Come conservare la perga a casa

La perga, o pane d'api, è considerato il prodotto più prezioso dell'apicoltura, sono loro che si nutrono di insetti tutto l'anno. La composizione ha un numero di proprietà utili che hanno un effetto benefico sulla salute umana. Tuttavia, al fine di beneficiare della pratica, è necessario memorizzarlo correttamente. La procedura è influenzata dalla temperatura, dall'umidità e dal pacchetto selezionato. La seccatura legata al processo si ripaga molte volte nell'aiutare le persone a migliorare la propria salute.

Perga: caratteristiche e proprietà

1. Come accennato in precedenza, il prodotto si chiama "pane", sono le sue api che mangiano tutto l'anno. Se parliamo dell'uscita dal pergamo, si ottiene sulla base dei residui di polline, che non vengono spesi per impollinare le infiorescenze.
2. Le api intelligenti inviano polline ai compartimenti a nido d'ape, incollandoli con un pezzo della loro stessa saliva.Poi gli insetti spargono il miele e mettono sopra un guscio di cera.
3. Grazie alla fermentazione, il polline inizia a fermentare. L'acido lattico viene rilasciato, la composizione all'interno del pettine si trasforma in grumi granulari - pergu.
4. Il pane d'api è famoso per le sue proprietà benefiche. Consiste di minerali di tutti i gruppi, aminoacidi, vitamine. Gli insetti consumano perga nel processo di svernamento e all'inizio della primavera. In questo momento, le piante del miele non stanno ancora fiorendo.
5. Una persona può estrarre un massimo di qualità utili dall'uso di prigi. La composizione riduce il colesterolo e mostra il glucosio a un livello normale. Di conseguenza, le persone con malattie cardiovascolari e diabete possono condurre una vita piena.
6. Se usi costantemente la perga per prevenirla, elimina l'anemia e migliora la circolazione. Il pane d'api cura l'anemia, previene lo sviluppo di calcoli renali.
7. Grazie alla stimolazione dei dotti biliari e del pancreas, la funzione intestinale è normalizzata. Se hai malattie dell'apparato digerente, dovresti includerlo nella tua dieta quotidiana.
8. La perga ripristina il corpo dopo l'intervento chirurgico, stabilizza lo sfondo psico-emotivo,combatte la stanchezza mentale e fisica. L'uso frequente e porzionato del prodotto porta ad un aumento del morale e all'eliminazione dell'insonnia.

Condizioni di conservazione perga

Il pane per api conserva qualità utili per 12-14 mesi, soggetto al rispetto del livello di umidità, indicatori di temperatura, piatti correttamente selezionati. Nella maggior parte dei casi, dopo un determinato periodo di tempo, la composizione scompare.

1. Livello di umidità L'aumento dell'umidità è considerato il nemico più forte, pertanto tali effetti non dovrebbero essere consentiti. Se il tasso è troppo alto, il pane d'api sarà coperto di muffa. Contribuisce anche allo sviluppo di falene e altri insetti. Assicurati di inviare il contenitore con perga nella stanza con aria circolante a secco. L'opzione ideale sarebbe una dispensa in un appartamento o in una casa, situata lontano da elettrodomestici e termosifoni. Non utilizzare il piano seminterrato, la cantina, la loggia e il balcone non correttamente vetrati.
2. Modalità temperatura Dopo aver selezionato una stanza asciutta e ventilata, prendersi cura della temperatura nel luogo assegnato.Il punteggio ottimale è 0-6 gradi, in alcuni casi è possibile scegliere un luogo con un valore elevato. La perga non è sempre conservata in frigorifero, perché lì la temperatura spesso oscilla e scende sotto lo zero. È possibile inviare la composizione a freddo, ma poi è necessario scegliere i contenitori inferiori per le verdure. Tenere il parga lontano dal freezer.
3. Piatti adeguati Per salvare la perga a casa, usa contenitori di vetro. Il volume delle pietanze non dovrebbe essere superiore a 0,5 litri. Non è possibile stendere il prodotto in troppa capacità, altrimenti si inumidisce e si ammuffisce in una settimana. Vale la pena ricordare che il pane d'api è disposto esclusivamente in un contenitore asciutto e sterile. È anche importante fornire un sigillo ermetico che bloccherà l'accesso all'ossigeno. Sono ammessi contenitori di plastica (non trasparenti) che devono avere un coperchio.

Come conservare la perga sotto forma di pasta

1. L'opzione di stoccaggio prevede la miscelazione del miele con pane d'api, che alla fine si traduce in una pasta. Per iniziare a cucinare, saltare il pargu attraverso un tritacarne o un frullatore, versare il miele nella quantità del 35-40% del volume totale.
2. Questa composizione è considerata la più adatta per lo stoccaggio a casa.Ora è necessario inserire una pasta densa in contenitori sterilizzati (contenitori o lattine), quindi chiudere saldamente e inviare al frigorifero.
3. Attenersi al ripiano inferiore. Puoi mettere la pasta sulla base di perga e miele nell'armadio della cucina, a patto che si trovi lontano dai termosifoni e dalle stufe.
4. La composizione conserva perfettamente le sue proprietà, ha un sapore gradevole. Dopotutto, non a tutti piace usare pergole o prodotti granulosi amari in combinazione con residui di cera.

Come conservare la perga in granuli

1. Al fine di mantenere il pane d'api in forma granulare, è necessario tagliare i pezzi di favi con un coltello affilato. Dopo l'evento, otterrai dei pezzi di vetro scuro.
2. A causa del fatto che la perga granulata non è rivestita con cera, le proprietà benefiche durano più a lungo. Inoltre, dopo aver mangiato sui denti non c'è nessuna placca spiacevole.
3. Prima di imballare il forno granulato, deve essere distribuito su un vassoio rivestito con carta pergamena. Inoltre, la composizione viene essiccata fino a quando un contatto secco di plastica inizia ad essere emesso durante il versamento.
4. In questa forma, la memorizzazione è facile.Deve essere collocato in un contenitore asciutto sigillato con pareti scure o un barattolo di vetro. L'ultima confezione è avvolta in un pacchetto scuro per impedire l'ingresso della luce UV.
5. È inoltre possibile imballare il pargu sui sacchetti sottovuoto, che sono venduti in un negozio di ferramenta. Spesso le hostess usano borse di lino che possono essere cucite da vecchi fogli di cotone o lino.
6. La pergola granulata viene conservata in un luogo fresco e asciutto, ma non nel frigorifero. L'opzione migliore è un appartamento dispensa o corridoio.

Come conservare perg in comb

1. Grazie al guscio di cera e alla base di miele, la perga non è resistente alle intemperie, conservando in modo permanente proprietà utili. Una volta usato, il prodotto è morso e masticato insieme ai favi.
2. Dal momento che i favi sono difficili da conservare, devono essere tagliati in quadrati e messi in vasi. Dopo di ciò, il miele viene versato nel contenitore, dovrebbe coprire l'intero pane di api.
3. In una forma simile, la composizione è memorizzata sul ripiano inferiore del frigorifero. Se sono a nido d'ape con bordi, devono essere collocati in un contenitore e messi in un luogo fresco. Una ciotola con una soluzione di aceto (concentrazione 9%) è anche posta qui.

È importante conservare la perga fresca, che è stata raccolta entro e non oltre 1 settimana fa. Se non si seguono le regole di conservazione, il prodotto diventerà inutilizzabile in 2-3 giorni. Il pane d'ape può essere rovinato dal fetore straniero o dalla presenza di altri sapori, dall'accesso dell'aria, da condizioni di temperatura inadeguate o dalle sue fluttuazioni, da un aumento dell'umidità.

Video: proprietà utili di perga