Hogyan készítsünk rizslisztet otthon

Vannak, akik nem tolerálják a búzalisztben található glutént, ami ismerős. Ezért annyi élelmiszerben kell korlátozódniuk. Liszttermékek, amelyeket inkább rizslisztből főznek, amelyben nincs glutén. Nagyon hasonlít az ételekhez, és sok teljesen egészséges emberhez. Rizsliszten alapuló receptek sokféle. Ezt az összetevőt sűrítőszerként használják a bébiételek előállításához. Ez arra utal, hogy ez a termék nemcsak nem káros, hanem testünk számára is hasznos.

Használat és alkalmazás

A rizsliszt sok fehérjét tartalmaz, ami előnyös az egészséges táplálkozás támogatói számára. Sok hasznos keményítőt is tartalmaz. Mivel a búzalisztektől eltérően a rizs nem tartalmaz glutént, az ételeket jobban felszívja a test.

Azok számára, akik inkább a leghasznosabb termékeket használják, a rizsliszt is ideális választás. Végül is vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek értékesek az egészség megőrzéséhez. Ez a liszt folsavat, valamint káliumot és kalciumot tartalmaz. Ez jótékony hatással van a szívre, a csontokra és az idegrendszerre.

Ma ez a termék fagylaltban, sűrített tejben és még ketchupban is megtalálható. A rizsliszt jó választás a sütéshez.

Egy turmixgépben vagyunk

Sok háziasszony, hogy megmentse, inkább a legtöbb terméket saját maga készíti. Ez nemcsak a termékek költségének csökkentését szolgálja, hanem a hamisítványokból is takarít meg. A rizslisztet önmagával elkészítve, biztos lehet benne, hogy természetes és nincsenek káros adalékanyagok.

A rizsliszt egy turmixgépben való elkészítéséhez kövesse az alábbi utasításokat:

1. Vásároljon rizs, amelyből lisztet készít. Ez lehet fehér vagy barna változat. Ha megáll a fehér rizsnél, akkor a lisztből egyetemes lesz. Sütéshez, desszertekhez és sok más ételhez használható. Ha barna választja, fontos megjegyezni, hogy saját íze lesz, amely kiemeli az általa elkészített ételek ízét. A fehér rizsliszt nem mindenki számára. Ezért, mielőtt főzne, próbálja meg először egy kis részt.
2. Annak érdekében, hogy egy ilyen turmixgépben ilyen lisztet hozzon létre, a készüléknek speciális funkcióval kell rendelkeznie, amely lehetővé teszi a gabona őrlését. Egy közönséges turmixgép nem fog működni erre. Csak nem tud megbirkózni egy ilyen feladattal, és akár meg is törhet.
3. Tegyen 1-4 csésze rizs a keverőedénybe. Nem kell többet önteni, különben a gabona nem lesz elég jól.
4. A gomb lenyomásával keverje össze a lapát egy keverővel, amíg meg nem kapja a szükséges konzisztenciát.
5. Fontos megjegyezni, hogy ez a termék elnyeli a szagokat. Ezért a rizslisztből valamit ki kell főzni, vagy valamit egyszerre főzni, vagy tárolni egy lezárt tartályban. Ha ezt a feltételt figyelmen kívül hagyja, a liszt gyorsan megnedvesedik, és penészesedik.

Főzés kávédarálóban

Ha nem rendelkezik a szükséges funkcióval rendelkező turmixgéppel, és nem talál ilyen boltokat, akkor egy kávédarálót használhat. Hogyan készítsünk ilyen módon rizslisztet?

1. A rizsnek rendeznie kell, majd hideg vizet öntenie.
2. A vízben több órán át kell állnia, majd a gabonát papírtörlőre szétszórjuk és szárítjuk. Ezután a rizs törékenyebbé válik. Gyorsabb lesz, és nem fogod elrontani a kést.
3. Adjunk hozzá egy kis mennyiségű rizst a darálóhoz.
4. A rizst összenyomjuk, majd szitáljuk.
5. Meg kell vizsgálni a keletkező lisztet a nedvességhez - ehhez egy kis mennyiséget kézzel kell szorítani. Ha a por együtt fog ragadni, azt jelenti, hogy túl nedves.
6. A víz eltávolításához meg kell tenni a lisztet a serpenyőben, tedd tűzre és melegíteni a lisztet. A folyamat során folyamatosan keveredni kell. Fontos, hogy a liszt színe ne változzon.

Használati tippek

1. Ha ebből a lisztből süteményt főz, add hozzá a folyékony és több tojást a tésztához, mint a búzaliszthez. Ellenkező esetben a sütés száraz lesz.
2. A jól tárolt rizsliszt sütéshez és szorosan lezárt tartályba kell hajtani. Ellenkező esetben a termék elég gyorsan kiszárad.
3. Ne használjon rizslisztet élesztő tészta készítéséhez. Ez egyszerűen nem lesz alkalmas a liszt ragadóssága miatt.
4. Ilyen lisztből pite, palacsinta és egyéb ételek készíthetők.

A keleti országokban a rizslisztet széles körben használják különböző ételek elkészítéséhez. Hazánkban nemcsak a bébiételhez adják hozzá, hanem a hagyományos búza lisztekkel kombinált sütemények elkészítéséhez is használják. Ennek eredményeként a sütés ropogósabbá válik.

Videó: hogyan készítsünk rizslisztet