Vaj - az előnyök és a kár a testnek

A vaj sokan szeretik enyhe ízük és kiváló gyógyító tulajdonságaik miatt. A terméket kenyérrel fogyasztják, különféle mártások, főételek és sütemények készülnek. Az ilyen széles körű népszerűség az emberek kedvező és káros tulajdonságait befolyásoló információkat keres.

A vaj összetétele

Először is meg kell említeni az ásványi anyagok gazdag listáját. A tisztelet helyét a következő vegyületek képezik: nátrium, magnézium, mangán, kálium, cink, kalcium, réz, vas és szelén.

A vaj vitaminok béta-karotint, retinolt, riboflavint, tokoferolt, tiamint, piridoxint és B5-vitamint tartalmaznak. A PP és D vitamin is rendelkezésre áll.

Emlékeztetni kell arra, hogy ezek a vitaminok nem érhetők el teljesen a testből az olajból. Mivel nem lehet nagy mennyiségben fogyasztani, a napi árfolyamot rendkívül nehéz elérni.

A termék részeként 0,2 gr. szénhidrátokhoz adva természetes szacharidok formájában vannak feltüntetve. A vaj 100 gramm magas kalóriatartalmú ételek közé tartozik. 82 gr. vegye fel a zsírokat. A fehérjék kevesebb, mint 1 gramm, koleszterin - kb. 220 mg.

Nem anélkül, hogy az omega-savakat, a hamu, a vizet, az élelmi rostokat, a poli- és a mononepermetens savakat be kellene vonni. Ami a kalóriatartalmat illeti, a típus és a természetesség függvényében változik. Az index átlagosan 650 Kcal. 100 gr.

Nem minden vaj megfelel minden követelménynek. Egy jó házi termék csak természetes krémből készül, szennyeződés nélkül. A kompozíció halvány sárgás árnyalatú, a hűtőszekrényben keményedik, és szeletelve összezúzódik. A kiváló minőségű olaj nem lehet kevesebb, mint 80% -os zsírtartalom.

A vaj alkalmazása

1. Medicine. Ezen a területen tápláló, melegítő és lágyító alkotórészként használják az olajat. A krémek és kenőcsök, gyógyászati ​​italok, különböző sebgyógyító krémek összetételében szerepel. A hagyományos gyógyítók olajokkal számos súlyos betegséggel küzdenek. Ezek közé tartoznak a bőrgyógyászati ​​problémák, a gyomor-bélrendszeri munka nehézségei, a húgyhólyag betegségei, a hörghurut, a dizentéria, a hasmenés, a vírusfertőzések stb. .
2. Főzés. Mindannyian a vaj kulináris célokra használtuk, mert így értékelhetjük az ízlést és javíthatjuk az egészséget. Gyakran a terméket sütésre használják. A tésztához, a desszertekhez, a krémekhez, a mártásokhoz hozzáadjuk a vajat. A kenyéren elterjedt, kolbász, sajt (szendvics). Az olaj javíthatja és lágyíthatja az ízét, finom krémes árnyalatot biztosítva.
3. Kozmetikus. Mint korábban említettük, a terméket mindenféle krémhez, kenőcshöz, házi készítésű és ipari méretű krémhez adják. Az olajjal maszkok meghosszabbítják a bőr fiatalosságát, lágyítják, megtartják a vízegyensúlyt, harcolnak a hámlással és a kopással szemben. A termék alkalmazása a hajápolás területén is megtalálható. Szisztematikus fogadással megbirkózik a szárazság, a veszteség, a törékenység, a korpásodás és a lassú növekedés.

Megengedett napi olajmennyiség

Szinte minden terméknek megengedett napi árfolyama van, amely alatt nem okozhat kárt az egészségre. A vaj nem kivétel.

Minden nap 10 grammot meg nem haladó mennyiségben lehet enni. (7 éves korig), 15-30 gr. (felnőttek, tizenévesek).

Ideális felhasználás - a kenyérre való elterjedés ebben az olajfajtában a legjobban felszívódik. Ha szereted a szendvicseket, keverjük össze a vajat sajttal vagy kolbásszal.

A szokásos ételek tápértékének növelése érdekében a készítményt különböző gabonafélékhez adják. Amikor megolvadt, a vajat zöldség- és gyümölcssalátával töltik.

A tapasztalt orvosok azt javasolják, hogy a terméket olyan betegek számára eszik, akik gyomorfekélyben vagy gastritisben szenvednek. Ilyen betegségek esetén 20 grammot kell szednie. minden nap.

A vírusfertőzések és az avitaminózis időszakában a vaj segít az immunrendszer erősítésében. Ebben az esetben az összegnek 30 grammnak kell lennie. fogyasztott nyersanyagok minden nap.

Vaj tárolása

Megnyitása után a természetes terméket hűtőszekrényben tárolják, a pergamencsomagolás jelenléte mellett körülbelül 15 napig. Minden a természetességtől függ, a házi vaj kevésbé lesz. A termék megnyitása és használata után 30 napon belül nem romlik.

Ha a hűtőszekrény hőmérsékletét -12 és +6 fok között tartja, az olaj körülbelül 2 hónap. A terméket nem szabad hirtelen hőmérséklet-változásoknak, fényes fénynek, időjárás- és nedvességnek kitenni.

Az olaj gyorsan felszívja a szagokat, így erős szagú termékekkel nem ajánlott. Ha lehetséges, vegyél egy speciális tartályt az adott termék tárolására.

A vaj előnyei

1. Az állati eredetű természetes terméknek sok pozitív tulajdonsága és egyedi íze van. Az előnyök a zsírban oldódó vitaminok és savak kiegyensúlyozott összetétele.
2. Az ilyen enzimek könnyen felszívódnak a szervezetben, és energiával és erővel telítenek egy személyt. Az olaj híres erős gyógyító tevékenységéről. Ezért a nyersanyagokat a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedő betegek étrendjében ajánljuk.
3. A krémes termék a hasnyálmirigy-gyulladás, a gyomorhurut és az epehólyag-betegség kezelésével foglalkozik. A nyersanyagok időben történő fogadása növeli a nemi hormonok szintézisét. Ezért az olajat be kell vezetni a tisztességes nemi étrendbe. Emellett észrevehetően javul a figyelem koncentrációja és a memória.
4. Az olaj stabilizálja a vérben a jó koleszterin és lipidek mennyiségét. Ennek eredményeként a rák kockázata többször is csökken. Ha a székrekedés problémái vannak, a nyersanyag óvatosan oldja meg a problémát mellékhatások nélkül.
5. A termék összetételében lévő zsírsavak szükségesek az agyszövetben lévő új sejtek szintéziséhez. A rendszeres olajfogyasztás segít elkerülni a görcsök és az osteoporosis kialakulásának problémáit. A gazdag kompozíció javítja az emberi szervezetben az összes anyagcsere folyamatot.
6. A nyersanyagok pozitív hatással vannak a körömlemez, a haj és a bőr egészségére. A látásélesség is javul. A vaj maximális hasznának eléréséhez tiszta vagy különféle ételekkel kombinálva kell fogyasztani.

Vaj gyerekeknek

1. Nem lesz felesleges, ha a gyermek táplálékában természetes terméket is beilleszt. A telített összetétel szükséges a gyermek testének fejlődéséhez. A krémes termék értékes létfontosságú energiaforrás.
2. A rendszeres olajfelvétel növeli a gyomor-bélrendszer szerveinek aktivitását. A test javítja az összes anyagcsere-folyamat sebességét. Az olaj lehetővé teszi, hogy teljes mértékben kialakítsa az idegrendszert és az agyszöveteket.
3. Ha rendszeresen eszik vajot, megvédi a szervezetet a vírusos megbetegedésektől és a különböző megfázásoktól. A természetes termék pozitív hatással van a mentális fejlődésre. Növeli a látásélességet.
4. Az állati összetétel előnyeit a vitaminok és ásványi anyagok komplexének bősége biztosítja. Összességében az anyag lehetővé teszi, hogy a gyermek teste megfelelő irányban fejlődjön anélkül, hogy bármilyen kóros állapotban lennének.

A vaj sérülése

1. A vaj nagy mennyiségű koleszterint tartalmaz. Ezért a nyersanyagok visszaélése magában foglalja az atherosclerosis kialakulását.
2. Sajnos ma már szinte lehetetlen megtalálni a nyersanyagokat az üzletek polcain. Ez a készítmény káros szennyeződéseket tartalmaz.
3. A kizárólag vidéki termékek előnyben részesítése. A nem természetes alapanyagok veszélyes zsírsavakat, ízeket, emulgeálószereket és színezékeket tartalmaznak. Az ilyen adalékanyagok hátrányosan befolyásolják az egész szervezet aktivitását.

Fontolja meg, hogy a napi árfolyam túlzott mértéke ellenkező hatást okozhat. Az olaj visszaélése katasztrofális következményekkel jár. Az összes ajánlásnak való megfelelés lehetővé teszi, hogy teljes mértékben telítse a testet fontos enzimekkel, és kivonja a maximális előnyöket a készítményből.

Videó: a vaj rendkívüli tulajdonságai