Hogyan kell főzni zabkása a vízen

Zabpehely vagy zabpehely nagy értékű terméknek tekinthető. Összetételében legfeljebb hasznos elemeket és vitaminokat tartalmaz. A hiteles skót reggelit a vízen főzik, nem a tejre. Zabpehely alkalmas a szívbetegségben szenvedők számára, a hölgyek szeretik, akik követik az ábrát. Ahhoz, hogy élvezze az étel minden élvezetét, gyakorlati ismeretekkel kell rendelkeznie a főzésről. Fontolja meg a fontos szempontokat.

Hercules zabkása a vízen (klasszikus recept)

Az előkészítési technológia a zabpehely kukoricaszemek hőkezelését jelenti egy mélyedényben egy lemez segítségével. Ez a recept hagyományosnak tekinthető, minden más csak variációk.

A skót technika reprodukálásához előzetesen készítsen vastagfalú öntöttvas vagy rozsdamentes serpenyőt. Semmilyen esetben ne használja a zománcozott tartályt, mivel a kompozíció az edény falain és alján marad.

A főzés megkezdése előtt szedje ki a gabonát, szétválogatva az összes felesleget (héj, idegen törmelék stb.). Minden manipuláció után öblítse le a zabpehelyeket hideg vízzel, nyomja ki a felesleges folyadékot. Az utóbbi ajánlás inkább a személyes preferenciára vonatkozik, mint a recept követelményeire.

Főzési technológia

1. Miután kiválasztotta a megfelelő edényt, öntsön bele 550-600 ml-t. szűrt víz. Tedd a tűzhelyre, kapcsolja be a nagy hőt, adjon hozzá 2 csipet sót (lehetőleg jódozott), várja meg, amíg a kristályok feloldódnak.
2. Forraljuk fel a folyadékot, majd csökkentse a tápellátást (közepes hő), lassan elkezdi önteni a zabpehelyt. Egyidejűleg keverjük össze az edényt egy fából készült spatulával, hogy a zabpehely ne ragadjon az edényekhez.
3. Forraljuk a zabkásait, amíg az első buborékok meg nem jelennek. Ezt követően fedjük le a fedelet, kapcsoljuk az égőt alacsony hőre és keverjük újra.
4. A főzés időtartama 20-25 perc. Ebben az esetben a kása folyamatosan keverhető, hogy elkerülje az égést és a csomók kialakulását.
5. A határidő után kapcsolja ki a tűzhelyet, ne nyissa ki a fedelet. Csomagolja az edényeket vastag takaróba, vagy törölje le egy törülközővel, hagyja, hogy kb. Kívánt esetben szárított gyümölcsöket, mézet, lekvárt, lekvárt és egyéb édességeket adhat hozzá.

Fontos!
Abban az esetben, ha zabpehelyt füge, mazsola vagy szárított sárgabarack készít, főzzük ezeket az összetevőket az égő kikapcsolása után. Az infúzió folyamán a zabpehely elnyeli az adalékok aromáját és ízét, aminek következtében megszerzi a szükséges gazdagságot és gazdagságot.

Hercules zabkása a mikrohullámú vízben

A technológiai fejlődés kora a társadalomra hagyja. Ritkán találkozunk olyanokkal, akik nem rendelkeznek mikrohullámú sütővel a lakásban. Egy ilyen háztartási készülék időt takarít meg, a zabpehely ízletes, annak ellenére, hogy sietve főzik.

1. A főzés előtt szedje ki a zabpehelyt (1 csésze), kivéve a héjat és a törmeléket. Áztassa a gabonát tisztított vízbe, hagyja 10 percig, öblítse le.
2. Válasszon megfelelő edényt (lehetőleg üveg), töltse fel 500 ml-rel. szűrt víz. Só, adjunk hozzá cukrot, ha szükséges (édesség szerelmeseinek). Várja meg, amíg a só és a homok szemcséi feloldódnak (a hozzáadott esetekben).
3. Állítsa a mikrohullámú sütőt a maximális jelre, helyezze az edényeket zabkása a forgó lemez szélére, kapcsolja be az időzítőt 3,5-4 percre.
4. Nézze meg a főzési folyamatot.40-60 másodpercenként szüneteltesse a mikrohullámú sütőt, alaposan keverje össze és küldje el újra.
5. Miután a sütési idő lejárt, zárja be a tálat zabkása fedéllel, húzza rá egy vastag törülközővel, hagyja, hogy 10-15 percig infundáljon.
6. Az előző esethez hasonlóan szezonális bogyókat, lekvárt, mézet vagy gyümölcsöt is hozzáadhat. A hengerelt zab szárított gyümölcsökkel való összekeverése után a kész edény mikrohullámú sütőből történő eltávolítása után azonnal öntjük őket.

Hercules zabkása a vízben a sütőben

Nem számít, mennyire nevetséges, hogy az igazi ínyencek sütik a sütőben. A recept nem jelent különösebb nehézséget, a legfontosabb az expozíciós idő és a hőmérséklet megfigyelése. Zabpehely zabkása főzéséhez vegyen egy öntöttvas edényt vagy üstöt.

1. Öblítse ki a gabonát bő vízzel, távolítsa el az összes szemetet, megszabaduljon a héjtól. Ezután helyezze a zabpehelyet a gézszövetre, nyomja össze a folyadékot.
2. Töltsön két pohár előkészített zabpehelyt öntöttvas serpenyőbe vagy más vastagfalú, nem zománcozott edénybe, öntsön 2,5 pohár tisztított vízbe. Só, édesítő (diszkréció szerint).
3. Melegítsük a sütőt 180-190 fokra, és tartsuk ezt a hőmérsékletet 10 percig. Ezután tedd be az edényeket gabonafélékbe, állítsd le az áramot, hogy a kompozíció ne ragadjon a tartály aljára (ha a sütő gáz).
4. A zabpehely főzési ideje 20-30 perc között változik, mindez a sütő eredeti összetevőjétől függ. Megérthetjük, hogy a zabkása készen áll-e használatra, mert konzisztenciája miatt: a duzzadt lágy szemek a szájába kerülnek.
5. A lejárati idő után kapcsolja ki a sütőt, hagyja az edényt kb. Ne növelje ezt az intervallumot, amikor a kád megszáradhat.
6. Ha szeretné, hozzá kell adni mazsolát, cukrozott gyümölcsöt, szárított gyümölcsöt, mézet vagy lekvárt. Ezután keverjük össze, fedjük le a tartályt egy fedéllel és tekerjük le a törülközőt. Hagyjon meredek 20 percig, nem kevesebb.
7. A friss gyümölcs szerelmeseinek hozzá kell adniuk őket az asztal előtt, különben a kezelések darabjai lágyak lesznek, megfoghatatlanok.
8. Különösen ízletes a zabpehely, amelyet a kemencében a vízben főzünk, hozzáadva a fűszereket, mint kardamom, fahéj, őrölt szegfűszeg.

Hercules zabkása egy lassú tűzhelyben

A lassú tűzhely nem sokkal régen belépett egy modern ember életébe, de már minden háziasszony szívében megtisztelő helyet vett. Az innovatív eszköz időt takarít meg, lehetőséget biztosítva egyidejűleg üzleti tevékenységük folytatására. Tehát a Hercules gabonafélék előkészítése esetén a reggeli gazdag és kielégítő ételeket kap. A főzés során a zabkása fontos jellemzője, hogy sokkal több tápanyagot tart fenn, mint a mikrohullámú sütőben, sütőben vagy a tűzhelyen.

1. A zabpehely lassú tűzhelyen történő főzéséhez 0,5 csésze gabonát, 1 csésze vizet, 2 csipetnyi sót kell bevennie (az összetevők egy adagra vonatkoznak). A személyes preferenciák és a családtagok száma alapján növelheti vagy csökkentheti az arányokat.
2. Öblítse le a zabpehelyt folyóvízzel egy szűrőedényen, szárítsa meg gézzel vagy törülközővel. Öntsük a zabkását egy multicooker tartályba, fedjük le vízzel, sóval és keverjük össze. Ha szükséges, adjunk hozzá cukrot és egy szelet természetes vajat.
3. Állítsa be a zabkása funkciót az eszközön, állítsa be az időzítőt, ha az összetevőket este illeti. Reggel az ébredés után csak egy gombot kell megnyomnia, és várnia kell a termék elkészítését.
4. Ha reggel készít az összetevőket, korlátozza magát a zabkása módra, az időt nem kell kézzel beállítani. Várja meg, amíg az időzítő kikapcsol, ha lehetséges, ne nyissa ki a fedelet egy órán keresztül, hogy az edény bejusson.
5. Mint minden korábbi esetben, a mazsola, a cukrozott gyümölcsök, a szárított gyümölcsök, a diófélék és más dolgok formájában alkalmazott adalékanyagok közvetlenül az előkészítés után beavatkoznak, de mielőtt ragaszkodnak hozzá.Friss bogyós gyümölcsök és gyümölcsök esetén öntsük közvetlenül a használat előtt.

A tapasztalt háziasszonyok érdekes vonást mutattak: a lassú tűzhelyen főzött zabpehely gabonaféléket legjobban friss és fagyasztott bogyókkal kombinálják. A legtöbb esetben a cseresznyét mézzel, málnával, szamócával és cseresznyével kell előnyben részesíteni. Finom étel is kapható, ha a füge, egres, fekete vagy piros ribizli keveredik.

Herculesian zabkása a vízen való valódi felfedezés a lányok számára, akik fárasztó étrendeken ülnek, valamint a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőknek. Egy igazán gazdag reggeli nem hagyja közömbösnek az ínyenc ételek legmodernebb ismerőjét sem. Válassza ki kedvenc receptjét, kiegészítse azt saját belátása szerint, kísérletezzen. Bon étvágy!

Videó: hogyan készítsünk zabkása zabkásait