Come cucinare le uova di quaglia sode e bollite?

Le uova di quaglia stanno guadagnando sempre più popolarità. Ciò è dovuto al fatto che hanno un numero minimo di calorie, sono arricchiti con vitamine e vari oligoelementi. In confronto con le uova di gallina, la quaglia ha proprietà molto più utili.

Le uova di quaglia hanno un buon effetto sul corpo durante la gravidanza, così come nelle malattie dello stomaco, varie allergie e diabete. Consigliato anche per l'uso nei bambini, fin dall'infanzia.

Posso mangiare crudo?

Teoricamente, le uova di quaglia, come il pollo, possono essere consumate sia cotte che crude. Tuttavia, è necessario almeno un trattamento termico, altrimenti c'è il rischio che possano essere infettati da batteri nocivi.In questo caso, invece delle proprietà benefiche del corpo umano sarà danneggiato.

Il rischio è ridotto al minimo se la quaglia è a casa, con una comprovata qualità di uova. In altri casi, non è consigliabile assumere il prodotto crudo, soprattutto per i bambini.

Come far bollire lentamente?

Prima dell'uso, tutte le uova devono essere accuratamente ma accuratamente lavate, preferibilmente ciascuna separatamente. La pentola viene riempita con questa quantità d'acqua, che chiuderà tutte le uova e la metterà sul fuoco. L'acqua è pre-salata. Non appena bolle, è necessario abbassare lentamente le uova dentro di esso. È necessario immergere le uova attentamente, evitando colpi contro i bordi e il fondo dei piatti, altrimenti possono immediatamente scoppiare.

Per far bollire abbastanza dolcemente, 2 minuti dal momento di ebollizione.

Come bollire duramente bollito?

La sequenza di bollitura dura bollita è esattamente la stessa di quando si cuoce a fuoco lento. Esattamente lo stesso ordine e precisione quando immersi nell'acqua. L'unica cosa che deve essere cambiata è il tempo. Far bollire bisogno di 5 minuti.

Caratteristiche di cottura per bambini

Aspetto interessante e dimensioni ridotte sono molto attraenti per i bambini. Pertanto, li usano con piacere. Ma dal momento che il corpo dei bambini è più debole e più esigente, è necessario cucinare correttamente le uova di quaglia.

• Le uova devono essere risciacquate con acqua pulita.
• L'acqua nella padella deve essere fredda e salata al momento dell'immersione delle uova.
• Il tempo di cottura deve essere esattamente di 4-5 minuti.
• I bambini devono sbucciare e impastare con cura l'uovo su un piatto.

Ricette all'uovo di quaglia

Oltre a mangiare uova nella solita forma, vengono spesso utilizzate per preparare insalate. Anche con il loro uso fanno spuntini freddi. Ecco alcune semplici ricette che saranno una grande aggiunta al tavolo delle vacanze.

Insalata di quaglie e pomodori ciliegia

• 10 uova sode
• 5 pomodori ciliegia.
• Verdi.
• 1 cucchiaino di senape
• 2 cucchiai.cucchiai di succo di limone.
• Un po 'di olio vegetale

Pomodori e uova sono tagliati a metà, tutti gli altri ingredienti sono aggiunti a loro. L'insalata è ben miscelata ed è pronta per essere servita.

Insalata di uova di quaglia e champignons

• 4 uova
• 1 cipolla piccola
• Champignons, 100 grammi.
• Un mucchio di foglie di lattuga.
• Olio d'oliva
• Latte.
• Salt.

Delle tre uova e omelette al latte. L'uovo rimanente viene immerso in acqua fredda e dato alle fiamme. Dopo aver spento la stufa, lasciare per altri 30 secondi e rimuovere. Risciacquare con acqua pulita.

Successivamente, è necessario tritare finemente la cipolla, insieme ai funghi. Entrambi gli ingredienti friggono in padella. Uova strapazzate, cipolle e funghi, mescolati, salati e aggiungono lattuga a fette. Tutto questo è pieno di olio. L'uovo sodo viene tagliato e posto sopra l'insalata.

Insalata di filetto di pollo e uovo di quaglia

• Filetto di pollo
• 4 uova
• 2 pomodori medi.
• Pepe bulgaro
• Alcuni pezzi di pane bianco.
• Olio d'oliva
• 1 cucchiaino di aceto balsamico.
• Verdi.
• Sale e pepe

Le uova di quaglia sono sode. Il filetto deve essere ben battuto con un martello da cucina, aggiungere sale e pepe.Tagliare a pezzi e friggere a fuoco basso fino a doratura. Le fette di pane vengono tagliate a cubetti, cosparse di burro (vegetale) e messe in forno. È necessario ottenere, quando sono un po 'secchi, in uno stato fresco.

Le uova sode vengono tagliate in due metà, pomodori e peperoni, oltre a filetti, tagliati a pezzi. Tutti gli ingredienti sono mescolati, aceto e olio d'oliva sono aggiunti. Sale e pepe hanno bisogno del tuo gusto. Verdi e crostini vengono aggiunti all'ultimo momento, senza agitazione, ma semplicemente dall'alto.

I dettagli della cottura nel microonde

Le moderne microonde offrono una funzione non solo di riscaldamento, ma anche di cottura. Molti, avendo rifiutato da un piatto, li cucinano perché il tempo è trascorso un po 'meno. Questo vale anche per le uova di quaglia. Non ci sono difficoltà nel cucinare, devi solo usare certe regole e procedure:

1. Oltre al riscaldamento, occorrono utensili speciali per cucinare a microonde. L'uso di contenitori metallici, infiammabili e lucenti è proibito.Il volume dovrebbe consentire la completa chiusura dell'uovo con acqua.
2. La potenza del microonde deve essere impostata su circa 500 watt, solo allora mettere le uova immerse in acqua al suo interno.
3. Imposta il tempo di cottura. Bastano tre minuti per cucinare le uova di quaglia nel microonde.

Alla fine del tempo, prendete le uova e mettetele per un po 'di tempo in acqua fredda. Ciò faciliterà notevolmente il processo di pulizia delle uova dalla shell.

Video: come determinare la freschezza delle uova di quaglia