Zöld paradicsom - az előnyök és a kár a szervezetnek

A zöldségek előnyösek egy axióma. Nagy örömmel eszik őket, ritkán, aki úgy gondolja, hogy a zöldségek néha kárt okozhatnak. Néhány önbizalmas merészkedés naiv úgy véli, hogy az étkezés, például a zöld burgonya, nem okoz kárt a testnek, és nem jelent veszélyt. De aztán valamilyen oknál fogva teljesen zavarba jönnek a rossz közérzetről.

A gyakorlatban minden más. Elég, hogy zöld paradicsomot esznek, és mérgezzen. Álmosság, általános kellemetlenség, fejfájás jelenik meg. Súlyos esetekben lehetséges a légzési elégtelenség, akár halálos is. A paradicsom a Solanaceae családhoz tartozik, amely angolul „éjszakai árnyékok”. Az ókori Rómában például a családból származó növényekből mérgeket készítettek, amelyeket ellenségeknek szántak. A családban sok mérgező képviselő van. Henbane-ről vagy dope-ról beszélünk. Ez magában foglalja a dohányt is, amelyet sokan belföldi gyógyszereknek tartanak.

E tekintetben ésszerű kérdés, hogy a zöld paradicsom használata megengedett-e?

struktúra

A zöld paradicsom alacsony kalóriatartalmú, ami csak 23 kcal / 100 g termék. Kis mennyiségben (0,2 g / 100 g paradicsom) zsírt tartalmaznak. Ezen túlmenően a kompozíciót a telített és telítetlen savsorozat képviselőinek jelenléte jellemzi. A szénhidrát paletta főleg mono és diszacharidokból áll. Ha azonban használják, akkor ezek nem szívódnak fel 100% -ban. A kompozíciót a táplálkozási rostok és a kémiai ásványi királyság képviselőinek széles választéka is képviseli, amelynek fő szerepe a réz. Káliummal együtt tartja a tenyerét.

A vitaminanyagok összetétele meglehetősen széles, de nagyszámú paradicsom nem büszkélkedhet. Talán csak a C-vitamin tartalmazza a napi szükséglet 26% -át.

Külön külön akarok maradni egy olyan anyagon, mint a solanin. A glikalkaloidok csoportjába tartozik és a zöld paradicsom toxikus tulajdonságait okozza. Érdekessége abban, hogy a paradicsomot hosszú ideig nem eszik, mert mérgezőnek tekintették őket. Ez nem csak zöld, hanem piros paradicsomra is kiterjedt.

Fontos! A mérgezés jeleihez elegendő csak 5 zöld paradicsomot enni.

A mérgezéshez nyújtott elsősegély a gyomor gyenge kálium-permanganát-oldattal történő mosása, aktív széntartalmú tabletták alkalmazása. Szükség esetén forduljon orvoshoz.

Az éretlen paradicsomban a szananint nagyon változó mennyiségben tartalmazzák, amelynek tartománya 9 és 32 mg között van. Körülbelül 200 gramm szolanin okozhat mérgezést egy személynél. Ha az adag kétszerese az értéknek, akkor valódi lehetőség nyílik egy másik világra. Ahogy érik, a mennyiség csökken. Minél nagyobb a gyümölcs érettsége, annál kisebb a mennyisége. A vörös paradicsom csak 0,7 mg / 100 g terméket tartalmaz. Az ilyen összeg egy személy számára nem veszélyes.

Ilyen koncentrációkban éppen ellenkezőleg, pozitív hatással van a szervezetre, amely a következő pontokban nyilvánul meg:

• Mutatja a fájdalomcsillapító és gyulladásgátló hatást.
• Diuretikus és görcsoldó hatása van.
• Képes csökkenteni a vérnyomást és erősíteni a kapillárisokat.
• Gombaellenes és vírusellenes hatásai vannak.
• Ez májbetegségre és a légzőszervi betegségekre vonatkozik.

A marhahús önkezelésének ötletét azonban azonnal el kell dobni.Először mindig forduljon orvoshoz.

Érdekes egy másik mérgező anyag, amelyet a paradicsom képvisel. Ez a glikalkaloid szintén veszélyes emberre, de sokkal nagyobb mennyiségben. Meg kell mondani, hogy a paradicsom halálos mennyisége néhány kilogramm paradicsomban van. Alig senki sem képes egyszerre használni ilyen számokat.

Mindezzel még az ember szolgálatában van. Tőle a kortizon megszerzése. Ez egy jól ismert gyógyszer, és számos betegség kezelésére használják. Ha a paradicsom squash, akkor a paradicsom egy másik anyagba kerül, úgynevezett paradidin. Mérgező az emberre, de bizonyos dózisokban pozitív tulajdonságokat mutat a szervezet számára:

• jó immunmodulátor;
• gátolja a rosszindulatú tumorsejtek növekedését;
• az antibiotikum hatását mutatja;
• erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.

Az előnyök

1. Ha egy szelet zöld paradicsomot alkalmazunk a tágított vénákra, akkor ez megszünteti a varikózus vénák megnyilvánulásait.
2. Ráadásul a zöld paradicsom stabilizálja a savas sav-bázis egyensúlyt a testben.
3. Az élelmi rostok gazdag tartalma segít megtisztítani a beleket.
4. A zöld paradicsom használatával aktiválódik a szerotonin termelése, és mint ismert, az öröm hormonja. Befolyása alatt az idegrendszeri szabályozás szabályozása történik, ami a hangulat javulásához vezet.

Kiderül, hogy a zöld paradicsomban ugyanakkor előnyös és káros. A friss zöld paradicsom étkezése nagyon korlátozott. Ennek oka a megjelenésük és a savanyú ízük elégtelensége. Egy másik dolog - a munkadarab a téli. Jellemzőbb megjelenésűek, és sokan közülük tisztességes ízűek.

Ne félj, hogy készítsen előkészületeket a zöld paradicsom jövőbeni felhasználására és enni. Az a tény, hogy a solanint hőkezeléssel és sózással elpusztítják. Ezért lehetséges, hogy ilyen terméket félelem nélkül használjunk. Ami a zöld paradicsomot tartalmazó receptkészítményeket illeti, olyan sokan vannak, akiket csak körbejárnak. Egyes ínyencek a zöld paradicsomból készült savanyúságok igazi ismerősei.

Egyébként, a zöld paradicsomban lévő szananin pácolva ártalmatlanítható. Ehhez csak sós vízben kell áztatni. Az expozíció néhány óra. Ez idő alatt a víz többször megváltozik.

Tipp Jobb, ha zöld paradicsomot használnak, zsírokban gazdag élelmiszerekkel, mind állati, mind növényi eredetű.

A táplálkozási szakértők szerint nem lehet zöld paradicsomot enni kenyérrel, húskészítményekkel, tojással. Miután eszik őket, zöld paradicsom elfogyasztása előtt szükség van a korlátozásra.

A zöld paradicsom használatának ellenjavallatai

Használatukhoz bizonyos korlátozások és tilalmak vannak. Ellenjavallt azoknál a veseelégtelenségben szenvedő személyek számára, akiknek az ízületi problémái vannak, és azok, akiknek az allergiás reakciók előfordulása kifejezetten hajlamos.

Azoknak, akiknek nincsenek ellenjavallatok a használatukra, emlékeznünk kell arra, hogy mindennek intézkedésnek kell lennie. Emellett nem szabad elfelejtenünk a zöld paradicsomból készült ételek főzésének technológiájának betartását.

Videó: a zöld paradicsom előnyös tulajdonságai és károsodása