A cikk tartalma
Nyáron örülünk az ízletes bogyók, a lédús gyümölcsök és az egészséges zöldségek bőségében. Minden tőle telhetőt megteszünk, hogy megőrizzük a betakarítást a téli időszakban, hogy hideg időkben szívesen kedveljük a nyári ízeket és értékes vitaminokat. Kompótok készülnek körteből, dzsemekből és gyümölcsitalokból, a körte fagyasztva és cukorral őrölve. De különösen ízletes, gazdag és illatos, szárításkor kiderül. Ha megfelelően végrehajtja a szárítási technikát, a gyümölcs a vitaminok és ásványi anyagok nagy részét megtartja. Ez a cikk a szárított körte előnyeiről, a készítmény előkészítésének szabályairól, valamint a termék használatára vonatkozó ellenjavallatokról szól.
A szárított körte hasznos tulajdonságai
A szárított körte számos vitamint tartalmaz - B1, B2, E és PP. Sok kálium- és más nyomelemet tartalmaz - kalciumot, foszfort, magnéziumot és vasat. A szárított körte durva rostot tartalmaz, aszkorbinsavat és fruktózt tartalmaz. Mindez nemcsak ízletes finomságot eredményez, hanem nagyon hasznos desszert.
A szárított körte nagyon édes, de ugyanakkor mérsékelt kalóriatartalommal rendelkezik, a cukorkát és a csokoládétól eltérően. Ez lehetővé teszi a szárított körte kezelését a fogyás időszakában.
A szárított formájú körte hatalmas mennyiségű rostot tartalmaz, lehetővé teszi a bél munkájának javítását, stimulálja a perylstaticsot, enyhíti a székrekedést. A friss és szárított körte gyengéd hashajtó hatást fejt ki, amely lehetővé teszi a belek biztonságos tisztítását.
A nagy mennyiségű kálium a körte hihetetlenül jótékony hatású a szív és az erek számára.
Körte gyakran használatos diuretikum - finom körte leves segít megszabadulni az ödéma, javítja a folyadék áramlását.
Körte nagyon hasznos a megfázás - csökkenti a hőt, serkenti a test aktív erőit, segít megbirkózni a gyulladással és a vírusokkal. A körte rendszeres fogyasztása is az erős immunitás forrása.
Szárított körte tisztítja a májat, a nehézfémekkel, gyógyszerekkel és alkohollal történő mérgezés után javítja a szervezetet.
Körte tökéletesen stimulálja és élénkíti - miután csak 4-5 darabot eszik, képes lesz arra, hogy javítsa a koncentrációt, növelje a hatékonyságot és a mentális aktivitást.
A körteitalok tökéletesen helyreállítják a testben a víz-só egyensúlyt, nagyon hatásosak a másnaposságra. Csak néhány pohár körte kompót segít megszabadulni a fejfájástól és a hányingertől.
A szárított körte javítja a hasnyálmirigyet.
Mindezek a gyümölcs hasznos tulajdonságai azt jelzik, hogy a körte minden otthonban meg kell őrizni, mert ezt megfelelően szárítani kell.
Hogyan szárítsunk egy körte, hogy megmentjük az összes vitamint
A körte feldolgozási technikája nem jelentős. Ahhoz, hogy minden hasznos elemet körte tartson, azt megfelelően kell szárítani. Próbálj meg nem vásárolni szárított körte kész formában - gyakran gátlástalan gyártók forró kemencékben szárítják, ami jelentősen felgyorsítja a folyamatot, de sajnos nem hagy semmit hasznosnak a termékben. Ha van erkélye vagy egy dachája, akkor jobb, ha a körte száraz levegőn szárad - a gyümölcsök előmosásra, a magról tisztítására és apró szeletekre vágva.A körte tálcára helyezhető, és jól szellőztetett hely árnyékában hagyható. A körte sokkal gyorsabban szárad, ha szálakat öltesz egy húrra - kapsz valamilyen gyöngy gyöngyöt.
A városi lakásban a körte szárítható a sütőben, de az alacsony hőmérséklet 50 foknál nem nagyobb. Az ilyen szárítás több mint egy órát vesz igénybe, de a termék a legtöbb hasznos összetevőt megtartja. A szárított gyümölcsök gyártásához speciális szárítóban száríthatja a körteit. Ha azt szeretné, hogy a körte ne sötétezzen és ne tartsa meg az arany színét, akkor forró vízzel kell lemosni, és pár percig azonnal hideg vízbe kell esnie, majd szárítani. Ezenkívül száríthatja a körteit a mikrohullámú sütőben, de a munkadarabot kis adagokban kell elvégeznie.
A szárított körteit vászonzsákban tárolja, hogy friss levegő álljon rendelkezésre - ez megvédi a terméket a rothadástól. A szárított gyümölcsöket havonta alaposan vizsgálja meg - a hibákat elronthatja a készletek.
Szárított körte sérülése
A kompótok és gyümölcsitalok szárított körteből készülnek - hihetetlenül gazdagok és illatosak. Körte hozzáadódik az otthoni főzéshez - javítja az ízét. Szárított körte jól illeszkedik a süteményekhez - hozzáadjuk a tölteléket pite, puding és muffin. A szárított körte szeleteket még a pácoláshoz is hozzáadják a marinádokhoz és a húshoz. És milyen ropogós zsetonokat készítenek vékonyan szeletelt és szárított körte szeletekből! Szárítsa meg a körte, enni ezt az egészséges finomságot, és vegye fel a részesedését a vitamin-keverékből!
Videó: szárított körte otthon
Küldéshez