Šećer - koristi i štete ljudskom tijelu

U davna vremena, med je služio kao sladilo, zbog čega su ljudi dugo živjeli. Ovo nije prazna fraza, već zaključci brojnih znanstvenika. Danas je šećer temelj gotovo svih slastica. Ali malo ljudi zna koje kvalitete šećer zapravo posjeduje. Pogledajmo ove aspekte, istaknemo ključne točke i sažmemo. Počnimo.

Sorte i karakteristike šećera

Čisti šećer je potpuni ugljikohidrat, koji se vjerojatno sastoji od fruktoze i glukoze.

Ime dolazi od sanskrita, "sarkara" - pijesak. Kasnije su ljudi zaslađivačima dali ime granulirani šećer. Danas svatko točno razumije što je u pitanju.

Sorte šećera ovise o sirovinama na kojima je proizvod proizveden. Dakle, pijesak može biti sirak, repa, javor, trska, dlan.

Ovisno o stupnju obrade, proizvode nerafinirani (smeđi) i rafinirani (bijeli) granulirani šećer. Proces rafiniranja leži u postupnom pročišćavanju sirovina od mineralnih soli, melase, melase, raznih vitamina i drugih tvari. Na kraju, ispada bijeli pijesak, koji donosi čovjeku minimalnu korist.

Prema tome, rafinirani šećer (rafinirani šećer) i smeđi pijesak mogu se pohvaliti različitim kemijskim popisom elemenata. Proizvod laganog sjenila praktički za 100% sastoji se od ugljikohidrata, dok smeđa ima nečistoću. Njihov volumen ovisi o dubini čišćenja.

U bijelom šećeru, masti i proteini su odsutni, u smeđem šećeru se nakupljaju u neznatnom volumenu. Druga je razlika u tome što nerafinirani pijesak sadrži neke vitamine potrebne za srce i vaskularni sustav.

Što se tiče mineralnih spojeva, smeđi pijesak nije lišen vrijednih elemenata kao što su magnezij, kalcij, fluor, fosfor, natrij, cink i kalij. Bijeli pijesak je lišen svih tih tvari.

Koristi od šećera

1. Mnogi ljudi su navikli vjerovati i tvrditi da šećer nosi samo zlo. Nitko ne razmišlja o tome koje se korisne kvalitete proizvod može pohvaliti. I uzalud, čak i mali dio pijeska koji se konzumira dnevno, pomoći će u rješavanju nekih problema.
2. Vrijedi početi s činjenicom da je kao rezultat istraživanja na medicinskom institutu dokazano nemoguće postojanje osobe bez šećera. Pijesak mora nužno doći s hranom tako da svi organi i sustavi funkcioniraju ispravno.
3. Uz nedostatak saharida, tijelo ne radi ispravno, ometa aktivnost živčanog sustava i mozga, a cirkulacija se usporava. Šećer upozorava na sve te neugodne bolesti. Kada se koristi, čak i žličica pijeska dnevno, tijelo prima potrebnu energiju, započinje stimulaciju različitih procesa.
4. Šećer je poznat po poboljšanju pamćenja. Glukoza je potrebna osobama koje duže vrijeme rade mentalno (školska djeca, studenti, državni službenici i druge kategorije ljudi). Šećer ima dobar učinak na vid, pa ako radite na računalu, umjereno jedite slatku hranu.
5. Ako šećer dođe u malim količinama, poboljšat ćete psiho-emocionalno stanje. To znači da će se raspoloženje povećati, kronični umor i nesanica će nestati, a posljedice nedavnog stresa djelomično će se ugasiti. Nije ni čudo da su sve nevolje zahvatile slatko.
6. Uz nedostatak glukoze, ne funkcionira rad pluća, jetre, bubrega, žučnog mjehura.Kada je osoba hospitalizirana s problemima spomenutih unutarnjih organa, odmah mu se propisuje intravenska primjena glukoze. Samo nekoliko žlica spasit će vas od mnogih problema.
7. Serotonin je hormon radosti, šećer poboljšava njegovo otpuštanje u krv. Serotonin stimulira neurone mozga, dajući osobi zadovoljstvo i radost. Čak i mali dio pijeska dnevno osigurava dobro raspoloženje.
8. Ljudi skloni trombozi, bit će korisno znati da šećer sprječava ovaj neugodni fenomen. Zaslađivač smanjuje količinu štetnog kolesterola u krvi i time sprječava aterosklerozu.
9. Sustavno korištenje šećera smanjuje vjerojatnost osteohondroze, artritisa, osteoporoze. Smeđi šećer može čak biti uključen u dijetni meni kako bi se spasio od depresije i kvarova. U ovom slučaju, bolje je dati prednost smeđem pijesku.

Koristi i šteta od šećera za djecu

1. Tijelo koje raste treba energiju koja se može proizvesti uporabom granuliranog šećera.
2. Djeca školske i predškolske dobi moraju se osloniti na slatku hranu kako bi povećala mentalnu aktivnost i spriječila ozbiljan umor.
3. Šećer može oštetiti tijelo djeteta time što će konzumirati apetit. A onda u ovoj situaciji ne govorimo konkretno o šećeru, nego o slatkišima s njegovim uključivanjem.
4. Šećer treba dati djetetu koje je izmjereno. Inače, ako zlorabite sladilo, dijete će početi patiti od glavobolja, iznenadne promjene raspoloženja, lošeg sna.
5. U isto vrijeme, zbog nedostatka glukoze u krvi, imunitet pada, tijelo je teže tolerirati sezonske epidemije gripe, klimatske promjene, nedostatak vitamina u proljeće.
6. Ostatak šećera pozitivno će utjecati na dijete ako nema predispoziciju za razvoj dijabetesa. Stoga se unaprijed savjetujte sa svojim liječnikom kako biste uklonili opasnost.

Šteta od šećera dok gubite težinu

1. Ako želite staviti lik u red, morate odgovorno pristupiti zadatku. Važno je uravnotežiti novu prehranu, dok brojanje kalorija neće biti dovoljno.
2. U borbi protiv neželjenih kilograma morate napustiti štetne namirnice i slatka pića. Prisutnost šećera u takvim spojevima štetno utječe na metaboličke procese u tijelu. Poremećena je normalna aktivnost probavnog sustava i nastajanje masti.
3. Razvija se ovisnost o slatkim. Šećer stvara lažni osjećaj gladi, pa ćete uvijek htjeti jesti. Vrijedno je zapamtiti 100 grama. Sirovina sadrži 400 Kcal. Šećer je kategorički kontraindiciran nutricionistima.
4. Prilikom poboljšanja stanja tijela, važno je napustiti slatko i brašno. Kolačići i razne delicije čine 15-17% ukupne mase vašeg tijela. Stoga pažljivo pregledajte glavni izbornik. Trebate jesti hranu bez šećera.
5. Da biste udobno izgubili težinu i održali svoje zdravlje na odgovarajućoj razini, broj potrošenih kalorija u danima trebao bi biti od 1500 do 2000. U isto vrijeme, dnevni volumen pijeska je 35 grama, ne više. Ta se brojka odnosi na sve proizvode u kojima su prisutni sirovine. Šećer u čistom obliku kontraindiciran je u borbi protiv prekomjerne težine.
6. Trenutno, šećer je uključen u prehranu gotovo svake osobe. Mnogi ljudi jednostavno ne mogu zamisliti život bez ovog sladila. Kako bi se održalo zdravlje, preporuča se potpuno odbaciti šećer. Postoji mnogo korisnih nadomjestaka.

Šteta za šećer tijekom trudnoće i dojenja

1. Šećer je posebna prijetnja upravo zbog tehnologije proizvodnje sirovina. Pijesak se obrađuje kemijom. Na kraju, ostaje minimum korisnih ugljikohidrata.
2. Kada sirovina uđe u ljudsko tijelo, organi troše ogromnu količinu kalcija na probavu.Mineralno je potrebno za pravilno strukturiranje kostura djeteta.
3. Kad se asimilira, kalcij se troši na obradu glukoze. Kao rezultat, nedostatak minerala će utjecati na majku i dijete. Osim toga, šećer smanjuje zaštitne funkcije tijela. Takav fenomen može dovesti do razvoja ozbiljnih tegoba.
4. Ako neizmjerno konzumirate šećer, osim navedenih komplikacija, izazvat ćete i povećanje ukupne tjelesne težine. Ako ne uravnotežite hranu na vrijeme i ne odustanete od štetnih proizvoda, uskoro ćete naići na ozbiljne probleme. Rizik od prijevremenog poroda se povećava.
5. Također, štetna svojstva manifestiraju se iu činjenici da šećer troši važne vitamine skupine B. Nedostatak takvih enzima negativno će utjecati na zdravlje majke i djeteta. Kao rezultat toga, vid se pogoršava, povećava umor i nervoza. Problemi sa snom počinju, imunitet pada, mišićni ton smanjuje, pamćenje se pogoršava.
6. Da se ne bi suočili s takvim problemima, dovoljno je zamijeniti pijesak prirodnim proizvodima s prirodnim šećerom. Važno je održavati zdravu prehranu. Kao rezultat toga, nećete naići na uobičajene probleme, beba će biti potpuno zdrava.

Šteta od šećera

1. Kada nekontrolirana potrošnja šećera uzrokuje značajnu štetu tijelu. Sastav ima razoran učinak na koštano tkivo. Prerada šećera mora biti popraćena velikom količinom kalcija. Kao rezultat, povećava se krhkost kostiju. Stoga se zubi slatkog zuba često kolabiraju.
2. Višak šećera u tijelu dovodi do ozbiljnih posljedica. Često se razvijaju bolesti usta i zuba. Uskoro je zubna caklina oslabljena. Pod djelovanjem šećera, on se urušava i postaje ranjiv na bakterije.
3. Šećer postaje krivac za debljanje. Fat počinje brzo taložiti u gotovo svim tkivima. Golim okom možete vidjeti kako se stranice, bokovi i trbuh debljaju. Također, sirovina izaziva val inzulina u tijelu, supstanca pobuđuje neurone odgovorne za osjećaj sitosti. Dolazi vrijeme kada uvijek želite jesti.
4. Istraživanja su pokazala da šećer postaje uzrok preranog starenja. Proizvod neutralizira vrijedan kolagen. Enzim je odgovoran za elastičnost i elastičnost kože. Na taj način, šećer izaziva labavost kože i produbljuje bore.
5. Pijesak, koji ulazi u tijelo, neutralizira dostupne vitamine. Da bi se glukoza u potpunosti apsorbirala, potrebna je velika količina vitamina iz skupine B. Ako ne počnete pravilno jesti, ubrzo ćete osjetiti nedostatak vitamina. To povećava rizik od razvoja kroničnih bolesti i novih bolesti.

Šećer nije ništa drugo nego način da se tijelo zasiti energijom. Korisna svojstva proizvoda ukorijenjena su u njegovoj sposobnosti da poboljša proizvodnju hormona radosti i poboljša rad mozga. Općenito, šećer nije štetan ako se rijetko konzumira. Međutim, ako je moguće, bolje jesti med. Ako ste u osjetljivoj situaciji, razmislite o učinku pijeska na tijelo trudnica.

Video: prednosti i šteta od šećera