Come cucinare l'olio di olivello spinoso a casa

L'olio di olivello spinoso è un rimedio popolare, i cui benefici sono scientificamente provati, e questo è già un dato di fatto. Trasportando un insieme enorme e al tempo stesso unico di vitamine, micro e macroelementi, composti organici, questo prodotto è in grado di combattere praticamente con tutti i mali. È preso internamente e applicato all'esterno. Si strofina, deglutisce, si sciacqua bocca e gola.

In generale, ci sono molti usi. Ma perché? Qual è il segreto misterioso dell'olio di olivello spinoso, e grazie a quali qualità ha un effetto positivo sul corpo umano? Risponderemo a questa domanda oggi, oltre a una ricetta su come produrre l'olio di olivello spinoso a casa.

Proprietà utili dell'olivello spinoso

Il nome stesso dell'albero "olivello spinoso" è comprensibile.Le bacche si siedono così strettamente insieme che sembra che si stiano strofinando e spingendo tra loro. Sembravano attaccati ai ramoscelli, prendendo tutti i posti vuoti. Da qui il nome.

L'olivello spinoso è noto a tutti, è molto comune in tutto il paese. Più spesso, le bacche hanno un sapore aspro, a volte c'è qualche asprezza. Ma ci sono varietà dolci, i cui frutti si sciolgono semplicemente in bocca, lasciando una sensazione molto piacevole. In breve, molti olivello spinoso. Ma ognuno di loro, sia selvaggio che addomesticato, è il vero magazzino di tutto ciò di cui una persona ha bisogno per una lunga e buona salute.

Cosa si può trovare in una piccola bacca?

1. Acidi grassi che il corpo non può sintetizzare da solo: omega-3 omega-6 omega-9. Questi sono interi complessi di composti organici che sono attivamente coinvolti nei processi metabolici e aiutano a far fronte all'ossidazione dei tessuti e, quindi, all'invecchiamento.
2. Un sacco di vitamine, ognuna delle quali è molto utile a suo modo. Questo è il tocoferolo, che è responsabile dell'elasticità dei tessuti e della loro giovinezza; e carotenoidi vegetali dai quali viene sintetizzata la pro-vitamina A, che rafforza il corpo; e il famoso C,noto anche come acido ascorbico, che aiuta a resistere agli attacchi virali; e, infine, vitamina K (scientificamente, fillochinone), assottigliando il sangue e assicurando la sua corretta coagulazione.
3. Molti diversi antiossidanti. Queste sostanze sono necessarie per consentire all'organismo di affrontare attivamente e, soprattutto, efficacemente gli effetti distruttivi dei processi ossidativi. L'olivello spinoso ha antiossidanti come: licopene, polifenoli, vitamina E, ecc.
4. Quasi tutti i microelementi e macroelementi necessari: ferro, manganese, zinco, calcio, boro, zolfo, magnesio, potassio, ecc.
5. Sulfamidici. Questi sono composti il ​​cui scopo principale è la distruzione di microrganismi dannosi, il più delle volte batteri. Grazie a loro, l'immunità è notevolmente aumentata e una persona affronta le malattie molto più efficacemente.
6. Infine, è impossibile non menzionare i fitosteroli. Sostanze che proteggono perfettamente le nostre navi. Combattono attivamente il colesterolo e controllano la quantità della sua produzione da parte del corpo.

Grazie a tutti questi componenti, l'olivello spinoso è diventato così popolare e amato da un enorme numero di persone. In realtà guarisce e protegge il corpo da vari problemi.Tuttavia, al fine di utilizzare la bacca nel modo più efficiente possibile, è necessario mangiarlo correttamente. E una delle forme più ottimali di consumo è l'olio di olivello spinoso. Su di lui e parla qui sotto.

Da dove viene l'olio di olivello spinoso

Il segreto di creare questa sostanza viscosa unica era noto nell'antica Grecia. Sorprendentemente, in Hellas, la bacca era chiamata il "cavallo brillante". Perché così? Secondo la leggenda, Alessandro Magno, prendendosi cura del suo amato Bucefalo, attirò l'attenzione sul seguente fatto: se le ferite di un cavallo da guerra fossero macchiate di succo di olivello spinoso, si sarebbero curate più velocemente. I guerrieri hanno fatto lo stesso. Poi guardarono da vicino la bacca e decisero di darla regolarmente agli animali. Da tale dieta, la pelliccia dei cavalli cominciò a brillare e brillare. Quindi il nome è apparso.

La leggenda è una leggenda, ma ci sono prove reali che l'olio di olivello spinoso è stato preparato molto tempo fa. Era considerato quasi un elisir di giovani: è sufficiente consumare circa un quarto di un cucchiaino al giorno e l'invecchiamento rallenterà in modo significativo. Ora sappiamo che questo è successo a causa dell'alto contenuto di antiossidanti nell'olivello spinoso.

Da dove viene la ricetta?
Rispondi a questa domanda non è così semplice.Sembra che fosse conosciuto da tutti quelli che coltivavano l'olivello spinoso. E poiché l'albero è stato coltivato per molto tempo, è difficile nominare la data esatta e il luogo di origine. Tuttavia, una cosa è certa: nessun altro olio vegetale è tanto utile quanto efficace come l'olivello spinoso. È unico per composizione, effetti, uso. Ecco perché, se hai la tua fonte di longevità sul sito, è fondamentale imparare come ricavarne del burro!

Tutti i segreti dei rimedi di cucina

Quindi, l'olio pronto per l'olivello spinoso è un liquido viscoso che ha un colore arancione piuttosto brillante, a volte anche con una sfumatura rossa. Con l'olfatto lo riconosci immediatamente. La consistenza non è abbastanza familiare per questo tipo di prodotti: è viscosa, ma allo stesso tempo abbastanza liquida, fluida, trasparente, appiccicosa. Il sapore dell'olio è gradevole, ma non dolce e senza acidità pronunciata.

Per la preparazione sono necessarie solo bacche fresche, belle, regolari, mature ed elastiche. Sono puliti di foglie, piccoli ramoscelli, ordinati, accuratamente lavati e asciugati. È necessario farlo in condizioni naturali,perfetto - all'aria aperta. Se necessario, puoi mettere un forno leggermente riscaldato e assicurarti che le materie prime non siano bruciate.

Ci sono diversi modi per preparare il prodotto più prezioso, ne parleremo dei due più efficaci e semplici.

1. Prima prendi la torta. Per fare questo, lascia che le bacche preparate passino attraverso uno spremiagrumi, raccolga il succo e prepari il burro solido dalle materie prime solide. La torta viene posta in un barattolo di vetro e poi versata con olio vegetale puro. Si consiglia di utilizzare sia il girasole non raffinato, sia l'oliva, ma entrambi devono essere il primo spin. Successivamente, coprite e mettete a insistere a temperatura ambiente normale poco più di una settimana (circa 9 giorni). Tenere il coperchio libero sulla lattina. Successivamente, l'olio viene scaricato e filtrato e può essere utilizzato. Tuttavia, se si desidera migliorare la qualità del prodotto, è possibile insistere sull'olio già ottenuto con una nuova porzione di torta.
2. Un altro modo. Le bacche selezionate e già lavorate devono essere disposte in un unico strato su una teglia e asciugate nel forno a uno stato solido e asciutto, ma non bruciato.Le materie prime risultanti vengono macinate in farina (un macinacaffè, ad esempio, può aiutare). Ora riscaldiamo olio vegetale di alta qualità (girasole o oliva, non raffinato) appena al di sopra della temperatura ambiente e versiamo la farina di olivello spinoso con esso in modo che vada leggermente oltre il limite della sostanza secca. Mescoliamo, chiudiamo il coperchio senza stringere, rimuoviamo per una settimana in un luogo buio. Non dimenticare che il futuro olio deve essere mescolato ogni giorno! Dopo 6-9 giorni, otteniamo massa, dreniamo l'olio. Usa il setaccio più piccolo, altrimenti la farina cola anche. Se, tuttavia, piccole particelle, non importa cosa, colpiscono il prodotto finito, lasciarlo riposare per un giorno. Tutta la farina si depositerà sul fondo e sarà possibile drenare l'olio di olivello spinoso già completamente puro. Se vuoi migliorare la sua qualità, insisti già pronto per una nuova porzione di farina di bacche.

L'olivello spinoso è un guaritore naturale, molto efficace e gentile. Aiuta con le malattie del tratto gastrointestinale (avvolge delicatamente le pareti), con varie dermatiti e irritazioni cutanee, raffreddori, malattie croniche delle prime vie respiratorie. L'olio di olivello spinoso può essere utilizzato per la prevenzione del beriberi, come modulatore immunitario, per sbarazzarsi dei problemi nella salute dell'uomo e della donna.L'intera gamma è impossibile da enumerare: è in realtà molto grande. Ci sono anche controindicazioni all'uso dell'olivello spinoso, quindi è meglio discutere questo problema con il proprio medico se non si è sicuri che il prodotto sia innocuo per lei.

Dall'olivello spinoso puoi cucinare deliziose marmellate, fare marmellate e persino marmellate. Il suo succo è molto popolare e amato dai bambini, e le bacche fresche donano freschezza durante le più calde giornate estive. Eppure, l'olio di olivello spinoso è il prodotto più ottimale necessario per ogni persona che si preoccupa per la sua salute! Solo un quarto di cucchiaino al giorno - e molti problemi non hai proprio paura!

Video: come cucinare l'olio di olivello spinoso con le tue mani