Hogyan főzni borsó levest borsó forraljuk puha?

A cikk tartalma

1 Az edényt füstölt húsokkal főzzük
2 Hogyan készítsünk szokatlan levest borsóval?
3 A legmegfelelőbb recept
4 Videó: hogyan kell főzni borsó levest a borsó fölé

Nem mindenki tudja, hogyan kell főzni borsóalapú levest, hogy a burgonyapüré konzisztenciája keverő használata nélkül legyen. Sokan érdeklődnek a kérdés iránt - hogyan lehet a borsót főzni a zabkása állapotáig, pontosan azért, mert a fent említett konyhai eszköz nincs. Valójában nem feltétlenül szükséges, hogy egy keverőt használjunk a leves főzéséhez, mielőtt a borsót főzzük. Egyszerűen vásároljon aprított borsót, majd alaposan öblítse ki őket, majd főzzük a levest a leírt utasításoknak megfelelően.

Az edényt füstölt húsokkal főzzük

Napjainkban rengeteg borsó leves receptet találunk, amelyek között megtalálhatók a standard lehetőségek, és nem annyira. Ebben a kiadványban szokatlan változatot tekintünk.

Az ételek elkészítéséhez szükségünk van:

3-4 közepes burgonya;
körülbelül 150 gramm sonkát;
körülbelül 150 gramm sárgarépát;
körülbelül 100 gramm hagymát;
egy zellergyökér;
2 liter húsleves;
2 babérlevél;
1,5 liter vizet;
egy szál kakukkfű;
2 fokhagymás szegfűszeg;
3 csésze hasított borsó.

Az első lépés a zöldségek pörkölésének folytatása. Ebben az esetben lehet növényi olajat alkalmazni, de a leves valóban aromás illatú, a zsírokat, amelyek előzetesen megolvadtak, a pörköléshez használhatja. A tisztességes hőmérsékletre hozott állati zsírra szükség van a sárgarépát és a hagymát, amelyet korábban kockára vágtak. Ezután a fokhagymát hozzáadjuk a zöldségekhez, majd paszta. Továbbá, ha a zöldségek már félig kész állapotban vannak, apróra vágott zellereket, valamint előre mosott borsót kell hozzáadni. A kapott elegyet egy serpenyőbe helyezzük, és öntsük a levest, valamint az előkészített vizet. Szintén hozzáadódik a tartály babérleveléhez és kakukkfűhöz.

Kevesen tudják, hogy a borsó leves előkészítése nélkül is főzhető. Van egy kis titok. Ahhoz, hogy a leves gyorsabban krémesvé váljon, hozzá kell adni egy csipet szódát. Az összetevő nem játszik szerepet az íz kialakulásában, de segít abban, hogy gyorsan elérje a kívánt konzisztenciát.

Forraljuk fel a levest, amíg a borsó nem éri el a szükséges püré állapotát. Ezután hozzáadhat burgonyát, kockára vágva. Ezután várjon, amíg a burgonya megpuhul. A végén a sonkát és az opcionális füstölt húst is hozzáadhatja.

lehet a borsó levest szoptatni

Hogyan készítsünk szokatlan levest borsóval?

Úgy véljük, hogy a borsó leves egy olyan étel, amely csak a mi országunkban népszerű. Valójában sok nemzet eszik. Gyakran főzzük a borsó levest keleten. A hagyományos keleti ízek nagyon alkalmasak a babra, ezért egy teljesen hagyományos, keleti hagyományokban főtt borsó leves érdekes és szokatlan ízűvé válhat. Az ilyen étel elkészítéséhez az alábbi összetevőkre van szükség:

3 szelet gyömbér gyökér;
növényi alapú húsleves - körülbelül 2 liter;
zeller szár - 2 db;
1,5 csésze hasított borsó;
körülbelül 120 gramm sárgarépát;
körülbelül 120 gramm burgonyát;
2 babérlevél;
3 fokhagymás szegfűszeg;
fél kanál curry fűszerezés;
egy teáskanál paprikát.

Először is szükséges a zöldségeket fűtött növényi olaj - szeletelt zeller és sárgarépa. Amikor a zöldségeket félig főzzük, apróra vágott gyömbért kell hozzáadni, majd egy kis adag keveréket kell hozzáadni, hogy a gyömbér íze behatoljon a növényi tömegbe. Ezután a serpenyőbe öntsünk fűszereket: curry és paprika, valamint apróra vágott fokhagymát.A kapott keveréknek ezután egy percig kell lennie, majd alaposan mossuk a borsót.

Ezután a serpenyő tartalmát a serpenyőbe helyezik, és öntsük a levest. A burgonyát kockákra kell vágni, és hozzá kell adni a többi összetevőhöz, majd a levest másfél óráig főzzük alacsony hő mellett. Ez az idő elég lesz ahhoz, hogy a burgonya és a borsó lágyak legyenek, mint a burgonyapüré, és a felesleges folyadék gőzré változik. Így a leves konzisztenciát szerez a püré közelében.

Ha még soha nem főzött borsó leveseket egy lassú tűzhelyen, próbálja ki ezt a receptet. Ez a főzési lehetőség a leghosszabb hangzáshoz a legmegfelelőbb. A legjobb, ha a "pörkölés" módját választjuk, és a levest főzzük körülbelül két órán át.

tud terhes borsó leves

A legmegfelelőbb recept

A borsó leves legjobb elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:

400 gramm osztott borsó;
kekszek - az ételek kiszolgálásának szükségessége;
100 gramm sárgarépát;
2 liter marhahúsleves;
500 gramm burgonya;
2 babérlevél;
150 gramm hagymát;
egy szál kakukkfű;
3 gerezd fokhagyma;
teáskanál paprika;
fél kanál gyömbér;
50 gramm szalonnát;
evőkanál majoránna.

Az ilyen borsó leves főzésének elve nagyon egyszerű és hasonló a korábban leírt technológiákhoz. A legfontosabb dolog - lépésről lépésre, hogy végre az összes elemet, hogy ne "kárt" az étel.

Szóval, először enyhén meg kell sütni a szalonnát. Ezután helyezzük a serpenyőben egy sárgarépát és hagymát is, amelyet előzőleg kis darabokra vágunk. Amikor a zöldségek majdnem készek, finoman apróra vágott fokhagymát és gyömbért adhat a serpenyőhöz. Ezután a paprika és a majoránna keverékét, valamint babérlevél és kakukkfű hozzáadása szükséges. Ezután a serpenyő tartalmát a serpenyőbe helyezik, ahol a húsleveset öntenek. A bankot tűzre kell helyezni, majd hozzá kell adni a mosott borsót. Ebben a formában a levest egy órán át kell főzni, majd hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát és főzzük körülbelül fél órát. Amikor a serpenyő teljes tartalma készen áll és lágyul, eltávolíthatja a tartályt a tűzhelyről. Tálaljuk a levest krekkerekkel.

hogyan kell főzni borsó levest füstölt hússal