I benefici e i rischi del riso rosso. Tipi di riso rosso

Il riso è un leader nel mondo tra i contorni più popolari. Il prodotto cereale è ricco di enzimi benefici e ogni specie ha proprietà uniche. Molte persone pensano a quanto sia utile e dannoso il riso rosso. Nel nostro paese, sta appena iniziando a prendere slancio, quindi ha senso considerare le caratteristiche in modo più dettagliato.

Tipi e caratteristiche del riso rosso

Il compagno macinato, o riso bianco, è privato di quasi tutti gli elementi utili. In questo momento, il suo compagno non lucidato contiene tutte le sostanze nutritive.

Grazie alla speciale lavorazione sotto il guscio del grano, si conservano preziosi aminoacidi, composti minerali, vitamine. La superficie della crusca ti permette di preparare un contorno con un retrogusto di nocciola.

Quasi tutti i tipi di riso hanno una forma rotonda e un colore rosso con possibili sfumature. La tavolozza dei colori dipende dal metodo di lavorazione delle materie prime e dalla preparazione stessa.
I residenti di ogni paese hanno identificato da soli un tipo specifico di cereali, che ha ottenuto la maggiore popolarità.

Le varietà di riso più popolari includono quanto segue:

1. "Cargo" (Thailandia) - i chicchi hanno una forma allungata, l'erba non si sparge durante il trattamento termico. Dopo la cottura, il riso ha un retrogusto dolce, nonostante il guscio di crusca.
2. "Mars", "Rubin" (Russia) - le specie di riso vengono coltivate con successo negli spazi aperti della nostra terra. Le varietà sono ampiamente ricercate dai russi per indiscutibili vantaggi e prezzi relativamente bassi. I chicchi si adattano perfettamente, non si attaccano e non cadono a pezzi durante la cottura.
3. "California Ruby", "Colusari" (USA) - queste varietà di riso appartengono al segmento "premium", sono allo stesso tempo un contorno e una prelibatezza. Non si sa perché la composizione sia così preziosa perché ha le stesse caratteristiche del Rubin russo.
4. Dev-Zira (Uzbekistan) - i chicchi sono ricoperti di crusca di riso,che ti consente di salvare preziosi enzimi. Inizialmente, il riso veniva coltivato in Uzbekistan e in seguito cominciò a crescere ovunque. La caratteristica principale del cereale è la sua struttura morbida, che consente di preparare un contorno in breve tempo.
5. "Giappone" (Giappone) - come si può capire dal nome, il riso cresce principalmente nel paese del sol levante. È sulla base di tale riso che vengono preparati famosi sushi e panini giapponesi. I grani hanno una dimensione tra un segno medio e uno minimo, possiedono aromi saturi.
6. "Camargue" (Francia) - una coltura di cereali viene coltivata nel sud della Francia, il clima temperato non espelle i piccoli grani e conserva tutto il loro valore. L'odore gradevole e il retrogusto di nocciola, conservato nel riso, attireranno anche i gourmet più scrupolosi.

Oltre alle varietà sopra elencate, il riso può essere bhutanese e himalayano. Una caratteristica distintiva di queste specie è considerata una delicata tonalità rosa dei chicchi dopo la preparazione.

Va detto separatamente che il riso germogliato porta indiscutibilmente benefici al corpo umano. Si distingue per la rapida digeribilità e l'accumulo ancora maggiore di elementi chimici utili.

La composizione e l'uso di elementi di riso rosso

Non c'è da meravigliarsi se il riso rosso appartiene alle varietà d'élite, è apprezzato per una ricca lista di enzimi utili. Quindi, indipendentemente dalla varietà, i cereali sono ricchi di proteine ​​(9%), grassi naturali (meno dell'1%) e carboidrati (circa il 77%). Ferro, iodio, rame, calcio, magnesio, fosforo e potassio vengono separati dalle sostanze minerali.

Acido nicotinico, tiamina, tocoferolo, aneurino, piridossina, riboflavina, niacina sono presenti nel riso rosso. La composizione è anche ricca di antociani (parationidi), antiossidanti, lignani, glutine, amido, amminoacidi e fibre.

Il gruppo di vitamine B - è responsabile per l'aumento di tutti i processi metabolici nel corpo. Gli elementi mettono in ordine lo sfondo psico-emotivo di una persona, aumentano la circolazione sanguigna, ripristinano il tessuto a livello cellulare.

Il tocoferolo, o vitamina E, è responsabile della salute di capelli e unghie. Il consumo dosato di riso rosso accelera la produzione di collagene, leviga il tono del viso ed elimina le rughe mimiche.

Magnesio - un effetto benefico sul sistema nervoso centrale umano, un elemento che aiuta a combattere l'insonnia, allevia gli effetti dello stress (esaurimento, occhiaie sotto gli occhi, ecc.).Il magnesio consente agli atleti di mantenere il tessuto muscolare, allevia il mal di testa e tratta parzialmente l'asma.

Il calcio - in combinazione con magnesio e potassio protegge i denti dalla carie e rafforza lo smalto, riempie i vuoti nel nucleo delle ossa, combatte contro l'osteoporosi e l'artrite.

Ferro: accelera la produzione di emoglobina, previene il rischio di anemia.

Cellulosa - normalizza il lavoro del tubo digerente, crea un film protettivo nello stomaco, non permettendo la comparsa di tumori sulla mucosa. Grazie alla fibra, il rischio di sviluppare ulcere e esacerbazione della gastrite è ridotto.

I benefici del riso rosso

1. A causa dell'abbondante quantità di ferro, il riso rosso è utile per le persone con anemia. Il prodotto aiuta l'organismo a produrre la propria insulina, che influisce favorevolmente sulla salute dei diabetici.
2. I chicchi di riso puliscono il corpo dei radionuclidi e prevengono anche la comparsa di cellule tumorali. Gli antiossidanti purificano il 12-duodeno dai rifiuti, rimuovono i veleni dalle pareti dello stomaco.
3. Le fibre alimentari sono responsabili del funzionamento del tratto intestinale, normalizzano la digestione e uccidono i batteri nocivi.I componenti sono responsabili della formazione della microflora, salvando una persona dalla disbiosi.
4. Il consumo regolare di riso bollito pulisce i vasi e compatta le pareti. Il rischio di coaguli di sangue è ridotto, la pressione sanguigna ritorna normale.
5. I sali contenuti puliscono i reni e il fegato, contribuiscono al pieno lavoro del muscolo cardiaco. Il riso rosso riduce a zero la possibilità di contrarre il cancro al seno o all'intestino.
6. Il riso rosso è utile per la metà maschile dell'umanità per aumentare la potenza e migliorare la funzione riproduttiva. I grani delle donne aiutano ad alleviare il dolore durante le mestruazioni.
7. L'accumulo di glutine rende il riso rosso quasi ipoallergenico, con l'eccezione dell'intolleranza individuale alla sostanza in entrata. Puoi dare cereali ai bambini senza paura di effetti collaterali.
8. Il riso rosso accelera la produzione di serotonina, l'ormone della felicità. A causa di ciò, le ragazze incinte faranno fronte alle oscillazioni dell'umore e le madri che allattano miglioreranno la qualità e il gusto del latte.

I benefici del riso rosso per la perdita di peso

1. Grani di tonalità rossastre e rosate sono ampiamente utilizzati dai nutrizionisti per creare un menu per le personechi vuole sbarazzarsi di chili in più.
2. Questo non è sorprendente, perché il contenuto calorico del prodotto è di 370 Kcal. (tenendo conto di 100 gr.). Grazie al guscio esistente in grani macinati antiossidanti che promuovono la combustione dei grassi immagazzinati.
3. Il riso rosso è utile da usare per le persone con l'obesità, così come coloro che desiderano rimuovere un paio di centimetri dalla vita.
4. I nutrizionisti fanno programmi speciali di perdita di peso, che sono basati proprio sul riso rosso. la perdita di peso segreto è semplice: entrare nello stomaco, i chicchi di riso sono pieni cavità degli organi interni.
5. La saturazione è più veloce e persiste a lungo. Col tempo, il riso si gonfia, attenuando la possibile sensazione di fame. Combattere il sovrappeso è possibile solo se si mangia riso senza sale in forma bollita.

Riso rosso del riso

1. Se usi la coltura in grandi volumi, potresti sviluppare stitichezza.
2. Il riso rosso è fecondato con arsenico. Se si acquista un prodotto difettoso, il composto nocivo si accumulano nel corpo.
3. Se riso rosso abusi, a causa della elevata calorico lateralmente e fianchi sarà ritardata centimetri in più.
4. Gli esperti consigliano vivamente di abbandonare il riso, se si ha un periodo di esacerbazione delle malattie degli organi digestivi.

Il riso rosso fa bene a tutti. Aggiungi un cereale al tuo menù giornaliero se soffri di diabete, anemia, diarrea, celiachia, obesità, artrite, osteoporosi. Iniziare a familiarizzare con il prodotto gradualmente, introducendolo nella dieta in piccole porzioni.

Video: insalata di riso rosso caldo con uvetta e albicocche secche