacije trudnoće (abrupcija posteljice ili hematomi, patologija maternice, intrauterini zastoj u rastu, opasnost od pobačaja, isthmičko-cervikalna insuficijencija, itd.).

U slučaju teške toksikoze, začini mogu iritirati želučanu sluznicu i pogoršati stanje (izazvati povraćanje).

Začinjene zelje također stimuliraju povećanu nadutost u crijevima, pa nakon korišćenja želuca može "režati" i pojaviti se oteklina. Ako se ovo stanje promatra u kasnim razdobljima, trudna majka može osjetiti tešku nelagodu, jer će preplavljena crijeva pritisnuti maternicu i uzrokovati bol u trbuhu (područje oko pupka).

Nakon 30 tjedana trudnoće, celer se mora pažljivo jesti kako se ne bi izazvalo prijevremeno rođenje.

Također, liječnici ne preporučuju jelo za žene koje tek planiraju trudnoću u trenutnom menstrualnom ciklusu.

Mladi stabljika celera izvrsna su nadopuna bilo kojem jelu, dodajući mu karakterističan okus i miris. Osim toga, oni su vrlo korisni za zdravlje, pogotovo ako se pridržavate mjera opreza i ne zloupotrebljavate juhu i sok od svježeg povrća. Ako se tijekom primjene začina pojavila nelagoda i neugodni simptomi, recepciju treba hitno zaustaviti.

Video: prednosti i štetnost celera