Come cucinare deliziosi porridge di miglio con il latte

Nel tentativo di diversificare le colazioni quotidiane di molte madri giovani o con esperienza, sorge la domanda, cosa succede se si fa il porridge di miglio? In effetti, pshenka non è un visitatore frequente su un tavolo moderno. Spesso mangiamo panini con salsiccia e formaggio o uova strapazzate. Se porridge - poi riso, farina d'avena o semolino. Il porridge di grano viene cotto raramente, alcuni bambini non sanno nemmeno cosa sia. Oggi parleremo del porridge del miglio di latte, che è immeritatamente dimenticato da molti dei nostri compatrioti.

I benefici del porridge di miglio

Da bambina, mia nonna era solita dire: mangia porridge, altrimenti non crescerai. Con appetito o riluttanza, abbiamo ancora finito la massa appiccicosa, senza pensare ai reali benefici dei cereali, bolliti con il latte. Il porridge di miglio influenza perfettamente il corpo umano, migliorando il lavoro di molti dei suoi organi.

1. Porridge di miglio ha un basso contenuto calorico, è raccomandato per coloro che sono a dieta. Il porridge di miglio con zucca ha sostanze speciali che sono in grado di accelerare i processi metabolici.
2. Il miglio contiene nella sua composizione i carboidrati lenti. Mangiato un piatto di porridge di miglio sul latte al mattino fornisce una persona con una carica di vigore ed energia fino a cena.
3. Gli atleti amano il porridge di miglio, perché aiuta a costruire muscoli.
4. Un'enorme quantità di vitamine del gruppo B nella composizione del porridge di miglio ha un effetto positivo sulla condizione e sulla salute dei capelli. I capelli diventano forti, lucenti, sani. Il consumo regolare di porridge aiuta a sbarazzarsi di forfora e perdita di capelli.
5. In miglio porridge un sacco di fibra, che normalizza l'intestino. Millet è raccomandato per l'uso con costipazione.
6. Il miglio è un prodotto nutriente ma allo stesso tempo leggero. Il porridge di miglio può essere consumato nei giorni di digiuno, a dieta, durante il recupero da una malattia.
7. Una grande quantità di potassio e magnesio, contenuta in miglio, colpisce il cuore. Il miglio aiuta anche a rimuovere le tossine dal fegato, che è importante dopo l'intossicazione, il trattamento con farmaci potenti, l'avvelenamento.
8. Millet è chiamato groppa di calma, perché normalizza il lavoro del sistema nervoso.
9. Il porridge di miglio viene anche usato in cosmetologia, facendo di pulizia maschere depurative e ringiovanenti.

Millet è chiamato oro groppa, e non solo a causa del colore. Il miglio contiene un'enorme quantità di vitamine e minerali in grado di ripristinare la carenza di queste sostanze nel corpo in pochi giorni di consumo di porridge. Ma come preparare il porridge del miglio di latte, in modo che non fosse solo gustoso, ma conservasse anche tutte le proprietà benefiche dei cereali?

Come cucinare il porridge di miglio con latte

Ecco una ricetta classica per fare il porridge di latte di miglio.

1. Per prima cosa devi prendere il miglio "giusto". Per il miglio macinato macinato idoneo al porridge. Non dovresti prendere dei chicchi di grano brillanti - avranno un sapore amaro dopo la cottura. Questo miglio è usato solo per nutrire il pollame.
2. Il latte è meglio portare a casa - è più grasso e nutriente. Se acquisti il ​​latte in un pacchetto, scegli un prodotto con una durata di conservazione più breve - più probabile che sia naturale.
3. Prendi un bicchiere di miglio e sciacqua prima con il freddo e poi con l'acqua calda.Riempi il miglio con un bicchiere d'acqua bollente e fai bollire a fuoco medio. Il latte non è aggiunto all'inizio, perché in esso i cereali sono cattivi e bolliti a lungo. Quando l'acqua bolle, è necessario abbassare il fuoco e coprire la padella con un coperchio. Non chiudere e coprire, lasciando un piccolo foro per il vapore. Se ciò non viene fatto, il porridge può spumare e scappare.
4. 20 minuti dopo l'inizio della bollitura, aggiungere alla massa un bicchiere di latte magro. Lasciare la casseruola a fuoco basso, mescolando continuamente.
5. Aggiungere al porridge un po 'di sale e zucchero a piacere. L'olio può essere aggiunto sia nel corso della preparazione, sia prima della somministrazione.
6. Quando tutto il liquido viene assorbito nel miglio, prova a preparare il porridge. Se il cereale non è pronto, versare un po 'di latte e continuare la cottura. Se è pronto, copri la casseruola con un coperchio, avvolgi un asciugamano caldo e lascialo sulla stufa calda (ma spenta) per altri 10 minuti, durante questo periodo il cereale si gonfierà, diventerà gustoso e morbido.
7. Prima di servire, il porridge deve essere accuratamente miscelato, se lo si desidera, aggiungere frutta secca pre-cotta - albicocche secche, uvetta, prugne secche. Porridge servito con un pezzo di burro.

Osservando tutte queste sottigliezze, puoi cucinare non solo porridge sano, ma anche incredibilmente gustoso. I tuoi compiti faranno sicuramente degli integratori, stai tranquillo!

Come cucinare il porridge di miglio con la zucca

Preparare il popolare "golden" porridge non è difficile. La zucca deve essere pulita con semi e buccia dura, tagliata a cubetti. E prima di ciò, è necessario mettere il miglio a bollire, perché bolle molto più a lungo della zucca. Dopo aver fatto bollire il miglio, aggiungi una zucca all'acqua e continua a cuocere a fuoco basso. Quando la zucca si è sciolta, aggiungi il latte alla massa e impasta attentamente i pezzi di zucca ammorbiditi. Dopo che il miglio ha assorbito tutto il latte, aggiungi due cucchiai di zucchero, un pizzico di sale e molto burro al porridge. Avvolgere un porridge ben coperto con un tovagliolo o un asciugamano e lasciare su una stufa calda. Dopo 10 minuti, il porridge può essere servito al tavolo - sarà così morbido e gustoso. Questo porridge di miglio è decorato con fette di zucca dolce e fresca.

Consigli utili per fare il porridge del miglio di latte

1. Versare i cereali con il latte caldo pre-bollito.
2. Per ottenere un gusto più intenso di porridge, è necessario pre-asciugare e leggermente friggere i cereali in una padella. In questo caso, il liquido per cucinare il porridge avrà bisogno di un po 'di più.
3. Se il pshenka diventa amaro, la prima acqua dopo l'ebollizione deve essere drenata. Quindi versare acqua pulita e cuocere la grana su di essa.
4. Se si soffre di problemi gastrici, non è necessario drenare la prima acqua. È molto utile prendere con la gastrite - un decotto avvolge delicatamente e guarisce le pareti dello stomaco per l'infiammazione.
5. La casseruola per cucinare il porridge dovrebbe essere con un fondo spesso, in modo che il contenuto non si attacchi. È necessario mescolare il porridge, ma non molto spesso - con agitazione costante, il tempo di cottura aumenta.
6. Il porridge di miglio è molto gustoso, se si aggiungono miele, noci e mele essiccate.
7. Lo zucchero non consente di digerire la groppa. Se ti piace la polenta friabile, aggiungi lo zucchero all'inizio della cottura. Se preferisci i cereali vischi e bolliti, aggiungi lo zucchero quasi alla fine o sostituiscilo con il miele.

Questi sono semplici consigli per aiutarti a perfezionare l'arte di fare il porridge di miglio.

Si ritiene che il miglio (miglio) influenzi il candore dei denti.A metà del secolo scorso, i ricercatori si sono imbattuti in una tribù africana, i cui abitanti erano caratterizzati da un sorriso candido e un'eccellente salute dentale. Studiando la dieta di queste persone, si è scoperto che la sua base è miglio. La ricerca moderna ha anche dimostrato i benefici di questo cereale per la salute orale. Mangi il porridge del miglio costantemente e goda di un sorriso affascinante!

Video: porridge di miglio sul latte con le mele