Come cucinare l'olivello spinoso per l'inverno: 3 ricette

L'olivello spinoso è considerato il più prezioso in termini di composizione chimica delle bacche. Si concentra un sacco di elementi insostituibili, molti composti non sono in grado di essere prodotti dal corpo umano, quindi, devono venire dall'esterno con qualsiasi mezzo. Naturalmente, è più vantaggioso consumare il frutto in una nuova forma. Tuttavia, non crescono tutto l'anno, il che complica enormemente il compito. Pertanto, casalinghe esperte svitano tutti i tipi di modi, volendo fare scorta di spazi vuoti fatti in casa. Li analizzeremo in ordine ed evidenzieremo gli aspetti rilevanti.

descrizione

1. Per olivello spinoso si intende una pianta a gambo multiplo di tipo arbustivo, che è allungata in altezza a 1-5 metri e anche più. I rizomi sono piuttosto forti e ramificati, situati quasi sulla superficie del terreno. Alcune grandi radici immerse nel terreno a 0,4 metri, ma non di più.Allungato su una vasta area. Nel loro formato sono scheletrici, ramificati male. Formare tuberi che concentrano i batteri del tipo a fissaggio di azoto.
2. I membri adulti della varietà sono macchiati con pigmento marrone scuro (corteccia). Per quanto riguarda i giovani, è grigio pigmentato. Leggermente abbassato. Le riprese si accorciano, presentano molte cosiddette spine di tipo allungato. A seconda della categoria di età di una particolare pianta, è possibile creare una corona arrotondata, a forma di piramide o spessa. Il fogliame è disposto alternativamente, allungato e ristretto.
3. Nella parte superiore dell'albero ci sono molte foglie verdi, che sono raccolte in una parte. Nella zona inferiore, sono pigmentati grigio-bianco o rosso-arancio, ma possono essere rosso-giallastro. Sembra che le squame peculiari si formino dalle foglie. Le infiorescenze hanno una caratteristica interessante, ovvero che si formano prima del fogliame. I fiori sono dello stesso sesso, non attirano l'attenzione, in base alle loro caratteristiche dimensionali sono piccoli.
4. Spesso i fiori appaiono su germogli maschi più spesso che su germogli femminili.Tuttavia, nella seconda variante, sono singoli nella loro struttura, presenti nei seni di copertura. Per quanto riguarda il perianzio, è semplice. Le infiorescenze femminili sono concave nel loro formato e infiorescenze maschili. Ci sono quattro stami e un pistillo, lo stigma è in due parti. Di norma, è il vento, non gli insetti, che impollinano le infiorescenze. Questa caratteristica è caratteristica dell'olivello spinoso.
5. Ora riguardo i frutti. Sono rappresentati da una falsa drupa, che nel formato può assomigliare ad una palla o essere allungata. La base è di noce, levigata, lucida e succosa. I frutti sono pigmentati in tono rosso o arancio-dorato. Alcuni tipi di piante, a seconda della categoria di età, possono avere poche bacche. Altri, al contrario, sono in abbondanza decorati con frutti succulenti.
6. Il nome della pianta deriva dal fatto che le bacche sono letteralmente intonacate intorno ai rami. La riproduzione viene effettuata in modo vegetativo. La fioritura ha la sua origine a metà o alla fine della primavera. La fruttificazione avviene alla fine della stagione estiva o all'inizio della stagione autunnale. Questa pianta non è classificata come miele.Tuttavia, il succo delle bacche succose è spesso mescolato al prodotto dell'apicoltura.

vegetazione

1. Questa pianta non può essere chiamata rara. È distribuito in varie regioni climatiche del nostro paese e territori limitrofi. In particolare, si trova in Europa, Asia, India, Cina e, naturalmente, Russia, Ucraina, Bielorussia.
2. Preferisce crescere vicino a fonti d'acqua lungo i bordi. Ricerca di olivello spinoso può essere vicino a corsi d'acqua, stagni. Gli arbusti amano accontentarsi non di argilla, ma di terreno sabbioso. Alcuni alberi si trovano in aree montuose ad un'altitudine di 2 km.
3. La resistenza al gelo è considerata una caratteristica distintiva. Le bacche mantengono le loro preziose qualità anche alle gelate più forti, quando il segno del regime di temperatura scende a -40. Tuttavia, la pianta potrebbe morire se il terreno è molto umido. L'olivello spinoso richiede anche un'illuminazione adeguata.
4. Nella palude la crescita è quasi impossibile. Solo alcuni degli alberi più resistenti vivranno a lungo. Per quanto riguarda la coltivazione, pianta l'olivello spinoso nei giardini e nei frutteti, allevati come decorazioni.Le bacche sono state utilizzate in aree assolutamente diverse.

Chi è consigliato per ricevere i frutti

È necessario capire che il consumo di frutti saporiti andrà in più a tutte le categorie di persone, senza eccezioni, se non ci sono divieti alla ricezione. Tuttavia, alcuni cittadini sono bacche particolarmente raccomandate. Esploriamo questa domanda in modo più dettagliato.

1. I gastroenterologi consigliano ai loro pazienti con diagnosi di processi infiammatori gastrointestinali di prendere il prodotto. Stiamo parlando di ulcera peptica, pancreatite, enterocolite, colite, tumori nell'esofago.
2. L'olio della pianta presentata è incluso nella base di clisteri, quando è necessario curare le emorroidi e altri problemi di natura delicata sotto forma di stitichezza. La composizione pulisce il fegato, aiuta a scovare le tossine più velocemente se il cibo o l'intossicazione da alcol. Le bacche puliscono gli organi dell'apparato digerente, agendo come una sorta di lassativo.
3. A causa della capacità di normalizzare i processi metabolici, la pianta è prescritta per l'uso da parte di persone che hanno problemi dal campo dell'endocrinologia. L'olivello spinoso è un rimedio antiossidante naturale usato nel diabete.Tuttavia, è importante considerare il parere di esperti.
4. Le bacche rafforzano il sistema immunitario, così quando si indeboliscono, vengono introdotte nella dieta di base. Ciò vale non solo per i beriberi, ma anche per l'affaticamento cronico, la diffusione di virus e batteri, l'insonnia, la febbre.

Ricette spazi vuoti

Familiarizzare con le famose varianti di bacche per il futuro.

Frutto di frutta con zucchero

1. Non è un segreto che la frutta fresca abbia una straordinaria composizione vitaminica. Grazie al consumo regolare, non puoi preoccuparti del fatto che potresti avere problemi di salute. Non affronterai anemia o carenza di vitamine.
2. Inoltre, questo prodotto è abbastanza comodo da usare. Il vantaggio delle bacche è che hanno un gusto molto gradevole. Fresco può anche essere aggiunto al tè. Di conseguenza, si ottiene un vero cocktail vitaminico con un piacevole retrogusto.
3. Pertanto, l'acquisto di materie prime in questo modo sarebbe molto gradito. Con questo prodotto puoi realizzare vari spazi vuoti e preparare bevande alla frutta. Questa ricetta non presenta alcuna difficoltà. Inoltre, avrai sempre accesso a un magazzino di vitamine.
4. Considerare per 1 kg.conti di frutta matura per circa 1,5 kg. zucchero. La quantità di edulcorante, se necessario, può essere ridotta. Prima di iniziare la raccolta, esegui necessariamente tutte le attività preparatorie.
5. Sbarazzati di bacche guaste e rifiuti in eccesso. Dopo il lavaggio, lasciare asciugare completamente la materia prima. Ricorda che in questo caso non cucineremo le bacche, quindi il prodotto deve asciugarsi completamente. Umidità in eccesso a noi a qualsiasi cosa.
6. Se le bacche sono bagnate, può iniziare la fermentazione. Non ne abbiamo affatto bisogno. Pertanto, si consiglia di lavare le bacche in anticipo. Per il momento in cui le raccoglierai, il liquido evapora.
7. In ogni caso, le materie prime preparate possono essere bagnate con un tovagliolo di carta. Quindi scorrere le bacche già pronte attraverso un tritacarne. In alternativa puoi usare un robot da cucina. Tuttavia, in questo caso, battere la massa non è desiderabile.
8. In modo che nel prodotto finito non ci fossero gusci e ossa, è meglio macinare la poltiglia attraverso un setaccio. Tuttavia, vale la pena notare che è nella buccia che sono presenti i composti più utili. Pertanto, cosa fare dipende da te.
9. Per quanto riguarda i semi, alcuni di loro producono un olio popolare, che ha un prezzo piuttosto alto. Successivamente, aggiungere lo zucchero alle materie prime preparate. Impastare gli ingredienti con un frullatore. In questo caso, la sabbia si dissolve più velocemente.
10. Distribuire la massa finita in un contenitore sterile. Versare altri 2 cucchiai di zucchero semolato in ciascun barattolo sopra lo spazio vuoto. Tali azioni permetteranno alla massa di bacche di non fermentare in futuro. Rollare la tara e metterla al freddo.
11. Se la temperatura supera i 5 gradi, il pezzo può iniziare a fermentare. Pertanto, è meglio conservare tale trattamento in frigorifero. Tale spazio vuoto può essere utilizzato per vari scopi. La massa è eccellente come base per la preparazione di bevande alla frutta.

Nel proprio succo senza cucinare

1. La ricetta in questione si è rivelata ancora più semplice di quella che abbiamo considerato in precedenza. La cosa più difficile che puoi incontrare è la preparazione delle materie prime. In questo caso, procedere secondo lo schema classico.
2. Passare attraverso il prodotto, sbarazzarsi della spazzatura e risciacquare. Attendi che tutta l'umidità si scarichi. Se necessario, cammina con i tovaglioli di carta.Allo stesso tempo, sterilizzare i contenitori di vetro con i coperchi. Le banche devono essere asciutte.
3. Versare le bacche in un contenitore con uno strato non superiore a 3 cm. Quindi viene lo stesso strato di zucchero semolato. Componenti alternativi fino a raggiungere la cima. Cork i barattoli. Lasciare a temperatura ambiente durante la notte. Durante questo periodo, il prodotto farà il succo. Questo è un buon segno
4. Il pezzo in lavorazione deve essere pulito in frigorifero, dopo che ha insistito nella stanza. Quindi puoi osservare come si formerà lo sciroppo di zucchero. Dopo un po 'di tempo, i frutti contenuti nel barattolo saranno completamente assorbiti dallo sciroppo.
5. Aspetta un'altra settimana o più. Durante questo tempo, vedrai circa la metà del succo nel barattolo. Dopo un periodo di tempo simile, tutte le bacche saranno nel loro stesso succo. Continua a conservare il brodo nel frigorifero.

congelamento

1. Se non vuoi preoccuparti delle confezioni di vetro, puoi fare un modo completamente diverso di preparare le materie prime per un uso futuro. Il vantaggio è che si ottiene lo stesso prodotto utile nella sua forma originale.
2. Preparare le bacche usando la tecnologia standard. Lasciare la materia prima per un po 'per far evaporare tutta l'umidità.Se necessario, ricorrere all'uso di salviette di carta.
3. Distribuire le bacche una sull'altra su una teglia o su un altro vassoio. Invia il prodotto al congelatore per alcune ore. Quindi rimuovere il vassoio e versare le bacche finite nella busta. Conservare nel freezer e utilizzare se necessario.

Le bacche considerate hanno una composizione abbastanza pregiata. Con il consumo regolare di un tale prodotto, dimenticherete l'influenza stagionale e il raffreddore. Raccogliere frutta è un gioco da ragazzi.

Video: come cucinare l'olivello spinoso per l'inverno