Hogyan válasszuk ki a megfelelő avokádót: 5 út

Minden évben új számú avokádó rajongó van. Valójában, mielőtt a zsíros ízű olajos pépet nehéz ellenállni. De eddig csak kevesen tudják, hogyan kell kiválasztani a megfelelő avokádót, hogy ne pazarolja a pénzt. Sőt, üzleteinkben ez az egzotikus gyümölcs egyáltalán nem olcsó. Nem olvastuk, hogy tévedünk.

A keménység alapján

Néhány elvtárs, miután elolvasta a nevetséges tanácsokat, először is az avokádó kiválasztásakor nyomást gyakorolnak a héjra. Ezzel nincs erőfeszítés. Szóval mit ad nekik? Az éretlen avokádó nem fog hiányozni, és a túlérettség könnyen kúszik a kezükben. Nulla értelemben. Még több kár. Mert az ilyen manipulációk után a magzat néhány óra elteltével romlik. Először egy sötét folt jelenik meg, és közel van a rothadáshoz. By the way, egy teljesen éretlen avokádó elkezd rothadni.

És mégis, kiválaszthatja az egzotikus keménységet. Csak tudnia kell, hogyan kell helyesen csinálni. Nyomja meg enyhén a bőrt, a hüvelykujj. Ugyanakkor maga a gyümölcs szorosan fekszik a tenyerében. Ne ütsön be avokádó indexet, és még akkor is, ha az ablakban van. Ez rosszul végződhet. Például törött karok vagy állkapocs. Meg fogja szakítani az eladó, amikor meglátja, hogyan kezeli a finom avokádót. Az illetékes „kutatások” eredményei szerint a gyümölcs érettségét legfeljebb 90% pontossággal határozhatja meg:

1. Húzza szűk, majdnem lehetetlen az ujj - avokádó éretlen. Alkalmas a jövőbeli vásárlásokhoz. Különösen azért, mert szobahőmérsékleten elég gyorsan érik.
2. A bőr puha, az ujj alatt úgy érezte, mint a lágy vaj, de enyhén rugalmas - ideális azonnali vagy másnapi vásárlásra és evésre.
3. A bőr nagyon puha, nem jön vissza, szinte zabkása érezhető az ujja alatt - el kell utasítania a vásárlást. A gyümölcs legyőzte, mert az élelmiszer már nem alkalmas.

Mint látható, minden egyszerű. És ne tegyen titán erőfeszítéseket, és próbálja meg az avokádót az ablakban összezúzni.

Tanács. Kattintson a gyümölcs felső, keskenyebb részére. Tehát kevésbé valószínű, hogy károsítja a magzatot. Igen, és a sérülés itt kezdődik, így könnyen megtalálható.

Kopogás és súly

Vegyük az avokádót a kezedbe. Súlyos és sűrűnek kell lennie. A túlzott nehézség a már megkezdett bomlási folyamatról beszél. A túl gyenge gyümölcs 80% éretlen. Miután hibát követett el az avokádó választásával, gyorsan megtanulja a súlyát, hogy meghatározza a gyümölcs hozzávetőleges érettségi fokát.

Most a kopogásról. Úgy tűnik - sűrű cellulóz, kis méretű gyümölcs. Hát, mit kell még kopogtatni? Bone! Végtére is, minden avokádóban van egy csont. Az éretlen állapotban szorosan kötődik a cellulózhoz, és a túlérett állapotban már egy pépes közegben van. Az ideális avokádó vásárláshoz a csontot óvatosan megrázva kell rázni. Elég, ha ezt a műveletet a fül közelében végezzük, és meg fogod érteni, hogy mi van a kockán.

Természetesen nem lesz különálló dübörgés. De nem fogod összekeverni a jellegzetes hangos hangot semmivel. Próbáljon meg megjegyezni, és ne tévesszen meg.

A szár alatt lévő hely színének megfelelően

Néhány avokádó egy fiókteleppel vagy szárral kerül értékesítésre. Ha az eladó nem veszi észre, akkor óvatosan tépje le ezeket a felesleges "részeket", és nézze meg az alatta lévő cellulóz színét:

1. A hely világos, bézs vagy fehéres árnyalattal - éretlen avokádóval, vásárolhat egy jövőbeli eseményre, vagy otthon hagyhatja, egy papírzacskóban érik.
2. Helyezze a különböző zöld árnyalatok színeit, közelebb a pisztáciához, néha egy csepp gyümölcslé - a gyümölcs teljesen érett és készen áll a fogyasztásra.
3. A sötét árnyalatok helye, barna, barna, közelebb van a feketehez - a gyümölcs már régen érett, és már elkezdett romlani. Az ilyen avokádók nem alkalmasak az élelmiszerre.

Az avokádó kiválasztásának módja csak frissen törött szárakra alkalmas. Azon ágak vagy dugványok nélkül értékesített gyümölcsök esetében ez a módszer nem megfelelő. Mivel a hely már régóta hosszú lehet, és a hús az érettség és az íz tekintetében elég tisztességes lesz.

A bőr színe

Általában nem javasoljuk az avokádó érettségének meghatározására szolgáló módszerre összpontosítani. Az a tény, hogy hazánkban akár 3 féle gyümölcsöt is értékesítünk. És minden fajta saját külső különbséggel rendelkezik, csak a különböző érettségi szakaszokban a héj színében. Csak azt mondhatjuk:

1. A bőr élénkzöld színe az avokádó bizonyos érettségét jelzi.
2. Sötétzöld, nagyon telített árnyalat jelzi a teljesen érett gyümölcs azonnal megvásárlását.
3. Barna, majdnem barna, azt mondja, mennyi ideig él az avokádó ebben a világban. És az ilyen túlérett gyümölcs már nem alkalmas az evésre.

Az egyetlen kivétel a sötét, majdnem fekete bőrű avokádó. Soha nem világos zöld vagy akár zöld színárnyalat. De nem feltétlenül fogod összekeverni ezt a fajtát semmivel, mert maga a héj nagyon csomós, nagy pattanásokkal. Úgy néz ki, mint a krokodil bőr. Egyébként az egzotikus - alligátor körte másik neve.

Szezononként

Néhány forrás azt ajánlja, hogy a vásárlás napjára összpontosítson. Mondjuk, hogy néhány avokádófajtát csak bizonyos hónapokban értékesítenek. Érdekes, hogy ez hogyan befolyásolja az érettség mértékét és a gyümölcs megfelelő választását az asztalra? Igen, semmi.

Sőt, az avokádók egész évben megtalálhatók az ablakunkban. Ezért a tájékozódási pont helytelenül van kiválasztva. Jobb, ha bízik az ujjaidban, a szemedben és a fülekben, mint a naptár. Emellett sokan tisztában vannak a mai ipar és a mezőgazdaság lehetőségeivel. Csak decemberben köpködnek eladni, augusztusban avokádó betakarítással és fordítva.

Tanács. Próbálj ki avokádókat választani egy pimply, sötét, vastag héjjal. Ez a fajta csont nagyon kicsi. A világoszöld színű sima gyümölcsök vékony bőrűek, de a belsejében lévő kő gyakran csak hatalmas méretű. Ennek eredményeként a cellulóz nagyon kicsi.

Most neked nincs probléma, hogyan válasszuk ki a megfelelő avokádót. Ezt a rendkívüli gyümölcsöt biztonságosan megcserélheti a boltba. Nem lehet rossz.

Videó: hogyan válasszuk ki a boltban a tökéletes avokádót