Hogyan készítsünk árpa kása a vízen: 4 recept

Árpa kása, sokan vitamintárolónak nevezett, és ez nem meglepő. Az optimálisan kiegyensúlyozott összetételnek köszönhetően a zabkása gyorsan felszívódik, pozitív hatással van a szívizomra és a vérnyomásra. A nagy mennyiségű rost miatt a cukorbetegek és a súlyemelő lányok használata javasolt. Az árpa kása a hús vagy édes összetevők hozzáadásával módosítható. Fontolja meg az aktuális recepteket.

Gyakorlati ajánlások

1. A zabkása főzéséhez csak friss árpa-szemcséket kell használni, amelyek nem sértették meg az eltarthatósági időt és a tárolási körülményeket. Vásárláskor ügyeljen arra, hogy a szemek szárazak voltak.
2. A finom csiszolás ellenére az étel zabkása előtt főzni kell. Távolítson el minden port, ehhez használjon gézszövetet vagy egy kis konyhai szitát.
3. Bizonyos esetekben az árpa szemcséket áztatni kell. Elég, hogy a gabonát szűrt vízzel töltse, majd hagyja 3 órán át. Ezt a lépést a csecsemőtápszer készítésére használják.
4. Sok háziasszony inkább tejet főz. Ebben az esetben zsíros tejet kell használni, lehetőleg alacsony laktóztartalommal.
5. A tapasztalt szakácsok gyakran készítik az árpa-szemcsékre alapozott pilafot. Az aprításhoz ne adjon hozzá 3 rész vizet, hanem 3.5. Használja ízesített fűszereket, fokhagymát és egyéb összetevőket a késztermék ízének javítása érdekében.
6. Készítsen árpa kása gyerekeknek nem nehéz. Használja a klasszikus receptet, növelve a víz mennyiségét 4-szer. A készítményt tejre is felkészítheti, ugyanazokat az arányokat követve.
7. Ne hagyja figyelmen kívül a vajat, nem rontja a kész étel ízét. A tűzhelyen történő főzés után vagy az összetevők több tálba való elhelyezése után szelet adunk hozzá.
8. Az árpa gabonafélék hőkezelése "azonnali" módon történik. Ez azt jelenti, hogy a kompozíció forró vízben van elhelyezve, majd készen áll.
9. A főzés után ne kezdjen azonnal inni. Hagyja a zabkását fél órán át a fedél alatt, és csomagolja meleg edénybe. Ebben az időszakban az edény „elérni fogja” a kívánt konzisztenciát.
10. A jachtok forralásához csak vastag edény (öntöttvas) edényt, üstöt vagy zománcozott tapadásmentes edényt használnak. A finom csiszolás miatt a keverék nem ragadhat.

Árpa kása a vízen: hagyományos recept

• croup - 245 gr.
• ivóvíz - 560 ml.
• olaj, só - ízlés szerint

1. Öblítse ki a gabonát, hajtsa fel egy szitán, és engedje le a felesleges nedvességet. Amikor a gabona nedves lesz, készítsen egy nem tapadó serpenyőt. Küldje hozzá a yachka-t, ne adjon hozzá növényi olajat. A legalacsonyabb hőmérsékleten 3-5 percig sütjük, amíg aranybarna.
2. Amikor a gabona ruddy lesz, öntsünk vizet a serpenyőbe, és forraljuk fel. Küldje el a gabonát, várjon, amíg a buborékok megjelennek. Ezután csökkentse a teljesítményt a minimális sebességre, kb. Egy órát forraljon. Folyamatosan keverjük össze a keveréket és gyűjtsük fel a felesleget az edények falain.
3. A megadott idő letelte után kapcsolja ki a hőt, a sót, adjon hozzá olajat, fedje le a tartályt. Hagyja, hogy a zabkása 20 percig főzzön, és a serpenyőt törölközőbe csomagolja. Az étel készen áll, további összetevőket ad a diszkrécióhoz.

Árpa kása vízben egy lassú tűzhely

• szemcsék - 180 gr.
• tisztított víz - 300 ml.
• vaj, só - ízlés szerint

1. Az árpamagokat előre mossuk, hagyjuk lefolyni egy szitán vagy gézszöveten. Miután a mosóvíz tisztává válik, öntjük újra a szemcséket, és hagyjuk, hogy 2 órán át áztassa.
2. Ezt követően szárítsuk meg a magokat, sütjük őket 3 percig (olaj nélkül). Miután razlokaniya yachki mozgassa az üregbe a lassú tűzhely, előre zsírozott tál vajjal.
3. Öntsünk forró vizet, sót és keverjük össze, adjuk hozzá a vajat. Ha az eszköz automatikus, be kell állítania a "Kása" vagy a "Hajdina" módot. Mechanikus multicooker esetén az időtartam 50 perc, 140 ° -os leállítási hőmérsékleten.
4. Amikor az időzítő sípol, a csésze kinyílik, ellenőrizze a készenlétet. Adjunk hozzá vajot, hagyjuk, hogy még fél órát töltsön. Ha a zabkása nem kész, addig főzzük 15-25 percig.

Árpa kása a mikrohullámú sütőben

• szemcsék - 130 gr.
• ivóvíz - 400 ml.
• só, cukor, vaj - ízlés szerint

1. A száraz árpát átitatjuk egy szitán, hogy eltávolítsuk a felesleges port és a törmeléket. Kívánságra öblítheti a készítményt, majd szárítsa meg egy serpenyővel.
2. Keverjük össze a szemeket cukorral és sóval, öntsünk rá forró vizet. Válassza ki a legjobb edényeket üvegből vagy kerámiából, amely hőálló a mikrohullámú sütőben.
3. Helyezze a gabonatartályt a mikrohullámú sütőbe, állítsa be a maximális teljesítményt és a feldolgozási időt kb. 10 percig. 2 percenként vegye ki a kása és keverje meg.
4. Miután a megadott idő lejárt, kapcsolja ki a készüléket, csökkentse a teljesítményjelzőt 550 W-ra. Tom zabkása további 10 percig, majd távolítsa el a tálat, és keverje a vajat.
5. Ha a kása vastag, adjunk hozzá 30-50 ml-t. forró víz vagy tej. Ezután 3 percig forraljuk a keveréket közepes teljesítmény mellett.
6. Amikor a főzés befejeződik, keverjük össze a zabkását, fedjük le egy fedéllel. A tartályt vastag törülközővel csomagoljuk, hagyjuk fél órán keresztül állni. Ebben az időszakban az étel eléri és telítettebbé válik.

Árpa kása a sütőben

• kocka - 285 gr.
• tisztított víz - 740 ml.
• vaj, só - ízlés szerint

1. Mossuk ki a gabonát, tegyük egy pamut törölközőre, hogy a vizet pohárba hozzuk. Egy száraz serpenyőben 3 percig ruddy árnyékban sütjük.
2. Tegye a gabonát egy tálba, töltse fel forró vízzel, hagyja éjszakán át áztatni. Amikor reggel felébred, öntse ki a vizet, készítse elő az ételeket a sütőben lévő zabkása főzéséhez.
3. A legjobb megoldás hőálló, agyag edényeknek tekinthető. Küldj szemeket magukba, igyon vizet. A folyadéknak a zabkása felett 5 cm-rel kell emelkednie.
4. A sütő fűtése nélkül helyezze a tartályokat az üregbe, ne fedje le a tetőtéreket. Állítsa a hőmérsékletet 200 fokra, helyezze az edényeket a középső polcon.
5. A hőkezelés időtartama általában 1 óra. 45 perc elteltével a zabkása fedéllel kell fedni, és zavarni kell.
6. Az összes manipuláció után az edényt vajjal, sóval, ízlés szerint hozzáadjuk cukorral. Csomagolja a edényeket meleg ruhával, hagyja 1 órán át.
7. A sütőben főzött étel krémes és tápláló. Apróra vágott főtt / sült hús, szezonális gyümölcsök, fagyasztott bogyók, diófélék vagy kandírozott gyümölcsök hozzáadhatók.

Kövesse a gyakorlati tanácsokat, ha lehetséges, áztassa a zabkását éjjel. Mosás után győződjön meg róla, hogy a babot serpenyőben megsütjük. Fontolja meg a főzéshez egy multicooker, mikrohullámú sütő, sütő vagy tűzhely használatát. Bogyók vagy gyümölcsök, diófélék, hús hozzáadása. Főzzük az árpás káposzta alapjait.

Videó: hogyan lehet könnyen és gyorsan főzni az árpa kásait