Come preparare la marmellata di olivello spinoso: 11 ricette

L'olivello spinoso è stato a lungo noto per noi proprietà utili. Al momento, basato sulle bacche gialle basate su molte ricette. Dall'olivello spinoso prepariamo brodi curativi, deliziose composte e altre prelibatezze. Le bacche non sono stravaganti nella crescita e più spesso crescono allo stato selvatico. L'olivello spinoso nelle sue qualità utili nell'ordine supera molti frutti di bosco. Considera le famose ricette di marmellata.

Marmellata di olivello spinoso classico

• sabbia di zucchero - 1,1 kg.
• Bacche di olivello spinoso (fresche) - 1,2 kg.

1. Raccogli le bacche di olivello spinoso, al tuo arrivo a casa, organizza attività preparatorie.In un modo familiare, ordinare le materie prime, sbarazzarsi di frutti viziati. Lavare l'olivello spinoso in uno scolapasta, attendere il deflusso.
2. Stendere la bacca su un foglio, lasciare asciugare per mezz'ora. Dopo ciò, il frutto deve essere posto in un contenitore conveniente, perforare ogni campione con un ago, aggiungere lo zucchero e mescolare.
3. Lasciare il prodotto in infusione per 5-6 ore. Successivamente, è necessario metterlo sul fornello, accendere la potenza minima e attendere l'ebollizione. Con l'avvento delle bolle, fai bollire la composizione letteralmente 5-7 minuti. Chiudi la marmellata nel modo classico.

Marmellata di olivello spinoso congelata

• acqua filtrata - 0,8 l.
• zucchero semolato - 1,6 kg.
• Bacche di olivello spinoso - 1 kg.

1. Rimuovere l'olivello spinoso dal compartimento congelatore, strofinare, risciacquare e piegare su un setaccio. Attendere che tutto il liquido scorra, procedendo parallelamente alla cottura dello sciroppo. Invia l'acqua depurata in una casseruola al fornello, aspetta che appaiano le bolle.
2. Versare nella sabbia, ridurre il calore, non dimenticare di alterare sistematicamente la composizione. Bollire per dissolvere completamente i cristalli di zucchero. Dopo di ciò, il liquido deve essere passato attraverso una garza e restituito alla stufa.
3. Aspetta che lo sciroppo si bagni.Metti l'olivello spinoso in una ciotola resistente al calore, riempi i frutti di bosco con la calda composizione dolce. Lascia in questa forma per alcune ore. Dopo il tempo, l'olivello spinoso dovrebbe essere rimesso sul piano di cottura.
4. Accendere il fuoco, attendere l'ebollizione, ridurre al minimo la potenza. Far bollire per 4-6 minuti, spegnere. Versare la marmellata di olivello spinoso su barattoli sterilizzati, arrotolare il nylon. Tieniti al freddo

Marmellata di olivello spinoso con biancospino

• biancospino maturo - 550 gr.
• zucchero - 1,4 kg.
• Olivello spinoso fresco - 950 gr.

1. Ordinare le materie prime, rimuovere i gambi, risciacquare con acqua corrente in modo standard. Lancia le bacche in un colino. Attendere fino a quando l'acqua è completamente scarica. Dopo la manipolazione, immergere i prodotti nella ciotola del frullatore.
2. Trasforma le bacche in una poltiglia omogenea. Successivamente, le purè di patate pronte devono essere versate in un contenitore di metallo. Aggiungere lo zucchero, mescolare gli ingredienti. Invia il contenuto del contenitore al fuoco minimo. Riscaldare a 80-85 gradi.
3. Dopo una serie di azioni, prepara una crema di olivello spinoso per le lattine asciutte. Metti il ​​barattolo di vetro con la marmellata in una pentola di acqua calda. Sterilizzare in un liquido bollente per circa un terzo d'ora.
4. Tieni presente che le copertine non devono essere chiuse ermeticamente.Dopo la scadenza arrotolare le banche sulla tecnologia classica. Girare il contenitore, caldo. Dopo un giorno, rimuovere l'inceppamento per una conservazione prolungata in un luogo adatto.

Marmellata di olivello spinoso in una pentola a cottura lenta

• sabbia di zucchero - 1,3 kg.
• Olivello spinoso (ambra) - 1,4 kg.

1. Preparare le bacche in un modo classico. Unire l'olivello spinoso con lo zucchero in una teglia di metallo.
2. Mescolare delicatamente i prodotti, lasciare a temperatura ambiente per diverse ore. Successivamente, trasferire i componenti nella ciotola multipla, impostare il programma "Quenching".
3. La manipolazione dovrebbe durare circa 1 ora. Aprire il coperchio dell'elettrodomestico, mescolare la composizione. Di conseguenza, ottieni una massa spessa.
4. Esporre sulla pentola a cottura lenta qualsiasi modalità su cui bollirà l'ossequio. Se necessario, rimuovere la schiuma. Bollire il trattamento per altri 10 minuti. Marmellata porzionata in contenitori, arrotolare.

Marmellata di olivello spinoso in pane

• succo di limone (fresco) - 27 ml.
• Olivello spinoso - 0,9 kg.
• zucchero a velo - 975 gr.

1. Metti le bacche di olivello spinoso preparate sul panno e asciugalo per un po '. Dopodiché, sposta la frutta nella ciotola, aggiungi lo zucchero, mescola.
2. Lasciare il prodotto in infusione per 2-3 ore.Mettere il recipiente sul fuoco, versare 200 ml di acqua e succo di limone fresco. Bollire la massa fino a quando il prodotto sfuso si dissolve. Non dimenticare di mescolare sistematicamente i componenti.
3. Versare la composizione preparata nella ciotola del panificatore. Impostare la modalità "Jam" sull'elettrodomestico. Chiudi il coperchio, attendi il completamento del programma. Successivamente, il trattamento dovrebbe essere distribuito in un contenitore sterile, chiudere il modo classico.

Marmellata di olivello spinoso con noci

• acqua purificata - 450 ml.
• zucchero - 975 gr.
• noci (sbucciate) - 225 gr.
• Bacche di olivello spinoso - 1,1 kg.

1. Manda le noci sbucciate a un macinino da caffè. Versare la composizione risultante con acqua, metterla sul fuoco. Bollire i dadi per circa 20-25 minuti. In parallelo, prepara le bacche.
2. Lavare l'olivello spinoso lavato con lo zucchero in una purea. Dopo il tempo di cottura specificato per i dadi, aggiungere la massa di bacche. Rompi bene la composizione.
3. Prodotti Tomite circa 10-12 minuti. Versare la delicatezza finita in piatti sterili, arrotolare i coperchi. Conservare al chiuso in condizioni adeguate.

Marmellata di olivello spinoso con mele

• mele agrodolci - 950 gr.
• zucchero - 2,4 kg.
• olivello spinoso maturo - 900 gr.

1. Lavare l'olivello spinoso, metterlo su un panno per asciugare. Quindi, macinare le bacche con metà della massa di sabbia in un contenitore conveniente, mettere da parte.
2. Sbuccia la frutta, togli la metà. Tagliare le mele a cubetti, aggiungere lo zucchero. Versare 120 ml. acqua mandare alla stufa. Non appena il prodotto bolle, fate sobbollire altri 8-10 minuti.
3. Usa la stampa per trasformare le mele in poltiglia. Accanto alla massa è necessario aggiungere la miscela di olivello spinoso. Mescolare i componenti, riscaldare sulla piastra riscaldante a 80-83 gradi.
4. Non è permesso far bollire la composizione, altrimenti tutte le sostanze utili si dissolveranno. La massa calda deve essere versata in barattoli puliti. Mettere il contenitore in una padella con acqua bollente, sterilizzare il prodotto per un terzo d'ora, arrotolarlo.

Marmellata di olivello spinoso senza pietre

• succo di olivello spinoso fresco - 950 ml.
• sabbia di zucchero - 1,4 kg.

1. Per preparare la frutta appena raccolta richiesta. Il succo può essere ottenuto utilizzando uno spremiagrumi. Metti le bacche pulite, inizia il processo.
2. Utilizzare una casseruola adatta in acciaio inossidabile. Mescolare gli ingredienti nel contenitore, inviare al fuoco. Mescolare gli ingredienti a ebollizione.
3. Versare gli ossequi caldi in contenitori di vetro che sono stati sterilizzati, arrotolare i coperchi. Dopo il raffreddamento, conservare a freddo. Non aver paura di un fascio di delicatezza, questa è la norma.

Marmellata di olivello spinoso con zucca

• Olivello spinoso (preparato) - 2,9 kg.
• polpa di zucca (fresca) - 2,8 kg.
• arancione (grande) - 1 pz.
• zucchero semolato - 1,6 kg.

1. Pure bacche essiccate attraverso un robot da cucina. Piegare la garza in diversi strati, spremere il prodotto, ottenere il succo di olivello spinoso.
2. Tritare la polpa di zucca a pezzetti. Far bollire un'arancia, togliere la scorza, tritare con un frullatore. Unire il prodotto dell'olivello spinoso con lo zucchero in una casseruola.
3. Metti il ​​contenitore sul fuoco, aspetta che appaiano le bolle. Successivamente aggiungere la scorza di agrumi e la zucca. I prodotti devono essere accuratamente mescolati e far bollire per almeno mezz'ora.
4. Presta attenzione alla zucca: se diventa trasparente e morbida, la marmellata è pronta. Arrotolare il prodotto secondo la tecnologia classica, conservare in un luogo adatto.

Marmellata di olivello spinoso con miele e cannella

• Cannella appena macinata - 10 g.
• miele (floreale) - 1 l.
• olivello spinoso - 1,1 kg.

1. Preparare l'olivello spinoso per cucinare, rimuovere il gambo e la frutta danneggiata.Risciacquare le bacche in uno scolapasta, mettere un panno, attendere che si asciughi. Versare il miele in una pentola di smalto.
2. Metti il ​​contenitore con il contenuto sul fornello, accendi il fuoco minimo. Porta la composizione a ebollizione. Guarda attentamente il processo, mescola costantemente la massa, altrimenti il ​​miele può bruciare.
3. Manda in un contenitore comune le bacche e la cannella in polvere. Mescola bene il cibo. Lessare la composizione fino a cottura. Il tempo di manipolazione richiederà circa 40-50 minuti. Dopo di ciò, arrotolare l'inceppamento, conservare al freddo.

Marmellata di olivello spinoso

• sabbia di zucchero - 1,2 kg.
• olivello spinoso (preparato)

1. Macinare le bacche pre-preparate attraverso un setaccio fine, otterrete una pappa omogenea. Per tali scopi, è anche possibile utilizzare un robot da cucina o un frullatore.
2. Versare la sabbia sulla massa finita, impastare. Trasferire gli ingredienti in una pentola smaltata. Invia fuoco Tara. Riscaldare una composizione omogenea a 70-75 gradi. Bollire in questo caso è inaccettabile.
3. Versare la marmellata futura nelle lattine, sterilizzare il contenitore di vetro nel modo classico. Avvolgi un nylon. Riscaldare la marmellata con un panno spesso.Il giorno dopo, le banche devono essere rimosse in una stanza buia con una temperatura inferiore alla temperatura ambiente.

L'olivello spinoso è in grado di far fronte a molte malattie, in quanto le bacche vengono utilizzate contro la calvizie e per la perdita di peso. La marmellata di frutta ambrata può essere abbinata a quasi tutti i tipi di frutta, bacche e persino verdure. Si prega di famiglie con prelibatezze insolite. Usa la marmellata di olivello spinoso e migliora la tua salute con piacere. Aggiungi una sorpresa a una varietà di pasticcini e bevande calde.

Video: marmellata di olivello spinoso