I benefici e i danni del topinambur. Topinambur per bambini

Il topinambur nella gente comune è chiamato pera di terra e radice di sole. La pianta sembra un girasole, cresce. In cucina usano solo la radice del topinambur, che assomiglia allo zenzero. Il frutto è difficile da attribuire alla cultura dello scopo economico, ma le casalinghe esperte si sono adattate a coltivare il topinambur nei loro cortili. In questo caso, saranno utili informazioni sui pericoli, i benefici e le proprietà della pianta. Parliamo di tutto in ordine.

Topinambur: composizione

Il topinambur non contiene grassi e colesterolo. 100 gr. radice ha 81 gr. acqua, circa 1 oz. cellulosa, 1 gr. cenere, circa 3 grammi. scoiattolo, 14-15 gr. carboidrati, 0,1 gr. pectina.

Inoltre, la pianta contiene vitamine benefiche per l'uomo: B1, B2, B5, B6, B9, PP, C. I seguenti elementi si distinguono dagli elementi: sodio, fosforo, inulina, rame, magnesio, potassio, ferro, calcio, silicio, zinco e altri.

La verdura non ha un alto contenuto calorico, 100 gr. contiene 61 Kcal.Una vasta gamma di enzimi utili consente l'uso del topinambur in cucina, cosmetologia, medicina, come cultura tecnica.

I benefici del topinambur

Come accennato in precedenza, ci sono un sacco di vitamine ed elementi nel topinambur. Ogni enzima ha determinati benefici.

1. Fosforo - è responsabile per il pieno lavoro dei reni, del muscolo cardiaco e del fegato. Rafforza il tessuto osseo, fornisce al corpo energia sufficiente per l'intera giornata di lavoro, attiva l'attività mentale e fisica.
2. Rame: purifica il corpo umano dai radicali liberi, rafforza la funzione ematopoietica (normalizzazione della circolazione), è responsabile di tutti i processi anabolici, forma le ossa.
3. Calcio: rimuove i veleni, le scorie e le tossine dalle pareti degli organi interni, fornisce ossigeno al tessuto muscolare, rafforza il cuore, normalizza la pressione sanguigna e ha un effetto benefico sulla condizione di capelli e unghie.
4. Silicio - sopprime la formazione di calcoli renali, contribuisce al pieno funzionamento delle vie urinarie, satura il tessuto osseo con i minerali. L'elemento migliora la coagulabilità del sangue, è coinvolto nella formazione delle cellule nervose e dell'epitelio.
5. Sodio - mantiene l'equilibrio acqua / acido al giusto livello, rimuove l'eccesso di sale e alcali, fornisce la corretta riduzione dei muscoli scheletrici, favorisce la circolazione sanguigna accelerata. Il contenuto dell'elemento nella composizione aumenta i processi metabolici dell'intero organismo.
6. Magnesio - elimina le infiammazioni complesse, ispessisce le pareti dei vasi sanguigni, dei capillari e del cuore. Normalizza l'attività del sistema nervoso centrale, rimuove le tossine, risolve il lavoro del tratto gastrointestinale, forma lo scheletro.
7. Ferro - favorisce la sintesi degli ormoni tiroidei, rinforza il sistema immunitario, sopprime l'accumulo di organismi patogeni, porta alla formazione di globuli rossi nella giusta quantità.
8. Lo zinco - accelera la formazione delle ossa, migliora la funzione riproduttiva, guarisce le abrasioni complesse dall'interno, attiva il cervello, sintetizza l'insulina.
9. Il potassio è responsabile del funzionamento del cuore, fornendo un approccio ai muscoli del sangue e dell'ossigeno. Normalizza la pressione arteriosa e venosa, allevia gli spasmi, tonifica l'equilibrio idrico, allevia gli arti e tutto il corpo dai gonfiori e accelera il metabolismo.
10. Cenere - consente di rallentare la coagulazione del sangue, guarire le ferite e rimuovere i processi infiammatori, contribuisce a ridurre i coaguli di sangue all'interno dei vasi e dei capillari.Serve da catalizzatore che provoca il pancreas a produrre insulina naturale.
11. Proteine ​​- supporta gli ormoni di uomini, donne e adolescenti al livello richiesto (esclude i salti), promuove l'erezione, trasporta l'emoglobina. Migliora l'immunità, elimina la formazione di grasso intorno agli organi interni, consente di costruire massa muscolare, sintetizza l'insulina.
12. Cellulosa - riduce il rischio di malattie gravi (colite, gastrite, emorroidi, disbiosi, diabete, obesità, enterite, aterosclerosi). Aumenta il sistema immunitario durante il periodo influenzale, favorisce la perdita di peso, abbassa il glucosio e mantiene lo zucchero al giusto livello. Inoltre, la fibra elimina la formazione di calcoli renali, rimuove i composti dannosi dall'intestino, allevia costipazione e diarrea.
13. Pectina - ha proprietà assorbenti. Rimuove le impurità pesanti, i sali, le scorie, i veleni. Migliora anche la motilità intestinale, rafforza le pareti delle arterie, aumenta il metabolismo e riduce il rischio di formazione di placca di colesterolo. La pectina protegge gli organi interni dall'azione di forti antibiotici, normalizza la microflora gastrointestinale.
14. Acidi organici e grassi - sopprimono i depositi di sale nelle articolazioni, aumentano l'acidità dello stomaco, favoriscono la completa costruzione delle membrane cellulari, accelerano la digestione grazie alla salivazione abbondante, aumentano tutti i processi metabolici del corpo a livello "lavorativo".
15. Acido ascorbico - aumenta la produzione di fibre di collagene ed elastina, grazie alle quali le rughe vengono eliminate e la pelle parzialmente levigata. La vitamina C ha proprietà antispasmodiche, battericide, antiallergiche, rinforzanti i vasi sanguigni. L'elemento ispessisce ossa, unghie, follicoli piliferi, rimuove l'urea dal sangue, accelera il rilascio di ormoni surrenali, sopprime i tumori maligni nel tratto gastrointestinale.
16. La vitamina B - accelera la produzione di ormoni sessuali, sintetizza l'emoglobina nel sangue, è coinvolta nell'attivazione dei processi del cervello e del sistema nervoso centrale. Il consumo regolare di ortaggi a radice riduce l'affaticamento fisico e mentale, elimina l'insonnia, migliora la visione e la respirazione e migliora il funzionamento dei reni e del pancreas.
17. Retinolo - ha un effetto preventivo nella stagione fredda, sviluppa il lavoro di tutti gli organi interni,supporta la differenziazione cellulare, rinforza le membrane, fornisce una rigenerazione completa del tessuto cutaneo. La vitamina A migliora il sistema immunitario, quindi viene spesso aggiunto alle vitamine della farmacia.
18. Inulina - purifica il corpo, in particolare il tratto digestivo, dai patogeni, allevia la diarrea e il gonfiore, favorisce il rapido assorbimento del selenio, arresta la nausea e il vomito (importante per le malattie infettive e dopo una grande festa). L'inulina di topinambur rafforza le pareti dello stomaco, ha proprietà antiossidanti.
19. Vitamina PP - aiuta ad eliminare i calcoli renali, rimuove i liquidi in eccesso, mantiene la pressione sanguigna e riduce il rischio di tachicardia, rafforza i follicoli piliferi, rigenera le cellule della pelle. Spesso la radice del topinambur viene usata a scopo cosmetico per alleviare l'infiammazione e guarire le ferite, combattere la forfora e la seborrea.
20. Acqua: accelera tutti i processi metabolici nel corpo, senza che sia impossibile raggiungere il corretto funzionamento degli organi interni. L'influenza speciale viene esercitata sul sistema riproduttivo maschile e femminile (il rischio di infertilità è ridotto, la funzione di fertilità aumenta, ecc.).

Uso del topinambur per i bambini

Il topinambur ha un effetto positivo sullo stato del corpo dei bambini ancora non formati.

1. Grazie alla ricerca di scienziati del mondo, è stato dimostrato che mangiare la radice di una pianta con il cibo aumenta l'appetito, elimina la precipitazione dei sali nelle urine, favorisce la crescita dell'emoglobina, rafforza il sistema immunitario.
2. La coltura radicale normalizza la peristalsi intestinale, eliminando coliche, stitichezza, diarrea, flatulenza. Un grande accumulo di minerali facilita l'attività del fegato e dei reni, rimuove il liquido dannoso in eccesso.
3. Con l'uso corretto, l'osso e il tessuto muscolare del bambino crescono con l'età senza deviazioni. Tuttavia, è possibile offrire verdure solo ai bambini di età superiore a 5 anni, la generazione più giovane (a partire da 1 anno di età) deve essere espulsa o bollita in anticipo.

I benefici del succo di girasol

Molte persone si sono adattate per preparare il succo sulla base della pianta. La bevanda ha anche molte qualità utili, se usate con moderazione.

1. Il succo di Topinambur ripristina la pigmentazione della pelle, protegge l'epidermide dalle radiazioni ultraviolette dirette e dagli effetti delle avverse condizioni atmosferiche.
2. La bevanda disseta la sete, ha leggere proprietà diuretiche e lassative, elimina la stitichezza.
3. La composizione è raccomandata per l'uso da parte di persone con gastrite di tutte le fasi, ulcere e altre malattie dello stomaco. Riduce il flusso della bile, sopprime le neoplasie.
4. Il succo di topinambur riduce la glicemia, che è benefica per la salute dei diabetici.
5. Le proprietà anti-freddo consentono di correggere il sistema immunitario nel periodo tra le stagioni in cui il corpo soffre di carenza di vitamine e un brusco cambiamento delle condizioni meteorologiche.
6. Le persone che soffrono di dolori persistenti alle articolazioni dovrebbero bere quotidianamente succo di carciofo in piccole quantità (1 cucchiaino). A causa del rafforzamento delle membrane ossee, la cartilagine non viene cancellata, la rigidità quando si cammina e il disagio grave viene eliminato.

Danno del topinambur

Anche se tutte le qualità utili sopra indicate, dovresti avere familiarità con il danno che può essere sopportato dalla pianta.

1. Prima di tutto, è importante menzionare l'intolleranza individuale. Se noti che spesso soffri di allergie, inizia a mangiare il topinambur con piccole porzioni.Se dopo un certo periodo non ci sono effetti collaterali, sentiti libero di includere verdure nella tua dieta quotidiana.
2. Alcune persone hanno un disturbo nell'attività del tratto gastrointestinale quando incontrano per la prima volta il topinambur crudo. Il disagio è gonfio, la diarrea. La causa è l'inulina, che lascia il corpo in uno stato non digerito. Se soffri di flatulenza, mangia verdura in forma bollita o stufata.
3. Nelle farmacie e nei negozi di alimenti naturali è possibile trovare un integratore alimentare chiamato "Fiber Jerusalem Topinambour". Prima dell'uso, leggere le controindicazioni. Questi includono colelitiasi, ulcera duodenale e ulcera gastrica, intolleranza individuale, problemi di sonno, pancreatite nella fase acuta, aumento della pressione sanguigna, presenza di aderenze nell'intestino.

Il topinambur è famoso per le sue proprietà benefiche. È raccomandato per l'uso da parte di diabetici, bambini sopra i 5 anni, per uomini e donne con disturbi ormonali. Il succo della pianta è utile per chi soffre di diabete, distensione addominale persistente, gastrite e costipazione.Il danno alla radice è l'intolleranza individuale, prima della prima conoscenza, stai attento.

Video: ricette di topinambur