Come congelare l'olivello spinoso per l'inverno

I frutti di olivello spinoso sono molto richiesti a causa dell'inclusione nella composizione della massa di sostanze insostituibili. Il prodotto è preparato per il futuro, con questo scopo ricorrere alla procedura di congelamento. Successivamente, i frutti sani possono essere gustati tutto l'anno, perché possono essere conservati per molto tempo nel congelatore. Ma non andiamo oltre, consideriamo le caratteristiche più importanti nel prossimo ordine.

Caratteristiche del prodotto

1. Sulla base delle materie prime, preparano dessert, pasticcini, bevande, dolcetti sotto forma di marmellate, ecc. Se il congelatore ha caratteristiche generali decenti, allora interi rami coperti di frutti succosi possono essere inviati per la lavorazione. Non danneggia il prodotto.
2. Se si eseguono correttamente le manipolazioni e si prendono in considerazione le sfumature più importanti, sarà possibile mantenere l'elenco chimico delle sostanze praticamente al primo segno.La lista delle vitamine quasi non scompare, così come i composti minerali.
3. I frutti lasciano parzialmente l'acido ascorbico, che è in grado di collassare sotto l'influenza di temperature negative. Tuttavia, la quantità che rimane alla fine soddisferà pienamente i bisogni quotidiani di un adulto in questa vitamina.
4. Una caratteristica distintiva dell'ascorbimento è la sua instabilità. Anche se non congelate il prodotto, la vitamina C lascerà comunque parzialmente la composizione. Scompare letteralmente a temperatura ambiente. Se conservato nel congelatore, si perde circa il 15% del volume totale.
5. Se inizi dai dati più recenti, le tecniche di elaborazione a casa sono molto più sicure. Quando il prodotto viene consegnato ai negozi, viene trasportato in breve tempo. I frutti finali non possono più vantarsi delle loro preziose qualità, essendo praticamente inutili.

Benefici e danni

1. L'effetto positivo è ottenuto grazie all'inclusione di acido ascorbico in quantità decente. È importante per il sistema immunitario umano, perché ha eccellenti proprietà rassodanti.Allo stesso tempo, la vitamina A è un antiossidante che purifica il sangue e gli organi interni.
2. Il tè viene assunto sulla base delle materie prime presentate durante gli attacchi stagionali di influenza, ARVI, ARD, ecc. Se i frutti sono stati congelati, vengono aggiunti al porridge e aspettano la dissoluzione nella composizione calda. Questo piatto è molto popolare tra i bambini, rafforza il loro corpo.
3. La base include molte sostanze in grado di prevenire la mutazione cellulare. In questo contesto, una seria prevenzione della natura oncologica della formazione. I radicali liberi, i sali di metalli pesanti, le tossine e altri veleni vengono eliminati.
4. Tuttavia, un prodotto così prezioso, a prima vista, ha il rovescio della medaglia. È un divieto di ricevere in presenza di patologie dell'apparato digerente. Lo stesso vale per le malattie del pancreas e del fegato. È inoltre necessario prendere in considerazione le possibili allergie alle materie prime.

formazione

1. La procedura ha permesso solo quei frutti che sono pienamente maturi. Tali esempi hanno una lista impressionante di sostanze preziose, oltre a sopportare facilmente gli effetti delle temperature negative. È importante che le bacche siano pigmentate all'arancia.
2. Quando il raduno si conclude, si sconsiglia vivamente di mantenere il prodotto troppo a lungo a temperatura ambiente. Entro sei ore, è necessario procedere alla cernita ed elaborazione per la successiva spedizione al freddo. Altrimenti, inizierà la disgregazione naturale delle vitamine.
3. Le attività preparatorie consistono in diverse fasi. Sarà necessario rimuovere i rami più grandi, se necessario, rimuovere i frutti da essi. È inoltre necessario rimuovere il fogliame, quindi risciacquare la materia prima sotto il rubinetto almeno 4 volte. Con ogni risciacquo, piccoli steli e rametti scompariranno, non sono necessari. In parallelo, è necessario respingere le copie danneggiate, galleggeranno nell'acqua.
4. Quando il risciacquo è completo, inizia la fase successiva. È in una ricerca accurata. I frutti che sono stati schiacciati sono esclusi o lasciati per la preparazione del tè o la trasformazione in forma di marmellata, marmellata, composta e altre prelibatezze di un tale piano. Puoi prenderli per cottura o dessert, così come combinarli con zucchero e macinare.
5. Quando sei sicuro che tutti i frutti sono di alta qualità e veramente pronti per essere conservati a lungo nel congelatore,armato di una schiumarola. Prendi le bacche, disponili su carta foderata o asciugamano. L'asciugatura durerà al massimo mezz'ora, ma senza di essa non è possibile proseguire.

congelamento

1. Non ci sono molte varianti di preparazione del prodotto per il consumo in inverno. La classica è la solita immersione di bacche pronte per questa procedura nel congelatore. Questo è fatto abbastanza facilmente. Devi prendere una tavola per macellare cibo, un piatto piatto di grande diametro o un normale cartone foderato di polietilene.
2. Dopo ciò, le bacche sono disposte l'una accanto all'altra, ma la distanza dovrebbe essere almeno minima. Perché durante la lavorazione il frutto si attacca insieme, il che complicherà il loro consumo successivo. Quindi, dopo aver steso la materia prima su una superficie piana, immergere il vassoio nel freezer e attendere che l'olivello spinoso si indurisca completamente.
3. Quando ciò accade, estrarre il vassoio. Prendi un sacchetto di plastica pulito per alimenti o contenitori con coperchi sigillati. Muovili in loro già bacche e sughero congelati. Rimettilo nella fotocamera, goditelo in qualsiasi momento dell'anno.
4. In alternativa a borse e contenitori, è possibile utilizzare qualsiasi altro contenitore e accessorio in grado di sopportare una forte diminuzione della temperatura. Molte casalinghe praticano il metodo di trasferimento del frutto in tazze ordinarie da 200-500 ml. Ma è importante ricordare che sono pieni di frutti di bosco, quando sono già congelati.
5. Ha senso toccare un'altra variante interessante, che è più simile a un prodotto semi-finito. Per fare ciò, è necessario svolgere attività preparatorie, come sopra indicato. Successivamente, i frutti freschi vengono immersi in un frullatore, combinati o fatti scorrere in uno stato di purea con qualsiasi altro metodo. Lo zucchero viene aggiunto alla composizione a piacere, quindi il contenuto viene confezionato in contenitori e inviato al congelatore. Comodo e facile
6. Indipendentemente dal metodo che preferisci, è estremamente importante avere informazioni su quanto tempo il tuo prodotto può rimanere nella cella. In poche parole, vuoi calcolare la data di scadenza. Se la temperatura è stabile ed è di circa -18 gradi, allora in una forma simile la frutta o la pappa con lo zucchero giacciono fino a nove mesi. Ma le casalinghe lasciano tranquillamente le bacche per un anno.

Nel materiale di oggi, abbiamo considerato informazioni abbastanza preziose che ti permetteranno di gustare un prodotto delizioso e allo stesso tempo utile tutto l'anno. Soprattutto, ricorda che lo scongelamento delle materie prime è necessario in modo naturale. Altrimenti, tutti i benefici andranno via.

Video: come preparare l'olivello spinoso per l'inverno