A nyúlhús előnyei és kárai a testnek

Mindenki tudja, hogy a nyúlhúst tekintik a legfinomabbnak, egészségesnek és tápláléknak. Valóban, a hús szinte semmilyen zsírt nem tartalmaz, de sok könnyen emészthető fehérje van, ami szükséges ahhoz, hogy a test működjön. A nyúlhús önmagában nem halmoz fel káros anyagokat, még a baba első etetésénél is biztonságos. A kórházakban a nyúlhúst ajánljuk - nagyon könnyű, a rehabilitációs folyamat sokkal gyorsabb. Ebben a cikkben a nyúlhús előnyös tulajdonságairól beszélünk, megtanuljuk a termék ellenjavallatait, és megtanuljuk, hogyan készítsük el a készítményt annak érdekében, hogy megőrizzék a hasznos elemek teljes palettáját.

A nyúlhús hasznos tulajdonságai

A hús összetétele nagyon változatos. Hatalmas mennyiségű fehérjét tartalmaz, a nyúl szinte semmilyen szénhidrátot és nagyon kevés zsírt tartalmaz. A nyúlhús omega-3 és omega-6 zsírsavat tartalmaz, A, PP, E, C vitaminokkal rendelkezik. Ezen kívül a hús sok B-B1, B2, B4, B6, B9, B12 vitamint tartalmaz. A nyúlhús értékes nyomelemeket tartalmaz - magnézium, kálium, kén, klór, kalcium, nátrium, foszfor stb. Ilyen magas tápértékkel a termék kalóriatartalma meglehetősen alacsony - kb. 150 kcal / 100 g termék. Hogyan viselkedik a nyúl az emberi testen?

Mindenki tudja, hogy a fehérje szükséges az izmok kialakulásához. Ezért a fehérjetermékek a sportolók, különösen a testépítők táplálkozásának alapját képezik. Tanulmányok kimutatták, hogy a nyúlhús nagyon jól felszívódik - a fehérje több mint 90% -a belép a szervezetbe. Összehasonlításképpen, a tejfehérje 83% -ban felszívódik, a halak 70% -kal, a vöröshús fehérje csak 65% -kal szívódik fel. Mindez a nyúlhús nélkülözhetetlen termék a gyors izomépítéshez.

Meglepő módon a hét hónapos korig tartó nyúl nem tartja meg a stronciumot a szervezetben, amely a növényi növényi növényvédő szerek lebontása után alakulhat ki. Más hulladékokban rákos betegek számára ajánlott a nyúlhús, hogy megszüntessék a sugárzásnak az élelmiszeren keresztül történő további hatásait.

A nyúl a jóindulatú, biztonságos és könnyű húsnak számít, kedvezően befolyásolja a gyomrot és a beleket, az ilyen hús a gyomor-bélrendszeri betegségben szenvedő betegek számára ajánlott. A húst eszik, nem veszélyezteti a duzzanatot, puffasztást vagy emésztési zavarokat, a műtét után biztonságosan használható (a belek nem okoznak további gondot).

A szoptatás első hónapjaiban sok nő betart egy speciális diétát, amely megvédi a babát a vastagbéltől és a hasi fájdalomtól. Tehát a nyúlhús ebben az étrendben feltétel nélkül elfogadható - sok vitamint tartalmaz, de nem okoz erjedést és beleket.

A nyúlhús szinte soha nem okoz allergiát, ezért a csecsemők első etetésére használják. A belső nyúlzsír hipoallergén tulajdonságai lehetővé teszik, hogy a dekoratív kozmetikumok alapjául szolgáljon.

A nyúlhús hasznos a cukorbetegek számára - csökkenti a vér glükózszintjét.

A nyúlhús kedvezően befolyásolja a testet, erősíti az immunrendszert, megtisztítja a beleket a méreganyagoktól és salakoktól. A húst allergiára ajánljuk - a termék rendszeres fogyasztása allergiás hatással van más irritáló szerekre.

A B-vitaminok biztosítják a normális anyagcserét, javítják az emberi idegrendszer működését. Ennek következtében az alvás minősége javul, a stressz és a depresszió fokozatosan eltűnik.

A húsban lévő foszfor és kalcium kedvező hatást gyakorol a csontrendszerre, a hajra, a körmökre és a fogakra.

Mindenki tudja, hogy ha a köszvény hús ellenjavallt, de ez nem vonatkozik a nyúlra. A nyúlhús minimális mennyiségű purin bázist tartalmaz, ami azt jelenti, hogy a termék nem tartja meg a húgysavat. Kis mennyiségben a köszvény megengedett egy nyúl.

A hús összetételében lévő kálium hihetetlenül hasznosítja a terméket a szív számára, javítja a vérerek rugalmasságát. Nyúlhúsban nincs koleszterinszint, emellett elősegíti a koleszterin plakkok eltávolítását, és kiváló megelőzése az atherosclerosisnak.

A nyúlhús előnyös tulajdonságai azt mutatják, hogy legalább hetente egyszer be kell vonni az étrendbe. Amikor nyúlhúst vásárol, figyeljen a húsra - egyenletes, világos rózsaszín színű legyen. A húst nem szabad viharvert vagy zsírréteggel megtenni, nem lehet szőrszál vagy gyapjúmaradék. Jobb a kisebb hasított testek kiválasztása - legfeljebb másfél kilogramm, a felnőttek húsa merevebb. Ha fagyasztott nyúlhúst vásárol, figyeljen arra, hogy kevés a jég, legfeljebb a termék teljes tömegének 5% -a.

Ellenjavallatok a nyúlhúst eszik

Annak ellenére, hogy a terméket a legbiztonságosabbnak és a legelőnyösebbnek tartják, a nyúlhúsnak számos ellenjavallata van. Ne feledje, hogy a köszvény nyúlhús elfogadható, de kis mennyiségben - legfeljebb 150 gramm naponta. Amikor a felesleges hús a betegség súlyosbodását idézheti elő. Annak érdekében, hogy csökkentsük a purin bázisok mennyiségét és a húst biztonságosabbá tegyük a köszvényes betegeknél, több vízben kell főzni, vagyis 2-3-szor forraljuk le a levest.

Emellett a nyúlhús nem emészthető, ellenkező esetben az izomrostok képződnek hidrogén-cianidot, ami csökkenti a szervezet savasságát a szervezetben. Ez káros lehet, különösen olyan betegségek esetében, mint az ízületi gyulladás vagy a psoriasis. A hús többi része hasznosnak és elég biztonságosnak tekinthető. Jobb, ha hasított testeket vásárolnak olyan bizonyított tenyésztőkből, akik ökológiai szempontból tiszta területeken állatokat termelnek - messze a megacitásoktól, az ipari üzemektől stb. Végül is a hús minősége az állat táplálékától függ.

A tenyésztő nyulak öröm. Nagyon termelékenyek és gyorsan növekednek, ami jótékony eredményt nyújt a tenyésztőknek. A nyúlhús hűtőszekrényben legfeljebb két napig tárolható. Hosszú távú tároláshoz a vágott hasított testet jobban be kell helyezni a fagyasztóba. A nyúl nemcsak ízletes és diétás húsára, az állat gyapjújára és lejtésére, hanem az értékes műtrágyákra, a belső zsírra és a trágyára is értékesítésre kerül. Ezért a nyulak tenyésztése elég nyereségesnek tekinthető. Egyél nyúlhúst, mert az előnyei tagadhatatlanok!

Videó: nyúl főzési elvek