Marinált cukkini a téli időszakban: 4 recept

A cukkini nagyon értékes gyümölcsöt jelent, amelyet minden ember kivétel nélkül fogyaszt. A megkülönböztető jellemzője a rendelkezésre állás, az elkészítés egyszerűsége és a rendelkezésre álló összetevők széles listája. Ezen és sok más okból a hostessek inkább a zöldségeket a jövőben készítik fel. Általában az emberek pácolásra és pácolásra törekednek, érdekel a második lehetőség. A bemutatott gyümölcsökből a bankokban az úgynevezett salátákat nézzük, nézzük meg a következő szempontok főbb szempontjait.

Leírás és eredet

1. Nem mindenki tudja, hogyan került a cukkini a modern ember étrendjébe. Kezdetben ez a faj Közép-Amerikában található, majd a gyümölcsök a vad tök nevet kapták. Továbbá, a zöldség tanulmányozása során óriási munkát végeztek, ami azt eredményezte, hogy önálló fajtává vált. Az emberek elkezdték masszívan használni a terméket az iparban, de még nem vitték élelmiszerre.
2. Később a XIV. Században a zöldség Olaszországba érkezett, a helyiek először próbálták, és elkezdték enni. Hazánk kiterjedéseiben a bemutatott gyümölcs viszonylag nemrégiben jelent meg. Ezt a törökök vagy a görögök hozták, de nem ismert. Nyilvánvaló, hogy a termék kivétel nélkül megkapta az emberek minden kategóriáját. Most nézzük meg, mi az.
3. Általánosságban elmondható, hogy a squash egy tök. A vitatott zöldség csak a bejuttatott vegyületek formájától, beadási módjaitól, bizonyos ízminőségétől és listájától különbözik. Ez egy éves növényt jelent, amely a meleg szezonban gyümölcsöt visel. A virágzatokat intenzív pigmentáció és méret jellemzi. Rovarokat vonzanak, amelyek felelősek a beporzásért.
4. A személy napi menüjében a termikusan feldolgozott példányok szerepelnek. Formájukban hosszúkásak, zöld vagy sárga tónusúak. Szürke lehet zöldes pigmentrel. Néhány faj csíkos és könnyű. A lé kezelésére és megelőzésére szolgál. A kulináris világban a cukkini az élelmiszer kalóriatartalmának csökkentése érdekében eszik, mert alacsony mutatókkal rendelkezik, és nem befolyásolja az alakot.
5. Gyakran a vizsgált példányok sózva, pácolva, párolva, párolva, sültek és sültek. Sokféle változata van az elkészítésnek, néhány egyszerűen hagyja a gyümölcsöt hosszú távú tárolásra és fagyasztásra. A fiatal mintákat a bőrrel együtt lehet fogyasztani, és az éretteket a burkolatból és a belsejéből tisztítják. A magokat csak szárítás után, valamint tökmagot veszik.

Termékérték

Annak érdekében, hogy kizárólag a szóban forgó gyümölcsök bevitelét részesítsék előnyben, meg kell ismerni a zöldségek értékes tulajdonságait. Kezdjük a felülvizsgálatot rendben.

1. Tehát megérintjük a modern ember azon képességét, hogy megakadályozzák az onkológiai jellegű betegségek megelőzését. Az alap tartalmazza az antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező anyagokat. Ezek hozzájárulnak a radionuklidok, a nehézfémsók és más típusú mérgek megkötéséhez és eltávolításához. Ennek fényében javul a személy legfontosabb rendszereinek és szerveinek működése, csökken a rák kialakulásának valószínűsége.
2. Alacsony glikémiás indexének köszönhetően ez a termék a diabéteszes étrend alapja. Mindez a vércukorszint csökkentésére irányuló pozitív képességéről szól, ezáltal javítva a betegséggel diagnosztizált betegek állapotát. Ezzel párhuzamosan az anyagcsere fokozódik, egy személy elkerüli különösen a súlygyarapodást és az elhízást.
3. A gyümölcs értékes tulajdonságai közé tartozik a vér összetételének javítása és a vérszegénység megelőzése.Ennek a betegségnek az a következménye, hogy az anaemia a vashiány hátterében fejlődik. A cukkini a napi szükségletet fedi, és ezáltal növeli a hemoglobint. Ez fontos a modern embereknek, különösen azoknak, akik vertigo és apátia szenvednek.
4. A felesleges folyadékmennyiség kiszűrésének sajátosságai miatt javul a vesék és a teljes húgyúti rendszer aktivitása. A nehéz lábak szindróma, puffadás is eltűnik, az arc egészséges és szép. A sók elhagyják a testet, ami kedvező hatást gyakorol az izom-csontrendszer és a csontszövet állapotára is.
5. Számos tanulmány készült, amelyek alapja a vitatott gyümölcs. A szakértők kimutatták, hogy a cukkini javítja az emberi állapotot és növeli a boldogság hormonjának termelését. Ennek fényében eltűnik az álmatlanság, a letargia, a krónikus fáradtság. A stresszállóság nő, a személy kevésbé fogékony a negatív körülményekre.
6. Minden zöldség, beleértve a szóban forgó fajtát is, nagy tápanyagszálas. Ezek az emésztőrendszert alkotó belső szervek megfelelő működéséhez szükségesek. A növényi eredetű cellulóz óvatosan áthalad a bélben, felszabadítva a falakat a bomlástermékekről és a mérgező anyagoktól. Részben ebből az okból, sokan szenvednek a fekélyes fekélyben, enni cukkini.
7. A vér csatornákra gyakorolt ​​hatásokat nem szabad figyelmen kívül hagyni. A koleszterin lerakódásokból felszabadulnak, kevésbé törékenyek, mivel rugalmasságot és tömörödést eredményeznek. Ilyen zöldséget eszik az idősek kategóriája. Gyümölcsök, amelyek feldolgozásra kerülnek, segítenek a szívrohamtól. Csökkentik a vércsatornák károsodásának valószínűségét és erősítik a szívizomot.
8. Azok a személyek, akik fáradtak a túlsúlyos küzdelemben, hasznosak lesznek tudni, hogy ez a termék fokozza az anyagcsere folyamatokat és a zsírszövet lebontásához vezet. Fokozatosan csökken, így a súlya súlyosan csökkenhet. Ez a termék jó, mert csökkenti a zsírok kockázatát a jövőben, ha továbbra is mérsékelten gyümölcsöt fogyaszt.

receptek

A bolgár

1. Ha egyszerű utasításokat követ, a pácolt cukkini nagyon ízletes. A komponensek száma négy literes edényekhez készült. Ehhez mossa 3 kg-ot. Cukkini és körökre vágva. Ne tegye őket túl vékonynak.
2. Mosson friss kapros mártással. Egyidejűleg 15 fokhagymás szegfűszeget vágjunk. A termékeket egyenletesen terjessze a bankokra. Ezt megelőzően ne felejtsük el sterilizálni az üvegedényeket. Közben főzzük a pácot.
3. Ehhez töltsön 2 literet. víz alkalmas edény. Várjon forralásra, és adjon hozzá 60 gr. só, 0,2 kg granulált cukor, 20 paprika, 7 babérlevél. Pár percig forraljuk, és öntsünk 200 ml-t. 9% ecet. Újra forraljuk fel.
4. Dobjunk cukkint forró savanyúságban. Körülbelül 7 percig fedjük le. Ne felejtse el rendszeresen keverni az alkatrészeket. Kapcsolja ki a kályhát, és rendezze a bankokat. Azonnal töltsön forró pácot.
5. Húzzuk fel a bankokat a klasszikus technológiára, és fejjel lefelé fordítsuk. Meleg takaróval tekerje be az üres elemeket, és hagyja teljesen lehűlni. Ezután küldje el a terméket a pincébe vagy a háztartási helyiségbe. Egy nap után próbálkozhat.

Paradicsomszószban

1. Mossuk le és tisztítsuk meg 1 kg-ot. fiatal squash. Chop a körök nem túl vékony. Küldj egy serpenyőben egy arany kéregre. Ezzel párhuzamosan mossuk, hámozzuk meg és vágjuk 1 kg-ot. érett paradicsom, 2 fej fokhagyma.
2. Adjunk hozzá előkészített ételeket a cukkinihez. Csökkentse a tápegységet minimálisra. Tom az összetevőket addig, amíg puha. Vigye át a vakot egy megfelelő pohárba, és keverővel homogén tömegre tegye.
3. Alternatív megoldásként a termékeket egy szitán őrölhetjük.Ugyanabban a tömegben adjon hozzá 30 grammot. apróra vágott friss zöldek, 20 g. só és 40 gr. cukor homok. Sterilizálja az üvegedényeket. Helyezze a paradicsompürét és a squash-t egyenlő mennyiségben egy tartályba.
4. Tegyünk egy korsóba 350 gr. apróra vágott paprika. Adjunk hozzá borsborsót 10 db mennyiségben. A sterilizálható dobozok küldése. Tekerje fel a klasszikus technológiát, és hagyja kihűlni egy takaró alatt. Tárolja egy megfelelő szobában.

Koreai nyelven

1. Tekintsük a recept jellemzőit, hogy a tésztát a lehető leggazdagabbá tegyük. Ehhez csak fiatal és erős cukkini használható. Ne húzza meg őket, ez nem szükséges. Ha a cukkint csíkokra vágja, ugyanezt tegye más termékekkel.
2. Ugyanezt tegyük ugyanúgy az összes összetevővel, ha úgy döntesz, hogy mindent körbe vágsz. Ne felejtsük el, hogy túl vékonyak legyenek. Általában saját belátása szerint járjon el.
3. A feladat jelentős csökkentése érdekében ajánlott a koreai sárgarépa töltőanyagot azonnal használni. Amikor elkészíti az összes zöldséget, ügyeljen arra, hogy keverje össze őket, és hagyja őket egy ideig. A tömeget alaposan át kell áztatni.
4. Ehhez előkészítse a fenti technológiát 3 kg. fiatal squash, 0,5 kg. hagyma, azonos számú sárgarépa, 5 édes paprika. Menjen át a sajtóban 200 gr. fokhagymát. Finom apróra vágjuk a friss zöldeket a kívánt mennyiségben.
5. Keverjük össze az összes összetevőt egy közös tálban. Ugyanakkor folytassa a marinád elkészítését. Keverjük össze a 2 sárgarépa-ízesítők teljes csomagolásában koreai, 40 gr. sók, 150 ml. 9% ecet, 200 gr. cukor és 230 ml. növényi olaj. Töltse meg őket növényi tömeggel.
6. Keverjük össze alaposan és hagyjuk 5-6 órán át hagyni. Egy meghatározott idő elteltével terjessze a tuskót száraz és tiszta tartályokba. Küldje sterilizálva és tekerje fel. Tekerj egy ruhával, és várja meg a teljes hűtést. Távolítsa el a tároló helyet.

Egyszerű recept

1. Azonnal sterilizálja a dobozokat. Ezzel párhuzamosan mossuk és vágjuk a cukkini köröket. Küldés bankoknak. Add fokhagymás szegfűszeget és borsót. Miután minden előkészítési eljárás folytatódott a pác készítése.
2. Ehhez csatlakoztasson 40 gr-ot. só, 60 gr. cukor, 3,5 liter. víz és 150 ml. 9% harapás. Forraljuk fel az összetevőket és öntsük a marinát cukkini. Fedjük le és sterilizáljuk körülbelül 10 percig. Fordítsa fel és flip. Lehűlés után vigye a hátsó szobába.

Könnyű elkészíteni az egész évben ízletes ételeket. Elég a fenti receptek egyikének követése. Érdemes megjegyezni, hogy egy ilyen snacknek elegendő számú hasznos tulajdonsága van. Ezért a termék szisztematikus fogyasztásával télen nem veszélyezteti a vitaminhiányt. Ne feledje, hogy az üreseknél jobb, ha fiatal gyümölcsöket választanak.

Videó: receptre pácolt cukkini a téli időszakban