Smoky Talk - una descrizione di dove cresce la tossicità del fungo

I govorushki grigi sono funghi commestibili, si distinguono per gusto e aroma. Le persone non vedono l'ora che inizi la stagione dei funghi, di fare una caccia tranquilla e di banchettare con i frutti raccolti. Questi rappresentanti della specie si distinguono tra loro. Sono abbastanza simmetrici e pigmentati in grigio. Sulla base di questi esempi, salatura, primi e secondi piatti sono fatti, quindi ha senso considerare le caratteristiche dei funghi in dettaglio.

descrizione

1. I rappresentanti delle specie di funghi sono attribuiti alla fila familiare e al genere govorushki. Nelle persone comuni sono chiamati in modo diverso, tra cui una fila grigia e un discorso grigio fumo. Tutti i nomi provengono dall'ombra caratteristica dei corpi fruttiferi. Sono un po 'fumosi.
2. Ora studieremo le caratteristiche generali. Il cappello ha un diametro di 4-14 cm, ma ci sono esemplari con una cima di 20 cm Il formato del cappello è arrotondato, i bordi sono piegati verso l'interno e diretti verso il basso.Più vecchio è il fungo, più liscio è il suo bordo. Al centro c'è una collina, i bordi diventano ondulati.
3. Il colore del cappello può essere grigio, opaco o grigio con un fumo. Inoltre ci sono sfumature di brunastro e cinereo. Se la crescita viene effettuata in un ambiente umido, i corpi fruttiferi nella parte superiore si scuriscono e diventano leggermente scivolosi.
4. La buccia dei funghi è opaca, con un caratteristico velluto. Fogliame si attacca alla sua superficie, ramoscelli con aghi. Quando il fungo diventa maturo o invecchia, il raid su di esso è sempre meno.
5. La base è in formato cilindro, ma può essere a forma di botte. La parte inferiore è solitamente più ampia, si assottiglia verso il cappello. In generale, il corpo del frutto appare proporzionato, il gambo è di circa 3 cm di diametro con una lunghezza di 8 cm.
6. Questo fungo ha piastre frequenti che, negli esemplari maturi, si possono trovare sulla base. La parte morbida con fibre, come il cotone, è pigmentata con un tono biancastro. La carne base è molle e fragile, e sul cappello è carnosa, ma si spezza anche.
7. Il fungo assorbe rapidamente l'umidità quando fuori piove, agisce come una spugna grazie alla sua igroscopicità. Se tagli una copia, l'ombra non cambia. L'odore dei corpi fruttiferi puzza di fiori o di profumi, molto bello.

vegetazione

1. I corpi fruttiferi sono comuni in zone con condizioni climatiche moderate. Molto spesso è possibile trovare govorushek in una striscia mista o di conifere. Crescere sotto pini o abeti.
2. Partecipare alla lavorazione del legno, si trovano in aree con foreste abbattute. È necessario cercare copie nei luoghi in cui assorbono le sostanze più preziose.
3. Affinché i corpi fruttiferi crescano rapidamente e in grandi quantità, il terreno deve essere sufficientemente umido. Per questo motivo, la fruttificazione inizia solo dopo forti piogge. In una siccità, non troverai govorushek.
4. È necessario partire con un cesto nella foresta alla fine dell'estate, il picco è a metà agosto e dura fino a metà autunno. Ma se il tempo favorisce, allora possono essere trovati a novembre.

Proprietà nutrizionali

1. I corpi fruttiferi considerati non appartengono alla categoria dei funghi velenosi. Tuttavia, tra i raccoglitori di funghi esperti, controversie controverse continua fino ad oggi. Alcuni sostengono che è meglio non consumare gli esemplari, perché possono danneggiare il corpo.
2. Altri esperti raccoglitori di funghi, al contrario, assicurano che per molti anni mangiando i frutti in questione non è ancora successo niente di male.In ogni caso, quando si raccolgono tali funghi, è necessario prestare attenzione solo ai giovani esemplari. Inoltre, non dovrebbero essere rovinati.
3. Separatamente, vale la pena ricordare che l'aroma e il gusto dei corpi fruttiferi è significativamente diverso dal solito odore di funghi. Nei parlatori grigi assomiglia più a un dolce profumo floreale. Può anche essere paragonato a sapone, frutta o shampoo. È particolarmente migliorato durante la cottura.
4. Considerare, durante la preparazione dei frutti, fortemente bolliti. Pertanto, da 1 kg. funghi, puoi riempire solo un barattolo di non più di 1 litro. Separatamente, vale la pena ricordare che gli esemplari in questione sono spesso danneggiati dai vermi, di cui ce ne sono molti.

Vista simile

1. Esternamente, i corpi fruttiferi sono simili all'entità. Solo gli ultimi funghi sono velenosi. L'entoloma è grigiastro e farinoso. Le placche nel fungo velenoso hanno una colorazione rosata. Allo stesso tempo la carne è dipinta di bianco. In generale, una tale istanza ha una struttura più sottile.
2. Tali segni possono essere considerati solo condizionali. Pertanto, è sciocco affidarsi esclusivamente a tali fatti. Per questo motivo, puoi facilmente commettere un errore quando raccogli funghi.La principale differenza del parlatore grigio è un piacevole profumo floreale. È su questo criterio che l'accento deve essere posto.

Se stai raccogliendo corpi di frutta per la prima volta, allora devi esercitare estrema cautela. Fondamentalmente è necessario fare affidamento su un piacevole aroma dolce. Per quanto riguarda l'utilità del fungo, allora ognuno decide autonomamente se includerlo nel cibo o meno.

Video: fumoso govorushka (Clitocybe nebularis)