Borsóliszt - a szervezet egészségének előnyei és károsodása

Ami nem csak a szakácsoktól származik, kérjük, hogy az ízletes ételek rajongóit kérje. És persze, hála nekik, van borsóliszt, amely a hüvelyesek családjába tartozó füves növény gyümölcseinek alapos őrlése után jelenik meg.

Ez a liszt teljesen megőrzi a borsó minden előnyös tulajdonságát, és étrendi terméknek minősül. A borsólisztből, egyszerű kenyérből, kekszből, kekszből és húsgombócig főzhet szinte bármit. Mivel az ilyen lisztnek pozitív tulajdonsága van: a sütés során nem szívja fel a zsírt, ami azt jelenti, hogy nem fog károsodni az egészségre, és ezek az extra fontok nem jelennek meg. A táplálkozási szakemberek titkokat tárnak fel: 100 gr. a termék csak 253 kcal. Ha a borsóliszt kis része keveredik a kenyérrel, kenyeret készít, akkor ez nem befolyásolja jelentősen az ízét, és a késztermék előnyei többször is növekedni fognak.

Nagyon aktívan használják a bébiételből származó borsót. elkészíteni:

• zabkása és burgonyapürével;
• az etetéshez szükséges keverékek;
• zselé;
• cookie-k és fánk;
• palacsinta és palacsinta.

A borsó minden előnyös tulajdonságának megőrzése mellett a liszt vitaminokat, ásványi anyagokat, növényi fehérjét is tartalmaz. A vegetáriánus ételeket kedvelőknek az étrendben lévő lisztet kell tartalmaznia, mint az aminosavak és a fehérje teljes forrását. A tuberkulózisban szenvedő vagy cukorbetegségben szenvedő betegek számára a lisztből származó ételek is nagyon hasznosak lesznek.

Tény! Az endokrin betegségek kezelése bizonyos diétát igényel, amely magában foglalja a borsólisztet is.

Ha sebek vagy sebek vannak a bőrön, a liszt felhasználásával történő tömörítés nagyon hasznos lesz.

Milyen értékes anyagok rejlik a borsólisztre

Ez a liszt gazdag táplálkozási értékkel rendelkezik, sőt még a búza és a rozs lisztjeibe is vezet. És ami fontos, hogy nincs koleszterinje.

Borsóból nyert lisztben kapható:

• Pantoténsav.
• Diétás rost.
• Fiber.
• Fehérjéket.
• Növényi fehérje.
• Szénhidrátok.
• Nitrogén vegyületek.

Aminosavak, amelyekből fehérjék képződnek, sok a termékben. Először is lizin, trionin, piridoxin. Különösen egyébként, ezek az anyagok, amikor az ilyen szervek munkáját a máj, a gyomor, a belek, a csontvelő, az endokrin rendszer támogatják. Antivirális hatásuk is van, növelik az immunitást és segítik a kollagén és elasztán kialakulását.

vitaminok

1. C-vitamin - serkenti a normál sejtek légzését, felelős a vérerek falainak erősségéért, harcol a mikrobákkal, mérgezés esetén növeli a védőerőket.
2. B1 - elválaszthatatlanul kapcsolódik az anyagcsere folyamatokhoz - szénhidráthoz, fehérjéhez, vízhez, de különösen annak hiánya befolyásolja az idegrendszer munkáját.
3. B2 - segít a szénhidrátok és az aminosavak oxidációjában, ha a szervezet szisztematikusan elveszíti, az idegrendszer számos funkciója zavar, majd a nyálkahártyák és a bőr érintik.
4. B6 nélkül a zsír és a fehérje cseréje nem történik meg, attól függ, hogy a szervezetben jelen van a központi idegrendszer, mint görcsök, alvászavarok és ingerlékenység jelzése, hogy ez a vitamin nagy hiányban van. A kálium ellenáll a káros baktériumoknak. Az orvosok szerint hiánya az agyi aktivitás, fejfájás, krónikus fáradtság, szédülés, szívbetegségek, székrekedés csökkenéséhez vezet.
5. PP - fontos az oxidatív folyamatokhoz, segít az emésztőrendszer működésében, elősegíti a jó vérképződést, küzd a dermatitis ellen.
6. D - felelős a test csontrészéért, és számos metabolikus folyamatban vesz részt.
7. Az E-vitamin hatásai széles körűek: kiterjeszti az ereket, normalizálja az izomrendszert, a férfiak hozzájárulnak a csírasejtek éréséhez, és segítenek a nőknek a terhesség fenntartásában.
8. K - szükséges, hogy a véralvadás ne legyen kóros. E vitamin hiányával a májbetegség és a vérzéses diathesis fejlődik ki.

Nyomelemek és ásványi anyagok

1. A szelént megelőző intézkedésként alkalmazzák a sugárzásból és a vegyi anyagokból származó rákbetegségek ellen, mivel ez stimulálja az antitestek képződését.
2. Kalcium. A legnépszerűbb diétás étel. Ezzel az enzimek normálisan működnek a fehérjék és zsírok felvételében, az idegimpulzusokat továbbítják, és az izomösszehúzódásokat beállítják.
3. Foszfor. A test minden celláját és az intersticiális folyadékot ez az elem képezi kompozitként. Csak kalcium jelenlétében hatékony.
4. Magnézium. Ez szabályozza a tápanyagok permeabilitását a sejtmembránon keresztül, részt vesz az ilyen rendszerek munkájában, mint izom és ideg.
5. Nátrium. Részt vesz a víz metabolizmusában és számos biokémiai reakcióban.
6. A cink segít fenntartani az immunitást, a látást, a körmök és a haj szerkezetét, vérsejteket képez.

A borsólisztből származó ételeket a növényi fehérje jobb emészthetősége, a súly normalizálása miatt javítja az emésztés. Erőt is adnak, növelik az agyi aktivitást és a fizikai aktivitást. Ehhez elegendő, hogy étkezés előtt egy teáskanál lisztet vegyen.

Ha az emberi test nem érzékeli a glutént, amely szükségszerűen a gabonafélékben található, és ezért megfosztották a kenyeret enni, akkor biztonságosan tartalmazhat különféle borsólisztből készült ételeket a menüben. Ez azért van, mert nincs glutén a termékben.

Mi károsítja a lisztet?

1. Először is, nem szabad részt venni az ilyen lisztből készült ételekben olyan embereknek, akik hajlamosak a légszomjra, mivel a bélben történő erjedés lehetséges. A gázképző körülmények csökkentése érdekében főzés közben hozzá kell adni a fűszereket, például kapor vagy édeskömény. Az étkezést követően nem ajánlott inni vizet, különösen hideg.
2. Ez a liszt purineket tartalmaz. Mint tudják, hozzájárulnak a húgysav felhalmozódásához. Mivel a köszvényes vagy vesebetegségben szenvedő embereknek csökkenteniük kell ezt a terméket étrendjükben.
3. A rost itt nagy mennyiségben van jelen. És ez azt jelenti, hogy a gyomor túlterhelt. Ezért, ha az emésztőrendszer gyakran nem működik, jobb a súlyosbodás során, hogy teljesen elhagyja a borslisztből készült kulináris termékeket.

Saját liszt

1. Elektromos kávédaráló. Ekkor kiderül a lágy és gyengéd konzisztencia;
2. Kézi csiszológépek. Ebben az esetben a liszt nem lesz olyan puha;
3. Habarcsok kézzel. Ez a folyamat azonban sokáig tart. És maga a keverék durva lesz.

Győződjön meg róla, hogy a lisztet megszárítjuk, vékony szövetrétegre tesszük. A nedves területek elkerülése érdekében a lisztet össze kell keverni. Szárítás után a liszt könnyebb lesz, és a kezek megszűnik. Csak száraz helyiségben kell tárolni, és használat előtt feltétlenül szitáljon.

Videó: borsóliszt palacsinta