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Oggi gli alimenti per una colazione veloce e salutare sono piuttosto costosi. Ma il favorito indiscusso (nonostante il prezzo) rimane una frittata. I suoi benefici e i suoi danni sono in gran parte determinati dalla composizione della miscela liquida. Dopotutto, raramente qualcuno usa la base più semplice: uova e latte. Dopotutto, abbiamo anche bisogno di sbriciolare salsicce, cospargere di formaggio. Ed è meglio friggere nel burro ... In generale, il nostro articolo non riguarda le ricette. Parliamo dei benefici e dei rischi per coloro a cui piace avere una frittata a colazione.
Piatto spaventoso
Alcune persone rifiutano categoricamente di mangiare una frittata, definendola un incubo per il cuore e i vasi sanguigni. Fai grandi occhi: "Che cosa sei! Ci sono uova! Colesterolo! "
Nel frattempo, la ricerca indipendente è stata condotta in molti paesi. E non hanno mostrato alcuna dipendenza del colesterolo nel sangue da mangiare una frittata per colazione.
In realtà, la peggiore paura è calda.Soprattutto nel burro con l'aggiunta di altri ingredienti ad alto contenuto calorico. Ma se cucini una frittata in una coppia o in una pentola a cottura lenta (in casi estremi, ti stancherai di olio vegetale), allora una tale colazione non porterà alcun danno.
Ma oltre al colesterolo, c'è un altro pericolo da una frittata. Ed è proprio nelle uova. In primo luogo, essi stessi sono abbastanza potenti allergeni. Pertanto, potrebbe provocare un attacco di almeno una diatesi. Soprattutto nei bambini piccoli e nelle persone con intolleranza individuale.
E in secondo luogo, la famigerata salmonellosi. Molti lo temono come il fuoco. Ma poche persone sanno che all'interno dell'uovo è quasi sterile. Ricorda, da bambino, una piccola ferita è stata bloccata con un film dal guscio e ha investito nella strada, camminando ulteriormente. I batteri della salmonella possono trovarsi sulla superficie esterna del guscio. Dopo tutto, non è per niente che taldych abbiamo bisogno di lavare le uova prima di mangiare! È desiderabile - con soda.
Questa precauzione ha salvato molte vite a suo tempo. Non dimenticare di seguirlo sempre. Allora la malattia non ti raggiungerà.
O forse utile?
Di cosa siamo tutti cattivi e terribili? Dopo tutto, d'altra parte, uova strapazzate - un ottimo componente della colazione.Anche se durante il trattamento termico delle uova e perdere alcune delle vitamine e oligoelementi, ma il latte aggiunge i suoi minerali. Pertanto, omelette:
- Aumenta l'elasticità dei vasi sanguigni, favorisce la rapida guarigione di tagli, ferite e graffi. Questa è la vitamina E che prova.
- Supporta la pelle dall'interno, aiuta il corpo a normalizzare i processi ossidativi e serve la visione. La vitamina A è responsabile di questo.
- Supporta il sistema osseo e previene l'osteoporosi. Questo calcio dal latte ti serve.
- Aiuta il sistema nervoso, rafforza e rafforza la crescita dei capelli. Vitamine del gruppo B: al vostro servizio.
- Ben rifornisce il corpo di vitamina D. A proposito, non viene distrutto dal trattamento termico.
Come puoi vedere, un ottimo set di sostanze molto utili. E l'overdose è quasi impossibile. Tuttavia, raramente chiunque può mangiare un sacco di omelette in una volta sola. Bene, chiunque può permettergli di controllarsi. Un sacco di bene è cattivo.
Luteina e Lecitina
Non è vero che le parole sono simili nel suono? Ma in azione sono completamente diversi. Ma entrambi sono molto importanti per il corpo umano.
Luteina. In effetti, è un pigmento. D'altra parte, è una sostanza liposolubile. È responsabile dell'acuità visiva.Con la sua scarsità, la capacità umana di vedere cade catastroficamente. Pertanto, una frittata completa ha un effetto benefico sugli occhi.
Certo, puoi prendere la luteina dalle verdure e dai frutti gialli. Ma è in una frittata che è in una forma facilmente accessibile e viene assorbito quasi completamente.
È importante! L'omelette proteica non contiene luteina. E il beneficio per gli occhi non porterà.
Lecitina. Questo è il nome di un complesso di sostanze. Hanno un'area di copertura molto ampia:
- sostenere il fegato, aiutare il suo lavoro e il recupero
- normalizzare i processi metabolici
- migliorare la memoria, stimolare l'attività cerebrale
- responsabile della qualità delle membrane di tutte le cellule del corpo
- partecipare a tutte le reazioni energetiche del corpo
- supporto al giusto livello del cervello
- coinvolto nell'omeostasi cellulare
È interessante sapere che la lecitina si trova in tutti i tessuti del corpo umano. Ma la cosa più importante è il suo alto contenuto di omelette. Pertanto, l'uso di piatti è inestimabile. Se solo perché con una carenza di complesso lecitina nel corpo, una persona invecchia quasi sotto i nostri occhi. Inoltre, la capacità del corpo di rigenerarsi è persa, compaiono malattie gravi.Inoltre, la loro eziologia è incomprensibile e la diagnosi è difficile.
Ma la cosa più importante è che questa condizione non può essere curata con droghe o metodi popolari. Aiuterà solo il reintegro nel corpo della lecitina durante i pasti. Quindi non rischiare, mangia regolarmente una frittata.
Fatti interessanti
Se mangi una frittata da 2 uova medie al giorno, puoi ottenere il 45% del fabbisogno giornaliero di ferro, fosforo, potassio e rame.
Alcune fonti sostengono l'uso di gusci d'uovo. Dì, c'è il calcio. Ma chi aggiunge la conchiglia all'omelette? E per cosa? Così, assaggiando la massa più tenera, digrigna i denti da un pezzo sgradevole? Modera il tuo ardore, signori amanti di masticare omelette con conchiglie. Il calcio in questo piatto è ricco di latte.
Lo sapevi? Si scopre che l'omelette più semplice è un componente di molte diete. Cotto senza componenti grasse supplementari, in sé, ha una piccola quantità di calorie. Allo stesso tempo, nutre bene il corpo. Questo pezzo è stato a lungo degli atleti saltati.Spesso mangiano frittata nel cibo. Dà loro forza e vitalità. E allo stesso tempo non riflette sulla figura e non si deposita sul corpo con pieghe inutili.
Una frittata familiare e familiare fin dall'infanzia. I suoi benefici e i suoi danni sono molto interessanti. Soprattutto alla luce della mania per una sana alimentazione. Per non farti male, leggi i nostri consigli. E potrebbe star bene con te.
Video: ricetta per frittata lussureggiante nella scuola materna
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