Áztatott alma - az előnyök és az egészségre ártalmas

A vizelet alma az orosz konyha harapnivalói, ezért örömmel fogadják a honfitársaink asztalán. Az ilyen ízek mellett azonban az összetevőkben értékes értékes anyagok listája is büszkélkedhet. És mivel az almát a téli időszakban szüretelik, az immunitás növelhető. Ma a nyersanyagok tulajdonságairól és az áztatott gyümölcs fogyasztásából eredő esetleges kárról fogunk beszélni.

Az alma-alma jellemzői

Mielőtt figyelembe vesszük a bejövő anyagok kémiai listáját, meg kell tisztázni, hogy mi a különbség a friss gyümölcsök és áztatás között.

Az áztatási folyamat egy kissé elavult koncepció. Korábban ezt a módszert azért alkalmazták, hogy megőrizzék a gyümölcsöket a téli időszakban, és hogy az év bármely időpontjában meg tudják ünnepelni őket.

A vizeletet emésztéssel végezzük, savanyú baktériumok felhalmozódnak az almákban, ami meghosszabbítja a megőrzés időtartamát. A mai világban ezt a folyamatot áztatásnak nem nevezik, inkább a védelem fogalmára hajlik.

Ez a hatás olyan egyszerű okból érhető el, hogy a bejövő granulált cukor tartósítószerként működik együtt az alkohollal. Ezek tejsavvá és szén-dioxiddá alakulnak. Ezek a vegyületek megakadályozzák az alma romlását.

Az erjesztési folyamat során előállított tejsav az almákat táplálja és enyhén savas. Alkohol, szén-dioxiddal kombinálva felelős az alma frissességéért.

A tapasztalt háziasszonyok számos változatot osztanak meg a gyümölcs áztatására. Minden recept különbözik a hozzáadott alkohol vagy a granulált cukor mennyiségétől.

E megőrzési módszer előnye a hőkezelés hiánya. Ezért az összes bejövő anyag változatlan marad, és egyesek hatása az áztatás után csak növekszik.

Az áztatott alma összetétele

Minden fermentált gyümölcs vagy zöldség híres az aszkorbinsav magas tartalmáról. Mind az immunitás serkentője, mind a test komplex tisztításának eszköze.

Az áztatott gyümölcsben az Askorbinki sokkal több, mint a friss nyersanyagok. Ennek megfelelően az ilyen termékek előnyei többet hoznak a szisztematikus fogyasztásnak. A C-vitamin mennyiségének növelése érdekében tudnia kell, hogy a zöld gyümölcsben több aszkorbinki, mint a különböző színű gyümölcsök.

Sok más vitamin van az almában, például a B. csoportból. Ezek fontosak minden emberi rendszer számára. A vitaminok listája folsav, tiamin, piridoxin, kobalamin, nikotinsav, riboflavin.

Ezen a listán nem zárja le az alma összetételét. D-vitamint tartalmaznak, amelyek a csontok és a fogak sűrűségéhez szükségesek. A termék gazdag tokoferolban, természetes antioxidánsban.

Nem végez anélkül, hogy az ásványi anyagokat belefoglalnánk. Itt kalciumról, magnéziumról, foszforról, jódról, krómról, cinkről beszélünk. Az áztatott almák részeként olyan táplálékrostok vannak, amelyek megtisztítják a beleket a stagnálástól. A termék tartalmaz továbbá vizet, hamu, pektin anyagokat, poli- és diszacharidokat, szerves típusú savakat.

Kalória áztatott alma

A kompozíció népszerű az étrend szerelmesei körében, de a végső kalóriaérték közvetlenül függ attól, hogy milyen almákat tartanak fenn és mennyi cukrot adnak hozzá.

Ha zöld almát áztat, kalóriatartalma nem haladja meg a 34 egységet 0,1 kg-os számítással. gyümölcs. A vörös mennyiség több szénhidrátot gyűjthet össze, az érték eléri a 49 egységet. A sárga gyümölcsök kalória tartalma 38 és 45 Kcal között változik.

A vizelet alma fogyás közben

Sokan érdekeltek abban a kérdésben, hogy mennyi nyersanyagot lehet fogyasztani, miközben csökkenti a súlyt. A vitaminok és ásványi anyagok egyensúlyának feltöltéséhez elegendő naponta több darabot fogyasztani.

Mivel a fehérjék a gyümölcsökben kicsi, nem lesznek előnyösek, ha swing. De éget az extra kilogramm alma segít, mert helyettesítik a teljes ételt és kielégítik az éhséget.

A nedves alma előnyei

1. Nem titok, hogy az aszkorbinsav erős antioxidánsként működik, mely nagy mennyiségben található a vizelet almában. A termék szisztematikus fogyasztása lehetővé teszi a szervezet számára a szükséges anyagok és vitaminok gyors szállítását.
2. Ennek a funkciónak köszönhetően kevésbé lesz hajlamos a különböző betegségekre. A test mindenféle vírusra és gombára ellenállóbbá válik. Az almát eredeti formájukban vagy különféle ételek fő összetevőjeként lehet fogyasztani. A főzés során elég sok recept található.
3. Ezeknek az almáknak a rendszeres étkezése pozitívan befolyásolja a gyomor-bél traktus aktivitását. A tanulmányok kimutatták, hogy az így előállított termékben a probiotikumok száma gyakorlatilag megegyezik a természetes joghurtéval. Végül is ez a kompozíció híres a lacto és bifidobaktériumok bőségéről.
4. Érdekes, hogy a snack-nek kedvező hatással van a bél mikroflóra. A perisztaltika jelentősen megnő. A szervezetben lévő összes anyagcsere-folyamat stimulálódik. A szöveteket a salakok és a különböző bomlástermékek alaposan tisztítják. A gyomornedv nagyobb termelése. Javított étvágy.
5. Az alma a szerves savak és a bifidobaktériumok miatt pozitív tulajdonságokkal rendelkezik. Ezek az enzimek együttesen egyszerűen szükségesek a gyomor-bél traktus normális működéséhez. A termék pektint tartalmaz, amely eltávolítja a rossz koleszterint a szövetekből. Az almák áztatásakor a tápanyagok közel 2-szer nagyobbak.
6. A vizelet gyümölcsök elég nagy mennyiségű D-vitamint és kalciumot tartalmaznak. Ezért a gyümölcsök rendszeres étkezése lehetővé teszi, hogy teljes mértékben erősítse a csontszövetet, az ízületeket és a porcot. Az alma segít fenntartani az izom-csontrendszer megfelelő szintjét a megfelelő mennyiségű vas és cink miatt.
7. A fentiekből arra lehet következtetni, hogy az ilyen almákat be kell vonni a napi étrendbe. Különösen a vizelettermék segít az emésztési zavarokkal, székrekedéssel, diszbiózissal, légzőszervi megbetegedésekkel, ateroszklerózissal, vitaminhiánytal és osteoporosissal küzdő embereknek.

Alma alma károsodása

1. Ne felejtsük el, hogy ezekben az almákban nagy mennyiségű savat tartalmaz. Ha visszaél a termékkel, számos problémával szembesülhet. Különösen a gyomor savtartalma jelentősen megnőhet.
2. Rendkívül óvatosan enni kell a terméket allergiás reakcióra. Az aszkorbinsav kiválthatja azt. Tilos enni enni a gyomorhurut, a fekélyek és a gyomor-bél traktushoz kapcsolódó egyéb betegségek esetében.

A szakértők szerint az almát elsősorban a nőknek kell fogyasztaniuk. Egy ilyen előétel lehetővé teszi, hogy az alakot megfelelő állapotban tartsa. Emellett a termék meghosszabbítja az ifjúságot, az öregedési folyamatot. A bőr észrevehetően meghúzódik, tónusú és korábbi rugalmasságát növeli. Kis gyűrődések és ráncok simulnak.

Videó: hámozott alma receptje vörös berkenyével