Hogyan kell főzni zabkása tejjel

A zabpehely, a vajjal készített szendvics és egy csésze kávé tejjel klasszikus reggeli nemcsak hazánkban. És ez nem meglepő - végül is a zabpehely hatalmas mennyiségű vitamint tartalmaz, ez a gabonafélék hihetetlenül tápláló, jó a gyomor számára, és a nap első felében energiával tölthet. De hogy a zabkása ízletes, vastag, viszkózus és illatos legyen, megfelelően kell főzni. Ezt nem nehéz megtenni, de valódi zabpehely megszerzéséhez néhány finomságot és árnyalatot kell tudni. Mindent meg fogunk érteni.

A zabpehely előnyei

A reggeli zabkása alapjául szolgáló gabonafélék közül a zabpehely talán a leghasznosabb és könnyen emészthető. Gyorsan főzzük, szinte soha nem okoz allergiát, végül is finom! De miért ajánlják a táplálkozási szakemberek a világ minden tájáról a lehető leggyakrabban zabkását? Mi a termék használata?

1. Zabpehely a legjobb termék a gyomor-bélrendszer különböző betegségei számára. A lágy zabpehely glutén borítja a gyomor falát, enyhíti a gyulladást, gyógyítja a fekélyeket. Zabpehely csökkenti a gyomor savasságát, enyhíti a különböző colitist és emésztési zavarokat, megszünteti a bél fájdalmát és duzzanatait. A zabpehely sok rostot tartalmaz, így a zabkása a székrekedéshez ajánlott.
2. Zabpehely nagy adszorbens. Ez elnyeli a bélben lévő összes hulladékot és toxint, ami hozzájárul a test belső tisztításához.
3. Zabpehely csökkenti a koleszterint és a vérrögök kockázatát. A zabpehelyben található K-vitamin nagy mennyisége miatt az ilyen zabkása hihetetlenül hasznos a szívbetegek és az érrendszeri disztónia számára.
4. A zabpehelyben sok fehérje van, ami építőanyag az izomépítéshez.
5. Zabpehely nemcsak a beleket tisztítja, hanem erősíti a falakat is. Emiatt az immunitás nő, az élelmiszer-allergiás reakciók kockázata csökken.
6. A zabpehely nagy hatással van az agyi aktivitásra - javítja a memóriát, aktiválja a gondolkodást, növeli a hatékonyságot.
7. Ez a csoport kiválóan alkalmas a máj, a vesék és a pajzsmirigy működésére.
8. Amellett, hogy a gabonaféléket mindenhol megevették, aktívan használják őket kozmetikumokként. A zabpehely öblített hajának főzete, hogy megmentse őket a túlzott zsírtól. Az őrleményeket hozzáadjuk a különböző szemcsés kompozíciókhoz, amelyek meghúzzák a bőrt és enyhítik a zsíros ragyogást.

A termék előnyeiről az igazságszolgáltatás érdekében szeretném megjegyezni a zabpehely kárát. Először is, nem lehet minden nap enni. A zabpehely összetétele sav, ami megakadályozza a kalcium megfelelő felszívódását. Ha minden nap zabpehelyet eszik, kalciumot lehet kimosni, a test elkezd tapasztalni a hiányosságokat. Másodszor, a zablisztet nem lehet fogyasztani a glutén intoleranciában szenvedők. A zabpehely glutén nagy mennyiségű glutént tartalmaz. Harmadszor, nagy mennyiségű zabpehely ellenjavallt szív- és veseelégtelenségben.

Milyen zabpehely választani

Ha a termék előnyeiről beszélünk, akkor minőségi zabpehelyet értünk, amelyre nem került sor erős hőkezelésre. A termék előnyös tulajdonságainak megértése során a zabpehelyeket osztályba kell sorolni. Szóval, milyen típusú zabpehely található a boltok polcain?

1. Zabliszt. Ez a leghasznosabb és alacsonyabb minőségű termék. Zabpehely teljes kiőrlésű, rizsre emlékeztető. Ez egy igazi zab, amelyet legalább 40 percig kell főzni.Tartalmazza a maximális előnyöket és vitaminokat. De a hosszú sütési idő miatt az ilyen zabokat ritkán találják meg a konyhában, elsősorban a terápiás táplálkozáshoz.
2. Hercules. Ha a zab szemét pároljuk, és hatalmas nyomással sétálnak rajta, lapos lapított pelyheket kapunk, melyeket 15 perc alatt lehet főzni. A Hercules kiváló minőségű zabpehelyből készül, ezért a pelyhek nagyok és elég erősek.
3. Extra szám 1, 2, 3. Az első extra teljes szemcsékből készül, nagy méretű, és a zabpehelyben a legnagyobb mennyiségű rost van. A második extra vágott gabonafélékből, a harmadik pedig finom porból készül. Az extra harmadik osztály alkalmas kisgyermekek számára - a főzés után nem kell tovább összetörni.
4. Azonnali zabpehely. Ha a "Főzés 5 percen belül!" Felirat látható a dobozon, akkor ne rohanjon ilyen terméket vásárolni. Rendszerint úgy, hogy 5 perc alatt puha lágyra forraljuk, előzetesen gőzkezelésnek vetik alá, amely után nem tartalmaz táplálkozási tulajdonságokat.

Zabpehely kiválasztása, kövesse a szabályt - minél hosszabb a főzés, annál hasznosabb.

Hogyan kell főzni zabkása tejjel

Ahhoz, hogy a zabkása mérsékelten vastag és étvágygerjesztő legyen, tudnia kell néhány finomságot és árnyalatot. Javaslatainkat követve főzheted a legízesebb és étvágygerjesztő tejet.

1. Szóval kezdjük. Az elkészítéshez zabpehely, víz, tej, só és cukor szükséges. A tej jobb, ha természetes, a tehén alól. Több előnye van, és általában több zsír.
2. Nagyon fontos az arányok megtartása. Ha úgy tetszik, hogy a zabkása vastagabb, akkor egy zabpehely egy részéhez két részt kell hozzáadni. Ha inkább közepes vastag kása van, akkor a folyadék három része. A folyékony zabkása elkészítéséhez a csecsemőnek a zabpehely egy részéhez szüksége lesz a folyadék négy részére. Ezenkívül a tejet és a vizet azonos mennyiségben kell bevenni.
3. Mivel a tejben rosszabbodik a por, a zabpehelyet vízben főzzük. És csak 5 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá tejet a serpenyőhöz. A zabkása legjobban egy vastag fenekű tálban főzhető, hogy ne égjen.
4. Öntsünk vizet egy tálba, és forraljuk fel. Ezután adjunk hozzá zablisztet. Ne feledje, ha úgy dönt, hogy teljes kiőrlésű gabonaféléket készít, először mosni és vízbe áztatni kell. Ha az egész szemet meleg vízben hagyja egy órán át, a zabkása sokkal gyorsabban fog főzni. De a kész pelyhek extra osztály nem mosható, de hozzáadódik az eredeti formájában.
5. Öntsük a zabpehelyet forró vízbe, adjunk hozzá sót és cukrot. Általában egy csésze sót és 2-3 evőkanál cukrot adnak hozzá egy fél csésze gabonához. Várja meg, amíg a víz az árpa felforral, majd csökkentse a hőt. Zabpehelyet kell lecsapni. Folyamatosan keverjük össze a zabkásait, hogy ne égjen.
6. A gabonafélék főzési ideje nagyságától és változatosságától függ. Egész szemeket kb. Egy órára kell főzni, zabpehely - 15-25 perc, extra harmadik osztály - mindössze 5 perc. Néhány perccel a gabona elkészítése előtt adjunk hozzá a tejet.
7. Amikor a tej felforral, fedje le a serpenyőt a fedéllel, kapcsolja ki a hőt, és hagyja, hogy a zabkása izzadjon és legalább 10 percig főzzön. Ez a recept nagyon fontos része, a pelyhek lágyak, viszkózusak és gazdagok.
8. Zabpehely tálalva vajjal, dióval, szárított gyümölcsökkel és bogyókkal.

Ez egy klasszikus recept a hagyományos zabpehely tejjel főzéséhez.

Hogyan készítsünk zabkása tejjel egy lassú tűzhelyen

A zabkása elkészítéséhez lassú tűzhelyen szinte azonos összetevőkre van szükség. Oldjuk fel a tejet felforrósított vízzel úgy, hogy a zabpehely egy részén 2-3-4 rész folyadék legyen, attól függően, hogy melyik zabkása van. Tegye a zabpehely és a hígított tejet a lassú tűzhely tálába, adjon hozzá sót és cukrot. A folyadék szintje fölött kis mennyiségű vajjal zsírozza meg a tál falát. Megvédi a zabkása forrását. Ezután szorosan zárja be a fedelet, állítsa be a tej zabkása módot és állítsa be az időt 15 percre. Szükség esetén állítsa be a késleltetés indítását. Amikor a lassú tűzhely az étel készenlétéről szól, akkor étvágygerjesztő reggelit fog kapni minden gond nélkül.

Elég gyorsan zabpehely főzhető a mikrohullámú sütőben. Ne feledje azonban, hogy ehhez a készítményhez csak zabpehely használható, a teljes kiőrlésű gabona hosszú távú hőkezelést igényel.

Hogyan készítsünk zablisztet további összetevőkkel

A zabpehely klasszikus receptje - ez nem a kulináris lehetőségek határa. Zabpehely jó és sok más összetevővel párosul.

1. Egy tökkel. A sütőtök nemcsak ízletes és egészséges, hanem jól illik a zabpehelyhez. A sütőtöket hámozzák és szemcsésítsék, kockára vágják, és a szemcsékkel együtt adják hozzá a vízhez. A tökéletességet teljesen felkészítheti, vagy kicsit keményen hagyhatja, a ropogósság a zabkása különleges fénypontja, sőt, egy alul főtt tök tökéletesen tisztítja a beleket.
2. A mazsolával. A mazsolát zabkása hozzáadásával 3 perccel a készenlét előtt. De hogy a tej zabkása mazsolával még telítettebb legyen, adjunk hozzá egy csipet vanília és egy evőkanál sűrített tejet. Ez a zabkása csak varázslatos lesz.
3. Banánnal és fahéjjal. Adjunk hozzá egy csipet fahéjat a zabkarba, sóval és cukorral együtt. És tálalás előtt körítve zabkása banánszeletekkel. Ez a szokatlan kombináció megkóstolja Önt ízlésével és aromájával.
4. Gyümölcstorta gofri. Ha a gyerekek nem eszik zabkásait, nem tudod, hogyan kell szolgálni! A kész tejbogyót gofri kúpokba kell tenni, lekvárszirupral öntsük és gyümölcsökkel körítve. Ebből a bejelentésből nem lehet megtagadni még a leginkább szeszélyes kétséget.
5. A víz almával. Ha követed a figurádat, akkor a tej és a cukor a zabpehely összetételében el kell hagyni. Annak érdekében, hogy a zabkása nem eszik, hozzáadhat egy kis mézet és friss almát. Egy ilyen termékkészlet nem ad hozzá Önnek extra fontot, de energiát és erőt fog adni néhány órára.

Ne korlátozza receptjeit. Kása esetén hozzáadhat bármilyen összetevőt - gyümölcsöt, zöldséget, bogyót, diót és még gombát is.

A francia orvos, Jean de S. Catherine, aki egész életében zabpehely tinktúrát használt, világszerte ismert. Évente háromszor, két hétig ivott a tanfolyamai. E két hét alatt naponta tinktúrát használt - két pohár üres gyomorban, két pohár ebéd előtt (két óra) és három pohár három órával az ebéd után. Bizonyos ismert, hogy az orvos 120 évig élt. Egyél zabpehely, és javíthatja egészségét, meghosszabbíthatja az életet és a fiatalokat!

Videó: hogyan kell főzni zabkása