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La famiglia Boletov comprende molte specie diverse. Uno di questi è il volano rosso. Questa specie ha molti altri nomi. Questa è la specie più piccola di tutti i mokhovikov conosciuti. Questo rappresentante appartiene alla categoria dei funghi commestibili.
Descrizione generale
Di tutti gli altri membri di questa famiglia, questo fungo si distingue per il colore brillante che possiede. I giovani rappresentanti hanno un berretto carnoso, che è caratterizzato dalla classica forma insita nei funghi. Man mano che cresce, subisce una deformazione. La superficie del cappuccio è asciutta, con peli vellutati. Se il fungo cresce troppo, allora il cappuccio è completamente coperto da incrinature evidenti. Hanno un carattere distinto.
Raramente, quando il cappuccio cresce di un diametro superiore a 8 cm, la posizione dello strato tubolare è caratteristica di esso.I tubuli sono caratterizzati da un colore giallo e pori irregolari con bordi frastagliati. Il fungo ha una polpa densa con un colore giallo chiaro. È caratterizzato da un aroma debole, inerente a tutti i funghi. Il fungo ha una gamba piuttosto massiccia. Lei sembra un cappello a cilindro. Lo spessore varia a vari livelli e dipende dal luogo di crescita del fungo.
Siti di crescita dei funghi
Va detto che la presenza di un volano rosso nelle foreste della Russia centrale non è rara. È vero, non puoi incontrarli tutte le volte che vorremmo e allo stesso tempo crescere per lo più uno per uno.
Preferisce luoghi con burroni, strade forestali, strade abbandonate. Spesso possono essere trovati nelle foreste di querce. Si mimetizzano abilmente tra i cespugli d'erba e si nascondono tra i cespugli. I funghi smettono di crescere e scompaiono anche quando la temperatura scende leggermente.
Caratteristiche gastronomiche
Tali funghi possono essere mangiati. Ma i raccoglitori di funghi non mostrano molto interesse per loro, perché in pochissimo tempo dopo essere stati tagliati e spostati nel cesto, diventano completamente inutili. Inoltre, questi funghi sono spesso colpiti dai vermi delle foreste. Pertanto, questi funghi vengono raccolti con grande riluttanza. Nella valutazione del valore nutrizionale vengono assegnate 4 categorie.
Ma va notato che questi funghi contengono molte sostanze utili e preziose. Pertanto, in termini di quantità di vitamine del gruppo B, questo rappresentante può ben competere con il lievito. Molti di essi contengono singoli oligoelementi.
Questi funghi, come tutti gli altri membri del regno dei funghi, sono cibi pesanti. Se c'è una storia di patologia del tratto digestivo, è meglio astenersi dal usarli. Sono controindicati per le persone con epatite. Altrimenti, questi funghi possono solo portare benefici dovuti alla presenza nella sua composizione di sostanze preziose.
Specie simili
Vicino a questo fungo c'è un volano verde. È un fungo commestibile. Tra gli altri Mohovikov ha la più grande distribuzione. Un giovane fungo in forma ricorda una mezza palla.Nel tempo, richiede un personaggio dettagliato. Verde Mokhovikov caratterizzato dalla presenza di una superficie vellutata. Il cappello ha un colore più scuro rispetto alla gamba del fungo. Se fai un taglio di polpa, allora acquisirà un colore blu. Le aree di crescita sono foreste con conifere e latifoglie. Sono diffusi in tutto il nostro paese. Il periodo di fruttificazione cade tra giugno e ottobre.
Raccogli funghi, devi essere estremamente attento. Se il fungo non è familiare, allora è meglio non prenderlo. Questa sarà l'opzione migliore. Non dimenticare che non è possibile raccogliere funghi vicino a piante industriali, saloon e lungo i bordi delle strade con traffico intenso.
Naturalmente, non trascurare le regole di lavorazione e cottura dei funghi. Anche i funghi commestibili possono essere mangiati solo dopo un accurato trattamento termico.
Video: volano rosso (Xerocomellus rubellus)
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